冬瓜豆腐汤怎么做简单成本低，一锅不到3块钱，上桌吃嗨了

~ 冬瓜豆腐汤的做法：
备用食材：
冬瓜200克，豆腐150克，葱姜蒜适量，虾皮10克，食盐少许，白糖少许，胡椒粉少许；
制作过程：
第一步，冬瓜一块，去皮后洗净，将冬瓜切成小块，豆腐同样也需要切成小块，豆腐块放入在淡盐水中浸泡一会，捞出冲洗下；
第二步，葱姜蒜分别准备出适量，处理干净后切成细细的末，炒锅置于火上烧热，加上点食用油，凉油放入葱姜蒜末，小火煸炒出香味，将冬瓜放入在锅中；
第三步，小火继续翻炒，直到看到冬瓜块成为半透明的状态，将豆腐放入在锅中，及晃动锅体使其均匀便可以了，加上2碗清水，开始煮；
第四步，这个过程中虾皮一小把，用清水淘洗下，待将冬瓜汤煮开后，放入虾皮，同时加上点白糖提鲜，根据个人的口味加上点食盐调味；
第五步，继续煮，直至冬瓜豆腐汤入味后，关火，撒上点葱花和胡椒粉，盛出在碗中便可上桌了。
小编总结：
冬瓜的食用价值和药用价值都比较高，尤其是女性朋友适当吃可以帮助消肿、消炎等，所以我时不时便会买冬瓜给家人吃，冬瓜和豆腐的搭配是我最喜欢的一种，豆腐同样也是非常适合在这个季节吃的食材，润燥又生津，冬瓜和豆腐一起下锅煮汤，做法简单，新手也能轻松搞定，而且关键是其成本还非常实惠，做一锅不到3块钱的成本，符合大众的消费水平，每次用这个方法做的冬瓜汤上桌家人就吃嗨了，清淡、清爽又可口的冬瓜豆腐汤，让人吃一次便能爱上，大家也别错过了这个学习，以后想吃便可随手做。
烹饪小技巧：
1、冬瓜不要切得太薄了，否则下锅煮容易被煮烂，豆腐切块后事先放入淡盐水中浸泡，是为了增加韧性，豆腐下锅煮的时候便不容易会碎；
2、事先用葱姜蒜爆香锅底，再将食材下锅炒一下，这样煮的汤要比直接加水煮好喝许多，冬瓜不要炒太长的时间，看到其微微变透明便可加入水煮；
3、豆腐下锅后，记得不要过多用锅铲翻拌，晃动锅体防止粘锅就可以了，避免豆腐破碎，加上点白糖是为了提鲜，所以不要放太多了，如果担心虾皮有腥味，可以事先加上一点点料酒浸泡一会，或者是将虾皮事先也煸炒下，便可增加风味。

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黎平县13735225124： 冬瓜豆腐汤的做法 冬瓜豆腐汤怎么做 - ？
啜宽瑞呋： 冬瓜具有清热解暑功效,患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用.连皮一起煮汤,效果更明显.豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效.下面就是冬瓜豆腐汤的做法: 1、把冬瓜去皮去籽切成块,豆腐也切成块,蒜切末,小葱叶切碎; 2、葱蒜爆香; 3、冬瓜块放进去,加入生抽翻炒; 4、把冬瓜块倒进汤锅,倒入凉水煮; 5、把豆腐块和海带一同放进去中煮,加盐,淀粉勾薄芡; 6、撒上葱花,倒入醋、香油即可. 冬瓜豆腐汤就完成了,清凉爽口,美味解毒.

黎平县13735225124： 豆腐炖冬瓜的家常做法 - ？
啜宽瑞呋： 好吃易做懒人菜,冬瓜炖豆腐的家常做法,一分钟学会这三个诀窍,口感鲜香,简单营养,美味又下饭,孩32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333433646435子最爱吃.每天的家常便饭,实在是头疼,要知道,再好的东...

黎平县13735225124： 冬瓜炖豆腐这道菜怎么做?？
啜宽瑞呋： 清凉冬瓜汤 原料: 冬瓜500克,木耳10克,豆腐. 辅料: 生姜、盐、蘑菇精、香油各适量. 做法: 1.冬瓜去皮、瓤及子,切片;木耳放水中泡好,撕成小朵;生姜洗净,拍松. 2.锅中倒入适量水,放入冬瓜,煮3~5分钟,放入豆腐,放入木耳,加热约3分钟,再加入生姜,最后用蘑菇精、盐调味. 3.将汤盛入汤碗中,淋入香油即可食用. Tips: 1.冬瓜是瑜伽饮食中属阴性的食物,当身体太寒冷时不宜多吃,不过它具有祛湿、消肿和降低血压的作用.木耳在瑜伽食物中虽属惰性食物,但并不是说不可以吃,只是不宜过多食用,而且要注意尽量采用悦性烹饪方法,如蒸、煮等. 2.为了菜色美观,可加一两片香菜叶作为点缀.

