苷中糖的鉴定方法
植物材料中是肯定含有糖类和苷类成分的，因为糖类和苷类是维持细胞正常结构和生理活动所必需的，所有的细胞中都或多或少含有此类成分。
如果想知道某一植物材料中是否含有某种特定的糖类或苷类，以及含量是多少，可以按照《药典》或者其他检测方法的规定，对材料进行处理、检验。处理和检验方法就多种多样了。例如，食品中葡萄糖的测定方法，一般采用《国际食糖分析方法统一委员会》规定的“兰━挨农法”(Lane and Eynon s Method)和“姆松━华尔格法”(Munson and Walker s Met-hod)，即菲林氏溶液氧化还原滴定法。利用葡萄糖对铜离子的还原作用，按照标准对样品进行处理后，进行氧化还原滴定。当然，还有分光光度法、旋光法、液相色谱法等很多检验方法。
如果不知道材料中具体有哪些种类的糖类或苷类，想知道其中究竟有哪些糖类或者苷类，可以做质谱分析。
单糖用斐林试剂可以鉴别出；多糖用碘；聚合度很低的低聚糖与糖苷可以用碱水解然后再用斐林试剂鉴别，糖苷不反应。 最好使用HPLC，看图谱
结构鉴定 1糖的种类和比例 一般是将其苷键全部水解，然后再用纸色谱或薄层色谱的方法检出糖的种类，经显色后用薄层扫描的方法测定出各糖之间的分子比。当然也可采用气相色谱或HPLC的方法对各单糖进行定性定量分析。 2糖与苷元的连接位置 糖连接位置的测定多是将被测物全甲基化，然后水解所有的苷键，用气相色谱的方法对水解产物进行定性定量分析。通常具有游离羟基的部位即是糖的连接位点。目前多用苷化位移来确定。糖的端基羟基成苷后，端基碳（C1）和苷元的α-C的化学位移均向低场移动，而相邻的碳（β-C）稍向高场移动，偶尔也有稍向低场移动的，这种苷化前后的化学位移变化，称做苷化位移。 3糖的连接顺序及位置 早期解决糖链连接顺序的方法主要是部分水解法，即稀酸水解、甲醇解、乙酰解、碱水解等方法，将糖链水解成较小的片段（各种低聚糖），然后根据水解所得的低聚糖推断整个糖链的结构；质谱分析是解决低聚糖及其苷中糖连接顺序的一个有力工具，在了解了糖的组成后，可根据质谱中的裂解规律和该化合物的裂解碎片推测低聚糖及其苷中糖链的连接顺序；现在测定糖链结构最常用的方法是NMR和2D-NMR法。苷（Glycoside）是由糖和非糖部分（通常是一个芳香族或脂肪族化合物）组成的化合物。糖的鉴定是了解苷的结构和功能的关键一步。鉴定苷中的糖部分通常涉及以下几种方法：
1.色谱法：
液相色谱（HPLC）和气相色谱（GC）是常用的方法。通过这些技术，可以分离和鉴定苷中的糖组分。色谱法通常与质谱（MS）结合使用，以提高鉴定的准确性和灵敏度。
2.质谱分析：
质谱分析可以提供糖的分子量和结构信息。与色谱方法结合使用时，质谱分析可以有效地鉴定和定量苷中的糖组分。
3.核磁共振（NMR）光谱：
NMR是一种强大的分析工具，可以提供糖的详细化学结构信息。通过分析糖环上原子的化学位移和耦合模式，NMR可以帮助识别糖的类型及其与非糖部分的连接方式。
4.酶解法：
使用特定的糖苷酶将苷分解成糖和非糖部分。分解后的糖可以使用色谱法或其他分析技术进行进一步鉴定。
5.化学降解法：
包括酸水解或碱水解，通过这些方法可以将苷中的糖部分从非糖部分分离出来。
分离后的糖可以使用其他分析技术进一步鉴定。
这些方法可以单独使用或结合使用，以提高鉴定的准确性和效率。根据研究的需求和可用的设备，选择最合适的方法至关重要。在实际操作中，通常需要对苷进行适当的预处理，如水解或衍生化，以便于分析。
芸香苷的糖是如何鉴定的?
