平底锅版无水无油小面包|松软香甜
平底锅版无水无油小面包
南瓜小面包
150g面粉+80g南瓜泥+1.5g酵母。
南瓜泥：南瓜去皮蒸熟+水/配方奶搅打。
葱花小面包
150g面粉+1颗鸡蛋+1.5g酵母+葱花+配方奶40ml。。
红枣小面包
150g面粉+80g红枣泥+1.5g酵母。
红枣泥：红枣去核+水/配方奶搅打。
紫薯小面包
150g面粉+80g紫薯泥+1.5g酵母。
紫薯泥：紫薯去皮蒸熟+水/配方奶搅打。
菠菜小面包
150g面粉+80g菠菜汁+1.5g酵母。
菠菜汁：菠菜焯水+水搅打。
蔓越莓小面包
150g面粉+80g山药泥+1.5g酵母+8g蔓越莓。
山药泥：山药去皮蒸熟+水/配方奶搅打。
手揉制作步骤
1、所有食材混合用筷子搅拌成絮状，用手反复揉搓，揉成一个光滑面团（大概10分钟）。
2、面团盖上保鲜膜，放置在温暖处，发酵至两倍大（大概1小时）。
3、醒发好后，揉面排气擀成约1厘米厚的面片，用模具压出形状，再次盖上保鲜膜二次发（大概30分钟）。
4、将小面包放于平底锅，不用刷油，开最小火盖盖子烙至两面微黄取出。
重庆小面怎么做好吃
1、备用食材：白豌豆适量，生抽90克，老抽10克，红糖10克，朝天椒8个，二荆条2个，八角1个，香叶2片，桂皮1小段，小茴香少许，面条适量，猪肉末少许；2、首先白豌豆准备出来适量，将其淘洗干净后，一个容器中放入适量清水，加上点食用碱，化开后，放入白豌豆浸泡一个晚上，捞出后，放入锅中，加上...
电饭锅面包的做法
步骤：1、准备好食材。2、用少许温水将酵母粉融化后倒入干净无油的面盆中，然后依次将3个鸡蛋磕开，1个蛋黄单独放到干净的小碗中，其余2个半鸡蛋倒入面盆后加入白糖和玉米油，最后用筷子将锅内食材充分搅拌成颜色均匀的糊糊。3、用细孔过滤筛子将300克高筋面粉过筛到鸡蛋糊糊的盆里，然后用筷子将面粉...
电饭煲怎么做面包?
1.首先，在130克温牛奶中加入3克酵母，融化。然后，在300克面粉中加入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖和25克蜂蜜，揉成光滑的面团。然后放在案板上，将20克黄油放入面团中揉匀。大概7-8分钟后，放入大碗中，扣上保鲜膜，发酵至两倍大小。2.面团发酵后，倒出来，揉匀，排气，揉久，分成小剂型，每个小剂...
老面烧饼的做法和配方,无水无油营养又健康,特赞
【第一步】：首先我们把面粉400倒进大碗里，然后放入酵母，白糖（喜欢吃甜一点的话，白糖的量还可以再多放一些），用热水烫温的纯牛奶分少量多次的倒进来，先把酵母化开，边倒边搅拌，最后揉成中等偏硬一点的面团，面团的手感可以稍微硬一点也没有关系，然后盖上保鲜膜，密封醒发到两倍大小，【第二...
家庭自制面皮(洗面)的家常做法大全怎么做好吃视频
面粉与水的比例为：面粉：水==1:2; 而且水要分次加入，每加入一次，先用筷子把面粉与水搅拌均匀，再加下一次的用水量，这样调好面糊后，面糊里基本不会残留结成小疙瘩装的面团）10.准备一个干净无水无油的保鲜盒，把大盆里的面浆水倾斜倒入漏勺过滤 11.面浆水随着漏勺的缝隙流到保鲜盒里，漏勺里...
重庆小面为什么会火,正宗小面到底是怎样一种食物?
重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。重庆小面￨好吃到哭 ...
用电饭煲做面包的方法
1. 将鸡蛋打入容器中，加入食用油、糖和盐，然后搅拌均匀。注意要在一个干净无油无水的环境中操作，确保打蛋过程顺利。蛋黄蛋清分离后，蛋清中不要混入蛋黄。盛蛋清的容器同样要保证无油无水。蛋清需要打到粘稠状态，期间分次加入糖，每次加入后都要充分搅拌至均匀。每次打蛋白的时候记得要分阶段的打发...
无糖无油的贝果应该怎样做?
无糖无油的贝果是一种健康的面包选择，它不含添加的糖分和油脂，适合那些关注健康饮食或者有特殊饮食需求的人群。以下是一个基本的无糖无油贝果的制作方法：材料：高筋面粉：500克 干酵母：5克 温水：约300毫升 盐：1茶匙 煮贝果的水：水：一大锅 可选：少许糖（用于上色，若严格无糖可省略）制作步骤...
自制油茶面的做法
做法 1.核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。2.我们在锅中倒入小麦粉和豌豆粉，翻炒直到飘出香味，豆腥味没有，颜色变黄，在这个时候放入熟的红糙米粉炒匀。3.把炒好的粉盛出。4.锅里放入植物油或黄油烧热。5.放入核桃仁翻炒记下，倒入炒面翻炒，用铲子捻开成团的粉，炒松散...
