新手炒土豆丝的简单做法
2、把土豆去皮切成细丝，切土豆丝的时候建议用菜刀切，如果用专门的切丝工具，切出来的土豆丝在炒的时候，就变成土豆泥了。土豆丝切出来之后再把土豆丝用清水浸泡、清洗几次，这样能清除土豆内的一些淀粉，把多余的淀粉洗出来，土豆的口感会更脆，炒起来也不那么容易粘锅。
3、热锅热油，油的温度升到七成热的时候，在锅里面加入大蒜的蒜瓣，把油爆香之后，再加入土豆丝进行翻炒，在炒土豆丝的过程中需要注意的是火候，炒土豆丝需要大火快炒，当然加盐的时候也要注意时机，土豆丝在刚入锅的时候，就可以加入适量的盐巴，进行翻炒，翻炒的次数可以频繁一点，不然加进去盐巴可能会堆在一起。
4、加些小葱调味调色，一盘炒土豆丝里面如果只有土豆丝，这盘菜未免显得太单调了，在土豆丝快出锅的时候，在里面加上一把小葱，能让土豆丝看着更加诱人。
抄土豆丝该怎么做?
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。 7、盛入盘中，撒上葱花即可。第二种：炒土豆丝 材料...
炒土豆丝做法?
1.准备食材。2.用削皮刀去皮。3.切成薄片（一定要掌握厚薄均匀）。4.用手将切好的土豆片轻轻按划匀。5.一只手微卷，手指向下呈九十度，指甲向下压，中指关节与刀面贴近，将土豆片切成丝（这样做，可以很好的保护手指，以免切伤） 。6.切好的土豆丝放清水中洗一下，然后换一下水略泡十分钟左右。
炒土豆丝的详细步骤?
1.土豆和青椒洗净 2.将土豆用擦丝器擦成丝状 3.擦好的土豆丝用水泡下洗净淀粉 4.青椒去蒂去籽，把里面的白色的筋去掉，减轻辣味 5.青椒切成细丝 6.锅内倒油后放入葱花爆香 7.倒入土豆丝翻炒至透明 8.加入适量醋炒匀 9.倒入青椒丝翻炒断生 10.加入热炒鲜露，快速翻炒均匀，加少许食盐调味即...
炒土豆丝的步骤。
简单几步教您做出好吃的清炒土豆丝
炒土豆丝的详细步骤
第1步、土豆洗干净去皮，切一半。第2步、把一半的土豆切成片。第3步、把片切成丝（把土豆丝放入清水中浸泡）。第4步、锅内加油，葱花爆香。第5步、倒入土豆丝翻炒。第6步、加入生抽、蚝油、盐。第7步、翻炒均匀。小贴士 土豆记得在切丝的时候，一定要保持大小相等，这样才能够让土豆丝受热更加...
炒土豆丝的做法
简单几步教您做出好吃的清炒土豆丝
如何炒土豆丝
简单几步教您做出好吃的清炒土豆丝
怎么炒土豆丝好吃又简单又好吃
1、首先备齐所有的食材。2、土豆洗净后，用削皮刀去除土豆外皮。3、切成丝。4、把蒜切成薄片，青椒切成丝。5、把葱切成薄片，胡萝卜切成丝。6、汤锅里，加入适量的清水烧开后。7、放入适量的盐，把胡萝卜丝进行焯水 ，看见胡萝卜丝变软捞出沥干水分备用。8、锅中倒入花生油。9、先爆香葱蒜后，...
炒土豆丝的最简单做法
1、土豆削皮切丝，切好的土豆丝泡清水中。2、大蒜生姜切片。3、青红椒切丝。4、土豆丝洗几遍，洗去多余的淀粉，沥水备用。5、锅里倒适量的菜籽油，油熟放入姜蒜爆香。6、倒入土豆丝，翻炒一分钟。7、放入青红椒丝翻炒一分钟。8、放少许盐，翻炒半分钟即可。土豆做法：1、咖喱土豆：土豆去皮洗净...
怎样炒土豆丝
做法一1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、葱油、花椒油、葱丝、辣椒翻炒成熟即可出锅装盘。工艺提示1.土豆发芽，霉坏不能...
祢仇普米： 这道菜炒得过轻吃时会口感发生,炒得火侯大了又会变得绵软没有嚼头, 寡而无味. 所以说,要想把这道菜做的酸辣开胃,土豆脆而入味,也并不是一个简单的事. 先削皮,把土豆切成丝,这个是不用说的,切好的土豆丝放清水中洗一下,然...
