白酒的十二种香型和代表酒
白酒的十二种香型及其代表酒水有：酱香型（茅台）、浓香型（五粮液）、清香型（汾酒）、米香型（桂林三花米酒）、凤香型（西凤酒）、药香型（董酒）、芝麻香型（一品景芝）、特香型（临川贡酒）、豉香型（广东玉冰烧）、兼香型（白云边）、馥郁香型（酒鬼酒）、老白干香型（衡水水老白干）等等。
白酒的十二种香型和代表酒
1、浓香型
又称为“泸香型”，是占据市场份额最多的香型。代表酒有：四川泸州老窖特曲、五粮液、剑南春、舍得、全兴大曲、沱牌曲酒等川派浓香；江苏洋河大曲、古井贡酒、双沟等江淮派浓香。口感风味具有芳香浓郁、醇厚绵甜、香气协调等特点。
2、酱香型
又称为“茅香型”，是白酒的业内翘楚。以高粱为原料，属于大曲酒。代表酒有：茅台、郎酒、国台、金沙等。口感风味具有酱香突出、醇厚细腻、回味悠长等特点。
3、清香型
又称为“汾香型”，以大麦和豌豆制曲，是中国北方的传统白酒。代表酒有：大曲清香型的山西汾酒、麸曲清香型的北京二锅头、小曲清香型的江小白、牛栏山等。它具有口味清正、醇甜柔和、自然协调等特点。
4、米香型
又称为“蜜香型”，以大米为原料制成的小曲香型白酒，是我国最古老的酿酒香型。代表酒有：桂林三花米酒、西江贡酒、广东长乐烧、冰峪庄园、全州湘山酒等。口感风味具有清雅绵柔、甘洌清甜、蜜香淡雅等特点。
5、凤香型
是中国四大名酒之一，是将浓香和清香结合衍生出来的新香型。代表酒有：陕西西凤酒。其特点是浓而不艳、清而不淡、甘润挺爽等。
6、豉香型
历史悠久，始创于清道光年间，以大米为原料，在原米酒酿造基础上增加了“缸埕陈酿、肥肉酝浸”的酿酒工艺，形成独特的豉香型白酒。代表酒有：广东玉冰烧。
7、特香型
以大米为原料，大曲发酵。代表酒有：江西“四特酒”、临川贡酒等。其特点是具有复合香气，米香突出、香味协调、余味悠长。
8、兼香型
一种白酒两种香型。酱中带浓型也就是“酱头浓尾”的代表酒有：湖北白云边。表现为酱浓协调、细腻丰满、芳香舒适、余味净爽悠长。浓中带酱型也就是“浓头酱尾”的代表酒有：黑龙江玉泉酒。表现为浓香带酱香、香气协调、口味细腻、余味净爽。
9、芝麻香型
是建国后两大创新香型之一，结合了“浓、清、酱”三种香型，有“一品三香”之称。代表酒有：山东一品景芝。以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长。
10、药香型
又称为“董香型”，采用了上百种植物制曲，与西凤酒一样都是独酒成型的白酒。代表酒有：贵州“董酒”。其特点是香气典雅、浓郁甘美、略带药香、香气协调、后味悠长，“百草入曲”而不成药酒。
11、老白干香型
以高粱为原料，用小麦制曲。代表酒有：河北“衡水老白干”。其特点是醇香清雅、甘洌丰柔、回味悠长。
12、馥郁香型
代表酒有：湖南酒鬼酒。这一香型结合了浓、清、酱三大香型，初品是浓香、细品是清香、最后则为酱香。特点是前浓、中清、后酱，浓郁秀雅、绵柔甘洌、爽净悠长。
中国白酒十二大香型及代表酒分别是什么?
5、凤香型 以山西＂西凤酒＂为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。6、芝麻香型 以＂一品景芝＂系列酒为代表，是中国成立后两大创新香型之一。以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长。7、豉香型 以广东佛山＂玉冰烧酒＂为代表，以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化...
中国白酒十二大香型及代表酒分别是什么?
1. 酱香型：以贵州茅台酒为代表，又称茅香型。其特点为酱香突出、酒体醇厚、回味悠长。2. 清香型：以山西汾酒为代表，具有独特的清香、柔和的口感和甜美的回味，是中国北方传统的名酒。3. 浓香型：五粮液和洋河蓝色经典是此型的代表。它们口感醇厚，香气浓郁，协调且余味长。4. 米香型：广西桂林三花...
白酒十二种香型
1、清香型具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方传统产品。代表酒：山西汾酒，牛栏山，江小白等。2、浓香型无色（微黄）透明、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾味净爽。 代表酒：四川“泸州老窖特曲”、“五粮液”、江苏“洋河大曲”等。3、酱香型微黄透明、酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味...
中国白酒十二大香型及代表酒是什么?
01、酱香型白酒 代表酒：茅台酒、郎酒、云门陈酿、珍酒等。特点：微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。02、清香型白酒 代表酒：汾酒、宝丰酒、黄鹤楼等。特点：无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽。03、浓香型白酒 代表酒：泸州老窖、五粮液、剑南春、古井贡...
