杏鲍菇做法
主料:杏鲍菇300g。
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、糖适量、青椒红椒各1个。
做法:
1、杏鲍菇洗净。切滚刀块。青红椒切斜块。
2、生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。
3、锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。
4、把杏鲍菇炒到发干,变成金黄色。
5、放入辣椒断生。
6、淋入碗汁,拌匀出锅。
主要原料:杏鲍菇2个,蒜3瓣,葱适量,耗油20克,生抽15毫升,白糖5克,淀粉适量。
1、杏鲍菇洗净,切圆片。
2、将每片杏鲍菇,划上十字花刀。
3、平底锅烧热,倒入适量油,将杏鲍菇一面煎至金黄。
4、翻面,将另一面煎至金黄。
5、盛出煎好的杏鲍菇备用。
6、锅中适量油烧热,下蒜末炒香。
7、调入200毫升清水,15毫升生抽,20克蚝油、10克淀粉和5克白糖。(生抽,耗油,酱油都有咸味,可以不用加盐了。)
8、搅拌均匀,将酱汁煮开。
9、再倒入杏鲍菇翻炒均匀。
10、小火焖煮5分钟左右。
11、大火收汁即可,装盘后撒上葱花。
12、酱汁杏鲍菇的成品图。
杏鲍菇炒肉片的材料杏鲍菇、瘦肉、青椒、红椒、盐、糖、蛋清、食用油、酱油。杏鲍菇炒肉片的做法首先我们需要准备好材料,然后我们就要把杏鲍菇切片,瘦肉切片,青红椒切小块,备用;在这时候就可以把瘦肉用少许盐,一点点糖和蛋清腌制一会,加一点点油,然后选择把杏鲍菇放入开水中焯水,五秒之后捞出,然后我们就可以热锅,放入一点油,呛炒熟透,调入少许盐调味后装起备用;之后选择在锅中热油,倒入瘦肉滑至变白色,倒入酱油上色提鲜,然后我们再倒入青红椒,翻炒片刻之后,选择把杏鲍菇回锅,一起翻炒均匀,试味,调至合适之后,就可以开始吃了。杏鲍菇炒肉片的食用功效杏鲍菇炒肉片是大家熟悉的一道菜,吃起来对我们健康非常有好处,可以起到一个很强的养生作用,首先由于杏鲍菇炒肉片中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分等成分,有助于胃酸的分泌,促进肠道蠕动和食物的消化,因此我们吃这种食物就能有效帮助便秘患者通肠排便,排除人体内毒素,而且吃杏鲍菇炒肉片还可以预防心血管疾病的产生,在啊平时我们就推荐大家去服用杏鲍菇炒肉片。杏鲍菇鸡汤
准备好食材:土鸡半只、杏鲍菇1根、海鲜菇100克、平菇100克、干香菇100克、枸杞5克、红枣6颗、食盐1勺、姜片4片。
1、把鸡肉清洗干净后砍成块,然后放入锅里,到若没过鸡肉的清水,放入2片生姜,开大火焯水,焯水可以去掉血水和脏东西以及腥味。
2、把鸡肉焯水好后放到水龙头下冲洗干净浮沫沥干装碗待用。
3、把鸡肉装进砂锅里,放入红枣、干香菇(干香菇清洗干净后可以直接放锅里,不用热水泡发了,这样煲汤香菇味更鲜更香哦)倒入没过食材的清水,开小火烧开汤水。
4、鸡汤开始有点冒泡后,开盖放入枸杞,调中火烧沸腾,期间可以把菇类给清洗干净切配好。
5、把平菇、海鲜菇菇、杏鲍菇清洗干净后放入砂锅内,开中火烧沸。
6、菇类烫软,鸡汤沸腾后,可以转小火继续焖煮半小时,然后开盖放入适量的食盐即可。
煲汤好后,即可端上桌啦!一道金灿灿,格外鲜美的鲜菇鸡汤就做好啦!
