手抓饼怎么做又松又软
用材：面粉适量、沸水适量、温水适量、油适量、 大葱适量、花椒粉适量、盐适量 做法1、面粉分2份。
2、一份面粉加入沸水，揉成烫面团。
3、另一份加入温水和成面团。
4、将两种面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，揉成软的面团，饧发30分钟。
5、花椒粉和盐混合。
6 、大葱切碎备用。
7 、饧发好的面团分成相等的等份，取一份。
8 、擀开成长圆形的薄面片。
9 、淋上油，涂抹均匀。
10 、均匀撒上花椒盐。
11 、再把葱花撒在面片上。
12 、将面片从一端开始，像叠扇子一样，层层叠起。
13 、将层次面朝上，从一端盘起。
14 、一 边盘一边横向轻轻抻长，最后收成圆形。
15 、用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。
16 、电饼铛倒入适量油，放入饼坯，盖上盖。
17 、烙至两面都金黄。
18 、轻轻将饼铲松，下手抓散即可。
如下面粉，多加水
4款早餐饼做法,又松又软,放凉也不硬,简单到一看就会
前几天我写了一篇《烫面、半烫面、发面、死面的区别和用途》有朋友说没有实例还是做不好，今天就给大家看一下用半烫面，死面和发面怎样做饼最好吃？喜欢做面食的朋友可以参考下，下面这4款又松又软的早餐饼，蓬松暄软，放凉也不硬，真是简单到一看就会！1.和面 半烫面最简单的方法，烧点开水，先...
怎样做饼又松又软
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如何做烤饼又松又软
4. 发好的面团放在案板排气后，松弛15钟， 擀面团之前先把烤箱180度预热，把面团擀成烤盘大小的圆形。5. 放入刷了油的烤盘，用叉子扎许多孔 6. 刷上鸡蛋液，放入烤箱180度15~20分钟。7. 出炉。需要注意的是，发面饼子在和面的时候，不但要放酵母粉还要放点白糖，这样发的发面饼子才又松又软。
怎样做煎饼又松又软
烙好的饼 怎样做煎饼又松又软2 家常烙饼煎饼鸡蛋饼的做法 打两个鸡蛋进盆里，将胡萝卜，火腿肠，葱，切丁 倒进鸡蛋液里拌匀，加入水、胡椒粉、五香粉、盐、鸡粉 面粉过筛（过筛更好拌匀）搅拌至无干粉状态 我用的是小熊的折叠锅，烤盘很小，比手还小，方便 锅里刷油，中小火煎至两面微焦...
在家做一些棒子面饼,棒子面饼子怎么做的又松又软?
在家做一些棒子面饼，棒子面饼子怎么做的又松又软？这一款烙饼要用玉米面，小麦面粉，鸡蛋，纯蜂蜜等食材制成的，如果不喜欢甜的能够不加糖也很好吃的。不论是作为零食或是正餐乃至早餐吃都是不错的选择。玉米饼子；调料：棒子面200克，普通面粉300克，蛋1个，纯蜂蜜25克，温开水250克，酵母菌5克，...
油饼的家常做法又松又软
做好的油饼软硬适中，口感香脆，受到广大群众的喜爱。食用时可以随意配上各种调料，如辣椒酱、番茄酱、芝麻酱等，增加口味的丰富度。如果不想吃得太油腻，可以在煎饼前先将锅用油擦拭干净，或者使用不粘锅来制作。此外，油饼热量较高，建议适量食用，不要加入大量的糖或其他不健康的添加剂。
怎样做又松又软的发面大饼
又松又软的发面大饼 材料 普通面粉200g，酵母2g，温水适量（包括融酵母的水，总量大约100g左右）做法 1.酵母溶于少量温水中（大约30度左右，手腕试不 2.烫），静置3分钟。面粉放在大盆中，倒入酵母水，再 3.倒入剩下的温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉 4.成光滑面团 5.盖上保鲜膜，放...
油炸饼的做法又松又软
4.用刀尖划几道，即成薄脆生坯。我喜欢做得大一点，可以将面坯做小一点，看着能小巧机灵些。5.锅里放入足够的植物油，中大火加热至180-190度（手放到锅的上方觉得很烤手）。6.将薄脆生坯用双手拎着两端，然后侧着送入油锅。注意拎饼的时候，刀口划的方向要与灶台垂直，这样生坯形态完整，不会...
新手如何做出又松又软的葱花烙饼?
面团应该是柔软不粘手。面团醒发足够时间会使饼更加松软。涂抹葱花油酥时不要太厚，否则会影响饼的层次感。烙制时火候不宜过大，以免外焦里生。葱花烙饼烙制过程中可以适当刷油，使饼更加香脆。按照以上步骤，即使是新手也能做出又松又软的葱花烙饼。总之多实践，熟能生巧，你会逐渐掌握烙饼的诀窍。
怎样做又松又软的发面大饼?
