西兰花和秋葵营养价值都很高，到底谁才是蔬菜之王？
有研究表明，秋葵中的提取物质有结合胆酸的能力，减少胆酸被重吸收回到血液，促使体内胆固醇分解转化为胆酸，从而降低血脂水平，并保护肝脏。秋葵可以消除疲劳、恢复体力，是运动员首选，后来还广为流传为“植物伟哥”，有壮阳成分。但是到目前为止没有任何专业权威佐证，并且在网上也找不到秋葵到底有秋葵虽说营养价值很高，但很少有人会像其他的养生食材那样喜欢吃。首先秋葵吃起来口感怎么说呢，有点怪，慢慢的咀嚼还会有淡淡的青色味，最主要的是秋葵非常的粘。
秋葵清洗干净，烧一锅水给少许油，把秋葵倒进去汆。两分钟后捞出过凉水，码盘。秋葵炒着吃不错，如果凉拌好了，吃起来味道更佳。把秋葵切成条，然后在烧开的热水一过，不要烫老了，捞出来再放到凉水里一激，这样更显得脆。然后放上木耳、虾米、味达美，香相比较其他蔬菜而言，秋葵含有较多的可溶性的膳食纤维（4%左右），有助于减肥排便。因为我们人体缺少分解吸收这些膳食纤维的酶，所以我们吃秋葵的时候，这部分物质吃进去后是秋葵的嫩果营养丰富，含有大量粘滑汁液，含有丰富的蛋白质、维生素、果胶、聚糖类、膳食纤维及钙、钾、铁、锌、锰的营养物质。素有蔬菜王的称呼。
大家在挑选秋葵的时候可以用手拨拨秋葵的尾巴。如果感觉很硬，没有弹性，就说明这个秋葵太成熟了老了。感觉很软很有弹性就说明多人却把秋葵的营养价值说得很神话，比如，经常吃秋葵可以助阳，提高性功能，其实秋葵并没有这个作用，秋葵所含的助阳功能的成分，并不高，比如维生素A、锌。
西兰花。西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
西兰花，因为西兰花的口感做法多，而且很多人可以接受，但是秋葵的口感有的人比较难接受。
西兰花是蔬菜之王，很多人都喜欢吃西兰花，所以西兰花上桌是比较常见的，而秋葵就不是很常见，西兰花相对的便宜一些。
绿色蔬菜的营养价值
4. 花菜：富含VC，黄瓜：润肠通便，青椒：富含VC，秋葵：提高自护力，彩椒：肠胃蠕动 5. 韭菜：润肠通便，芦蒿：保健蔬菜，苋菜：营养丰富，茼蒿：富含维生素，豌豆：植物蛋白 绿色蔬菜的营养价值二：1. 芥菜：(适合7个月及以上)含有丰富的胡萝卜素，维生素C，钙磷铁等矿物质，能提高自护力，宝宝吃要...
西兰花和秋葵营养价值都很高,到底谁才是蔬菜之王?
然后放上木耳、虾米、味达美，香相比较其他蔬菜而言，秋葵含有较多的可溶性的膳食纤维（4%左右），有助于减肥排便。因为我们人体缺少分解吸收这些膳食纤维的酶，所以我们吃秋葵的时候，这部分物质吃进去后是秋葵的嫩果营养丰富，含有大量粘滑汁液，含有丰富的蛋白质、维生素、果胶、聚糖类、膳食纤维及钙、钾...
含钙量高的蔬菜有哪些?
12. 秋葵：每100克秋葵中含有约25毫克的钙，其粘性的口感和丰富的营养使其成为健康食品。需要注意的是，植物性食品中的钙生物利用度可能低于动物性食品，且某些蔬菜中的草酸、植酸可能与钙结合，降低其吸收率。因此，建议通过多样化的饮食来确保钙的充足摄入，并在必要时咨询医生以补充钙剂。总之，通过增...
西兰花、秋葵根本不抗癌!这些所谓的“抗癌食物”,其实没啥用_百度知...
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秋葵可以和西兰花一起吃吗
在中医性味上，秋葵性偏寒，为淡，而西兰花性平，味甘，性味上不会相互冲突；而西兰花和秋葵的主要成分都是水分、少量纤维素、蛋白质、脂肪等，还有一些维生素和矿物质，成分之间也不会相互反应、降低营养价值，因此秋葵和西兰花可以一起吃。秋葵和西兰花一起吃有什么好处 明目 秋葵和西兰花中都含有...