芸香苷中糖的鉴定可以采用多种方法，除了传统的纸层析法外，还包括以下几种常见的技术：1.高效液相色谱法（HPLC）：这是一种广泛应用于化合物分离和鉴定的技术，特别适用于复杂混合物的分析。HPLC可以用于芸香苷中糖的精确鉴定，通过不同的色谱柱和检测器，可以实现高度特异性和灵敏度的分析。2.毛细管电...
如何检测生物组织中的糖类,脂肪,和蛋白质
1．做可溶性还原性糖鉴定实验,应选含糖高,颜色为白色的植物组织,如苹果、梨.（因为组织的颜色较浅,易于观察.）2．做脂肪的鉴定实验.应选富含脂肪的种子,以花生种子为最好,实验前一般要浸泡3-4小时（也可用蓖麻种子）.3．做蛋白质的鉴定实验,可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清.四、实验试剂 斐林试剂（...
糖用什么试剂鉴定
方法一：在试管中加入人的尿液0.1mL，加入班氏糖定性试剂1mL，混合均匀后，将试管放入盛有开水的烧杯中，加热煮沸1min~2min，若试管中溶液在加热后产生了砖红色沉淀，说明尿液中含有糖。方法二：取少许尿液加水稀释后，加入刚配制好的斐林试剂，沸水浴加热后，若出现砖红色沉淀，则说明尿液中含有糖。
糖类的鉴别
用来鉴别糖与非糖的有两个反应：Molisch反应和蒽酮反应。Molisch反应以奥地利植物学家Hans Molisch命名，是用α-萘酚和浓硫酸与糖反应，生成紫红色。具体做法是在少量样品（如1毫升1%葡萄糖溶液）中加入几滴莫氏试剂（3%α-萘酚乙醇溶液），混匀后倾斜试管，沿管壁缓慢加入1毫升浓硫酸。立起试管后溶液分...
苷中糖的鉴定方法
当然也可采用气相色谱或HPLC的方法对各单糖进行定性定量分析。 2糖与苷元的连接位置 糖连接位置的测定多是将被测物全甲基化，然后水解所有的苷键，用气相色谱的方法对水解产物进行定性定量分析。通常具有游离羟基的部位即是糖的连接位点。目前多用苷化位移来确定。糖的端基羟基成苷后，端基碳（C1）和...
鉴定糖原的方法有几种
鉴定糖原的方法：水溶液呈乳样光泽 遇碘呈红棕色 加酸水解后，与班氏试剂在碱性条件下加热转变为砖红色沉淀 葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原性糖 可以用斐林试剂检验 现象是有砖红色沉淀生成 淀粉用碘酒检验 现象是变蓝色 剩下的糖原、蔗糖 其中分别加入催化酶 再用第一种方法 有砖红色沉淀的是蔗糖（...
糖类.脂肪.蛋白质的鉴定方法和现象 如题~
糖类：放在勺子上用酒精灯烧,或发现变黑就是糖.脂肪：放入水中浮起,就是脂肪.如果能在纸上留下油斑,也是脂肪.蛋白质：放入沸水中,形成乳白色的物质的就是蛋白质.不过范围就在这三个中,因为含碳元素的不只是糖.具体的生物书上应该有,仅供参考!
检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的方法
脂肪的鉴定：方法一：1、向待测组织样液中滴加3滴苏丹三染液，观察样液被染色的情况。方法二：制作子叶临时装片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况（以花生为例）取材——取一粒浸泡过的花生种子，去掉种皮。切片——用刀片在花生子叶的横断面上平行切下若干薄片，放入盛有清水 的培养皿中待用。制片——...