杏鲍菇营养价值:
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
功效与作用:
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
1、酱烧杏鲍菇的用料
首先要制作这道菜肴,要把材料全部都准备到位,所需要的材料主要有杏鲍菇适量,以及适量的肉片和适量的调味料。杏鲍菇一定要挑选出优质的才行,猪肉也要确保是优质新鲜的,调味料可以花样多一些,但是量不能太多,这可以根据个人的口味喜好来添加调味料,但是酱油是不可以缺少的。
2、酱烧杏鲍菇的做法
首先要将杏鲍菇处理得当,将其在水中泡发清洗干净,然后将猪肉片也清洗干净,锅里面放入少量的油,将油烧了以后,先把猪肉片放进去翻炒片刻后再将杏鲍菇一起倒进去进行翻炒,再把准备的调味料一起放进去,倒入适量的酱油,炒熟后,然后再注入少量的清水,将其用小火焖大概10分钟后即可出锅享用。
3、酱烧杏鲍菇的特点
酱烧杏鲍菇是非常美味有营养的一道菜肴,而且通过上文的讲述,我们也得知做法是比较简单的。但是对于材料的选择是比较有讲究的,做好的酱烧杏鲍菇不仅美味营养,而且能够滋补强身,所以这道菜肴是非常值得推荐的,如果自己的体质虚弱的话或者食欲不振,那么吃这道菜可以使自己的身体健康状况得到改善。
高汤菊花鲍菇制作方法是什么呢?新手制作怎么才能不翻车?
杏鲍菇的口感软嫩扎实,虽然是素菜,可烹饪出来的味道丝毫不比肉菜逊色。做成菊花的杏鲍菇吸收了高汤的浓香,那滋味香死个人哟。想要做好这道菜肴,杏鲍菇的切花和高汤的熬煮是非常关键的步骤。一、熬高汤。1,高汤的食材种类很多,比如猪骨,牛骨,鸡架等等,恰巧过年囤货里有筒子骨,鸡爪还有几块猪皮,...
虾仁溜鲍菇
材料:杏鲍菇、鲜虾仁、菜心几颗 做法:1、虾去皮去肠子,用一点盐、料酒和生粉拌匀。2、杏鲍菇切片。锅里烧水,水开后放入杏鲍菇和菜心焯过水备用,菜心摆在碟子四周。3、锅里放油,放几片姜,把虾仁放入翻炒,将熟的时候把焯过水的鲍菇放入,撒一点盐调味。4、勾个薄芡 虾仁溜鲍菇 材料:杏鲍菇...
信鲍菇的做法炒杏鲍菇
食材:杏鲍菇、食用盐、蒜苗、青辣椒、红辣椒、姜、食用油、猪油 操作步骤:1.杏鲍菇切去根部,洗净斜切成薄片,用沥水篮子控干水。2.新鲜蒜苗去掉黄叶,一片一片叶子取下清洗,控干水切成长度2厘米的段状,留在盘子里备用。杏鲍菇切成片 3.炒锅洗净,热锅冷油,先放入少量菜籽油再放入一些猪油,...
酿鲍菇盒子做法大全
【主料】杏鲍菇1只猪肉100g鸡蛋1\/2只淀粉2勺水2勺料酒1勺生抽少许食盐少许 【辅料】蒜5瓣花生油少许蚝油3勺元贞糖2勺醋2勺生抽1勺食盐少许水少许 步骤1 清洗干净的猪肉剁成肉糜 步骤2 肉糜加入盐、生抽、料酒、淀粉搅匀 步骤3 搅匀后加入鸡蛋继续搅拌均匀,若肉糜过干,再加入水调拌至湿润柔软的...
鲜鲍菇是什么?
鲍菇 是一种菌类植物,是欧洲南部,非洲北部以及中亚地区高山,草原,沙漠地带的一种品质优良的大型伞菌。菇体形态 子实体一般中等大。单生或群生。菇盖直径2-12cm,初期盖缘内卷呈半球形,后渐变平,成熟后平展但边缘不会上翘,中央浅凹浅盘状至漏斗形。幼时淡灰色,成熟后浅黄白色,中心周围常有...
莘鲍菇怎么烧好吃
【凉拌杏鲍菇】【制作食材】杏鲍菇,食盐,食用油,香醋,老抽,香菜,白糖,葱花,小米辣椒,干辣椒,蒜末,白芝麻。【方法及步骤】紧接着呢,需要准备蒸锅,并把准备好的杏鲍菇放进蒸锅当中,用大火对其进行蒸制15分钟,把杏鲍菇蒸熟、蒸软。2、趁着杏鲍菇上锅蒸制的时间,我们要准备一小碗的调料...
双孢菇的家常做法
1.双孢菇炖鸡 材料:鸡肉1只约750克,鲜双孢菇500克葱姜20克,花生油3汤匙,酱油2汤匙,大料2粒,花椒10克,丁香1粒,草果2粒,精盐1\/2汤匙,料酒1汤匙,味精2\/5汤匙。6杯骨头汤。步骤:将鸡肉剁成3厘米见方的块,放入开水锅中煮2分钟,然后捞出,用清水冲洗干净;将双孢菇撕成大块,放入沸水...
