在家做一些棒子面饼，棒子面饼子怎么做的又松又软？

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在家做一些棒子面饼，棒子面饼子怎么做的又松又软？这一款烙饼要用玉米面，小麦面粉，鸡蛋，纯蜂蜜等食材制成的，如果不喜欢甜的能够不加糖也很好吃的。不论是作为零食或是正餐乃至早餐吃都是不错的选择。玉米饼子；调料：棒子面200克，普通面粉300克，蛋1个，纯蜂蜜25克，温开水250克，酵母菌5克，白糖20克左右（根据自己的需求加减法）；特点：绵软甘甜，营养健康。

先揉面：把称好一点的棒子面和普通面粉，发酵粉，白砂糖（喜欢甜的可以多加一点，不喜欢就少放或没放）倒进一个洁净的面盆里边，然后继续打一个鸡蛋入盘，加上25克的纯蜂蜜（纯蜂蜜要液态状，假如是固体的要加少量开水融化），再准备250克的水（水依据小麦面粉的黏稠参照加哦），边加河边拿筷子拌和成絮状物，接着用手和成一个光洁的面团。并把大家合好的面团盖紧保鲜袋常温下发醇至2倍大，（留意大家在发酵的情况下，一定要掌握好环境温度，假如是冬天气温低，就在那开水上边发醇）；待面粉发酵之后随时随地把年团揉匀称，随后揉成一个条形，用手抓或者用刀割成多个尺寸均匀包子皮。

把每一个包子皮揉匀称，滚成小条形两边搓尖，每一个包子皮都搓好以后，盖紧保鲜袋再度醒面15到20min（提前把控制面板上边撒适量小麦面粉防粘），时间到以后观查他们的饼胚显著增大变胖了，这时就能烙了。起锅或是电饼铛也行，凉锅给油，放进大家做好的饼胚，大概30秒后底端固定不动，添加小半碗冷水，盖上盖转到文火慢烙，假如是电饼铛的话就不必盖盖子了，避免挤扁饼胚，（喜爱烙饼带霜花的感觉了，能用淀粉水替代冷水）。

数分钟以后您会听见锅里面有噼噼啪啪的声音，水早已全部被挥发掉了，用铁铲刮起底端看看是否色调过深黏锅，假如色调不足令人满意，就文火再炸一会儿，煎至金黄就可以。烙完一锅再烙一锅，赶紧来尝一尝吧，色泽诱人，一面松脆，一面松软的玉米饼子就做好。

面条涨好后，倒在面盒上揉搓排气，擀成长条状，切成大小均匀的面条。 盖上保鲜膜，静置十五分钟。 电烤盘预热，打发好的面团用手压平，放入电烤盘。 盖上锅盖煎2分钟，开盖煎2分钟。 重复几次以填满盘子。

让面团进行发酵，大概20分钟左右就可以了，然后这样做出来的棒子面饼子，它就会变得又松又软的。

1、精制面粉150克， 倒入玉米面80克，白糖80克， 酵母4克 2、另准备一个小盆打3个鸡蛋，用筷子把鸡蛋快速打散。 3、盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵 4、玉米面小饼两边都煎至金黄

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武川县19270647306： 棒子面饼怎么做? - ？
却言胃复： 1.棒子面2斤,掺合一小袋豆奶粉,打里2个鸡蛋待用. 2.烧开的水倒入面中.一边倒一边搅拌成糊状,然后放点五香面搅拌匀. 3.电饼撑子加热后,舀一面糊倒里 4.每锅能同时做3个 5.等撑子自动断电后就熟了.

武川县19270647306： 棒子面饼子怎么做好吃 - ？
却言胃复：所需食材繁体 主料:玉米面、豆渣或豆粉、酵母、糖1 之前炸豆浆的豆渣留着,最好是豆浆机磨出来的,直接加热后再加入玉米面和酵母,放上三四个小时. 2 煎锅里加入少许底油,把玉米面分成若干份,压扁放在煎锅里. 3 地边煎二三分钟后倒入水到大饼子的二分之一处高即可.小火盖上盖子直到把水煎没即可.

