鲜人参煲汤，应该放多少人参呢？
人参炖鸡汤的做法
材料：鲜活母鸡1只(约1.5公斤)，人参1 根(约10克)，蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。
做法：
1、 鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开(背连背)，放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。
2、 蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片；青豆、红枣洗净；生姜去皮，洗净，切片，待用。
3、 将母鸡、生姜放入砂锅中，加适量的清水，大火煮沸。
4、 用漏勺捞去表面的血沫。血沫捞净后，盖上盖子，转小火炖上1小时左右。
5、 放入人参、蘑菇、红枣，青豆，继续炖约半小时左右。
6、 放入盐、白糖、味精。
7、 炖至人参熟透变软，熄火。盛出即可食用。
人参是著名的滋补中药，含有丰富的人参皂苷和人参多糖，具有提高免疫力、大补元气、补脾益肺、生津、安神益智的功效。鸡肉的蛋白质成分比较高，而且肉质比较鲜嫩，容易消化吸收，有利于强身健体，缓解营养不良。人参鸡汤对于贫血，月经不调，身体乏力等情况，也有很好的保健功效。
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人参一天吃多少比较好呢？根据人参食用原则，人参保健用量应该从小剂量开始。每天1~3薄片，煎汤服用或者噙化，身体没有不适反应以后，慢慢地将剂量逐渐增多，让人体有一个逐渐适应和耐受的过程。2012年9月4号，卫生部发布公告，建议成人每人每天食用5年及5年以下人工种植的人参不超过3g，可作参考。
以上为干品人参食用量，鲜人参一次吃多少比较好呢？鲜人参含有一定比例的水分，在用量上可以适当增加。一般人参干重和鲜重在1：2~4，通常取3.5。
鲜人参煲汤的时候，整只放进去。
关于人参的食用方式，最常见的要数炖汤，如人参乌鸡汤、人参炖兔肉、人参天麻汤等，是将人参切片或将整只的新鲜人参用于煲汤食用。
人参泡酒，将新鲜人参或者生晒参与枸杞、鹿茸等药材泡15-20天即可饮用；人参切片咀嚼，这样既方便又经济，通过咀嚼既能加强面部肌肉的锻炼，又可以充分吸收人参精华，生津提神。
扩展资料
人参的不同功效
1、红参：将新鲜人参刷洗、蒸制，进而烘干制成。红参药性偏温热，具有补气温阳的作用，适用于阳气虚弱的人食用。
2、白参：将新鲜的园参经沸水浸烫后，放入糖汁中，然后取出晒干制成，所以白参又称为糖参，具有健脾益肺的功效，主要适合气阴不足的人食用。
3、生晒参：将园参的芦头去掉，洗刷干净后将其放置在40~50℃的环境下烘干制成。生晒参药性较为平和，具有补气生津的药效，能够增强人体体魄。
4、活性参：将新鲜的人参冰冻，析出参根的水分，达到对人参的干燥化处理，这样的处理方式对人参中的不耐热物质没有任何损坏，能充分保留人参中的营养成分与活性物质，可以使人参的保存时间更为长久。活性参药性平和，具有补气生津的功效。
参考资料来源：人民网-“参参不同”：如何挑选和食用人参？
首先更正一个问题，流鼻血的问题。一直有这个说法，有很多所谓的专家也在大谈这个问题，更有电视节目里所谓专家说只有保命才能吃，平时根本不能吃什么的。看的我真是不寒而栗~~~~。就举一个例子：乾隆每天都要含服3克左右的人参的，如果真是保命才能吃，那乾隆早就过去了。其实人参分很多种的，便宜的十几块，贵的几十万。功效也是差的相当多的。当然如果说要是野山参的话，那么每次3~6克就可以了，因为人体每天只能吸收3~6克，多了人体吸收不了会排出体外浪费了。而园参本来功效就已经很小了，人参皂甙的含量跟野山参没法比的。而且又是煲汤，所以放一整颗是没有问题的。(我家里炖汤一般也是1~2颗的。)希望回答对您有用，如果有什么问题，可以继续追问，乐意继续为您解答！
看有多大,最好就按重量来放,鲜人参一般一次放100~150克(二至三个人喝)就可以了,如果是干的可以放10克左右,很少按根来放的,因为大小不一.
鲜人参每日保健用量为10g，不仅可以增强体质，提高免疫力，还有降脂减肥，美白肌肤、祛斑去皱青春驻颜的效果。
看你煲汤的量了，按高压锅来算，一锅的量大概是一根左右，你自己衡量一下。
鲜人参煲汤,应该放多少人参呢?
鲜人参煲汤的时候，整只放进去。关于人参的食用方式，最常见的要数炖汤，如人参乌鸡汤、人参炖兔肉、人参天麻汤等，是将人参切片或将整只的新鲜人参用于煲汤食用。人参泡酒，将新鲜人参或者生晒参与枸杞、鹿茸等药材泡15-20天即可饮用；人参切片咀嚼，这样既方便又经济，通过咀嚼既能加强面部肌肉的锻炼，...
鲜人参鸡汤一次放多少人参?
鲜人参鸡汤一次放两到三根鲜人参。一只鸡家姜片料酒水适量，盖上盖子至水开，再焯三分钟拿出鸡洗净，把焯好的鸡再次放入锅中，加入鲜人参两至三根去掉芦头，加适量的党参，少许当归，黄芪少许，红枣适量，姜片少许，水适量料酒少许，盖盖大火烧开转小火慢炖。简介：人参鸡汤是一道传统的药膳，可以补气养...