糖原鉴定方法有哪些
酶法利用特定的酶，如葡萄糖苷酶等，对糖原进行水解，然后通过检测水解产物来确定糖原的存在和含量。这种方法具有高度的特异性和灵敏度，能够准确鉴定糖原。三、色谱法 色谱法是一种分离技术，可以用于分离和鉴定糖原。在色谱法中，糖原会根据其化学性质在色谱柱上进行分离，然后通过检测器对分离后的糖原...
如何鉴定果糖和葡萄糖
鉴别核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉最简便的方法是显色法。具体的鉴别方法如下：一、在这五种糖中各加入适量碘液，只有淀粉变蓝色，其余四糖不变色。二、在除淀粉外的四糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚，核糖呈绿色，葡萄糖呈淡红色，果糖呈红色，而蔗糖不变色。此时可以鉴别出呈绿色与不变色的核糖和...
春所艾略： 结构鉴定 1糖的种类和比例 一般是将其苷键全部水解,然后再用纸色谱或薄层色谱的方法检出糖的种类,经显色后用薄层扫描的方法测定出各糖之间的分子比.当然也可采用气相色谱或HPLC的方法对各单糖进行定性定量分析. 2糖与苷元的连...
大宁县19189976755： 苷类结构研究的一般程序是 - ？
春所艾略： 一般程序:1、 测定物理常数(判断纯度) 2、 确定分子量与分子式 常用技术:MS.如FAB-MS、FD-MS、CI-MS、EI-MS、HR-FAB-MS 3、 鉴定组成的苷元和糖 技术方法:e799bee5baa6e58685e5aeb931333332643839将苷水解成苷元和单...
大宁县19189976755： 糖和苷类化合物常用的化学检识的方法是什么?其现象和原理各是什么? - ？
春所艾略： 检识方法:molisch反应 试剂浓硫酸、α- 萘酚 原理:糖和苷类在浓硫酸作用下形成的糠醛及其衍生物,与α- 萘酚作用形成红紫色复合物.由于在糖溶液与浓硫酸两液面间出现红紫色的环,因此又称紫环反应. 现象:紫色环
大宁县19189976755： 用化学方法鉴别 半乳糖 果糖 葡萄糖甲苷 最简单的方法是? - ？
春所艾略： 三种物质中分别加入硝酸银的氨水溶液,不反应的是葡萄糖甲苷,而半乳糖和果糖会产生金属银沉积于玻璃反应器皿壁上. 在剩余两种物质中分别加入溴水溶液,因半乳糖含有醛基,能使溴水褪色,与溴水反应生成相应的糖酸.而果糖是酮糖,...
大宁县19189976755： 如何鉴别葡萄糖、果糖、甲基葡萄糖苷?? - ？
春所艾略： 葡萄糖是醛糖~~果糖是酮糖~~加入溴水~~葡萄糖可以与之反应~~而果糖不能~~甲基葡萄糖苷中的醛基已经形成缩醛结构~~也不反应~~~剩下果糖和甲基葡萄糖苷~~可以加入苯肼~~果糖可以反应生成糖脎~~甲基葡萄糖苷不可以~~~~这样就ok咯~~~~~
大宁县19189976755： 怎么鉴定多糖,单糖,低聚糖和苷类, - ？
春所艾略： 单糖用斐林试剂可以鉴别出;多糖用碘;聚合度很低的低聚糖与糖苷可以用碱水解然后再用斐林试剂鉴别,糖苷不反应. 最好使用HPLC,看图谱
大宁县19189976755： 确定苷类化合物中单糖之间连接位置的方法主要有什么 - ？
春所艾略： 1 测定物理常数(熔点.旋光度等) 2 元素分析,测定分子量.推出分子式 3 酸水解得到的单糖和苷元 4 色谱发确定单糖的种类及数量 5 酸解法,NMR法,旋光法确定苷键构型 6 全甲基化甲醇解法确定糖-糖,糖-苷元连接位置 7 缓和酸水解、酶水解及质...
