醋猪脚做法窍门
2、准备好材料鸡蛋，猪蹄，生姜等。将新买回来的猪蹄洗净，把多余的毛拔掉，把生姜去皮备用。
3、锅里放冷水，猪蹄下锅，等滚烫后把锅里表面的浮沫除掉，再煮一会，盛出，加入冷水中，能让猪蹄吃起来爽一点。
4、锅里放冷水，将鸡蛋放入锅中，煮上十分钟，待熟后，盛出，将鸡蛋剥壳，装盘备用。
5、将猪蹄放入瓦煲里，注意是瓦煲，平时的不锈钢汤煲煮着煮着会糊掉，而且瓦煲具有很好的导热功能。
6、将黑醋，生姜，鸡蛋，黄片糖一起放入煲里，均匀搅拌一下，大火煮15分钟，后转中火慢煮1到2个小时。
7、待鸡蛋和猪蹄上色入味，这时我们就可以装盘盛出来吃了，既简单又好吃的猪蹄醋就完成了。
红烧猪脚最正宗的做法?
猪蹄怎么做最好吃？
猪脚怎么炖好吃?
做法: 1、猪脚洗干净后,用水浸泡 30 分钟,去掉血水和杂质,切成小块备用。 2. 锅中煮沸后加入猪脚块、料酒、黄酒、姜片,再放八角、花椒和适量的生抽,大火烧至水沸。 3. 将所有材料调入炖锅中,加入适量清水淹没猪脚,炖 3-4 个小时,或用普通锅加盖炖 2-3 小时。 4. 加入冰糖和盐,等到猪脚变得非常烂后,...
怎样做猪蹄好吃
教你红烧猪蹄肥而不腻的做法
卤水猪脚的做法
调整味道，可以根据个人口味适量增减。7. 将锅调小火慢慢炖煮，约炖煮2-3个小时，直到猪脚变得酥软入味。8. 最后，根据个人喜好可以再加入一些配菜，如豆皮、卤豆腐等。9. 出锅前，可以撒上葱花或香菜进行装饰。以上就是卤水猪脚的基本做法，可以根据个人口味适量调整配料的种类和用量。
猪脚有哪些简单易学的家常做法?
红烧猪脚 红烧猪脚是最常见的一种做法，它的味道鲜美，色泽红亮。首先，将猪脚洗净，切成块状，用开水焯一下去血水。然后，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，再加入猪脚翻炒至表面微黄。接着，加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖和水，水的量要没过猪脚。大火烧开后转小火慢炖，直到猪脚软烂入味，汤汁...
猪脚怎么做最好吃
一、酱烧猪脚 原料：猪脚、料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣及其他佐料。做法：1. 将买好的猪蹄清洗后，入沸水煮去血水。之后再次清洗，确保无残余杂质。2. 将猪蹄放入电压力锅或高压锅中，加入适量的水和调料，炖煮约40分钟至猪蹄变软。3. 炖煮完成后，将猪蹄捞出并控干水分，保留炖...
家常猪蹄的煮法
。最后给少许的盐调味并捞出蘸生抽 、蒜蓉和陈醋调制好的蒜酱吃 。 不管是炖、煮、卤还是其他做法的猪蹄 ，在烹饪过程中都可以根据个人口味加入一些香料如八角 、桂皮等提味 。同时 ，为了保证猪蹄的口感和营养 ，建议选择新鲜的猪蹄作为食材 ，并在烹饪过程中注意火候的掌握和时间的管理 。
清炖猪脚的做法?
清炖猪脚的做法如下：1、把猪脚浸泡一下，清洗干净沥去水分。2、黄豆洗净后用清水浸泡1小时以上。3、洗净的猪脚放入冷水锅中，沸腾后继续煮5分钟以上。4、把猪脚捞出，用流动水冲洗干净。5、把猪脚和浸泡好的黄豆放入砂锅中，加入适量葱和姜。6、一次性在砂锅中加入足量的清水。7、砂锅置于灶上，盖...
