酒店里酱油泡白萝卜的做法

饭店里的酱萝卜是怎么做的~

问：酒店里的腌萝卜真好吃，怎么做的？

答：盐糖酱油加工下就行了！今天介绍简单版腌萝卜！

下面是这道腌萝卜所需的食材和调料！

食材：

一根白萝卜（一根足够了，萝卜这么大，一根都嫌多）

调料：

主要有盐、白糖、生抽、大蒜，其他还可以加入小米辣！

准备就绪，开始今天的制作，看清楚哦！

第一步：买回来的白萝卜洗干净，然后剥去他的“内衣”！（削皮后腌制的话可能会使萝卜变小，但是如果不削皮吃起来可能会有点苦！）

第二步：去皮后把萝卜切片吧，薄薄的一片（形状无所谓，你自己体会就好，就算你要切个什么五角星·三角形都可以！不过切得太厚的话腌制起来时间会增加！）

第三步：切好的萝卜加入10克以上食盐腌制20分钟！然后用清水清静沥干备用（为什么呢？照做就是了）

第四步：最重要的一部！加入调料，比如白糖60克拉，生抽100克拉，大蒜少许切片以及小米辣！重要在分量上，我不知道你的萝卜有多大，也不知道你是否喜欢甜的，一根萝卜50克糖吃起来不是很甜，饭店的基本都是50克的好几倍！喜欢吃甜也请控制在100克一下，多糖不健康！还有生抽，我100克没有摸过萝卜（生抽不要钱？有钱你随便加），大蒜3个切片，不是一整个3个哦！！最后小米辣自己想，想吃怎么啦就怎么加！

第五步：放置2小时就可以吃了，时间长短会影响口感，至少2小时！也不要太长，（有时候懒，做好了放冰箱，等想起来不知道何年马月了！！！）

第六步：吃啊！拿出来吃啊！

今天介绍的这道菜叫做：腌萝卜，你应该学会了吧！

恩，我是小菜，留个言吧，把你的心得告诉我，回头我好改良下！

当然，看到这里的朋友，不搞个三连怎么说得过去？你说对吧！

---

高陵县18632421004： 酱油萝卜条怎么做 - ？
惠骨新鱼： 萝卜 3根 酱油 适量 八角 2只 酱油萝卜条的做法 将萝卜切大块放进高压锅里压熟,切成图片小块摆放晒干将萝卜条晾的跟图片差不多干,稍微湿一点正好,我弄的太干了将酱油八角煮开,没过萝卜干煮一会儿就好这就成品啦,注意不要加盐

高陵县18632421004： 酱油萝卜怎么做? - ？
惠骨新鱼： 白萝卜的营养价值: 1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力; 2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化; 3. 帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能...

高陵县18632421004： 酱油腌萝卜的家常做法大全怎么做好 - ？
惠骨新鱼： 材料 白萝卜 1根,盐 1汤匙(15g),辣豆瓣酱 2汤匙(30g),白醋 1汤匙(15ml),蒜末 2茶匙(10g),芝麻香油 2茶匙(10ml),白砂糖 20g,广东米酒 2茶匙(10ml),凉开水 1000ml 做法 白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的圆片,再将圆...

高陵县18632421004： 12.酱油泡萝卜咸菜怎么做如何做好吃 - ？
惠骨新鱼： 主料 萝卜一段 生抽适量 盐适量 糖适量 小米椒可选 12.酱油泡萝卜咸菜的做法步骤1. 萝卜一块,小米椒适量,喜辣的多方,也可以不放~2. 萝卜切片,适当的厚些,一厘米3-4片为好.萝卜若较粗可以在十字来两刀.3. 放入盐,拌匀腌制半小时,把萝卜腌制出萝卜水,水扔掉.4. 在放和盐等量的糖,重复第三部.5. 放入小米椒拌匀,倒入生抽.6. 盖上盖子,一个晚上就很入味.7. 12小时后要捞出存放,不然会过咸.汤汁可以继续腌制下一批萝卜,但盐份降低,时间要过长些.

