乡巴佬牌卤蛋.可以吃吗？我看配料里面没什么问题啊 可是有人说鸡蛋是人造鸡蛋是真的吗？
不是，但尽量少吃。添加剂太多，而且是不完全热处理。
主料：鸡蛋1200克
调料：花椒15克,盐30克,八角15克,酱油20克,大葱30克,姜15克,草果10克,高良姜10克
卤鸡蛋的做法：
1. 锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3 分钟，做成卤汤，端下备用；
2. 鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破；
3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用；
4. 上桌时切成月牙状，装盘后浇点卤汤即可。
卤鸡蛋的制作要诀：
1. 煮鸡蛋时为防止鸡蛋破裂可在水中加点盐，或在煮鸡蛋时将水煮到九成开。将锅端下来，约停3 分钟，关小火后继续煮，煮到鸡蛋煮熟，这样也可防止鸡蛋崩裂；
2. 卤汤用过一两次后可加些调料、精盐继续使用，但要清除残渣；
3. 夏季卤汤中要多加些盐，防止鸡蛋变质
正品乡巴佬鸡蛋当然可以吃，但是不排除利益驱使下的假鸡蛋；
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仁琛麦安： 正品乡巴佬鸡蛋当然可以吃,但是不排除利益驱使下的假鸡蛋;
紫金县13256659758： 乡巴佬包装卤蛋,可以吃吗?专业回答,在线,谢谢 - ？
仁琛麦安： 多少都会有点营养,又不是垃圾食品.但不建议多吃
紫金县13256659758： 乡巴佬鸡蛋是垃圾食品吗 - ？
仁琛麦安： 垃圾算不上.毕竟是一个真蛋在里面,只是经常加工,有什么防腐,人工色素,之类的垃圾副料进去而已.反正加过工包装好的食物少吃还是可以的.
紫金县13256659758： 乡巴佬鸡蛋能代替鸡蛋吗? - ？
仁琛麦安： 不能,乡巴佬鸡蛋鸡蛋蛋源是怎么来的不说,加了各种防腐剂色素调味剂,其存放时间那么久营养价值肯定不一样,而且这种添加剂多了虽然说未必有害,但是饮食习惯改变,至少不是健康生活方式.而且普通鸡蛋能提供的东西不是乡巴佬鸡蛋能比的,当然乡巴佬鸡蛋的味道也不是一般鸡蛋能比的,但是新鲜肯定是普通自己单占优势.
紫金县13256659758： 乡吧佬和乡巴佬 这个乡吧佬是假的吧 那个的卤鸡蛋能不能吃啊 - ？
仁琛麦安： 应该不能吧.
紫金县13256659758： 乡巴佬的卤蛋,有营养吗? - ？
仁琛麦安： 肯定没有啊.还有防腐剂,吃多不好,属于垃圾食品
紫金县13256659758： 乡巴佬卤蛋(关于乡巴佬卤蛋的基本详情介绍) ？
仁琛麦安： 1、乡巴佬卤蛋,是卤蛋的一种,因为口味比普通卤蛋略甜而称为乡巴佬卤蛋.2、其制作方法简单,是一种老少皆宜,十分可口的食品.
紫金县13256659758： 乡巴佬鸡蛋有害健康吗? - ？
仁琛麦安： 有!因为里面含有大量的亚硝酸盐(一种致癌物质),并且它在存放和制作的过程中加入了许多化学物质,破坏了鸡蛋里的部分蛋白质,并产生了一定的毒素.
紫金县13256659758： 乡巴佬蛋有营养么? - ？
仁琛麦安： 当然有营养了,只是那种真空包装的不太好,因为有防腐剂.最好的是乡巴佬熟食店现做的那种,据说是放了中药的,我吃过很好吃的!
紫金县13256659758： 乡巴佬卤蛋的营养价值 - ？
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