白酒十二种香型代表酒是什么
1、酱香型：贵州茅台、四川郎酒；2、清香型：山西杏花村汾酒；3、浓香型：泸州老窖、五粮液、剑南春、洋河、舍得酒、水井坊；4、凤香型：陕西西凤酒；5、董香型／药香型：贵州董酒；6、米香型／蜜香型：桂林三花酒；7、芝麻香型：山东景芝；8、豉香型：广东佛山玉冰烧酒；9、兼香型：湖北白云边；1...
中国白酒香型有几种?
白酒十二种香型代表酒 中国白酒的香型是白酒品质的重要指标之一，不同的香型代表着不同的风味和口感。目前，中国白酒的香型主要分为12种。1、酱香型白酒 以茅台为代表，口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。2、浓香型白酒 以四川泸州老窖大曲酒为代表，口感风味具有芳香、绵甜等特点。3、清香...
酒分几种香型?
酒分12种香型：1、酱香型（茅香型）：以贵州茅台酒、荣太和古镇古酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。2、浓香型（泸香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。3、清香型（纷香型）：以山西汾酒为代表。又称汾型。
我国白酒一共有多少种香型?
第一种：酱香型：主要原料是高粱和小麦，经传统固态法发酵、蒸馏、贮存和勾兑而成，不添加食用酒精和非白酒发酵产生的呈香呈味的物质。高度酒是45-58度，低度酒是32-44度。香气优雅，空杯留香持久。配图与内容无关 第二种：浓香型：主要原料是粮谷，经传统固态法发酵、蒸馏、贮存和勾兑而成，不添加...
中国白酒香型有几种?
1、浓香型 浓香型又称“泸香型”，长期占据白酒消费的主流市场。其清香纯正，入口柔和绵甜，尾净爽口，代表品牌有：剑南春、舍得、泸州老窖、五粮液等。2、酱香型 酱香型又称“茅香型”，虽然是起步最晚但更符合当下养生喝酒的消费观念，所以问世以来一直热度不减。其酱香突出、酒体醇厚，回味悠长，代表...
白酒十二大香型有哪些?
白酒十二大香型的特点 1、浓香型 又称泸香型，代表酒是泸州老窖。以高粱、大米、糯米、玉米、小麦等多种粮食为原料。特点是芳香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、入口绵、落口甜、尾净余长。2、酱香型 又称茅香型，代表酒是贵州茅台。以高粱为原料，小麦制曲。特点是酱香浓郁、伴有焦香、粮香、窖底香。3...
种艺久强： 1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久.以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表. 2、浓香型白酒:窖香浓郁,口味丰满,入口绵甜干净,纯正.如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、...
范县13536572902： 我国白酒的香型有哪些及代表酒 - ？
种艺久强： ①酱香型 :以贵州茅台酒为代表.又称茅型.口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点. ②清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品. ③浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大...
范县13536572902： 白酒的香型都有哪几种?要有详细的介绍 ？
种艺久强： 白酒的香型现在有12种之多: 1、酱香型白酒:酒色微黄而透明,酱香、焦香、糊香配合谐调,口味细腻、优雅,空杯留香持久.以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表. 2、浓...
范县13536572902： 中国白酒一共有哪几种香型 - ？
种艺久强：[答案] 中国白酒概括起来可以分5种香型.即:酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型. 酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表 浓香型,又称泸香型 ,以四川泸州老窖特曲为代表. 清香型,又称汾香型,以山西杏花村汾酒为主要代表 米香型,米香...
范县13536572902： 白酒香型有哪些分类呢? ？
种艺久强： 1、酱香型 :酱香突出,酒体丰富醇厚,香而不艳,低而不淡,且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点.茅台酒、郎酒、习酒为典型代表. 2、浓香型:窖香浓郁,绵甜...
范县13536572902： 中国生产的白酒分几种香型,其代表酒的品牌呢? - ？
种艺久强： 白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型. 酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类.其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄. 清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类.它入...
范县13536572902： 求白酒的所有香型? - ？
种艺久强： 白酒的香型现阶段主要有4种:1浓香型,代表有泸州老窖特曲酒国家标准是GB/10781-1,2清香型代表是汾酒国家标准GB-10781-2,3酱香型代表是茅台, 4是其他香型主要有凤香型代表西凤酒,芝麻香型代表景芝白干,董香型也叫药香型代表董酒,特香型代表四特酒,米香型代表桂林三花酒
范县13536572902： 白酒除了浓香型和酱香型还有哪些香型? - ？
种艺久强： 按照香型可以分为下面10种香型,每个品牌都有自己的代表香型: 酱香型:以贵州茅台酒、四川郎酒为代表.茅台酒 清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.汾酒 特香型:惟“特香领袖”:四特酒独有,以整粒大米为原料,富含奇数复合...
范县13536572902： 白酒有多少重香型 - ？
种艺久强： 你好 我知道的有六种 酱 兼 清 浓 芝麻 米香等
