高分关于章鱼烧

章鱼小丸子配方，高分求问，复制的就算了~

千里之香章鱼小丸子 客服小李！
章鱼小丸子原材料的质量和机器的产品质量有很大的问题。做章鱼小丸子主要的就是设备的机器质量和原材料的质量，很多单一销售机器的公司并不会真正的技术，所以会导致一部分客户制作出来的小丸子口感很差；章鱼烧粉、章鱼烧酱、柴鱼片、海苔等辅料的质量也是起到的至关重要的作用！所以希望大家在创业时尽量多对比几家.！希望大家成功创业
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章鱼烧 开放分类： 健康、饮食、生活、食谱、日本料理 目录 【章鱼烧历史】 【章鱼烧介绍】 【章鱼烧种类】 【章鱼烧关联食品】 【章鱼小丸子流行的原因】 【章鱼烧投资指南】 【章鱼烧设备原料全套和市场价参考】 【章鱼烧操作方法介绍】 章鱼烧又名为章鱼小丸子 【章鱼烧历史】 章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为个地区的新兴食品之一．章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼粉，鱼烧粉，柴鱼片，海苔等．1998－2002年中国大陆各优秀企业如康健食品公司把章鱼小丸子项目引进大陆，在保持原有传统配方工艺上，开发出多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。 【章鱼烧介绍】 章鱼小丸子美食在中国悄然流行．主要生产制作设备是烤炉，三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞，烤热放油，露丝品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼，翻身再加入章鱼粉浆，一会儿时间，就成圆球状，大小犹如乒乓球，直径3.8cm，金黄娇嫩的，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点献媚的海苔粉及鱼烧粉，还有根据自己的喜爱佐上少许海鲜酱、甜味酱、芥未酱等，一根竹签，插一个吃一个。真好吃！人气指数100%。 章鱼小丸子的成本大概0.1-0.2元一个。 【章鱼烧种类】 原味章鱼烧 完全不沾酱料，或是只沾酱油。最近也有加上ポン酢和粗盐作速食之用。 酱汁章鱼烧 在章鱼烧表面涂上酱料，近年来成为主流。 酱油章鱼烧 在章鱼烧表面涂上酱油，以名古屋一带为多。 【章鱼烧关联食品】 明石烧（玉子烧） 蛋占的比例较高。自兵库县南部至大阪市一带较多见。在明石市则不称明石烧而称“玉子烧”。 乌贼烧 这是在大阪最受欢迎的关西起源的粉类食品。在面粉中加入乌贼后烧熟后，涂上咸甜的酱汁进食。 【章鱼小丸子流行的原因】 第一、 口感新鲜、味美，章鱼小丸子都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人，让人百吃不厌． 第二、 口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。现已出现的多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。 第三、 投资少、风险低、见效快，投资三千元左右，可以做专卖店，做摊车，非常适合个人创业。 【章鱼烧投资指南】 章鱼小丸子是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都有市场。开一家章鱼小丸子店，原料是关键。长期的开店经营和培训中，经过总结后认为：作为一家最基本的起步章鱼小丸子店，下面设备原料是必须的：章鱼炉---章鱼小丸子店的核心设备。章鱼粉，章鱼，沙拉酱，柴鱼片，海鲜酱－章鱼小丸子口味的重要保障之一． 章鱼小丸子是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，与正规的厂家合作，一般首期投资总投资仅需3000元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业 1 、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等。 2 、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街； 3 、店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧 4 、联锁经营：购几台设备，自己掌握香料配方，雇人出摊，利润提成。 【章鱼烧设备原料全套和市场价参考】 章鱼小丸子3000￥开店方案： 鱼丸炉（二板） 980元/台 （燃气/用电） 章鱼粉（原味） 3kg/包 （40元*4包=160元） 烧烤甜味酱 500克/瓶 （ 15元 * 3罐=45元） 海鲜皇酱 500克/瓶 （28元*6罐=168元 ） 沙拉酱 500克/罐 （16.8元*5罐=84元） 芥未酱350克/罐（40元*1罐=40元） 脱水章鱼 500克/包 （58元*2=116元） 脱水海苔 400克/包 （58元） 柴鱼片500克/包（98元*1=98元） 鱼烧粉 500克/包 （80元*1包=80元） 竹签6元/包*4包 =24元 工作服2套*100元=200元 专用盒子2000个*0.35元=700元 广告牌1张*80元=80元 酱料不锈钢漏斗1个*95=95元 油酱壶3个*6元=18 打蛋器1个*15=15元 不锈钢签（3元/支）*3支=9元 吧台匙1支*12=12元 调味粉筒（6元/个）*1个=6元 密封罐（6元/个*2个=12元） 【章鱼烧操作方法介绍】 方法一: 1．渔宝牌脱水章鱼粒复水方法：先将章鱼粒用章鱼粒5倍45度温水浸泡12小时，捞起章鱼粒加少量渔宝牌海鲜皇、腌粉，章鱼水可以当水使用加入章鱼浆，味道更佳。 2。章鱼丸粉调配方法：2KG章鱼粉加3KG的水加8至10个鸡蛋搅拌机搅拌均匀 3。蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋葱1公斤用调理机切碎均匀 4。章鱼丸制作过程： a、先热炉，炉温至180度（注用少量浆） b、放入油7分（注：用少量浆滴于油内沸腾即可） 加浆至满 c、加章鱼约二粒放入蔬菜然后翻过 d、全翻后刷油煎至金黄色即好 f、先刷渔宝牌烧烤甜浆、沙拉浆、再加鱼粉，或芥未粉即用享用 方法二: (1)将所有面糊材料放入碗中搅拌均匀，也可使用市售的章鱼烧粉代替，只要加入水和蛋搅拌均匀即可(以章鱼烧粉150g、水2又1/4杯、蛋1个的比例可作30个章鱼烧)。 (2)将烧烤模型加热后用刷子涂上一层薄薄的油，再将搅拌好的面糊倒入模型的圆洞中约3/4满，然后再将内馅材料一一填入面糊中，然后再浇上少许面糊将材料盖住。先倒入模型的面糊会先膨胀溢出，所以必须一边注意面糊的膨胀状况，若有溢出的部分需先用竹签拨回洞中。 (3)烤至面糊周边与模型分开时，再用竹签将章鱼烧边缘划一圈后翻转180度(图三)，继续烧烤另一边。 (4)等到整个章鱼烧膨胀至圆形时，继续使用竹签翻转几次，烧烤至全熟即可取出。适量涂上乌醋或美奶滋，洒上柴鱼片与青海苔粉即可。

