怎么区分野生虾和饲养的
养殖虾的须子很长,而野生虾须短,养殖虾头部“虾柁”长,齿锐,质地较软,而野生虾头部“虾柁”短、齿钝,质地坚硬。养殖虾与野生虾营养成分及化学成分差异不大。
1. 识别野生虾与养殖虾:野生虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时,价格差异很大。一些不法商贩常以养殖虾冒充野生虾,其实这两者外观上有很大差别,仔细辨认就不会买错:养殖虾的须子很长,而野生虾须短,养殖虾头部“虾柁”长,齿锐,质地较软,而野生虾头部“虾柁”短、齿钝,质地坚硬。
2. 如何挑选虾:
在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽,虾头、壳身是否紧密附着虾体,坚硬结实,有无剥落。
新鲜的虾无论从色泽、气味上都很正常;另外,还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度;
劣质虾的外壳无光泽,甲壳黑变较多,体色变红,甲壳与虾体分离;虾肉组织松软,有氨臭味;带头的虾其胸部和腹部脱开,头部与甲壳变红、变黑。
3. 养殖虾的体色受养殖场底质影响,体表呈青黑色,色素斑点清晰明显。
1、养殖的环境条件:青虾养殖用水必须符合渔业水域水质标准,须水净氧足。养殖池中无大型的敌害生物。池塘水深1.2—1.5米,池底淤泥要少,底质宜硬。青虾不善游泳,并具有负趋光性,白天多潜伏在阴暗的石砾或水草中,即昼伏夜出,夜间出来觅食,大部分时间栖息在水底或水草等攀附物上,喜在沿岸水草丛生的缓流浅滩处栖息,故养殖青虾要有足够数量的附着物,可池边种水草或挂网片。但青虾在人工养殖的条件下白天也能摄食。
2、青虾的食性很杂,从幼体阶段至成虾浮游动物、藻类、枝角类、桡足类、小型水生昆虫、有机碎屑、丝状藻固着藻、无脊椎动物等均摄食,但其喜食动物性饲料。在人工养殖条件下可用配合饲料,其尤喜食螺蚌肉、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、蚕蛹等动物性饲料,故养殖过程中宜适当添加一些动物性饲料为好。
3、青虾的寿命经观察和调查,一般只一年多些,最长者也只有2年多一些(雄虾为16—17个月;雌虾为26—27个月),现多数人认为,5—6月份孵出的青虾至翌年7、8月份完成繁殖后即相继死亡。许多养殖户在5月份投放几十公斤抱卵虾,至年底时捕不到大虾,只有小虾就是此原因。故投放抱卵虾养殖时,在虾产完卵后就应及时将大虾捕出上市。
4、青虾的产卵有两个高峰,春未夏初为一个产卵高峰期,是由越冬后的老龄虾产卵形成;秋繁的高峰是由当年第一代幼虾中的一部分产卵形成。故应根据自己的养殖条件和环境来决定是否进行秋繁,而从均衡上市和提高产量效益的角度出发是应进行统筹按排,要发挥青虾能自然越冬的优势。
5、如从幼体开始养殖,则早期的水质培育是关键,需用有机肥培育大量的浮游动物供幼体或幼虾摄食,以提高培育和养殖的成活率。一到小虾阶段则可投喂人工饲料或配合饲料。孵出的幼体经50—60天的养殖,一般体长可达2.5—3厘米,并有部分雌虾成熟,到10—11月雄虾可达4—5厘米。故养殖过程中应根据虾的生长情况及时按排起捕上市。大规格的虾上市对留塘的小虾生长是有益的。
6、为提高青虾养殖的生长速度和出塘规格,最好是分二级养殖,即从幼体养至1—2厘米的小虾种,至将小虾养至成虾。有条件的可进行三级养殖,即幼体——体长1—2厘米左右的小虾种——体长3厘米以上的大虾种——成虾。分级养殖并可提高养殖的成活率。
7、合理放养:单养青虾通常在每年的6月中旬—7月中旬放虾苗,每亩放6—8万尾;如放小虾则数时可适当减少。如进行鱼虾混养,则在每年的7月中旬—8月中旬,亩放2厘米左右的虾种1.5万尾。如是放抱卵虾养殖,则亩放抱卵虾25—30斤。你在第二年或考虑进行双季塘(两荐)养殖。另在养虾池中应套养花白鲢夏花或鱼种(至饲养中期在成虾池放养1000—1500尾较大的当年鱼种)。
8、捕捞:主要的捕捞方式有地笼网、虾罾、抄网捕,或在池边水草是驱捕,一般在9月起就要开始进行轮捕,捕大留小,达4.5厘米以上的商品虾陆续起捕上市。
看卖的虾子是否大小均匀,如果差不多大小的,那就是养殖的,如果有大有小的,那差不多是野生的。
养殖对虾与野生海对虾营养成分及化学成分差异不大,但海对虾味道比养殖虾鲜美,余味长,因此海对虾比养殖虾在同等大小、同样鲜度时,价格差异很大。
一些商贩利用消费者缺乏鉴别能力,以养殖虾冒充海对虾,同种虾外观有很大差别。
养殖虾的须子很长,而海对虾须短,养殖虾头部“虾柁”长,齿锐,质地较软。
而海洋捕捞对虾头部“虾柁”短、齿钝,质地坚硬。
看它的特征
买虾时如何辨别野生虾??