人参应该怎么吃
每天用2g-5g，将参片放入瓷碗中，加适量水隔水蒸，水开后再用小火煮开至20-30分钟，先服参汁，然后将参片吞服，对于虚脱之人，可以用大剂量的15g-30克的人参，用大火急煎，煎取浓汁，分数次灌服，中医又称为叫独参汤；
怎样做人参炖鸡
原料：鸡肉100克，红参10克（如边条参用12克；吉林参用8克；高丽参用6克）。制法：鸡去毛剖净，取鸡腿肉或鸡胸肉，去皮、骨；人参切片与鸡肉一起放进炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味，饮汤食肉。功效：大补元气，固脱摄血。适应证：元气大亏，身体虚羸；或心气虚弱，症...
生活中人参怎么吃好?
蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。3 三、煮服 将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。4 四、含服 ...
鲜人参煲汤,应该放多少人参呢?
当然如果说要是野山参的话,那么每次3~6克就可以了,因为人体每天只能吸收3~6克,多了人体吸收不了会排出体外浪费了。而园参本来功效就已经很小了,人参皂甙的含量跟野山参没法比的。而且又是煲汤,所以放一整颗是没有问题的。(我家里炖汤一般也是1~2颗的。)希望回答对您有用,如果有什么问题,可以继续追问,乐意...
人参煲鸡的做法
5、将蒸钵放上蒸锅，加盖至中火蒸煮30分钟后即可享用。哪些人不适合喝人参炖鸡汤 人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用。胃酸过多...
人参炖鸡怎么做
6.鸡煮熟后，把鸡捞出来放入汤盆中，把汤上面的油去掉，撒上葱花，淋香油即可食用啦！美味出动！二、人参鸡汤 简介：早听说韩国人喜欢在夏天喝人参鸡汤进补，因为韩国的人参多为水参，所以多是凉性，适合夏天补身 。红薯在中国对人参的了解一般是冬天燥热的补品。现在看来不一样的地域对食物的食用...
人参汤插画-人参怎么煲汤?
鲜人参\/约30克 土鸡一只\/约1500克 葱白\/生姜\/枸杞\/红枣\/盐 【烹饪步骤】 1、准备砂锅一个洗净 2、葱白切成小段,生姜切片 3、把整只鸡洗净,锅里放几片生姜片冷水下锅先焯水,中火,这样有取到去油去腥的效果,要煮透,后面炖出来的汤才会清澈明亮 4、过好水的鸡肉用冷水清洗干净 5、把鸡肉先放进准备好的砂...
广东这边夏天能喝人参鸡汤吗?会不会补过头?人参鸡汤应该什么时候喝最好...
调料：盐5克、鸡粉5克 1 先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。2 用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。3 将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。贴士：选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，...
泊待赛扶： 可以放10克人参
清河县13627595276： 做人参排骨汤放多少人参呢 - ？
泊待赛扶： 人参味甘、微苦.生者性平,熟则性温.功能补五脏,安精神,健脾补肺,益气生津,大补人体元气.用量一般五分至三钱.
清河县13627595276： 煲汤什么时间放人参?煲汤什么时间放人参好 ？
泊待赛扶： (1)杀好的鹧鸪洗净内脏,龙骨砍成大块,红枣洗净,生姜去皮切厚片. (2)锅内加水... (3)将瓦煲放在火炉上,加入鹧鸪、龙骨、红枣、鲜人参、生姜、绍酒、注入清水,用...
清河县13627595276： 人参炖鸡应该用参片还是参须,用量应为多少? - ？
泊待赛扶： 用来炖鸡,最好用参片,而非参须.研究表明,人参中的有效成分,参片和参须含量有所差别. 用于炖鸡的人参片,用量一般以每次30克配一只鸡为宜,量过多的话,不但起不到温补之功,可能还会引起失眠、烦躁、头痛、头晕等不适,甚至惊厥、抽动等中毒症状. 煲汤一般选用价廉的参须,用量方面可稍微大些.
清河县13627595276： 如何做参汤? - ？
泊待赛扶： 不知道你说的是哪种如果是气血两虚 可以考虑煮独参汤(也就是主调就是一根人参) 独参汤 主料: 人参30克. 辅料: 红糖30克. 制法: 将人参切片,放入锅中,加水约100克,煎约30分钟,取汁,加入红糖搅化即可服食. 功能: 大补元气...
清河县13627595276： 新鲜人参怎么吃? - ？
泊待赛扶： 1、鲜人参每日用量:鲜人参有不同的种类,控制好用量坚持长期科学久服效果才好.那么,对于不同种类的鲜人参,吃多少合适呢?如果是长白山鲜人参里的园参,成人每日10g左右,西洋参15g左右;20年以上的鲜林下山参5g以下,野山参1g左右.此为每日保健参考用量,治病可加量,遵医嘱根据每人体质不同应适当增减.关于人参怎么吃,中华人参网上介绍的很清楚,这里我就不多说了,自己去上面看.
清河县13627595276： 新鲜的人参怎么吃? - ？
泊待赛扶： (一)炖服.将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用. (二)嚼食.以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法. (三)磨粉.将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克. (四)冲茶.将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用. (五)泡酒.将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用. (六)炖煮食品.人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身.
清河县13627595276： 人参怎么炖?? - ？
泊待赛扶： 我国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效.它的食用方法很有讲究: (一)炖服.将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口...
