辣椒是什么年代进入中国的

辣椒是什么时候传入中国，从哪儿传入？~

辣椒原来生长在中南美洲热带地区，明代时期辣椒传入中国。
贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。后中国各地普遍栽培，是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。
最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。下江人尝试辣椒之时，四川人尚不知辣椒为何物。有趣的是，辣椒最先从江浙、两广传进来，但是没有在那些地方被充分利用，却在长江上游、西南地区泛滥起来。
到了清代嘉庆以后，黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”、“择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可”，说明川人吃辣椒的历史也就约四百多年。

扩展资料：生长习性
辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。
辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。
辣椒对条件水分要求严格，它既不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。

辣椒原产于中、南美洲，它本是印第安人最重要的一种调味品。大约在15世纪末期，被西班牙人传到欧洲

16世纪末，辣椒传入中国，名曰“番椒”，明《草花谱》记载了一种外国传来的草花，名叫“番椒”。1591年，此时辣椒已作为一种观赏的花卉被中国人引进栽培，但尚未应用于饮食。清乾隆年间，辣椒始作为一种蔬菜被中国人食用。据载最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。因为辣椒最初从海外传来，下江地区首当其冲，下江人先尝试这些时新食品也在情理之中。下江人群嗜辣椒之时，四川人尚不知辣椒为何物。乾隆年间李化楠撰写、其子李调元整理付梓的《醒园录》，是目前能见到的反映川菜历史的最早的专门著作，然而全书丝毫不见使用辣椒的影子。迟至清嘉庆年间，四川县志始见栽种辣椒的记载

嘉道年间，川西地区已普遍栽种辣椒这种蔬菜。川西人常说的“海椒”，正如明朝人称之“番椒”一样，道出此物来自外国。嘉庆年间以重庆为中心的川东地区，辣椒已作为商品进入流通领域。四川大学历史系和四川省档案馆主编的《清乾嘉道巴县档案选编》载：地处川黔交界处的南川盛产辣椒，咸丰元年增修刻本《道光南川县志》卷五“土产·蔬菜类”有“地辣子”一名，应该是当地百姓对辣椒的称谓。与南川毗邻的贵州遵义地区道光年间也受川人影响，普遍栽种辣椒。但专家结论：辣椒不是从陆路而是从海道传入中国的，难怪四川人叫“海椒”！

你好，辣椒应该是于明朝末年传入中国的。 辣椒简介 辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。

在新航路开辟之前，辣椒的分布于美洲大陆及墨西哥一代，欧洲人到达美洲后，辣椒逐渐在世界各地传播。明朝嘉靖年间传到中国，直到清朝初期，辣椒才被更多的人食用，最先食用辣椒是贵州人，现在我国湘菜和川菜都以辣出名，无辣不欢。

辣椒是什么时候传入中国的

最佳答案

明代时期辣椒传入中国。史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。后中国各地普遍栽培，是中国境内最晚传入却用量最大且最广泛的香辛料。 1492年，哥伦布远航发现了新大陆，也收获了辣椒。直到16世纪晚期，辣椒传入中国。在此之前，中国食物中的辣味来源主要是花椒，其次也可能是茱萸和扶留藤。辣椒传入中国后，最先进入的是浙江杭州及周边，然后逐渐传播至全国。明末清初，战乱频起，湖广填四川时期，辣椒传遍中国。

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东平县13253325644： 辣椒何时传入中国 ？
夙琴意安： 辣椒明代时期传入中国.史料记载贵州、湖南一带最早开始吃辣椒,时间在清乾隆年间,而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后.后中国时期各地普遍栽培,是中国境内最晚传...

东平县13253325644： 辣椒什么时候进入中国的 - ？
夙琴意安： 辣椒传入中国,据史料记载大约在明朝(16世纪末),当时它不叫辣椒而叫番椒,像西红柿一样,开始人们并不敢食用,引人中国后一直作为一种观赏的花卉来进行栽培,直到清乾隆年间,辣椒才作为一种蔬菜被人们食用.

东平县13253325644： 辣椒是什么时代传入中国的 - ？
夙琴意安： 椒辣椒原产于中拉丁美洲热带地区,原产国是墨西哥.15世纪末,哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲,并由此传播到世界其他地方.于明代传入中国.(.....我在百度百科找的)

东平县13253325644： 辣椒最早于哪个朝代传入中国? - ？
夙琴意安： 明朝 辣椒是在明末从美洲传入中国的,名曰“番椒”,最初只是作为观赏作物,就像其他生物入侵一样的过程.

东平县13253325644： 辣椒最早在中国出现是什么时候? - ？
夙琴意安： 15世纪末,哥伦布在航行美洲时把辣椒带回欧洲,这种辛辣的作物很快受到人们的欢迎.其后它又从欧洲传到其他地方.在明代晚期(16世纪末)辣椒开始传入我国.与番薯(甘薯)传入的年代差不多,估计也是由华侨从东南亚带回国的.最早...

东平县13253325644： 辣椒是什么时候传入中国的 - ？
夙琴意安： 辣椒原产于中、南美洲,它本是印第安人最重要的一种调味品.16世纪末,辣椒传入中国,名曰“番椒”,明《草花谱》记载了一种外国传来的草花,名叫“番椒”.1591年,此时辣椒已作为一种观赏的花卉被中国人引进栽培,但尚未应用于...

东平县13253325644： 辣椒是明代才传入中国吗 - ？
夙琴意安： 辣椒是人类种植的最古老的农作物之一,大概在公元前7000年时,就已生长在大陆上.考古学家估计,公元前5000年,玛雅人开始吃辣椒.但是,这对于遥远的古中国来说,直到明朝末年,辣椒才进入中国. 清初,最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区.在盐缺乏的贵州,康熙年间“土苗用以代盐”,辣椒甚至起到了盐的作用.湖南人吃辣的习惯,是到了道光、咸丰、同治、光绪之间才养成的.据清代末年《清稗类钞》记载:“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”“(湘鄂人)喜辛辣品”,“无椒芥不下箸也,汤则多有之”,瞧瞧,那时候湖南、湖北人食辣已经成性,连汤里头都要放辣椒了.无怪乎有民谣说,辣椒是穷人的油盐.

东平县13253325644： 辣椒在什么时期传入中国? - ？
夙琴意安： 辣椒是在明末从美洲传入中国的,但起初只是作为观赏作物和药物,

东平县13253325644： 辣椒原产地在哪里?何时引入中国的? - ？
夙琴意安： 辣椒原产于南美洲的墨西哥、秘鲁等地,首先种植和食用它的是印第安人.16世纪传入欧洲,17世纪由欧洲引入我国.辣椒在我国虽然只有四百多年的历史,但是我国已经拥有了世界上最丰富的品种,如樱桃椒、圆锥椒、牛角椒、朝天椒和灯笼椒.最初确实是作为观赏作物和药物,进入中国菜谱的时间并不长.

东平县13253325644： 我国从哪个朝代开始有辣椒 - ？
夙琴意安： 辣椒被四川人称为海椒,说明它是从海外传进来的.考据学告诉我们,明代李时珍《本草纲目》都没有辣椒的影子.辣椒是在明末从美洲传入中国的,名曰“番椒”,最初只是作为观赏作物,就像其他生物入侵一样的过程.明《草花谱》记载了...