鲍菇怎么炒
第一步:配菜—杏鲍菇一根,斜刀切成3厘米的段,再切成薄片,大蒜几粒切成蒜片,生姜一小块切成姜片,青椒红椒切成斜刀片用来配色。注意:阿飞为了美观选择用刀切,大家在家做最好用手撕,这样杏鲍菇的口感会更加弹嫩脆爽~第二步:悼水—现在我们把杏鲍菇焯一下水,锅内烧水,水烧开以后倒入杏鲍菇...
鲍菇怎么做好吃
详情请查看视频回答
杏鲍菇片青椒肉丝怎么做,鲍菇青椒肉丝的烹饪方法
对于杏鲍菇青椒炒肉片,同样简单易行。选用猪肉、青椒、杏鲍菇和胡萝卜,搭配少许调料,按照以下步骤进行烹饪:猪肉切片腌制,加入生抽、老抽等调料,胡萝卜、青椒和杏鲍菇切片备用。先炒肉片,然后加入蔬菜,适时加水保持锅中湿润,最后调味出锅。无论是哪一种做法,关键在于火候的掌握和顺序的安排,确保...
度佳理新: 杏鲍菇的10种吃法:第一道:鱼香杏鲍菇具体制作方法:第一步:准备食材.杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量.第二步:将杏鲍菇切丝、胡...
包河区17760266449: 杏鲍菇的做法怎么做 - ?
度佳理新: 这道菜是很久以前在饭店里吃过,觉得味道跟口感都非常不错,而且看着也没什么难度,于是回家试着做.第一次做出来的味道、色泽、口感跟饭店都有点区别,感觉饭店做的杏鲍菇应该是“过油”再炒的,口感特别好,但对于肠胃不好的人来...
包河区17760266449: 杏鲍菇的家常做法有哪些 - ?
度佳理新: 很多人都喜欢吃杏鲍菇,杏鲍菇营养丰富,富含矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用,而且现在食用正当季,味道还特别美味,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,快来露一小手吧!一、培根...
包河区17760266449: 杏鲍菇如何做像鲍鱼 ?
度佳理新: 1、杏鲍菇洗干净,切厚片,在其中一面划花刀,备用.然后将大蒜籽切成蒜末备用.2、制作酱汁:取一个碗,在碗里加入适量糖、老抽、生抽、蒜末、淀粉和少量水,调匀.锅中倒入适量油烧热,放入杏鲍菇煎到两面金黄.3、杏鲍菇煎好后,倒入调好的酱汁,焖煮2分钟.根据口味,如果不够咸可加盐调味,出锅装盘,一盘酱汁素鲍鱼就做好了.
包河区17760266449: 杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的5种美味吃法 - ?
度佳理新: 材料 杏鲍菇,洋葱,生抽,盐,胡椒粉.做法1、杏鲍菇洗净切片,入沸水汆烫后滤水,加少许生抽拌匀腌制15分钟;2、洋葱洗净切丝;3、炒锅里加入一勺油,小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出;4、到入洋葱编出香味,倒入杏鲍菇片一起煸炒;5、加入盐、胡椒粉调味,炒匀即可.
包河区17760266449: 杏鲍菇怎么做才好吃 - ?
度佳理新: 杏鲍菇”最简单的一个做法:“腐乳杏鲍菇”.原料:杏鲍菇300克左右、腐乳1/2块、生抽1茶勺、白糖1茶勺、芝麻酱1茶勺、醋1茶勺、香油 1/2茶勺、蒜末随意(备注:1茶勺=5cc)做法:1、将杏鲍菇洗净,放入蒸锅,桑拿8分钟.(此期...
包河区17760266449: 杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的家常做法大全 - ?
度佳理新: 杏鲍菇炒肉的做法 1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片 2.瘦肉切薄片、青椒切片 3.平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用4.另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀 5.放入葱姜蒜炒出香味 6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻7.加入青椒炒至断生即可
包河区17760266449: 杏鲍菇的做法大全网红 ?
度佳理新: 熏腊肉炒杏鲍菇食材:杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺.做法:1.腊肉用温水洗净,放入蒸锅蒸20分钟.2.把蒸...
包河区17760266449: 杏鲍菇的做法 - ?
度佳理新: 杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好.
包河区17760266449: 杏鲍菇的家常做法 味道鲜美的杏鲍菇怎么做 - ?
度佳理新: 用料 主料杏鲍菇250克辅料 姜 1小块 蒜 3瓣 豆瓣 2汤匙 盐 适量 花椒 适量 鸡精 适量 杏鲍菇的做法 1. 杏鲍菇切条,姜蒜切末2. 热锅下油,油五分热时加入姜蒜末,花椒,豆瓣中火炒香3. 放入杏鲍菇,大火爆炒4. 带杏鲍菇软熟时放入少量盐,适量鸡精,起锅