炒莲藕的家常做法大全
2、做法二:1.莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀,腌10分钟。热锅,放油,放进瘦肉大火滑炒,加入少许生抽,瘦肉变色后盛起备用。锅里重新放油,倒进胡萝卜,煸炒至软身,加入黑木耳,翻炒几下,加入藕片,煸炒,边炒边淋入少量清水,煸炒至藕片断,倒入滑炒过的瘦肉,放盐、白糖调味,加入青椒,翻炒均匀。淋入水淀粉,翻炒至收干汁即可。
3、做法三:1.莲藕削皮洗净,切薄片,净锅水烧开下莲藕煮5分钟捞起,煮过的莲藕浸泡清水。青蒜切好头尾分开,红椒切丝,净锅放适量油下蒜头小火爆香,倒入浸过水的莲藕和红椒,调入适量盐、鸡精、白醋和少许白糖洒适量清水大火翻炒,最后放入蒜尾,出锅。
莲藕的7种做法介绍
1. 莲藕炖排骨:将莲藕切成块状,加入排骨、葱姜、料酒、清水一起炖煮,口感香浓。2. 莲藕糯米饭:将莲藕切成薄片,与糯米混合煮成糯米饭,入口柔软、香甜。3. 莲藕炖鸡:将莲藕切成丝状,鸡肉切块,加入枸杞、葱姜、盐等材料一起炖煮,口感鲜嫩。4. 莲藕炒肉片:将莲藕切成薄片,与瘦肉片一起翻...
莲藕怎么做好吃又简单家常做法
1. 清炒莲藕:清炒是保留莲藕原汁原味的好方法。首先将莲藕洗净去皮,切成薄片,然后准备一些蒜末和姜丝。热锅凉油下蒜末和姜丝爆香,随后加入莲藕片翻炒。炒至莲藕变色后,加入少许盐和鸡精调味,再撒上一些葱花作为点缀,即可出锅享用。这道菜口感清脆,是家常餐桌上的不错选择。2. 莲藕炖排骨:这...
莲藕的做法大全家常
1、凉拌藕片。材料:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法:将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内;在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。2、清炒藕片。主料:莲藕300克。调料:盐3克,味精1克,植物...
莲藕做法大全家常菜 莲藕的烹饪方法
做法:紫甘蓝洗净、切小片。放进海尔搅拌机中,再倒入一碗凉白开水,打碎过滤后取汁,放一小勺白醋,瞬间会变成粉红色。藕用清水洗干净,切片。拿一个容器,放蜂蜜。紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中,充分搅匀。把藕片放入浸泡。盖上盖子,放冰箱冷藏,一小时后拿出来,放一会再吃,减少凉性。3、凉拌藕片 材料...
莲藕有什么好吃又简单的做法?
将莲藕切成小丁,与猪肉或鸡肉丁一起炒,是一道色香味俱全的家常菜。先在锅中加入适量的油,将肉丁炒至变色,再加入藕丁,快速翻炒均匀。可以加入生抽、老抽、蚝油等调味,最后撒上葱花提香。藕汤 莲藕煲汤是非常滋补的做法。将莲藕切片或段,与排骨或鸡肉一起放入锅中,加水煮沸后转小火慢炖。汤中...
莲藕的做法有哪些
莲藕的家常做法?莲藕吃法很多,炒、炖、煲汤、凉拌、做小吃。一,豆豉藕丁 【准备食材】:莲藕、豆豉、青红辣椒、大蒜、葱 【具体做法】:1、莲藕去皮,切成小丁,放在清水中浸泡以免发黑。2、将辣椒、葱、大蒜分别切好备用。3、锅里放适量油,烧热,放入大蒜粒炒香,然后倒入藕丁翻炒两下;再...
莲藕的15种家常做法
莲藕的家常做法有清炒莲藕、醋溜莲藕、莲藕炖排骨、炸藕盒、凉拌莲藕、糖醋莲藕、麻辣藕片、莲藕粥、莲藕糯米饭、香煎莲藕饼、莲藕炖鸡、蒜蓉莲藕、肉末蒸莲藕、酱爆莲藕。每一种都有独特的口感和做法,让你在享受美食的同时也能体验到不同的风味。快来尝试一下吧! 抢首赞 评论 分享 举报 为...