黎平县13735225124： 冬瓜豆腐汤的做法 - ？
啜宽瑞呋： 做法:冬瓜洗净切块,与豆腐一起放锅中煮汤. 功能:清热解毒.方中冬瓜性寒凉,能利尿除湿、清热解毒;豆腐甘凉,能益气和中,生津润燥,清热解毒.适宜于冬天痤疮患者食用. *自古以来,冬瓜被认为是医学研究认为,冬瓜与其他瓜菜不同的是不含脂肪,含钠量低,不但糖尿病也大有益处.

黎平县13735225124： 东瓜豆腐怎么做汤？
啜宽瑞呋： 可以啊...我经常做...这个比较清淡 有你说的功效 还可以减肥 降火 清热 具体做法(我只说我做过的哦) 将冬瓜去皮切片 豆腐切适当大小 你自己定 我一般 切大丁儿 准备姜末 和葱花 ..用我们的淘米水(没错就是洗米水超有营养的起码比自来水好吧,我做汤一般用第二遍的洗米水)首先锅要干净哦..倒入适量的淘米水 烧开 放姜末 和＂少＂量盐 然后放入冬瓜再次煮开后感觉冬瓜有点软了在放入豆腐一起煮 如果有香油就最后放没有香油 现在就可以放猪油了没有猪油 一般的食用花生油也行 但是现在就要放了 煮开软后放入少量的胡椒粉和一些葱花 就可以了 (为什么盐先放了我的理由是要汤有点味道这样放下去的冬瓜豆腐才有味道)

黎平县13735225124： 冬瓜炖豆腐这道菜怎么做? - ？
啜宽瑞呋： 海米冬瓜炖豆腐 主料:冬瓜、豆腐、海米 辅料:盐、鸡精、胡椒粉、香油 海米用温水发1个小时,备用 冬瓜洗干净并且去皮,切成小片儿,锅内倒油,油热以后放入海米,再放入切好的冬瓜片儿. 待冬瓜片儿有些变色且变软后,加入水,豆腐切成半公分厚的薄片放入锅内盖上盖子开始焖.汤滚后,滗去汤内的沫儿,放入适量的盐、鸡精、胡椒粉,出锅淋上点香油即可

黎平县13735225124： 冬瓜冬瓜豆腐汤除了放姜、葱,还需要放些什么调料? - ？
啜宽瑞呋： 冬瓜豆腐汤除了放姜、葱外,还需再放点蒜末,而汤用高汤最好.如果可以的话再放入稍许虾米,这样让汤味更鲜美.出锅盛入盆中后,再放入少许香菜,在香菜上倒入少许鸡精,淋上少许香油,用汤水浇灌而下,这样鲜美的冬瓜豆腐汤就做好了!主料 冬瓜600g 豆腐300g 辅料 意米适量 咸蛋1个 姜2片 盐适量 步骤1.冬瓜去皮、去子,备用;2.豆腐洗净切小块,备用;3.意米洗净,咸蛋黄切小粒,备用;4.全部食材;5.将锅里的水烧开;6.放冬瓜、豆腐、姜、下锅里烧10分钟;7.烧至冬瓜、豆腐变软,下咸蛋,再烧2分钟,即可出锅.

黎平县13735225124： 平菇冬瓜豆腐汤怎么做 - ？
啜宽瑞呋： 冬瓜、番茄、豆腐、香菇能一起做汤,以”冬瓜番茄豆腐汤“为例.做法如下:用料:冬瓜100克,中等番茄1个,香菇2朵,豆腐250克,蒜苗1根,盐1/2茶匙,蘑菇精1/2茶匙,水300毫升,芥花油1茶匙 步骤:1、冬瓜、香菇切片,豆腐、番茄切丁,蒜苗切细.2、倒油热锅,加入盐和蒜苗翻炒1分钟,加入冬瓜,番茄,香菇翻炒2到3分钟.3、加豆腐和水,放入蘑菇精转中火煮5到7分钟.

黎平县13735225124： 冬瓜粉丝豆腐汤怎么做 - ？
啜宽瑞呋： 主料冬瓜250g豆腐200g干粉条70g 辅料油适量盐1勺生抽1勺香葱适量 步骤 冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤11.食材准备好 冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤22.豆腐,冬瓜切块,葱切好备用 冬瓜粉条炖豆腐的做法步骤33.干粉条用温水泡一下,炖制的时候...

黎平县13735225124： 蚕豆冬瓜汤怎么做? - ？
啜宽瑞呋： 蚕豆冬瓜汤 材料: 鲜蚕豆200克,冬瓜200克,豆腐200克, 调料:盐,香油 做法: 1、鲜蚕豆洗净,冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块 2、锅中倒入少许底油,先倒入冬瓜块翻炒,随后倒入蚕豆和豆腐块,倒入清水没过菜 3、水煮开后,再煮两分钟即可关火.最后调入盐和香油