常见水果的营养成分

作者&投稿:虫匡 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 分类: 美食/烹饪
解析:

一、瓜果之王——西瓜的营养成分:

每100克可食部分中含有:

水分 93.3克,

蛋白质 0.6克,

脂肪 0.1克,

膳食纤维 0.3克,

碳水化合物 5.5克,

钙 8毫克,

磷 9毫克,

铁 0.3毫克,

锌 0.1毫克,

胡萝卜素 0.45毫克,

维生素B1 0.02毫克,

维生素B2 0.03毫克,

尼克酸 0.2毫克,

维生素C 6毫克等。

二、秋燥的克星——梨的营养成分:

每100克可食部分中含有:

水分 90克,

蛋白质 0.4克,

脂肪 0.1克,

膳食纤维 2克,

碳水化合物 7.3克,

钙 11毫克,

磷 12毫克,

维生素B1 0.01毫克,

维生素B2 0.04毫克,

尼克酸 0.1毫克,

维生素C 1毫克,

以及柠檬酸和苹果酸等有机酸。

三、百果之冠——香蕉的营养成分:

每100克可食部分中含有:

水分 75.8克,

蛋白质 1.4克,

脂肪 0.2克,

膳食纤维 1.2克,

碳水化合物 20.8克,

钙 7毫克,

磷 28毫克,

锌 0.18毫克,

胡萝卜素 60微克,

维生素B1 0.02毫克,

维生素B2 0.04毫克,

尼克酸 0.7毫克,

维生素C 8毫克,

以及少量的去甲肾上腺素。

四、幸福果——苹果的营养成分:

每100克可食部分中含有:

水分 85.9克,

蛋白质 0.3克,

脂肪 0.3克,

膳食纤维 0.8克,

碳水化合物 12.5克,

钙 15毫克,

磷 7毫克,

铁 0.3毫克,

锌 0.06毫克,

胡萝卜素 0.6毫克,

维生素B1 0.01毫克,

维生素B2 0.02毫克,

尼克酸 0.1毫克,

维生素C 4毫克,

以及苹果酸、奎宁酸、酒石酸、芳香醇、鞣酸、果胶等。

五、水果皇后——草莓的营养成分:

每100克可食部分中含有:

蛋白质 1克,

脂肪 0.6克,

无机盐 0.8克,

粗纤维素 1.4克,

糖 5.7克,

维生素C 50-120毫克,(比西瓜多10倍)

钙 32毫克,

铁 1.1毫克,

磷 1毫克,

还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、鞣质、酚类、苹果酸、柠檬酸、水杨酸等。

六、春果第一枝——樱桃的营养成分:

它既含碳水化合物、蛋白质、也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其

铁的含量,每百克高达6-8毫克,比苹果、橘子、梨高20至30倍。

维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4-5倍,

所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。

七、佳果良药——柑橘的营养成分:

每100克可食部分中含有:

水分 88.2克,

蛋白质 0.8克,

脂肪 0.4克,

膳食纤维 1.4克,

碳水化合物 8.9克,

钙 19毫克,

磷 18毫克,

铁 0.2毫克,

锌 0.1毫克,

胡萝卜素 1.667毫克,

维生素B2 0.04毫克,

尼克酸 0.2毫克,

维生素C 19毫克,

还有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、橙皮甙等物质。

八、味美益人——橙子的营养成分:

每100克可食部分中含有:

蛋白质 0.6克,

脂肪 0.1克,

碳水化合物 9克,

钙 26毫克,

磷 15毫克,

铁 0.2毫克,

胡萝卜素 0.11毫克,

维生素B1 0.08毫克,

维生素B2 0.03毫克,

烟酸 0.2毫克,

维生素C 49毫克,

其中维生素C的含量比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右;

胡萝卜素的含量比梨、桃、枣均高11倍。

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