最好吃的烙饼在哪里
作为街头小吃的代表，烙饼在广大人民心目中的地位不言而喻。虽然烙饼的制作较为简单，但因为地域和风味的不同，味道也会有很大的区别。那么，在众多的烙饼中，哪里可以找到最好吃的呢？
说到烙饼，肯定少不了北京的烤鸭烙饼。这种烙饼以薄脆为特色，加上鸭肉、葱丝和甜面酱，口感十分鲜美。其实除了烤鸭烙饼，北京还有很多种不同风味的烙饼，比如葱油饼、豆汁烙饼等等，一定会让你大饱口福。
如果你到了西北地区，那么一定不能错过新疆的大盘烤和手抓饼。新疆大盘烤是用铁板烤出来的羊肉串和面饼，加上各种香料和调料，搭配上手抓饼，味道简直是爆炸！手抓饼也是西北地区的代表小吃，三薄三厚的面饼搭配上牛肉、蔬菜等，口感十分丰富。
除此之外，南翔小笼包的葱油烙饼、山东的大葱饼、河南的烙饼_子等等，都是非常经典的烙饼。当然，不同地方的口味适应不同人的口感，每个人都有自己喜欢的口味，所以最好吃的烙饼就在你的口里了！
烙饼好吃的技巧
1、用小土豆丝削板轻松的削好土豆丝，用清水清洗干净，放入盆中。2、在盆中倒入两个生鸡蛋，加入适量的十三香粉，辣椒粉，葱花等调料品。3、再次用勺子加入两勺面粉，用筷子用力的搅拌均匀，切葱花要多切一些哦。4、加入少量的水，再次把土豆丝，鸡蛋，面粉搅拌均匀，准备好烙饼锅。5、在烙饼锅中...
如何用平底锅做好吃的葱花烙饼?
在锅中倒入少量植物油，用刷子刷匀。将擀好的葱花饼放入锅中，烙至一面金黄酥脆后翻面。另一面也烙至金黄酥脆，期间可以用锅铲轻压饼面，让葱花饼受热更均匀。烙好的葱花饼放在厨纸上吸去多余的油分。出锅享用：葱花烙饼烙好后，可以直接食用，也可以搭配一些蘸料，如甜面酱、辣椒酱等。如果喜欢...
怎么烙饼好吃 如何烙饼好吃
1、原料：面粉500g，盐5克，食用油，开水，凉水。2、烙饼好不好吃，和面是非常重要的一步。首先我们准备两个盆儿，然后将500克面粉分别倒入两个盆中。一半面粉用热水烫熟，另一半面粉加入凉水搅拌成面絮状。3、将两个盆里的面粉混合在一起，揉面时如果感觉面粉比较粘手，我们可以先稍微揉成面团，...
烙饼怎么做才好吃?
除了以上的基本步骤，还有一些小技巧可以让烙饼更加美味：面团的水量要适中，太干会导致饼硬，太湿则不易操作。面团醒发时间不宜过长，否则会影响饼的口感。烙饼时火候要控制好，火太大容易烧焦，火太小则饼不容易熟透。可以在面团中加入一些糖或者奶粉，增加饼的风味。总之，烙饼的好吃与否，不仅在于...
烙饼有哪些妙招,和面时记得加点食盐,做好的烙饼更筋道美味呢?_百度...
实际上，在北方除开包子、馒头、鲜面条这种特色美食之外还有一种美食是家家户户都十分喜欢吃、特别喜欢做出来的，那便是美味可口的烙饼了，不论是配着汤吃或是配着菜过来吃都非常美味。虽说烙饼美味，但很多人并不了解烙饼怎么做才好吃，这使得他们做出来烙饼有些时候美味有时味道不好；有些时候彻底不...
烙饼不发面怎么做又软又好吃
有些人在制作烙饼时总是遇到饼过硬、口感不佳的问题。这其实是因为缺乏一些烹饪的技巧。学会了这些窍门，制作出来的烙饼必定又软又好吃！真正的烙饼要保持松软，还需要有层次感，即便凉了也要保持柔软。只有这样，才能算是一份合格的烙饼。将分享一下制作烙饼的正确方法。一、制作烙饼不发面方法要想制作...
在家制作好吃的葱花烙饼,有哪些小技巧分享?
油量控制：在烙饼时，油量不宜过多，否则会使饼变得油腻。适量的油可以使饼的表面更加金黄酥脆。翻面技巧：在烙饼过程中，可以适当用手按压饼面，使其内部受热均匀，更容易烙熟。翻面时要小心，避免破坏饼的完整性。保温注意：烙好的饼最好放在保温盒或者用布包起来，避免冷却后变硬，保持饼的酥脆...
如何烙饼好吃 怎样烙饼好吃的家常菜
怎样烙饼好吃的家常菜 1、300克面粉中加入3克酵母，再加入170毫升清水，搅拌成面絮后揉成光滑的面团。2、面团放在一边，醒面20分钟，不需要完全醒发。如果想节约早上的时间，面团可以晚上睡前揉好，装进保鲜袋里，放在冰箱冷藏发酵一个晚上。3、面粉中加入食用油，调成油酥。这个油酥不能太稀，也不能...
