我想问下，小笼包蒸笼放小笼包不是要铺一层防止小笼包沾底的，是放那种一次性的蒸笼纸，还是放草垫？
一般早点的那种包子八个包子的蒸笼一般直径在26-32厘米区间,具体要以包子大小而定,因为每个城市人们所喜欢的包子大小不同
这东西得去农贸市场或者五金吧
从经济实惠来说放草垫，价格便宜可以反复使用。缺点的不容易清洁，反复使用积油脂污垢多，难以清洗干净。
小笼包蒸笼纸方便卫生，但是一定要购买大品牌，符合国家食品卫生用品规定，原生纸无添加剂和荧光增白剂。
最好还是用笼布。可以用白棉布或纱布制作，使用前清洗干净，用开水煮一下。以后可以通过反复清洗使用，经济实惠还卫生，不会对包子的味道造成影响。不过使用完毕要洗干净晾干。
刷一层薄薄的油就好了，就算你用草垫也是要刷油，不然一样粘。
用纸消耗太大了，也不干净。
8个小笼包商用一般是多大
8个小笼包商用一般为30厘米左右。根据市场上常见的小笼包蒸笼尺寸，8个小笼包蒸笼商用一般为直径30厘米左右，高度约为6-7厘米。这种尺寸的蒸笼可以满足商用需求，同时也比较方便携带和使用。除了尺寸外，商用小笼包蒸笼的材质和制作工艺也非常重要。一般来说，商用蒸笼需要选用食品级不锈钢或铝合金等材质，具...
我想问下,小笼包蒸笼放小笼包不是要铺一层防止小笼包沾底的,是放那种...
从经济实惠来说放草垫，价格便宜可以反复使用。缺点的不容易清洁，反复使用积油脂污垢多，难以清洗干净。小笼包蒸笼纸方便卫生，但是一定要购买大品牌，符合国家食品卫生用品规定，原生纸无添加剂和荧光增白剂。
小笼包的蒸笼哪里有卖?
外面的小笼包一般都是用竹蒸笼，可以到网上看看，一般都有的，蒸饺子蒸包子都可以。
20厘米蒸笼能蒸几个小笼包
20厘米蒸笼能蒸4--8个小笼包。小笼包蒸笼，大小规格都不等普遍的尺寸，都是15到18厘米，而且都是那种竹子制作的，也有更大一些的是25到28厘米的。蒸小笼包首选的蒸笼是木质的也就是以前包子店卖包子的那种竹子编成的蒸笼，这种蒸笼蒸小笼包子的时候他竹子特有的芳香也会到包子里面，另外它的受热比较...
蒸小笼的蒸笼一般深度是多少厘米
深度25厘米到30厘米，小蒸笼直径的15到18厘米。根据查询蒸小笼的蒸笼介绍显示，蒸笼深度25厘米到30厘米，小蒸笼直径的15到18厘米。蒸笼，是中国传统厨具，起源于汉代，是中国饮食文化的一朵奇葩，其中竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球。
蒸小笼包放几台蒸笼上面的包子可以一起熟吗
不可以。蒸小笼包放几台蒸笼温的水蒸气经过多层蒸格上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气液化，放出热量，上层蒸格中的温度最高，最上面的包子会先熟，因而是不可以一起熟的。小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，武汉叫做蒸包。
小笼包怎么循环蒸?
1、在蒸笼上涂一层薄油，防止小笼包粘在蒸笼上。2、将小笼包摆放在蒸笼内，要注意彼此之间不能太靠近，因为蒸熟后会膨胀。3、加入热水，水量要少于小笼包高度，大约在2\/3左右的位置。然后盖上蒸笼，开大火蒸5-6分钟。4、蒸制好后，不要直接打开蒸笼，因为温度过高，小笼包可能会破裂。可以先将蒸笼...
小笼包怎么蒸?
小笼包是上海著名的小吃，要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好味，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好味了。材料：瘦肉（四两）、肥肉（一两）、面粉（九两）、滚水（半...
蒸小笼包的那种东西 是靠蒸汽的 叫什么名字啊 想买一个却不知道叫什么...