无油黑全麦贝果做法大全
步骤1 材料大合影；脱脂牛奶可用全脂牛奶代替；如用清水揉面，水量控制在面粉量的55%左右；因为糖量很少，所以用普通干酵母即可，无需耐高糖干酵母 步骤2 全部材料入揉面桶中，揉到面团滋润，能撑出这种厚膜；贝果的液体量少，揉不出手套膜；想要加黄油可在这步后加入并揉均匀 步骤3 面团收圆，松弛...
丑利丹红： 没有烤箱可以用平底锅来做面包,具体做法如下:主料:高筋面粉300g 辅料:绵白糖4大匙、精盐1/2小匙、酵母1/2小匙、黄油40g、牛奶180ml、芝麻酱适量 步骤一:将粉料混合.步骤二:放入牛奶后和成团.步骤三:放入切碎的黄油.步骤...
西昌市15740383604： 锅做面包怎么做好吃,平底锅做面包的家常做法 - ？
丑利丹红： 食材 主料 高筋面粉300g 辅料 绵白糖4大匙 精盐1/2小匙 酵母1/2小匙 黄油40g 牛奶180ml 芝麻酱 适量 步骤1.将粉料混合.2.放入牛奶后和成团.3.放入切碎的黄油.4.继续搅拌至扩展阶段.5.发酵至2倍大后取出,将气孔揉匀.6.将面团分成50克一个的小剂子.7.取其中一个稍稍擀薄涂上芝麻酱.8.将其收口、捏紧.9.收口向下,整形.10.将做好的面团放入铺好油纸的平底锅中发酵.11.发酵至两倍大.12.然后盖上锅盖,开最小烘烤15分钟.13.当 面团稍微烤出一点颜色时,用锅铲将面团连油纸一起翻面.14.再用最小火烘烤5分钟.15.烤好后,将其取出晾凉即可.
西昌市15740383604： 平底锅怎么做面包 - ？
丑利丹红： 平底锅做蛋糕材料:鸡蛋、面粉、白糖、醋、牛油(没有可以用其他油代替)方法: 1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,取蛋白用2、将蛋白搅拌10分钟左右,直到成白色固体装,中途放一滴醋并加入白糖3、将蛋黄、面粉(面粉和鸡蛋的比例大致是2:5)4、将平底锅预热、放入牛油,待油溶化后倒入搅拌均匀的蛋糕糊5、烤8-10分钟左右蛋糕成型就可以了(这一步十分重要,不要离开,注意火候)
西昌市15740383604： 买来面包粉怎么做面包 - ？
丑利丹红： 材料:面包粉500克,酵母6克,蜂蜜120克,鸡蛋(土)3个,牛奶195克,黄油60克(这里用的是含水黄油) 做法: 1、和面团:除黄油外的全部材料和成光滑的面团.这里要有信心,把散面和成团,什么东西都不能再放,不停的揉. 2、加...
西昌市15740383604： 面包怎么做松软香甜 - ？
丑利丹红： 法式面包形状各异,有长有短、有大有小、有圆有方、有粗有细、有甜有咸;最长的有两米,大的可供数人分吃,小的可一口吞下;有折迭的酥面包、香烟形面包、裂痕面包、三角面包、月牙面包、羊角面包等;有精白面包、麸皮面包、加蜜面...
西昌市15740383604： 面包,怎么做? - ？
丑利丹红： 面包 材料: 面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少许 (面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉) 步骤: 1.面粉和泡打粉混合好. 2.蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀...
西昌市15740383604： 面包的做法 - ？
丑利丹红： 制作工艺流程1、高筋面粉与低筋面粉、低糖酵母、改良剂先搅拌3分钟.(使面粉产生吸入C0.2增加空气)使面团搅拌后更加蓬松的气体.2、水温利用40-室温=水温.严格的慎重量出水温.到入粉堆中,开始用慢速搅拌6分钟,使面团慢慢...
西昌市15740383604： 面包是怎么做的? - ？
丑利丹红： 原料:面粉500克,白糖70克,水+鸡蛋250毫升,活性干酵母7.5克,精盐6克,黄油30克,香草粉少许(不放亦可). 制法: 取一小碗,放入30-35℃的温水10-15毫升,加入糖适量,制成5%的稀糖水,放入活性干酵母,拌匀后,静置5分钟,...
西昌市15740383604： 想要自己烤面包 需要什么原材料? 怎样做? - ？
丑利丹红： 原料:1 取一些面粉过筛,再取等量的奶粉,少量白糖,一点盐.酵母. 2 鸡蛋一个. 做法: 1 把材料1全部放在一起用水混和后发酵.当第一次发酵后把它掀面后再按下继续第二次发酵.当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵. 2 确认三...
西昌市15740383604： 香脆煎面包的做法,香脆煎面包怎么做好吃,香脆 - ？
丑利丹红： 用料:小面包三小袋;黄油一小块;沙拉酱一小袋; 步骤: 1、小面包从中间切一刀; 2、平底锅开火,放上一小块黄油; 3、将黄油融化,均匀铺满锅底; 4、将切好的小面包放入锅中,调小火,黄油被完全吸收时就关火; 5、将沙拉酱根据个人喜好适量涂在煎好的一面,将另半快面包合上.