猪脚怎么做好吃又简单 猪脚的做法
1、原料：猪手、姜、八角、香叶、花椒、草豆蔻、桂皮、糖、老抽、盐、沙仁。猪手一个切块洗净，准备配料（姜4-5片、香叶一片、八角一个、花椒20粒、桂皮一小段、沙仁、草豆蔻各一颗，如果沙仁、草豆蔻没有就不放，也可放一两样自己喜欢的复合调料）；2、洗净的猪手冷水下锅、同时放入2-3片姜和...
如何制作营养美味的砂锅莲子红枣炖猪蹄 砂锅莲子红枣炖猪蹄的做法
1、原料：猪蹄约500克，莲子约100克，红枣约100克，枸杞约20克。2、将猪脚处理干净冷水下入锅中，大火煮出血沫后捞出洗净控干水分，再将猪蹄放入砂锅中。3、接着放入适量的开水，下入姜片后大火烧开，再转小火炖煮二十分钟，放上筷子是为了防止汤汁溢出。4、再放入莲子和红枣，继续炖煮四十分钟，...
欧阳皇牛黄： 1、食材:猪脚一只、海天添丁甜醋半汤勺、姜、葱、蒜各适量、花生油、蚝油、酱油适量、白砂糖一小勺.2、姜洗干净拍块(可以不用去皮);葱洗干净切段;蒜洗干净...
旅顺口区17532004767： 糖醋猪脚的做法 ？
欧阳皇牛黄： 1、食材:猪脚2只、八角三个、小茴香一小勺、桂皮一小片、草果两颗、香叶两片、姜片五片、糖五勺、醋三勺、盐适量、料酒两勺.2、首先,准备两只猪脚,剁块,洗净备用.3、猪脚块冷水下锅,加入三片姜,两勺料酒,待煮出血沫后捞出,用清水洗净.4、这一步的主要目的是去腥、去血污.冷水烧煮更容易煮去腥味,料酒、姜片可辅助去腥.5、锅中倒油,小火加三勺糖炒出糖色,倒入猪脚、姜片翻炒两分钟,加水、加八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、盐煮开.6、煮开后倒入高压锅,上气15分钟后倒入锅中调味收汁,加入两勺醋、两大勺糖小火翻炒收汁、起锅前也可撒少许芝麻点缀.
旅顺口区17532004767： 糖醋猪脚怎么做才好吃 ？
欧阳皇牛黄： 1、食材:猪手/猪脚(喜欢吃肉多点的,选猪脚)一个,莲藕一节,生姜、砂糖、冰糖、小米辣、油、盐、香醋、料酒、枸杞、老抽、蚝油、西兰花一小朵.2、煮开水后,倒下剁碎的猪脚,放料酒,盖上煮出浮沫,捞出,放进冷水浸着.3、换成瓦罐,下油,盐、姜片,煸香后,放入猪脚,下香醋.4、生抽酱油,倒入冷水,没过猪脚,放入莲藕、枸杞,盖上炖1小时,打开下老抽、蚝油、再下一次香醋增鲜,倒入砂糖、冰糖,同时放入两种糖,让口感更丰富.转小火,盖上煮15分钟,中途打开翻翻底部,预防焦底.5、最后两三分钟,转大火收汁后,关火装盘.
旅顺口区17532004767： 甜醋猪脚的做法 ？
欧阳皇牛黄： 1、原料:猪脚、鸡蛋、姜、甜醋、片糖.2、猪脚去毛洗干净,冷水下锅焯烫5分钟左右捞起,洗去浮沫,沥干水备用.3、鸡蛋生水下锅煮5~8分钟后捞起,立刻放入冷水中浸泡,待鸡蛋冷却后剥壳.4、姜去皮(嫩姜也可不去),切成小块,用刀轻轻拍松比较容易入味,然后晾干一下水份.锅烧热,放入姜片小火煸炒至姜片微微发干,盛出备用.5、姜片炒好后,把猪脚也炒至微微发干发黄,这是为了后面煲好后吃起来口感比较有韧性,肥而不腻.6、煲中倒入甜醋和片糖,再倒入炒好的姜片,放入剥好壳的鸡蛋,待沸腾后,加入猪脚,大火烧开后转小火,煲至猪脚软烂即可食用.