西兰花和秋葵真的能够抗癌?
秋葵跟西兰花一样，富含各类营养物质，比如大家熟悉的维生素C和维生素E，还有各种膳食纤维和各种矿物质。而且秋葵与众不同的是，它有丰富的黏性物质，于是很多人就开始大做文章。其实这黏液也不是传说中的胶原蛋白，而是糖分高的因素。尽管说秋葵对我们身体有好处，但是也没有数据表明它有抗癌作用。所以...
秋季应季蔬菜有哪些?
15. 西兰花：秋季西兰花更加紧实，含有丰富的维生素和矿物质。16. 圆白菜：秋季圆白菜的口感更加脆嫩，有助于抗氧化。17. 油菜：秋季油菜的籽粒饱满，是补充维生素的好时机。18. 猴头菇：秋季猴头菇的产量增加，具有丰富的营养价值。19. 茴香：秋季茴香的香气浓郁，适合用来调味。20. 海带：秋季海带的矿...
西兰花和秋葵能在一起烧吗?
回答：可以一起吃。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。主要有利咽；通淋；下乳；调经等功效。 还可治疗咽喉肿痛；小便淋涩；预防糖尿病；预防癌症；保护胃黏膜。西兰花营养丰富，含 蛋白质、糖、脂肪、维生素和 胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
西兰花和秋葵能不能一起煮
西兰花和秋葵可以一起煮。它们在烹饪过程中具有相似的煮熟时间和可口的口感。只需将它们切片或切块后一起放入煮沸的水中，加入适量的盐或其他调味料，煮熟至所需的软硬度即可。同时煮熟的西兰花和秋葵可以搭配一起作为一道健康美味的蔬菜配菜。
《小红花》中抗癌食物排行榜不靠谱,那有哪些食物可以抗癌?
二、水果类 奇异果被列为抗癌水果，因为它的维生素C含量高达100─420g\/100mg，其维C含量居水果之冠，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用 ，柑橘可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用，葡...
百红爽前： 西兰花.时蔬好些.
揭阳市15026811452： 哪一种青菜营养物质最高 - ？
百红爽前： 在各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?你可能觉得很难比较.不过,日本一项研究得出结论:西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一.西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化...
揭阳市15026811452： 西兰花的营养价值 - ？
百红爽前： 营养价值最高的蔬菜:西兰花在各种各样的蔬菜中,哪种营养价值最高?你可能觉得很难比较.不过,日本最近一项研究得出结论:西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一.维生素C含量比辣椒高西兰花中的营养成...
揭阳市15026811452： 西兰花和花菜哪个营养更高 - ？
百红爽前： 两种菜花的营养都很丰富,富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等.但西兰花在某些营养成分上又高于菜花,最为突出的是胡萝卜素和维生素A.
揭阳市15026811452： 请问西兰花是绿色蔬菜中最有营养的吗? - ？
百红爽前： 就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指.据说,西兰花的钙含量可与牛奶相媲美.如果您将西兰花列入到您的菜谱当中,它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率.西兰花堪称美味的蔬菜良药. 据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍.此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多. 挑选西兰花时,手感越重的,质量越好.不过,也要避免其花球过硬,这样的西兰花比较老.
揭阳市15026811452： 秋葵营养价值高不高? - ？
百红爽前： 最近几年里,秋葵成为风靡餐桌的“网红”蔬菜,在网络上久久流传着它是治疗糖尿病的“神药”,并且具有减肥、防癌、抗衰老等一系列的保健作用.那么,连连被追捧的秋葵,是否真的有如此神奇呢?秋葵,又名黄秋葵、羊角豆,原产于非...
揭阳市15026811452： 西兰花的好处 - ？
百红爽前： 1.西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等.据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.6克,是菜花的3倍、番茄的4倍.此外,维生素A含量比白菜高100多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当.2.西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一.每100克烹制后的西兰花中,水分占90.6%,含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克,能提供117.2千焦的热量.烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷.
揭阳市15026811452： 西兰花的功效 - ？
百红爽前： 西兰花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国有少量栽培,主要供西餐使用.西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”. 西兰花的功效与营养价值: 功...
揭阳市15026811452： 都说西兰花是营养价值最高的蔬菜 是真的么? - ？
百红爽前： 日本最近一项研究得出结论:西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一.维生素C含量比辣椒高:西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素...
揭阳市15026811452： 哪种蔬菜营养最全面? - ？
百红爽前： 菠菜,菠菜
