鸭怎么做才好吃？
香喷喷的芋头烧鸭，荔浦芋头口感糯糯的，吸满了鸭肉的汤汁
鸭子熏着吃，和玫瑰花更配。
鸭子熏着吃，和玫瑰花更配。
我经常做姜丝鸭，做法如下：
鸭子洗净，毛收拾干净，整只下大锅里煮，煮的话只放姜，什么都不放了。
煮半个小时用筷子插一下，看看肉有没有熟，一般不要煮的太烂，要不口感就没那么好。
煮好后，将鸭子捞出，放凉，剁成大块。
炒锅内放少许油，油熟后放鸭块，再放姜丝，要放很多，不是那种只用来调味的。要放很多，然后翻炒，中间如果炒锅干，可放点鸭汤。出锅时放盐。
非常好吃。
鸭汤可以用来下米线；
也可以炖酸萝卜汤，酸萝卜是我自己腌；
也可以用作火锅底汤哦。
你可以先炒 加入黄酒，加水，加酱油，白汤3瓢，（小陶瓷瓢）丁香4个，酸奶4片（干货店有卖类似生姜片）生姜，等汤干了就起锅，加上点葱花就可以吃了 。又容易，又好吃，又好看。
先洗净鸭子切块在油锅里热油爆干水份，然后捞起，下油锅爆香各种调料料加入高汤、食盐、老抽、黑美人青椒红烧烧熟即可。
你可以炸来吃，可以用啤酒炖着吃，还可以吃现在比较流行的可乐鸭子，炖汤也不错，个人比较喜欢炖着吃。
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