我觉得你的想法真的是很好的..我也做过了市场的调研.首先啊,你要在人流多的地方设置一个卖点先,.绝大多的青年的朋友都是很喜欢吃这些同类小吃中章鱼丸子.然后啊像你说的那样在学校和网吧这些地方也是好的,我给点建议了,那个同类的小樱子真的是很好卖的哦.一般的人买这些小吃的时候,我都注意到他们很多时候都会去买多一瓶奶茶了.奶茶的销售真的是不错的.特别现在是夏天同时你也是想做小吃中章鱼丸子的..故建议你可以卖奶茶了...当然你做这些时\啊.配料真的是很重要的哦..所以你要多多的去学习一下那些成功人的是这样子做的,才能很好的吸引顾客哦,你所说的还有一点就是你啊成功的注重外卖车的装修，我发现现在外面的大部分外买车装修破旧，就用铁皮包包，想装修时尚，颜色用 橙色绿色等等，广告字（字用 吸塑的那种，晚上可以发光），装修感觉就像奶茶店门面牌那样。同时本人的穿着也要时尚年轻，你的这个想法真的是很好 哦..因为这样真的是可以吸引的很同年轻人的...无疑你的市场竞争力大大提升了.你也是要给自己的食品大个品牌哦..真的也是很重要的.因为啊,人家如果再想去买你的食品时啊,不知道你的叫什么名啊,可能就不一定到你那里买了.....在此,祝你成功....找到自己的市场..好好发展开多几家分店...