莲藕有哪些家常做法值得分享?
炒莲藕片:这是最简单的莲藕家常做法之一。将莲藕去皮切片,用清水冲洗干净,沥干水分。热锅加油,放入葱姜蒜爆香,再加入莲藕片翻炒,加入适量的盐、酱油、醋和糖调味,炒至莲藕片变软即可出锅。莲藕炖排骨:将排骨焯水去血沫,莲藕去皮切块。锅中加入适量的水,放入排骨和莲藕,加入姜片、料酒、盐等...
藕的做法大全
藕粥做法:将切块老藕与大米一起熬粥,熬得粥紫稠粘,老藕酥软,加白糖进食。特点:是一味杭州风味的甜品 糯米藕片原料:大莲藕2500克、糯米1000克,白糖、怡糖。作法:将藕去皮,在藕的顶端切开两段,以便灌糯米。把糯米用水洗净,浸涨,然后将糯米灌入藕的大段中,盖上小段,用牙签刺牢,放入桶...
藕的7种最佳吃法大全
藕的7种最佳吃法大全 一、莲藕排骨汤 做法:1. 排骨焯水后,加入姜片炖煮。2. 莲藕去皮切块,待排骨炖至七八成熟时加入。3. 炖至熟透,加盐、胡椒粉调味,撒葱花增香。解释:莲藕与排骨同炖,既能使排骨汤更加鲜美,又能充分保留莲藕的营养价值,具有滋补养生的功效。二、糖醋藕丁 做法:1. 莲藕...
殷勤版麝香: 1、将一瓣蒜切成沫,一根小葱切成葱花,一片姜切成沫,一段莲藕切成两半,用刀切成薄片,放入冷水中浸泡两分钟,然后捞出沥干;锅中加入食用油,加入蒜粉,炒姜末,炒藕片,加入半勺盐,半勺鸡精,加入葱花调味.2、莲藕切片用水浸泡,五花肉切片,葱、姜、蒜切末,锅中少放油,放入肉片翻炒,放入葱、姜、蒜末翻炒至香,放入酱油、糖、盐,肉片上色入味,放入莲藕片翻炒,再放入盐、鸡精,出锅装盘.3、将新鲜莲藕去皮,切成薄片,将切好的莲藕片用开水焯一下,过凉水,另起油锅.油热时,放入鲜辣椒和姜丝炒香,放入一汤匙剁椒,翻炒,倒入莲藕片,放入白醋中煮,翻炒,加入少许盐,翻炒均匀,然后出锅.
龙门县17021694516: 莲藕怎么炒好吃? - ?
殷勤版麝香: 莲藕本人不太知喜欢吃,我是个北菜厨师.但是还是可以告诉你的. 1,清炒.口味清淡,进一步加固本味.藕去皮,切薄片,搭配木耳,或者西兰花.焯水后,用油爆香蒜末,下入藕片,和配料,略炒后道,加入适量盐,鸡精,最后点一点糖.出锅前也可以打一点水淀粉. 2,糯米藕.整根藕去皮,注意别弄漏了,从一头切下一个小头.把泡好的糯米从露出的孔处塞进去,可用细筷子,灌满后用牙签把切下的版头装回去 把孔堵上,用小火煮2小时,捞出晾凉,切片. 3,搭配肉食类.这种方法主要是炖烧累,必不可少的加权入适量的糖,烧的话要浓油赤酱略带回甜,炖的话,汤清肉烂,鲜香为主,汤不宜过多.
龙门县17021694516: 清炒莲藕片的家常做法大全怎么做好吃 - ?
殷勤版麝香: 用料: 盐:适量油:适量生抽:适量莲藕:1段红椒:半个 步骤: 1 准备好莲藕和红椒 2 把莲藕切成薄片 3 放入洗米水里面浸二十分钟 4 把红椒切丝备用 5 把红椒丝放入莲藕中一起从水中捞起装盘备用 6 放入锅中加入盐、生抽,炒五分钟即可
龙门县17021694516: 炒莲藕的做法,日常生活中最简单的做法怎么做? - ?