高陵县18632421004： 酱腌萝卜怎样做好吃,酱腌萝卜最正宗的做法 - ？
惠骨新鱼： 酱腌萝卜的做法1.白萝卜洗净、去皮、切片2.加入1勺盐,拌匀,静置15分钟,至白萝卜析出水份,挤干水份3.制作酱汁腌料:碗中加入蚝油、糖、加入美极鲜味汁,盐2克4.充分拌匀5.装入保鲜盒,放冰箱,腌制2-3天6.3天后取出,装盘即可食用

高陵县18632421004： 萝卜怎么做好吃,酱油腌白萝卜的家常做法 - ？
惠骨新鱼： 食材明细 白萝卜 一根 白开水 适量 小朝天椒 适量 盐 适量 糖 适量 酱油 适量 醋 适量 酸辣 口味 腌 工艺 一天 耗时 简单 难度 脆脆的酱腌白萝卜的做法步骤 脆脆的酱腌白萝卜的做法步骤:1 1白萝卜削皮后切薄片,越薄越好. 脆脆的酱腌白萝卜的...

高陵县18632421004： 请问如何做酱油泡萝卜条 - ？
惠骨新鱼： 材料 白萝卜一个,腌汁100g 做法 1.萝卜洗干净后一分为四等份,切0.5厘米厚的扇形小片,加入盐抓匀后腌15分钟. 2.用手轻揉腌过的白萝卜,将渗出的萝卜汁倒掉,并将揉搓过的萝卜片放入有网眼的沥水筐中,用重物压住,放于阴凉干燥处约4个小时. 3.将萝卜片用纯净水洗到没有盐味后,再放入有网眼的沥水筐中,用重物压住,静置1个小时. 4.如上处理好的萝卜片调入腌汁拌匀,室温下发酵半天后,入冰箱冷藏2天后即可食用.

高陵县18632421004： 酱油腌水萝卜的做法,酱油腌水萝卜怎么做好吃 - ？
惠骨新鱼： 用料 主料白萝卜500克辅料 盐 10克 辣椒粉 1茶匙 老陈醋 3汤匙 生抽 1汤匙 白糖 20克 酱油腌萝卜的做法 1. 原料.2. 萝卜切块.3. 萝卜两边放2根筷子,切花刀.4. 撒5克盐,腌30分钟.5. 倒掉腌出的水分,再放入剩下的盐,再腌30分钟.6. 把再次腌出的水分倒掉,加10克白糖,拌匀后腌30分钟.7. 继续倒掉腌出的水分.用手把白萝卜用力攥一攥,尽量把水分挤出去.8. 倒入酱油,老陈醋.9. 放入白糖.10. 放入少许辣椒粉.11. 拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦.12. 咸甜脆爽的萝卜.

高陵县18632421004： 酱油泡萝卜丁怎么做 - ？
惠骨新鱼： 用料 萝卜干 适量 指天椒 十个 蒜头 适量 酱油 适量,可多可少. 酱油泡萝卜丁的做法 萝卜干洗净切丁,用手把水份挤干.放在稍大的碗里或小盘子里. 指天椒切丁,备用. 蒜头切成蒜蓉,备用. 把萝卜丁,指天椒,蒜蓉,放进一个稍大的碗中,加入酱油拌匀即可开吃.

高陵县18632421004： 萝卜如何用酱油泡制 - ？
惠骨新鱼： 我们胶东有种萝卜咸菜,把新鲜萝卜切成手指粗的条,晒干(不要特别干,不然以后泡出来也不饱满啦),然后收起来,什么时候想吃了,取出适当的量,洒水,萝卜恢复饱满后,加酱油、芝麻碎或者熟花生碎、适量的胡椒面、辣椒面、盐,一起搅拌均匀,就可以吃啦:),这样你的萝卜可以储藏到第二年卖萝卜,所以,你可以试着做一下哦!至于现吃的,感觉没什么好法,因为你要把它腌透,需要的周期比较长,不过,如果你要做的话,一定记得洗了萝卜要把表面的水晾干才可以腌,不然容易生菌烂掉哦