没时间下厨？懒人快速做菜：来做韩式拌饭便当吧！
妈妈经常为了帮孩子带便当苦恼，不仅菜色想破头，另个问题就是：时间不够。生活忙得不可开交，怎么还有时间下厨？没关系，现在就一起来学社群人气便当帐号传授快速做菜逻辑。
快速做菜的思考逻辑
（一）KEY：耗时、需等待的动作先做
耗时的动作→ 煮饭：至少须耗时30分钟至1小时。
腌肉：至少须耗时20至30分钟。
炖煮：通常须耗时40分钟至1小时。
洗菜：通常需要10分钟。
快速的动作→ 切菜、炒菜、煎蛋等等。
通常我进厨房的第一件事就是煮饭，因为饭要煮比较久，如果先去切菜、洗菜、炒菜，会导致菜全部都做好了还不能完成便当，因为要等饭煮好。腌肉和炖煮也是一样的道理，如果先去做切菜、烫青菜这种很快可以完成的动作，会导致腌肉和炖煮的时候只能空等。
（二）以【韩式拌饭便当】为例
以【韩式拌饭】为例，进厨房就先煮饭，再来腌猪肉。接下来可以先洗菠菜和豆芽菜，因为洗菜须要浸泡3∼5分钟，在浸泡的同时可去切红萝卜丝。红萝卜丝切好时，菜也浸泡完毕。接下来就可以炒红萝卜丝、烫青菜、烫豆芽菜和煎蛋。完成后肉已经至少腌了20分钟，即可下锅煎熟。全部都完成时，饭已经煮好了，此时盛盘就完成一个便当了。
韩式拌饭便当
配菜▼
麻油炒红萝卜丝
麻油拌菠菜
辣拌黄豆芽
太阳蛋
明蒂：韩式烧肉，搭配黄豆芽、红萝卜和菠菜，一颗半熟太阳蛋和一点韩式辣酱，没错！就是这个味道！
韩式烧肉
食材 1人份 烹调时间：25分钟
猪肉片 75克 • 白饭 1/2碗 • 大蒜 1颗【腌料】 • 酱油 2匙 • 砂糖 1/2匙 • 米酒 1匙 • 香油 1/4匙
【酱料】 • 市售韩式辣酱 适量
1将大蒜拍扁，并将猪肉片及所有【腌料】放入容器中拌匀，静置至少20分钟。
2将猪肉片放入平底锅中，煎熟即完成。
没时间下厨?懒人快速做菜:来做韩式拌饭便当吧!
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