小米瘦肉粥怎么做好吃，小米瘦肉粥的家常做法

小米瘦肉粥怎么熬好吃 小米瘦肉粥有几种做法~

小米瘦肉粥

材料
小米小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。
做法
1、先将米洗一遍，然后浸泡，我让浸泡了4小时；
2、锅内放水，我放了5碗，冷水放肉末、姜粒，肉末放的时候，要用手捏散；
3、水开放泡好的米。锅再开后，关中小火，直到米粒软烂；
4、放入切成粒的皮蛋，放盐调料；
5、放葱花、香菜关火。

食材
主料
小米
50g
大米
50g
瘦肉
100g

辅料
花生油
10g
盐
2g
生抽
5g
蚝油
2g
步骤

1.瘦肉洗净切薄片

2.放油、盐、生抽、蚝油搅拌均匀，腌制片刻

3.大米小米洗净

4.锅里放水烧开，放米

5.大火煮开，转中火煮三十分钟

6.放瘦肉再煮三分钟

7.起锅装盘即可
小贴士
瘦肉腌制片刻更入味，煮出来也更嫩。

主料

材料：小米、大米各3/4杯（我这是三个人吃的量）、姜、火腿肠1根、香菇3朵、瘦肉（我也不知道多重，就是我买5。5元分成两次用）、香菜（芫荽）调料：盐、味精
小米瘦肉粥的做法步骤

1. 我是用高压锅煮粥的。平常煮白米粥，我通常是听到蒸汽声再压6分钟。但这次我只压4分钟，因为开锅后还要再放材料继续煮。

1。先把小米、大米洗净用高压锅煮（水量就是比常煮白米粥多一点

2. 2。准备材料，把姜、瘦肉、香菇、火腿肠全部切末。如果想多点嚼感，香菇可以切丁。香菇要用水泡开
3. 3。等到高压锅蒸汽响4分钟时，离火。
4. 4。把平底锅置火上加热，放入食用油。先把瘦肉倒入爆香再加入姜末，闻到姜的香气再加入香菇（要控干水）、火腿肠
5. 5。这时高压锅的蒸汽也放完了，开锅把平锅里爆炒好的东西全部倒入粥中。

6. 6。把火关小，把高压锅里的粥和刚倒进的那些东西烧开。并搅拌均匀放入调料，完成。

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