怎样烙饼才软和好吃
要想做出松软可口，香气怡人好吃的烙饼，首先和面不能太硬，要尽量软；而且用温水和面，用冷水和开水都不能把面里的蛋白质好的特性发挥好。北京的烙饼是用烫面的，总感觉不怎么好吃；烙饼时，尽量用小火，火不能太旺。记得在老家时，用柴火，特别是麦秸秆烧火烙饼，特别好吃；烙饼时，刷上点底油，让...
怎么样烙饼又软又好吃窍门
12.撕成饼丝，更香更好吃。做好的饼可以放入保鲜袋，密封室温保存；一次吃不完，也可以放冰箱冷冻保存，吃的时候自然恢复到室温就可以。最后是家庭小烙饼的小贴士，1.揉好的面醒面1个小时。2.烙饼的时候盖上盖子，这个大小的饼，烙40秒左右就要翻面，翻3-4次就熟了，不要时间太长，水份蒸发过多...
麻薛普怡： 烙饼指的是什么?烧饼是龙沙区造纸厂老钱家烧饼绝对的嗷嗷好吃.他家奶奶是老国营饭店烤烧饼的.
万荣县18230604543： 北京胡同著名烙饼卷带鱼小店在哪里? - ？
麻薛普怡： 很多家:烙饼卷带鱼:西城区南纬路31号 慧燕食府 海淀区阜城路44号 神府宾馆旁 别名:烙饼卷带鱼 家门口(八角游乐园店)石景山区八角南路31号 家门口(古城西路店) 石景山区古城西路甲8号 大碗居(红桥店)东城区天坛路55-1号(红桥路口) 大碗居(玉蜒桥店) 丰台区蒲黄榆路芳古园一区9号楼 个人认为 八角的不错
万荣县18230604543： 哪里的千层饼最好吃 - ？
麻薛普怡： 千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的传统名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美.这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美. 千层饼也是浙江奉化溪口的小吃,饼里拌有海苔粉,外面洒上一层芝麻.熟后酥香可口.千层饼也是一种纳西族食品.
万荣县18230604543： 想吃烙饼北京哪里的最好?? - ？
麻薛普怡： 李连贵熏肉大饼
万荣县18230604543： 赣州哪里有烙饼卖?哪里有炒饼吃? - ？
麻薛普怡： 介绍三种我在赣州吃的烙饼,一是推荐武大郎烧饼,在人民巷口、钓鱼台口都有,二是兰州拉面那边的烙饼,在三中斜对面的那家就不错.第三是九方的披萨,其实个人感觉口味不咋地~~
万荣县18230604543： 怎么烙饼又软又好吃 - ？
麻薛普怡： 你好,要想烙饼又软又好吃的话,关键在于和面,就是先烫三分之一的面(烫面就是用开水和面),然后用温水和面,保证烙出的饼凉了也不硬.你可以试一试,祝成功!
万荣县18230604543： 怎样烙饼好吃又有层 - ？
麻薛普怡： 这个过程比较复杂,其中控制好火候很重,火候要温和一点,不要太强硬;和面也要很讲究,活得的软,然后醒一会,面先擀成一张大圆,然后放些盐(可以调味)和油(可以让饼有层次),然后卷起来,揪成大剂子,再擀成饼,进行烙饼.望采纳,谢谢!
万荣县18230604543： 烙饼怎么做又软又好吃 - ？
麻薛普怡： ①面粉加开水250克揉合揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁,擀成长方形薄皮坯子;②在皮子上抹些麻油后卷起来,切成小坯子,再将小坯 子揿扁,擀成圆饼待用;③平锅上火,在饼上刷油,放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可.
万荣县18230604543： 怎样烙饼好吃 - ？
麻薛普怡： 1:用酵母2:活面时加点盐,鸡蛋,食用油(猪大油)3:将面揉匀,醒10-20分钟做成饼状,用小火慢烙至两面金黄即可4:外酥里嫩,香气扑鼻,多吃不宜减肥哦一、甜饼1:将面粉、白砂糖、猪化油、鸡蛋一起放在小盆中拌匀.2:用...
万荣县18230604543： 怎样做烙饼又软又好吃 - ？
麻薛普怡： 家常烙饼的做法 烙饼材料:面粉3杯 滚水1/2杯 蛋2个;猪油、盐各1小匙 冷水1杯 作法: 1.将滚水冲入面粉中,轻轻搅拌,再加入蛋一起搅拌均匀并仔细和成面团,软硬度可以水及面粉调和,太黏可以再加面粉,太干则再加冷水,和好之后放置约20分钟 2.面团搓成长条状,整条抹油,再平均分成10等份,每份面团抹油拉长,团绕重叠成螺旋状,再压平,展开成厚0.5公分圆形面饼,将锅烧熟,放入面饼以干锅慢火烙烤约10分钟取出,食用时,再由周围往中间,上下合掌拍打压散拉松,即成香酥可口又软又香的烙饼.