旅顺口区17532004767： 醋溜猪脚做法图解 ？
欧阳皇牛黄： 1、首先还是要把猪脚多洗几次.适当放入姜片、白糖、生抽、醋、盐,最后放水要淹没猪脚.2、加好盖,大火烧开后转入小火慢慢炖,约一小时,中途可开盖用筷子翻动下.3、开盖看汁基本收干,色泽红润.用筷子试穿下,如果穿过肉皮,说明软硬刚好,可以出锅.4、摆盘啦!洒些葱花即可.忍不住要先来一块哦!体型完整,口感超好,酸酸甜甜的,很有食欲吧!
旅顺口区17532004767： 酸醋猪脚是怎么做的 - ？
欧阳皇牛黄： 甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(1/4汤匙) 做法: 1、用慢火将甜醋烧滚. 2、姜去皮洗净,吸干水份,拍松,用白锅炒干多余水份,洒入幼盐炒片刻,盛起放入甜醋内慢火煲1小时. 3、...
旅顺口区17532004767： 广东猪脚姜醋的做法 ？
欧阳皇牛黄： 1、锅中加水、姜片、料酒煮开,倒入猪脚焯水(约3分钟)捞出冲洗干净,鸡蛋煮熟剥壳待用.2、焯过水的猪脚倒入砂锅中,加大量姜片、倒入一瓶添丁甜醋(1/2猪脚搭配一瓶添丁甜醋的量,不用加水),大火煮开转小火慢煲四十分钟左右.3、倒入鸡蛋,加适量盐、黄糖调味.4、小火煮二十分钟即可.
旅顺口区17532004767： 广东猪脚醋的做法 ？
欧阳皇牛黄： 1、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月.确保醋要盖过内容.2、一个月后,将瓦煲重新上火煲滚,然后将剥好的鸡蛋放入煮滚,同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,再浸泡一个月.确保醋要盖过内容.3、想吃猪脚姜醋前两天,将瓦煲再上火煲滚,然后将制好的猪脚放入煲滚,试味(如果醋太酸就加点红糖).自然晾凉后再盖回瓦煲盖,确保醋要盖过内容.两天后就可以食用了.
旅顺口区17532004767： 白醋猪脚酸的做法 ？
欧阳皇牛黄： 1、把猪脚放入沸水焯水,然后捞出来洗干净,沥干水分.2、把肉姜削好皮,洗干净切片,摆在塞子里吹干水分.3、把鸡蛋放在蒸蛋器里蒸熟,然后直接锅里煮熟.煮熟的鸡蛋剥好壳,不要有水,准备好红糖和甜醋.4、把姜放入干净,无油无水的锅里,开小火慢炒,把姜炒干水.5、准备一个干净的砂锅,把姜,鸡蛋,醋先放进砂锅里,先煲,再盖上盖子,大火煲开.再转小火煲60分钟,加入红糖,继续煲半个钟,取出即可食用.
旅顺口区17532004767： 酸醋猪蹄如何做 - ？
欧阳皇牛黄： 甜醋,如果没有甜醋就用陈醋加水,加点冰糖或者黄糖.猪脚洗干净处理干净后,切块,放入瓦煲,倒进甜醋,刚好盖过猪脚就好,同时放入姜片(姜切厚片),加少许盐.大火烧开后转中火烧15分钟的样子关火.鸡蛋连壳煮好后,去壳,放进猪脚醋里.浸泡一个晚上,早上再烧开5分钟就可以吃了.天冷的话放外面就可以,每次吃之前烧开5分钟