殷勤版麝香: 【辅料】: 柿子椒(10克). 【调料】: 醋(50克)、白砂糖(50克)、盐(2克)、香油(50克). 【做法】: 1、将藕洗净泥沙,削去外皮成长筒形备用; 2、取红色柿子椒去核洗净,切成方丁备用; 3、姜去皮洗净,切成细丝; 4、横刀将藕切成薄片且不散开,装入盘中; 5、在藕上撒一些精盐,使其脱水软化,然后将藕用手推成蝙蝠状,眼睛用柿子椒丁镶上; 6、将糖、醋、姜丝撒在藕上,腌一会即可食用. 【提示】: 1、用盐腌藕时,放盐适量,咸味太重,影响质量; 2、本菜选用皖南特产七孔藕,此藕色泽洁白、质地脆嫩. 【菜谱功效】: 防暑调理、夏季养生调、健脾开胃调理.
龙门县17021694516: 家常最简单炒藕怎么做 - ?
殷勤版麝香: 材料鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克 做法1.鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花.2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干.3.炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘,滴上香油,撒上葱花即可上桌.
龙门县17021694516: 炒莲藕的家常做法大全怎么做好吃视 - ?
殷勤版麝香: 个人觉得切成小块状比片状好吃 食材明细 五花腩适量 莲藕适量 青辣椒适量 蚝油适量 盐适量 微辣口味 烧工艺 廿分钟耗时 简单难度 炒莲藕的做法步骤1 准备材料:五花腩、莲藕、辣椒,洗干净备用2 五花腩放下沸水里煮5分钟,拿起来切成方块.3 用汤匙刨莲藕皮比较快,而且拿来刨姜块也很实用.4 刨好皮的莲藕放进清水里泡二十分钟,这样子是免在炒的过程中变黑.5 把所准备的材料都切好6 把切好的五花腩片放在锅里小火煎成两面微金黄7 煎好五花腩盛起来备用8 刚才煎过五花腩所以锅里还有油放莲藕下去翻炒一下9 放了辣椒再放五花腩下去拌炒10 下少许盐、豪油、酱油炒几下就可以,不用放水.11 炒出来的莲藕片很爽口
龙门县17021694516: 莲藕怎么炒才好吃?
殷勤版麝香: 有这几种炒法可以试试 素炒白花藕 主料: 莲藕 200克 配料: 青椒 50克 蒜苔 20克 调料: 植物油 50克 盐 3克 味精 1克 各适量 口感 清香嫩脆,咸鲜微甜. 制作方法 1.藕去藕节,削去粗皮,对剖成两半,切成厚2毫米的片,放在清水中浸泡,淘...
龙门县17021694516: 滑炒藕片的家常做法大全怎么做好吃视频 - ?
殷勤版麝香: 食材明细 藕一节 姜适量 小葱适量 盐适量 水淀粉适量 清水适量 白醋少许 滑炒藕片的做法步骤1 藕一节,葱姜适量.2 将藕去皮洗净切片.3 藕片用加白醋的清水浸泡.4 开炒之前将藕片沥水.5 炒锅旺火烧热,注油入姜丝炝锅.6 下藕片快速翻炒,边炒边洒清水,炒至八成熟时,放适量盐调味,倒入水淀粉勾薄欠.7 撒葱花起锅装盘.小窍门1、藕片用加了白醋的水浸泡,以防变黑.2、炒的时候,边洒水,藕更滑嫩,不会变色.此菜色泽洁白油亮,质地滑嫩脆爽,口味咸鲜微甜,颇耐回味.
龙门县17021694516: 莲藕怎么炒好吃又简单 - ?
殷勤版麝香: 莲藕不光炖汤好喝而且炒起来也非常的好吃,但是一定要用白莲藕炒,因为白莲藕是脆的,适合炒菜,红莲藕适合炖汤
龙门县17021694516: 怎样炒莲藕? - ?
殷勤版麝香: 原料:·嫩藕·大蒜·青椒·红椒·花生油·猪油·盐·醋·白糖·味精作法: 不过要想炒出爽脆又色白的藕,除了懂得挑选外,在炒藕时还有其它一些小窍门不可忽略. 首先应将切好或剥去皮的藕浸在清水中,使之与空气隔绝而不变色.因...