1、看虾壳的软硬程度。由于养殖海虾营养状况较好,生长周期较短,脱壳周期也较短,于是虾壳捏起来较软;而野生海虾生长周期长,脱壳慢,虾壳相对硬一些。2、看虾的大小和体型。一般情况人工饲养的虾因为饵料充足,环境适宜,所以虾的体型一般都是比较圆润的;而野生的则体型更加细长一些。3、看虾头颜色...
野生虾和养殖虾的区别
外壳不同、口感不同。1、野生虾生活在沙泥中保护自己壳就很厚很硬;而养殖虾由于每天定点定时饲养,基本上不需要防御也不需要藏身,外壳相对较薄,摸起来手感很软。2、野生虾煮熟之后很好剥壳,基本上不会粘连,且肉质细嫩弹牙;而养殖虾生命力较差,一旦上岸会很快死亡,导致煮熟之后剥壳易粘连,口感...
怎么区分野生虾和饲养的
大规格的虾上市对留塘的小虾生长是有益的。6、为提高青虾养殖的生长速度和出塘规格,最好是分二级养殖,即从幼体养至1—2厘米的小虾种,至将小虾养至成虾。有条件的可进行三级养殖,即幼体——体长1—2厘米左右的小虾种——体长3厘米以上的大虾种——成虾。分级养殖并可提高养殖的成活率。7、...
人工养殖的虾和野生虾有什么区别?该如何进行区分?
营养成分是不一样的,味道是有区别的,野生的虾价格要更贵一些,并且个头要更大一些。
人工养殖的虾和野生虾有那些区别?
区分是否是野生虾的标准之一是看海虾的壳。由于海虾长期生活在危险的海洋中,需要躲避天敌,经常要在岩石附近活动,所以虾壳一般摸起来又硬又粗糙,而且由于生长周期长,虾壳的颜色也比较鲜艳。而养殖虾由于生长环境适宜,无天敌,脱壳周期短,一般壳软,手感光滑。另外,还要看虾的大小和大小。一般人工养殖...
野生虾和养殖虾的口感有什么不同?
而养殖虾生活在相对封闭的环境中,这些自然因素的作用较弱,因此营养价值上的差异也较为明显。安全性:野生虾生活在自然环境中,受到环境污染的风险较高,可能含有重金属、微生物等有害物质。而养殖虾在人工环境中饲养,可以进行严格的水质控制和疾病防治,因此其安全性相对较高。然而,养殖虾在饲养过程中...
海捕虾和养殖虾的区别都有什么?
海捕虾和养殖虾的区别?一,看虾的品种养殖虾的品种一般都以青虾和身上带有花纹的基围虾为主,其它品种的虾很少见。海捕虾的种类特别繁多,通过虾的品种是很容易分辨出养殖虾还是海捕虾的,因为可供养殖的虾的品种并不多。二,看虾的外观养殖虾的虾枪一般都是细长的,虾的须子也长,因为它们都是...
野生河虾喜欢吃什么饵料,野生河虾和养殖虾有什么区别
(2)除此之外,野生河虾还会吃螺肉、蚌肉、鱼肉、虾肉,有时候也会吃水草。若进行人工饲养,可对它们投喂鱼食,或其他适宜的饲料。 (3)人工养殖时,每天需投喂2-3次饵料,其中白天的投喂量应占1\/3左右,食物用量需占河虾体重的3-5%。 2、野生河虾如何捕捉 (1)准备一个捕捉地笼,里面...