武江区19214592684： 土豆丝怎么炒? - ？
祢仇普米： 1.土豆去皮,洗净,切成细丝,放于清水中.洗去淀粉,清爽为止.否则炒时发粘、不脆嫩.2.将炒锅置火上,放油和花椒烧热,再下葱花略炸,待用香味时,放入土豆丝、炒拌均匀,土豆丝快熟时放入酱油,米醋、盐,略炒一下出锅. 参考资料: http://www.211811.com/bj/2/1097.html
武江区19214592684： 土豆丝怎么炒好吃 - ？
祢仇普米： 炒土豆丝 材料(4人份) 中药:花椒1小匙生姜1片(切丝) 土豆400克胡萝卜5cm小葱10根 酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量 做法:1、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝. 2、把1放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水. 3、胡萝卜也切成同样...
武江区19214592684： 炒土豆丝需要几个步骤? - ？
祢仇普米： 炒土豆丝配料:土豆, 青红椒 盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜 步骤:1、将土豆去皮洗净切成丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝; 2、坐锅点火放入清水,待水开后倒入土豆丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分; 3、 将鸡汤、盐、...
武江区19214592684： 炒土豆丝最简单方法 - ？
祢仇普米： 炒土豆丝 材料(4人份) 花椒1小匙生姜1片(切丝) 土豆400克胡萝卜5cm小葱10根 酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量 做法:1、土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝. 2、把1放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水. 3、胡萝卜也切成同样的丝. 4、小葱切成葱花. 5、油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒. 6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀. 7、盛入盘中,撒上葱花即可.
武江区19214592684： 怎么炒土豆丝 - ？
祢仇普米： 1.炝炒 材料:土豆.干辣椒,花椒,葱末. 调味料:盐,糖,醋,味精. 做法: 1.把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙. 2.锅中放油,油七成热时,放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了.之后把花椒粒捞出不用. 3.把泡过的土豆丝倒入油锅中翻炒,加盐,糖,味精调味.再倒入醋快速翻炒几下起锅.撒上葱花即成. 2.炝拌 1/把切成细丝的土豆放在冷水里拔掉淀粉 2/用开水焯熟 3/趁热拌上盐和鸡精 关键: 4/等凉一些后放醋拌匀 最关键: 锅里放油烧热,放几个干红辣椒,炸出香味,倒入土豆丝拌好上桌 解释: 最后一道工序是诀窍,热辣椒油浇在醋上,那股奇香是无法用文字形容的
武江区19214592684： 如何炒土豆丝？
祢仇普米： 土豆去皮切丝.用水泡十分钟,期间换一次水,把淀粉洗去.蒜切片,葱切花.起油锅入油,油要稍微多点.下蒜片爆香,下土豆丝,翻炒几下后加几滴醋.继续翻炒至土豆丝微透明,加盐、鸡精.炒熟.加葱花炒匀,起锅装盘.
武江区19214592684： 土豆丝怎样炒好吃 - ？
祢仇普米： 1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段. 2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.. 3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会变黑. 4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅
武江区19214592684： 怎样炒土豆丝好吃? - ？
祢仇普米： 家常菜谱] 原材料的挑选:做土豆丝要挑选匀称大小适中的土豆. 做法:1先将土豆去皮. 2用凉水洗净. 3用刀将土豆先切片后切成丝. 4将切成丝的土豆用凉水浸泡五分钟以上. 5将油热锅后放入葱及姜丝后放入切好的土豆丝,翻炒小许后,放入醋继续翻炒二分钟后放盐出锅. 配料: 土豆250克,花生油25克,酱油15克,盐2.5克,米醋5克,葱和花椒各少许. 出锅.
武江区19214592684： 怎么炒土豆丝？
祢仇普米： 1.切土豆丝要规格整齐,长短,粗细一致,要避免切而不断的连刀. 2.切好的线要放在清水中浸洗两,三遍,直到把土豆的表面淀粉质洗净,洗白为止.土豆越洗越白,并溶解了变色物质,炒时不但白嫩,而且香脆. 3.火要旺,油要热,翻炒快而匀,及时出锅,最好炒时先用葱花炝锅( 或炸花椒香味),再放土豆丝,急速煽炒至白色,并边淋水,边加盐,醋,味 精等,淋水是关键,它是防止炒干,炒老,炒软的重要措施,炒好后,马上盛入盘内