章鱼烧
开放分类： 健康、饮食、生活、食谱、日本料理

目录
• 【章鱼烧历史】
• 【章鱼烧介绍】
• 【章鱼烧种类】
• 【章鱼烧关联食品】
• 【章鱼小丸子流行的原因】
• 【章鱼烧投资指南】
• 【章鱼烧设备原料全套和市场价参考】
• 【章鱼烧操作方法介绍】

章鱼烧又名为章鱼小丸子

【章鱼烧历史】

章鱼小丸子起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为个地区的新兴食品之一．章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼粉，鱼烧粉，柴鱼片，海苔等．1998－2002年中国大陆各优秀企业如康健食品公司把章鱼小丸子项目引进大陆，在保持原有传统配方工艺上，开发出多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。

【章鱼烧介绍】
章鱼小丸子美食在中国悄然流行．主要生产制作设备是烤炉，三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞，烤热放油，露丝品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼，翻身再加入章鱼粉浆，一会儿时间，就成圆球状，大小犹如乒乓球，直径3.8cm，金黄娇嫩的，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点献媚的海苔粉及鱼烧粉，还有根据自己的喜爱佐上少许海鲜酱、甜味酱、芥未酱等，一根竹签，插一个吃一个。真好吃！人气指数100%。 章鱼小丸子的成本大概0.1-0.2元一个。

【章鱼烧种类】
原味章鱼烧
完全不沾酱料，或是只沾酱油。最近也有加上ポン酢和粗盐作速食之用。
酱汁章鱼烧
在章鱼烧表面涂上酱料，近年来成为主流。
酱油章鱼烧
在章鱼烧表面涂上酱油，以名古屋一带为多。

【章鱼烧关联食品】
明石烧（玉子烧）
蛋占的比例较高。自兵库县南部至大阪市一带较多见。在明石市则不称明石烧而称“玉子烧”。
乌贼烧
这是在大阪最受欢迎的关西起源的粉类食品。在面粉中加入乌贼后烧熟后，涂上咸甜的酱汁进食。

【章鱼小丸子流行的原因】
第一、 口感新鲜、味美，章鱼小丸子都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的章鱼小丸子的味道非常吸引人，让人百吃不厌．
第二、 口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。现已出现的多种新型口味丸子，如虾球丸、蟹丸、沙丁鱼丸、鲍鱼丸等。
第三、 投资少、风险低、见效快，投资三千元左右，可以做专卖店，做摊车，非常适合个人创业。

【章鱼烧投资指南】

章鱼小丸子是目前适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都有市场。开一家章鱼小丸子店，原料是关键。长期的开店经营和培训中，经过总结后认为：作为一家最基本的起步章鱼小丸子店，下面设备原料是必须的：章鱼炉---章鱼小丸子店的核心设备。章鱼粉，章鱼，沙拉酱，柴鱼片，海鲜酱－章鱼小丸子口味的重要保障之一． 章鱼小丸子是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，与正规的厂家合作，一般首期投资总投资仅需3000元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业
1 、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等。
2 、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街；
3 、店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧
4 、联锁经营：购几台设备，自己掌握香料配方，雇人出摊，利润提成。

【章鱼烧设备原料全套和市场价参考】
章鱼小丸子3000￥开店方案：
鱼丸炉（二板） 980元/台 （燃气/用电）
章鱼粉（原味） 3kg/包 （40元*4包=160元）
烧烤甜味酱 500克/瓶 （ 15元 * 3罐=45元）
海鲜皇酱 500克/瓶 （28元*6罐=168元 ）
沙拉酱 500克/罐 （16.8元*5罐=84元）
芥未酱350克/罐（40元*1罐=40元）
脱水章鱼 500克/包 （58元*2=116元）
脱水海苔 400克/包 （58元）
柴鱼片500克/包（98元*1=98元）
鱼烧粉 500克/包 （80元*1包=80元）
竹签 6元/包*4包 =24元
工作服2套*100元=200元
专用盒子2000个*0.35元=700元
广告牌1张*80元=80元
酱料不锈钢漏斗1个*95=95元
油酱壶3个*6元=18 打蛋器1个*15=15元
不锈钢签（3元/支）*3支=9元
吧台匙1支*12=12元
调味粉筒（6元/个）*1个=6元
密封罐（6元/个*2个=12元）