人工养殖的小龙虾和野生虾,哪个营养价值更高呢?
野生小龙虾的头较大,尾巴较小,可食用部分相对较小,因此相对价格不高。没有超高的育种价值。此外,野生虾具有很好的战斗力,高密度环境易于夹挤健康的小龙虾。人工养殖的龙虾具有高产量,完整规格和高营养价值。它更易于管理和集中上市,并且价格优势很强。野生小龙虾生长缓慢,有很强的战斗力,脱壳,...
虾算野生动物吗?
首先简单来说,野生动物是指在野外不依靠人工保护或喂养的动物,就是野生动物。与一般不同的是,如果说虾是在塘里生存,有人饲养,就不是野生动物 相反,加入是在海里或无人饲养河流或湖泊中的虾,就是野生动物 另外,比方说中华鲟,是源生于长江流域的动物,哪怕是幼年时期放入长江中的,都是野生...
势彦他格: 1. 识别野生虾与养殖虾:野生虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时,价格差异很大.一些不法商贩常以养殖虾冒充野生虾,其实这两者外观上有很大差别,仔细辨认就不会买错:养殖虾的须子很长,而野生虾须短,养殖虾头部“虾柁”长,齿锐...
新乡市13589324349: 野生海虾和养殖海虾有什么不同 - ?
势彦他格: 从外表上看主要是天然海虾外壳的颜色比 人工养殖的虾颜色要深一点,壳要比较硬 点,从口感上天然海虾肉偏有嚼头,养殖的 虾肉较嫩,有时还有泥土味
新乡市13589324349: 怎样区分养殖的和野生对虾有什么不同? - ?
势彦他格: 虾俗称麻虾、基围虾,民间叫基围虾的多一些.基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”.基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口.十几年前的基围虾绝大部分是野生虾,生命力极强,时至今日餐桌上的基围虾都变成人工养殖的品种,体质远比以前弱,适应能力亦下降了.
新乡市13589324349: 怎样鉴别海鲜是不是野生的 - ?
势彦他格: 怎样鉴别野生海鲜 现代都市人的餐桌上经常能见到海鲜,但是在这个追求生活品质的年代,那些养殖的海鲜已经无法刺激大家的神经,而野生海鲜无论是从营养还是从口感,都是养殖海鲜所无法比拟的,所以众多老饕小饕们对自然生长的野生海...
新乡市13589324349: 如何区别野生虾与养殖虾??
势彦他格: 这个好办,你去市场上买的时候看到同一种虾大小都一样那肯定是养殖的. 反之,如果大小不一那就有可能是野生的了!! 还有就是个头大的野生虾非常少,买的时候小心点!
新乡市13589324349: 怎么区分野生虾和饲养的 - ?
势彦他格: 一般饲养虾不会是普通种类 市面上比较流行的一些 例如 拳师 米虾什么的 都是很特殊的 很美观的热带深水品种
新乡市13589324349: 买虾时怎么分辨养殖虾和野生虾?谢谢了,大神帮忙啊 - ?
势彦他格: 仔细看虾头,两只眼睛上面有一根很硬的刺.看到没? 大多数虾那根刺都不长过虾头 -- 养殖的 真正野生虾那根刺都很长,甚至都比整个虾头都要长好大一截 借用的图片
新乡市13589324349: 天然海虾和人工养殖的海虾怎样才能辨别出来呢? - ?
势彦他格: 分辨方法:一、壳的厚度不同. 海虾的壳很厚.买虾的时候只要轻轻捏一捏,感觉壳比较硬,很有弹性的就是海虾.养殖虾的钙质应该不够海虾好,所以虾壳摸上去的感觉就是会觉得薄一些.二、色泽不同. 海虾色泽亮.海虾的色泽较养殖...
新乡市13589324349: 如何判断野生虾 - ?
势彦他格: 野生虾一般小,大小不一样,它的生长周期要长,一般都要长到三年以上才能成为商品.野生虾的味道要更加鲜美.现在环境存在一些污染问题,好的环境成长出来的虾才更健康.像食管家盐汪子虾味道就很鲜美,肉嫩.
新乡市13589324349: 怎么能判别虾是野生的 - ?
势彦他格: 您好,吃一口就知道了,有腥味的就是饲养的,而且人工养殖的比较大个,肉质不如野生的甜美,不过市面上出售的一般是人工养殖的,因为野生的比较难获得较多数量