武川县19270647306： 定兴特产棒子面饼怎么做 - ？
却言胃复： 定兴县的棒子面饼又称棒子面饽饽、玉米面饼,以“圆如月、薄如纸”,干甜香碎著称,是至今其他地方没有而定兴仅有的独特产品之一. 其主要原料是玉米面,和好面团后擀薄,下锅烙熟,烙棒子面饼只熥一面,特点是又脆又硬,吃的时候一般掰下形状大小相似的两块扣在一起,中间抹上酱放上一些蔬菜或熟食等. 做法 制作过程和烙大饼有所类似.先把玉米面(也可掺入白面)和好,用擀面杖尽量擀薄(厚度在1~2张信用卡之间).然后熥(tēng)到锅里或饼铛里.可以同时烙几张甚至十几张,与烙大饼不同的是烙棒子面饼只熥一面,如果同时烙多张的话要不断地把底层的拿到上面来.

武川县19270647306： 怎样做棒子饼？
却言胃复： (1)这应该是用棒子把面团揉成面饼;(2)或是个棒子形状…

武川县19270647306： 棒子面饼子怎么蒸 - ？
却言胃复： 玉米面必须用开水烫 和完凉温 再加少许白面加一定量(安琪 根据说明)用温水和好 略软 盖好放置一小时以上(就是发面)发好以后 加两三个鸡蛋搅匀也可以少加些白糖 然后用电饼铛少刷点油把面做成型(略薄别太厚了)放里至熟ok

武川县19270647306： 怎样做松软香甜的玉米面饼子 - ？
却言胃复： 食材:细玉米面250克,普通面粉250克,酵母8克,泡打粉2克,水适量 制作方法: 1、首先将玉米面和面粉加入盆中; 2、将酵母和泡打粉加入其中; 3、接着将温水加入其中,用筷子拨散(也可用纯牛奶代替水,放入一些,饼子会更香甜); 4、将玉米面粉团揉成团,打上保鲜膜; 5、醒发30分钟左右,看见玉米面团起发就好; 6、将玉米面团揪成相等的小剂子; 7、双手沾水,将小剂子放入一个手掌中,用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形; 8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制; 9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘.

武川县19270647306： 棒子面饽饽怎么做?贴的那种 ？
却言胃复： 把纯玉米面用滚开水烫过晾温后加同量或多些的小麦面粉,少量糖和适量发酵粉,放一边等面发起来. 铁锅内加水烧温,面发起后,用手把面团做成饼装,贴在锅边上,(注意锅边一定要是热的哦,凉,面团会滑入水中的)贴满锅边后盖锅大火烧开后,中火20-25分钟,掀锅盖用铲子铲下来就能吃了. 挨锅的一面金黄色,吃起来特香.

武川县19270647306： 玉米面大饼子怎么做? - ？
却言胃复： 一、原料组成:玉米面、少许白面、糖精、小苏打二、制作方法:1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状,加入小苏打水、少许糖精和成团.2、将锅中放水烧开.3、将面团分成若干份,将每一份捏成饼状,贴在锅边,盖严....

武川县19270647306： 怎样用电饼铛做玉米面饼子 - ？
却言胃复： 用电饼铛做玉米饼的方法如下: 一、准备好白面30克. 二、准备好60克玉米粉. 三、碗里放入白面和玉米粉,再加入20克豆面和2克的细精盐. 四、加入水和成面糊. 五、电饼铛上均匀的摸上油. 六、用小勺挖两勺的煎饼面糊在电饼铛上面,用勺子底部将面糊涂匀. 七、用抹刀在翻另一面煎. 八、几分钟后,热腾腾的煎饼就摊好了.

武川县19270647306： 玉米面大饼子怎么做好吃,玉米面大饼子的家常做法 - ？
却言胃复： 主料玉米面150克黄豆面150克方法/步骤1取玉米面150克,黄豆面150克.2取玉米面150克放入盆中,用开水烫一半面,加入鸡蛋,白糖,水,酵母,黄豆面,用手和成面团醒面.当面团发酵成原面团一倍大时就可以做大饼子了.3不粘锅倒入食用油.4用手做成大饼子,放入不粘锅中,加入半碗 水,盖上盖.5中火煎制大饼子,一面烙好翻过来烙另一面.6两面烙成金黄色出锅,松软香甜的大饼子就做好了.