【章鱼烧操作方法介绍】
方法一:
1．渔宝牌脱水章鱼粒复水方法：先将章鱼粒用章鱼粒5倍45度温水浸泡12小时，捞起章鱼粒加少量渔宝牌海鲜皇、腌粉，章鱼水可以当水使用加入章鱼浆，味道更佳。
2。章鱼丸粉调配方法：2KG章鱼粉加3KG的水加8至10个鸡蛋搅拌机搅拌均匀
3。蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋葱1公斤用调理机切碎均匀
4。章鱼丸制作过程：
a、先热炉，炉温至180度（注用少量浆）
b、放入油7分（注：用少量浆滴于油内沸腾即可） 加浆至满
c、加章鱼约二粒放入蔬菜然后翻过
d、全翻后刷油煎至金黄色即好
f、先刷渔宝牌烧烤甜浆、沙拉浆、再加鱼粉，或芥未粉即用享用
方法二:
(1)将所有面糊材料放入碗中搅拌均匀，也可使用市售的章鱼烧粉代替，只要加入水和蛋搅拌均匀即可(以章鱼烧粉150g、水2又1/4杯、蛋1个的比例可作30个章鱼烧)。
(2)将烧烤模型加热后用刷子涂上一层薄薄的油，再将搅拌好的面糊倒入模型的圆洞中约3/4满，然后再将内馅材料一一填入面糊中，然后再浇上少许面糊将材料盖住。先倒入模型的面糊会先膨胀溢出，所以必须一边注意面糊的膨胀状况，若有溢出的部分需先用竹签拨回洞中。
(3)烤至面糊周边与模型分开时，再用竹签将章鱼烧边缘划一圈后翻转180度(图三)，继续烧烤另一边。
(4)等到整个章鱼烧膨胀至圆形时，继续使用竹签翻转几次，烧烤至全熟即可取出。适量涂上乌醋或美奶滋，洒上柴鱼片与青海苔粉即可。

想法很好，但是你做一点市场调查就会知道，在同类小吃中章鱼丸子吃的人并不是很多，这还要考虑具体的地方和消费者，你说的在学校和网吧附近，如果你真的想做的话，我还是建议你做烧烤饼或者炒菜饼，它既能当早餐还能当夜宵，这类食品永远是低消费者和年轻人的最爱，所以比较适合你说的场所。你说的章鱼丸子看到别人生意好，如果你做的话，无形中增加了竞争吗？
烧烤饼主要工艺在于在烧烤的过程中如何把料均匀的融合到饼里，制作出味道独特的烤饼，主要原料是白饼和调料。炒菜饼主要是炒菜了，各类蔬菜，海鲜，肉类，鸡蛋都可以往饼子里加，这个炒菜不要求太专业，一周时间就会有门道，然后饼子可以是白饼也可以稍微在油里面炸下。这类小吃不仅是女生吃，男生也吃，很有独霸小吃市场的趋势。最后祝你找点挖出宝贵的一桶金。

章鱼烧啊，还可以啊，那些丸子类的东西在大城市的学校很好卖的，不过就是辛苦点，晚上卖给那些通宵的人应该很赚钱，我自己去通宵时候饿的时候也会考虑吃点这些东西，主要要方便，而且要卫生，有了这两点，生意应该就会不错

不一定全部都是做章鱼烧丫
我觉得可以增加多一点的菜色
我就是学生，我说说我们这一类群体喜欢吃的东西的类型
比如说关东煮，买一些丸子煮汤就可以啦
或者说山东煎饼，可以带走吃的，成本低收入高

针对于夏天的话还可以买刨冰，双皮奶，奶茶银耳粥等等~~~

说白了，就是类似街客，汉堡小子，吃喝都有，还有小面，这些便宜啊，对于上网的人而言，他们大多数把金钱投入于电脑游戏上面，而很少在乎食物的质量的；若是女生的话，色香味就稍微注意下，就可以了。

你是拖拉车的话，可以看下韩剧日剧里面那些摆摊的，觉得很有创意，而卖的东西貌似耶很可口。现在的孩子都很崇洋媚外，韩国的au。
，日本的动漫游戏等等那样的风格。。。

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须饱盐酸： 1、主料:低筋面粉100克、章鱼适量、鸡蛋1个、泡打粉1/4小勺、山药泥1大勺、洋... 5、章鱼烧模具放在炉火上,用小油刷均匀刷上油,大火烧热,然后转小火备用.6、...

