粉丝蒸扇贝-花式做法大揭秘
然而，对于普通人来说，单凭想象来制作粉丝蒸扇贝并不是一件容易的事情。因此本文将带领各位爱好者了解粉丝蒸扇贝的花式做法与制作技巧，无论你是厨房新手还是老手，都可以轻松尝试。
配料:扇贝15个、粉丝50克、细盐1勺、米酒1勺、花椒粉少许、葱姜蒜适量、香菜5克、鸡精适量、生抽少许、老抽适量
步骤一:将粉丝泡发并剪成合适长度，用开水焯水，再过凉水后沥干备用；
步骤二:将扇贝用清水洗净，沥干水分备用，同时将葱姜蒜切末，香菜切段；
步骤三:将葱姜蒜末一并平铺放在扇贝上，这样味道更加香浓；
步骤四:将焯好水的粉丝铺在扇贝上，再加上一些花椒粉、鸡精和盐，配料最好融合在一起，那口感更丰富；
步骤五:加入适量米酒、生抽和老抽，保持香肠汁纯净，然后加盖蒸盘，烤箱预热至200度，蒸20-30分钟即可；
步骤六:取出后撒上香菜段，即可开动你的粉丝蒸扇贝大餐，鲜美可口的扇贝中间夹着软糯而透亮的粉丝，肥嫩汁多的纤维质位温热入口，一口下去还会留香缀有芝麻露出来的豉油，不禁咋舌不已。
总之，粉丝蒸扇贝是一道好吃又美容的佳肴，尤其适合春、夏两季的食用。只要遵循本文提供的方法和技巧，相信大家都可以制作出一道口味鲜美、营养丰富的粉丝蒸扇贝。
扇贝需要蒸多长时间?
一、第一步将准备好的粉丝放清水里泡发，泡发后过水沥干，如下图所示。二、扇贝用刀背撬开，清洗干净，沥干水分，将扇贝壳用刷子刷洗干净，码入盘子，将沥干水分的粉丝卷起放入，再放上扇贝肉。三、锅内放少许油，爆香蒜蓉和小葱，加适量水，依次加入老抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉，煮沸关火。四...
粉丝蒸扇贝-花式做法大揭秘
步骤一:将粉丝泡发并剪成合适长度，用开水焯水，再过凉水后沥干备用；步骤二:将扇贝用清水洗净，沥干水分备用，同时将葱姜蒜切末，香菜切段；步骤三:将葱姜蒜末一并平铺放在扇贝上，这样味道更加香浓；步骤四:将焯好水的粉丝铺在扇贝上，再加上一些花椒粉、鸡精和盐，配料最好融合在一起，那口感更...
蒸扇贝的做法大全
蒸扇贝的做法大全如下：工具\/材料：粉丝、蒜、姜、葱花、扇贝、蒸鱼豉油、剁椒、蒸锅、冷水等。1、将粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝准备好。2、锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香。然后将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。3、沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间...
粉丝蒸扇贝有哪些常见的做法?
将扇贝放入蒸锅中，大火蒸约8分钟。蒸好后撒上葱花和红椒丝点缀。芝士粉丝蒸扇贝：扇贝清洗干净，去壳留肉。粉丝泡发后切段，铺在扇贝壳底部。在扇贝肉上撒上适量的盐、胡椒粉和白酒腌制。撒上一层薄薄的芝士丝。将扇贝放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，直到芝士融化。蒸好后撒上葱花和香菜点缀。酒蒸粉...
蒜蓉粉丝蒸扇贝——最惹味的扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝材料:扇贝,粉丝,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜做法:1.把扇贝肉挑出,放在碗中,加料酒、盐、鸡精、葱姜腌制15分钟。2.粉丝用略温的水泡软,扇贝壳刷洗干净。3.切蒜末,锅烧热,放少许油,煸香蒜末,取出。4.把少许粉丝盘放在扇贝壳里,再放上贝肉,撒上葱末和炒好的蒜末,如此把所有扇贝都整顿好,...
新手如何在家自制好吃又正宗的粉丝蒸扇贝?
蒸锅或者电饭煲带蒸格 碗、盘子 刀、砧板 调料碟 做法步骤：粉丝准备：将粉丝提前用温水泡发，泡至软身，然后剪成短节，便于放在扇贝壳中。泡发时间根据粉丝的粗细而定，一般需要20分钟左右。扇贝处理：将新鲜扇贝清洗干净，用小刀将扇贝肉和扇贝壳分离，但不要完全切断，保持扇贝肉和壳相连。去除黑色...