酵母溶于少量温水中。2.静置3分钟。面粉放在大盆中，倒入酵母水，再倒入剩下的温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉成光滑面团。3.盖上保鲜膜，放温暖的室内发酵至大约2.5倍大。4.新鲜肉末放料酒、盐、鸡精、姜末、蒜末、少量老抽（调色用）搅拌均匀。肉皮冻融化开，倒入肉末用把肉末顺一个方向...
欧阳青炎可： 制作食材主料:高筋粉辅料:黄油、鸡蛋调料:盐、味精制作流程1、取500克面粉加入一个鸡蛋、25克黄油、250克水,揉制成面团后醒发15分钟备用;2、将面团取出搓成长条,撒少许薄面,擀成长方形的薄片状,依次刷一层食用油、一层黄油,对折后分别再刷两次油,再次对折成长条,将面拉起两边扯长后从一头卷起成盘,再擀制作成薄厚均匀的圆饼,放入平锅中煎至两面金黄即可.
浔阳区17162215588： 怎样使手抓饼变得更柔软 - ？
欧阳青炎可： 材料:面粉,开水,冷水,油,盐适量做法:面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑,用保鲜纸把它包好静置30分钟,饧好的面团分份,面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度面团静置10分钟后按扁.平底锅放少许油,小火烧热,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面),一面煎成金黄以后再煎另一面,趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎(如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透),煎好后两个擀面棍拍松即成.
浔阳区17162215588： 手抓饼怎么和面饼软一些 - ？
欧阳青炎可： 手抓饼和面最关键,具体做法:面粉1000克、盐10-15克、泡多源5-10克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水400克、凉水150克.工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀.盐加入开水溶解,再浇入另外500克面粉.然后将两种面粉搅拌到一起,加入凉水揉成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,静止10分钟后轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.
浔阳区17162215588： 手抓饼怎么做会比较有韧性好吃? - ？
欧阳青炎可： 手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾,新鲜出炉后千层百叠,层如薄纸,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及抓起就吃,下面教你如何自制手抓饼. 一、台湾手抓饼主料:面粉250克 开水50克 凉...
浔阳区17162215588： 手抓饼怎么做才会又脆又软 - ？
欧阳青炎可： 椒盐手抓饼 材料 中筋面粉200克,开水100克,冷水30克,猪油20克,植物油45克,椒盐少许 做法 1.面粉先加入开水搅拌成雪花状 2.再倒入冷水 3.搅拌均匀后,加入猪油 4.揉成面团醒30分钟 5.然后分成三份 6.取其中一份擀成长方形 7.上面先抹油再撒上椒盐,可稍多些 8.象折扇子一样折好 9.卷起 10.然后擀长.大约是18厘米直径 11.放入涂过油的锅中 12.正反面烙成金黄取出拍松即可
浔阳区17162215588： 手抓饼的做法 - ？
欧阳青炎可： 手抓饼制作方法配方:面粉1000克、盐10-15克、泡多源5-10克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水500克.工艺:500克面粉与泡多源干拌均匀.盐加入开水溶解,再浇入其余500克面粉.将两种面粉和成面团,发酵20-50分钟,降温后揪成长条,擀成长面皮,面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花,再多层叠到一起,拧几圈,轧成圆饼,烙熟后中间切一刀,甩松散即可.
浔阳区17162215588： 超简单手抓饼做法怎么做 - ？
欧阳青炎可： 用料 面粉 200克 水 130克 盐 4克 葱段 70克 食用油 70克 手抓饼(超简单版)的做法 葱段切成小段,锅中倒入油,油热后下切好的葱段,待葱段变黄,将葱段捞出.将油倒出将面粉,盐和水混到一起,和面,面一定要软!和好后用湿布盖上,...
浔阳区17162215588： 手抓饼的制作方法 - ？
欧阳青炎可： 做法一家庭做法 制作食材 高筋面粉1斤,椒盐33克.30度左右的温水262克,(冬天水温在40 度-50度)混合油20克(14克精炼猪油,6克色拉油),香葱5克,白芝麻仁5克. 材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量 2:猪油或...
浔阳区17162215588： 手抓饼饼皮怎么做松软 - ？
欧阳青炎可： 用料面粉 180g 开水 62g 凉水 63g 猪油 7.5g 玉米油 适量 盐 1g 手抓饼皮的做法面粉加入盐搅拌,把开水慢慢加入,用筷子搅拌成块状,继续加入凉水搅拌,再把猪油加入,用手揉面至光滑 盖上保鲜膜,静置30分钟… 分成4-5份,分别抹上食用油,拿一个用手在桌上压平,双面抹油,用擀面棒擀成一个长方形,越薄越好,可以用刀给折起来成一条,拿一头从里往外卷,成一个饼状.抹油松弛15分钟 继续用擀面棒把松弛好的饼擀成自己觉得ok的大小圆饼,即可! 用保鲜膜隔开,放冰箱冻起来,想吃拿出来炸到两面焦黄 小贴士 下回做的话在上图
浔阳区17162215588： 怎样让手抓饼变得酥松 - ？
欧阳青炎可： 用火烤烤、微波炉、蒸一蒸都行的,呵呵望采纳!