贡觉县18257099622： 章鱼烧是哪个国家的 ？
须饱盐酸： 1、章鱼烧,起源于日本大阪,原名“タコ焼き(蛸焼)”,又名章鱼小丸子,成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等.2、章鱼烧的历史要追溯到大正年代,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,是日本家喻户晓的国粹小吃.后来,章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来,成为各地区的新兴食品之一.

贡觉县18257099622： 好吃的章鱼烧怎么做???？
须饱盐酸： 章鱼烧 材料: 面糊材料: 低筋面粉 50公克 泡打粉 2小匙 蛋 1个 水 80公克 盐 1小匙 馅料: 章鱼、红姜丝、葱末、高丽菜、红萝卜 各适量 沾料: 柴鱼、海苔粉、美乃滋、山葵酱 各适量 份量:约15个 作法: (1) 将所有面糊材料置於大碗中拌...

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须饱盐酸： 章鱼烧别名为章鱼小丸子,章鱼小丸子起源于日本大阪,‌‌创始人是日本著名的美食家—远藤留吉先生,章鱼小丸子素有皮酥肉,美味廉价之特点,成为日本家爱喻户晓的国粹小吃,后来章鱼小丸子在全国各地流行开来了,成为各地的新型食品之一.美食追踪:“章鱼小丸子”,日本称之为“章鱼烧”,绝对是大阪美食名头最响的一个.来日本即使在京都、东京说起章鱼烧,本地人也会推荐你一定要去大阪品尝最正宗的章鱼烧,因为只有大阪的章鱼烧才是最正宗的.在大阪品尝章鱼烧有两家店最正宗,一家店是位于大阪城公园内的路边摊,另一家店在道顿堀.

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须饱盐酸： 章鱼烧 (1)面糊材料:面粉 1杯 蛋 1个 水 1/2杯 盐 1小匙 发粉 1又1/4小匙 (2)内馅材料:章鱼丁、红生姜丝、葱末、高丽菜丝 各适量 (3)外覆材料:柴鱼片 适量 青海苔粉 适量 章鱼烧专用乌醋 适量 美奶滋 适量 制作: (1)将所有面糊材...

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须饱盐酸： 章鱼烧 材料面粉1个,水1/2杯,盐1小匙,发粉1又1/4小匙,章鱼丁适量,柴鱼片适量,美奶滋适量,青海苔粉适量做法 1.)将所有面煳材料放入碗中搅拌均匀,也可使用市售的章鱼烧粉代替,只要加入水和蛋搅拌均匀即可(以章鱼烧粉150g...

贡觉县18257099622： 章鱼烧的历史 - ？
须饱盐酸： 章鱼烧,又名章鱼小丸子,日文たこやき 在日本已有70多年的历史,是日本民间一种流传很久的风味小吃,据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手.远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖.后来,1935年时,远藤留吉开始使用章鱼作为原材料,并在面糊里调入味道,煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎.因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,广受消费者的青睐,故得其名为章鱼小丸子,又名为章鱼烧,很快,章鱼烧从大阪被推广到日本全国.

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须饱盐酸： 好吃的日式章鱼烧做法 用料 章鱼 70g 面粉 75g 鸡蛋 1个 日式海鲜高汤Dashi 1 Cup 柴鱼片 适量 小葱 1根 章鱼小丸子调味料Takoyaki Sauce 适量 日式蛋黄酱 Japanese Mayonnaise 适量 腌红姜片 适量(可选) 海苔 适量(可选) 章鱼切小块,...

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须饱盐酸： 日本章鱼烧之制作过程!一样小吃很简单,主要看你是否用心做了.面糊材料:1.低筋面粉 50公克 泡打粉 2小匙 2.蛋 1个 水 80公克 3.盐 1小匙 馅料:章鱼、红姜丝、葱末、高丽菜、红萝卜 各适量 沾料:柴鱼、海苔粉、美乃滋、山葵酱 各适量 ...

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