怎样蒸扇贝好吃?
(1)将新鲜的扇贝清洗干净。(2)在蒸锅中加入适量水，放入蒸架并加热至水沸腾。(3)将切断与壳连接的肌肉组织的扇贝放置在蒸架上。(4)加盖蒸锅并以中小火煮5-7分钟即可。2.扇贝蒸熟需要多长时间？时间取决于扇贝的大小和您所用的蒸锅，一般来说，中号扇贝煮5-7分钟就可以了。如果您使用的是大号...
扇贝最简单的吃法是怎么做
具体做法如下：取扇贝肉清洗干净，在扇贝肉上切花刀，不切断，放入碗里，挤上适量柠檬汁，淋入料酒，一点点盐，轻轻抓匀，放上姜丝，覆盖腌制20分钟，蒸碗里倒入香油，用纸巾抹匀碗内壁，将扇贝肉摆放在碗底，鸡蛋打散后，加入约2\/3的凉开水，再加少许盐，打匀，将蛋液通过滤网倒入蒸碗内，滤出...
蒸扇贝的方法有什么啊?
启动蒸锅，将其加热至沸腾。然后将火力调至中等温度，继续蒸煮扇贝。一般来说，每100克扇贝需要蒸6-8分钟。当扇贝肉变白且完全熟透时，即表示它们已经完成了蒸煮。在此过程中，您可以添加一些佐料以增添口感。例如，您可以在扇贝上撒上一些蒜末、香菜、姜丝和辣椒片，以增加味道。另外，您也可以在蒸锅...
蒸扇贝的做法,蒸扇贝怎么做好吃,蒸扇贝的家常做法
蒸扇贝的做法 一：材料 原料：蒜1颗，扇贝6个 调料：橄榄油适量，料酒1小匙，盐适量 二：做法 1，将蒜去皮后压成蒜蓉。2，锅里放少许橄榄油。3，倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火。4，将扇贝清洗干净，放入盘子中。5，将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上。6，上锅蒸约10分钟左右。
邬茂健奇： 材料:扇贝6只、粉丝1小把、蒜蓉、葱、鸡精、生抽、老抽、盐、油 做法: 1、扇贝两边的贝壳用刷子刷干净,家常菜做法大全扇贝用尖刀沿着一边贝壳把扇贝撬开,把肉也完整的割下来;扇贝里面有黑黑的内脏和黑黑的须,多需要清理干净;...
沁阳市15044601231： 粉丝扇贝怎么做 - ？
邬茂健奇： 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤1 将扇贝一分为二,去掉黑色内脏和沙包,清洗干净,只留贝肉和黄色的扇贝黄儿.小心将贝肉用刀取下,放入小碗中,加入料酒腌制一下去除腥味.再将贝壳里外用刷子刷干净 蒜用压蒜钳压蒜蓉 将蒜蓉入碗中,并将小葱切花,红椒切小细丝 将粉丝入热水中泡几分钟至软 将粉丝用筷子卷起来铺在扇贝底部 粉丝上面摆上贝肉 锅入油烧热,加入蒜蓉炒香 将蒜蓉炒成淡黄色后盛在碗中,调入盐和蒸鱼豉油及鸡精拌匀 将蒜蓉铺在贝肉上面,并少淋点炸了蒜蓉的油在上面 将扇贝放在蒸锅中蒸五六分钟 在蒸好的扇贝上撒点葱花和红椒丝,再淋上热油即可
沁阳市15044601231： 清蒸粉丝扇贝怎么做 - ？
邬茂健奇： 粉丝蒸扇贝的做法1.扇贝小心地从壳中取出,洗去泥沙,沥水,贝壳用刷子刷洗干净2.粉丝用温水泡发至软,剪成段3.扇贝肉加白胡椒粉、盐、黄酒腌下(至少10分钟)以入味4.大蒜、香葱切末5.取一大碗,把扇贝肉放在贝壳内,放葱和蒜内,再铺上粉丝,倒少许色拉油6.蒸锅内水烧开后,放入扇贝,大火蒸5分钟即可
沁阳市15044601231： 粉丝蒸扇贝怎么做 - ？
邬茂健奇： 蒜泥一半拿油煎一半放边上准备起 粉丝泡好 取少许放到新鲜扇贝上 再放少许油煎过的蒜和生蒜泥于粉丝上 加点高汤或水 蒸 详细: 1. 粉丝提前半小时在温水中泡软;清洗扇贝:将扇贝打开,用工具轻轻沿边沿取下肉的部分,去掉其中的黑色部分;将除去黑色部分的肉在流动水下冲洗干净,并选一片贝壳用牙刷刷洗干净、用花雕酒微腌 2. 大蒜剁成蒜蓉、彩椒切成小粒 3. 扇贝在腌制过程中,此时开始加工蒜蓉.蒜蓉在油锅里用温油,炒至7、8分熟,加少许盐、鸡精、拌匀,加入适量蒸鱼豉油,搅拌混合成汁 4. 将一层粉丝一层扇贝肉再放一层粉丝,再将混合好的汁浇至扇贝粉丝上,大火滚水上汽蒸3-4分钟即可、最后可以浇点热油更香