你问的是蒸小笼包的锅还是装小笼包的那个东西？装包子的东西叫笼屉或蒸屉，那个酒店用品店或土产店、餐饮用品店就有卖的，小笼包的最好去酒店用品店或餐饮用品店。回来以后放到蒸锅里把他垫起来离水高一点就可以直接用了，要有直径大小正好合适的锅更好，不过这样你还要买一个笼屉最上面的盖子。笼屉...
小笼包蒸多长时间
正常情况下，小笼包要蒸多久，还是要看它的大小，内馅、蒸笼的尺寸来判断，一般我们在家都是用在超市买的小蒸笼来蒸，这种蒸笼面积比较小，只能放7到8个小笼包，这样蒸15分钟左右就可以了，如果是拿大锅蒸，放的小笼包就比较多，可能就需要20分钟左右。如果里面的包的是素馅，大概蒸个10分钟左右就行...
公萍咪唑： 蒸大约15分钟左右,要看包子的大小,大的一般需要蒸20分钟,小的蒸15分钟就可以了.(注:笼内刷油,包子包好后放入笼内,锅内放入足量的水,烧开后把笼放入锅上,蒸15--20分钟即可,水一定要烧开后再蒸,如果水烧不开蒸出的包子不容易熟,也不好看.) 望采纳...
南海区15980335298： 小笼包一定要用笼蒸吗？
公萍咪唑： 这个不一定奥
南海区15980335298： 蒸小笼包时从上往下放生馍还是从下往上 - ？
公萍咪唑： 从下往上放生馍.这样才可以保证最顶一笼都是熟馍.展开全部
南海区15980335298： 小笼包子馅料配方 - ？
公萍咪唑： 小笼包子馅料配方及做法: 主料:猪肉200克. 辅料:小葱60克,胡椒粉2克,蚝油4克,生抽5毫升,生粉2克,花生油适量,白糖5克,高汤少半碗,食盐2克. 1、肥瘦比例2:8的猪肉剁成泥或绞肉机绞烂,调入蚝油、生抽、糖、胡椒粉、盐调味,顺一个方向拌匀.2、分次少量加入高汤.3、每一次加入高汤都要顺一个方向使劲搅,使肉完全吸收汤汁.4、较好的肉拌入切细粒的葱花.5、做好的馅料.
南海区15980335298： 小笼包最下层先熟还是最上层先熟???？
公萍咪唑： 我可以负责任的说:小笼包是上面先熟.
南海区15980335298： 在家蒸小笼包不粘的方法? - ？
公萍咪唑： 在家蒸的话,用笼布,首先可以先把笼布用干净的水湿透,然后在把笼布捞出,要记住不要挤出水,马上就铺在笼屉上,这样可以使小笼包不粘笼布,当然蒸熟掀盖后要立即使小笼包与笼布分开. 或者如果不用笼布的情况下,可以在笼屉上抹点食用油,这样小笼包也不粘.还可以就是使用烘焙布,烘焙布就是高温油布,也不粘.还可以使用草垫,小笼包在蒸熟的过程中不与草垫粘连.
南海区15980335298： 用笼屉蒸包子开水下屉还是冷水下屉？
公萍咪唑： 开水下屉. 第一,首先要在锅中加满一半的冷水,煮沸. 第二,准备好蒸笼和蒸笼布,蒸笼布要选择市面上白色的比较好,虽然用过几次后会变黄,但是这种比较不吸水不染色.记得,一定都要用冷水过一遍啊. 第三,将包子放在准备好的蒸...
南海区15980335298： 蒸包子是水开了在把包子搁笼屉上么?？
公萍咪唑： 是的,还有一定要把锅盖盖严,千万不能陋气,
南海区15980335298： 小笼包子要垒起来蒸吗?垒几层合适 - ？
公萍咪唑： 可以垒起来蒸,一般垒4-5层...熟了在最上面...生的放最下面那样一天都可以蒸着
南海区15980335298： 屉蒸小笼怎么做 - ？
公萍咪唑： 小笼包的制作方法:1、把猪肉糜倒入一个大碗里面,撒入切成碎的生姜,然后放入切碎的小葱,生抽,老抽,麻油,胡椒粉,搅拌均匀,最后放入切成细丁的猪皮冻,用力搅拌,搅拌好的馅料蒙上保鲜膜,放在冰箱里冷藏4个小时.2、把150...
