五个人的年夜饭该烧些什么菜?最好要有具体做法!(没有没关系)
那么就鸡鸭鱼肉加蔬菜就ok了,讨口彩么,鸡可以先烧,等鸡熟了捞出白切,鸡汤可以加菌菇类的做汤。鸭子可以做酱鸭。鱼清蒸最方便。肉就更加方便了,可以做个红烧蹄髈。蔬菜什么的多弄几样,5个人就应该足够了。具体的做法每个人的做法都不一样,你可以去参考一下美食书。
买一大块切糕,一年都吃不完
自己在家做年夜饭都做哪些菜好 自己在家做年夜饭都做哪些菜比较好_百度...
4、《红烧猪蹄》寓意——手到财来,这个大多数家庭都可以做,因为是红烧的,猪蹄烧的色香味俱全,软烂熟透入口即化的,老人孩子都可以吃。5、《大盘鸡》或者《辣子鸡》《小鸡炖蘑菇》——寓意大吉大利,毕竟是过年,鸡谐音是吉,年夜饭少不了鸡肉热菜,这道菜就是很好了。
简单年夜饭菜谱
简单年夜饭菜谱:冬瓜胡萝卜丸汤、糖醋鲤鱼、红烧肉、蒸年糕、胡萝卜元宝饺、炸麻叶等。1、冬瓜胡萝卜丸汤 食材:冬瓜,胡萝卜汁。 调料:猪油,精盐,鸡精,调味鲜,香葱,香油。可以将干虾米洗净后放在水里泡上十分钟,可以减少腥味,在肉馅中加入适量的姜末,盐, 胡椒, 味精, 生粉等调料,要...
年夜饭做什么好
5、这道菜特别特别下饭,所以煮饭的时候注意不要煮太多饭,免得撑坏了! 6.秘制麻辣牛肉乾 材料: 牛肉1公斤 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 老抽2汤匙 盐2茶匙 味精少许 熟白芝麻1汤匙 香料(花椒1小把、八角2粒、小茴香少许、桂皮1块、香叶2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陈皮1块、) 作法: 1、烧一...
年夜饭菜谱
将咸猪腿肉洗净,分别切成块;用砂锅一只,锅内加清水、猪肉块、咸肉块,用大火烧开;再加酒、葱段,改用中火慢慢焖到肉半熟,再加入竹笋块、盐、味精,继续炽熟透,撇尽浮沫,取去葱段即成。3、年夜饭菜谱之白斩鸡 (1)食材准备 主料:三黄鸡1只(约1000克),香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣...
自己做年夜饭做什么
年夜饭(团年饭)是大年夜家家户户最热闹愉快的时候,我爱吃美食网年夜饭菜谱专题为您提供年夜饭菜单、年夜饭菜谱以及北京、上海年夜饭,年夜饭预定等信息让你不用吃天价年夜饭,享受一个轻松的团年饭。凉菜篇 椒麻红油鸡 (1)将土鸡剁块。(2)辣椒、花椒捣碎,食油20克烧热后放入。(3)...
在家做年夜饭,想吃些不腻的,该做哪些菜呢?
一、酸菜鱼 的全家人除我之外都挺喜欢吃鱼的,所以年夜饭肯定是要有鱼菜。平时我家做鱼清炖或者红烧比较多,今年年夜饭计划做个酸菜鱼。酸菜鱼里面的酸菜是比较解腻的,这道菜做好的话,连鱼汤都可以喝的。虽然过年讲究做整条鱼,这样才预示着年年有鱼。我家不太讲究这些,就做个水煮鱼,酸咸...
年夜饭做些什么菜比较好?
1.团团圆圆---四喜丸子 年夜饭餐桌上最受欢迎的是带着吉祥寓意的菜,年夜饭丸子是必备菜,有着“团圆美满”的美好寓意。 而“四喜丸子”,分别寓意着福、禄、寿、喜,绝对是年夜饭餐桌上必备的吉祥菜菜。【四喜丸子】原料: 肉末 鹌鹑蛋 鸡蛋 红萝卜 红曲米 桂皮 姜末 八角 ...
年夜饭吃什么菜好?
年夜饭全是硬菜,各种口味,应有尽有,年夜饭照着做,好吃还省事。一、红烧猪蹄 做法:1、猪蹄提前让摊主剁成小块,然后清洗干净。2、锅里倒清水,放入葱段姜片,把剁好的猪蹄放入水中,大火烧开,水开后焯烫5分钟左右去除表面的腥味,捞出来冲洗干净备用。3、碗中加入3勺生抽,1勺老抽,2勺料酒...
一个人的团年饭搞几个菜最合适?
年夜饭首先要确定的就是菜肴的数量,菜多了剩下,少了不够,所以在确定菜品数量的时候要“看人下菜碟”,人数较多的家庭聚餐,可以按照人数减2的原则,比如15人的聚会,13道菜就够了。年夜饭食物的寓意 红烧带鱼——红红火火,代代有鱼(余);清蒸鲤鱼——蒸蒸日上,家里年年有鱼(余);烧鸡...