沁阳市15044601231： 暖暖的味道粉丝蒸扇贝 - ？
邬茂健奇： 扇贝6只 辅料 油 适量 盐 适量 粉丝50g 大蒜 适量 蒸鱼豉油 适量 步骤1.把扇贝清洗干净.2.粉丝剪短,提前泡软.3.保留一片扇贝壳,用小刷,刷洗干净.4.用小刀,轻轻取出扇贝肉后剔除内脏.5.大蒜剁成蒜泥备用.6.锅中注入油烧热,加入蒜泥爆香.7.再倒入蒸鱼豉油炒匀.8.把泡好的粉丝放在扇贝壳里.9.粉丝上放扇贝肉.10.全部做好后放入盘中,淋上蒜料汁.11.蒸锅注入水,水开后放入扇贝,大火蒸至5--8分钟.12.另起锅加入油,烧热.13.将油趁热,浇在扇贝上即可.
沁阳市15044601231： 如何做清蒸扇贝 - ？
邬茂健奇： 主料:扇贝20个 粉丝100克 配料:大蒜两瓣 食用油50克 盐适量 味精适量1.扇贝洗干净;粉丝泡好2.开始煮热水3.大蒜拍扁,剁成蒜蓉,加入食用油、盐、味精,搅拌均匀.4.将扇贝平挨着放入蒸锅内,每个扇贝上加一点搅拌好味道的蒜蓉5.把粉丝整体摊开,放在扇贝上面6.把蒸锅放进已经烧开的锅里,大火10-15分钟.[1]
沁阳市15044601231： 蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做? - ？
邬茂健奇： 材料: 扇贝,粉丝,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜 做法: 1.把扇贝肉挑出,放在碗中,加料酒、盐、鸡精、葱姜腌制15分钟. 2.粉丝用略温的水泡软,扇贝壳刷洗干净. 3.切蒜末,锅烧热,放少许油,煸香蒜末,取出. 4.把少许粉丝盘放在扇贝壳里,再放上贝肉,撒上葱末和炒好的蒜末,如此把所有扇贝都整顿好,放入盘中. 5.锅烧水,水开后隔水蒸6~8分钟就行了. 粉丝营养分析: 1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质; 2. 粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人; 3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多. 小诀窍: 煸炒过的蒜末让扇贝吃起来更香哦.
沁阳市15044601231： 蒜蓉粉丝蒸扇贝 - ？
邬茂健奇： 1、粉丝泡软,大蒜剁成蒜蓉. 2、洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙. 3、先来调点汁:热锅放油,油热后,爆香蒜蓉,然后加入适量生抽、盐,调成汁. 4、扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上,再在上面撒上一些青椒和红椒粒.蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可.友情提示:粉丝太多会发干,适量就好
沁阳市15044601231： 扇贝怎样吃比较好吃? - ？
邬茂健奇： 蒜蓉粉丝蒸扇贝 : 主料:切掉一半并且洗净的扇贝若干(买的时候可以让鱼店老板加工好),粉丝(绿豆粉),蒜,姜少许,葱少许 调料:盐,生抽(可选),植物油 做法:非常简单.粉丝用水泡软,蒜、姜、葱切末,把它们拌在一起,加盐...
沁阳市15044601231： 老少皆宜的蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做 - ？
邬茂健奇： 蒜蓉粉丝蒸扇贝这道菜,是一道简单但是却很美味的.因为扇贝挺不便宜,所以在酒店这道菜很多时候是由服务员给分到各自盘中.其实去酒店吃那么一只,真不如自己在家做来吃.食材与明细扇贝五个粉丝50克大蒜一头香葱三根姜一小块...