年夜饭的做法有哪些?
步骤2、蒜蓉鲍鱼:鲍鱼洗干净,切十字花,摆好盘。热油加蒸鱼豉油炒点蒜蓉,放鲍鱼上,大火蒸8-9分钟。出锅洒葱碎,少许热油淋上葱花。黄瓜切一些薄片,做玫瑰花摆盘。步骤3、红烧猪手:猪手斩块,加卤料包,盐和水放高压锅压一次,猪手软硬适中,另热锅热油加老抽生抽和小块冰糖,压好的猪手放...
永沾血通: 那么就鸡鸭鱼肉加蔬菜就ok了,讨口彩么,鸡可以先烧,等鸡熟了捞出白切,鸡汤可以加菌菇类的做汤.鸭子可以做酱鸭.鱼清蒸最方便.肉就更加方便了,可以做个红烧蹄髈.蔬菜什么的多弄几样,5个人就应该足够了.具体的做法每个人的做法都不一样,你可以去参考一下美食书.
元江哈尼族彝族傣族自治县17291468012: 年夜饭该做什么菜,以及菜谱 - ?
永沾血通: 合家团圆饭凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五...
元江哈尼族彝族傣族自治县17291468012: 年夜饭吃的家常菜 - ?
永沾血通: 年夜饭菜谱 合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福...
元江哈尼族彝族傣族自治县17291468012: 问下大家,每年的年夜饭都准备什么?一般的,不要特殊的 - ?
永沾血通: 你好!!按照北京的民俗,一般准备这些:合家团圆饭 凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)...
元江哈尼族彝族傣族自治县17291468012: 年夜饭几个菜最吉利(什么菜品最佳) ?
永沾血通: 一、年夜饭要有几个菜最合适: 不同地区不同人数准备的年夜饭数量也不同.但许多地方吃年夜饭的时候桌子上的菜必须是要双数,像16等.所以一家人吃就至少6个菜取...
元江哈尼族彝族傣族自治县17291468012: 年夜饭吃什么菜,谁能提供菜谱,标准八道菜??
永沾血通: 炸鱼(整条,炸能放多一天)、盐蛊鸡、香芋扣肉、八宝拼盘(内放八种各式各样的小肉丸之品类)、发菜猪手、粉丝腐竹香姑煲(用猪骨或鸡煲)、清蒸海味(想吃啥贝类)、蔬菜一盘.
元江哈尼族彝族傣族自治县17291468012: 求年夜饭菜谱 - ?
永沾血通: 我也正琢磨这问题呢.虽然很少做饭,但一直希望可以在年夜饭上做一餐,感谢父母这么多年来的照顾.首先第一道菜:鱼.年年有鱼嘛,图个好兆头.鱼肉鲜美,营养价值高.我喜欢喝鱼汤,所以不红烧.把鱼收拾干净放入锅里,凉水大火,放些盐,汤也会白,同时放些豆腐、土豆、白菜,还有姜是必要的.第二道菜:红烧肉炖土豆.先把红烧肉烧快熟时,把土豆切片放进去闷就可以了.第三道菜:鸡肉烧栗子.这个菜比红烧闷土豆来的不是那么油腻.第四道菜:随便来几个小青菜.黄瓜、南瓜、豆腐等等.这样有鱼、有肉、有菜,我家就5个人这样应该够了,因为我是南方的有个习惯就是一定要白米饭.所以太多菜也吃不完.祝你吃个痛痛快快的年夜饭.我只能提供这样了.因为我......呵呵
元江哈尼族彝族傣族自治县17291468012: 年夜饭做哪些菜好呢,家里人吃~~ - ?
永沾血通: 大年三十年夜饭,一桌子满满美食总得有几样吉祥菜,如:豌豆苗,寓意“安安稳稳”;水芹菜,代表“路路通”;鲤鱼是“年年有余”;带鱼寓意“代代有余”等.丰盛的年夜饭热气腾腾,更多的是承载着全家其乐融融的幸福.一、四喜丸子 ...
元江哈尼族彝族傣族自治县17291468012: 在家做年夜饭的菜谱和做法? - ?
永沾血通: 菜谱:粉蒸肉、酸菜鱼、红烧肉.做法:一、粉蒸肉1、将猪肉切成4厘米长,2.5厘米宽,1厘米厚的长条,用布搌干水分盛钵中;2、搌干水分的猪肉加精盐、酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀,腌渍5分钟;3、将稻米...
元江哈尼族彝族傣族自治县17291468012: 年夜饭吃什么菜好? - ?
永沾血通: 菜不用太多,四菜足矣,多了吃不完.建议弄一条鱼,年年有余嘛,红烧清蒸都可以,看你们自己喜好了.其他的再弄一至两个荤菜,毕竟男性还是比较喜欢吃肉的.另外,我觉得你们最关键的还是要吃气氛,不如来个烛光晚餐吧,再搞点红酒,很惬意的哦`` 愿你们天长地久哦!