刚开始卖海鲜的技巧

刚开始卖海鲜有什么揽客技巧？~

如果想要做海鲜生意的话，最好是在城市开一家海鲜店，在比较繁华的城市地区开海鲜店，人流量也会比较多。想要做海鲜生意还应该找到好的供应商，可以跟供应商协商好价格，如果你每天都去他那里进货的话，则可以拿到最低价格。然后还应该保证海鲜的新鲜，如果海鲜不够新鲜的话，那么顾客买过一次之后就可能不会再来了。
1、独特的味道是根本保障

一天卖出去几百份的根本原因就是深受消费者喜爱的味道，这不只是小海鲜，更是所有做得好的单品店所具有的共同的特点，单品店没有其他多余的菜品提供给消费者选择，唯一能做好的就是把自己主营菜品做到最好。
2、菜品单一但是味道多变

同一个菜品不同受众，菜品单一但不意味着口味也是单一的，酱焖小海鲜可以麻辣也可以酸爽，也可以原味，虽然依然是同一个菜品但是随着口味的变化也能吸引来不同的消费者，也会让同一个消费者有着不同的新鲜感。
3、出餐快

制作方法相似，所以可以流程化操作，提高出餐速度，对于鲜贝恋来说出餐速度是主打好戏，运用智能工具，一分半出餐三十份，极速的出餐速度避免了消费者等待，也缓解了单品店压力。也是一天卖出几百份的有力保障。

卖海鲜的秘诀有：注意和客人互动、注意店铺的装修、不要贪图一时的利益、大胆的宣传。详细介绍如下：
1、注意在卖海鲜的时候跟顾客互动，比如一个真诚的问候，比如一个真挚的笑容，比如你给的分量足一点，或者有的时候少要一点钱，让点利给顾客，顾客肯定会成为忠实的回头客的。
2、店面装修一定要干净、整洁、卫生，招牌要做大，货架作成自选形式的，让顾客一进门就有种上档次的感觉。对于海鲜水产品来讲，给顾客一种信任感很重要，多数顾客的心理一般都是店面越干净、宽敞，产品越值得信赖。
3、海鲜水产品要卖得好，先要会做人，不要只图眼前的利益，诚信待客才能细水长流。
4、大胆吆喝出来，把顾客吸引到摊位前，而吆喝是一门艺术，不管用顺口溜也好还是其他的方法，只要能让顾客停留在摊位前就是成功的。

注意事项：
1、刚开始卖海鲜因为还没固定的客源，所以不要进货进太多，保证每天都是新进的货，东西摆放要整齐。
2、海鲜是不是新鲜是很重要的，一开始刚刚做海鲜，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的优秀的海鲜。

刚开始卖海鲜的技巧有拿到优质的海鲜、有一个稳定的摊位、不要错过营业时间、有足够的折扣、做更广泛的宣传等等。

1、拿到优质的海鲜：

海鲜是不是新鲜是很重要的，一开始刚刚做海鲜，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的优秀的海鲜。

2、有一个稳定的摊位：

摊位也是很重要的，毕竟这是大家要找你的位置，如果不稳定那么就算你的东西足够好，别人找不到就也没有用了。

3、不要错过营业时间：

营业时间和摊位是一样的，有了摊位了，营业时间要遵守，人们能准时找到你，你的东西又很好，就会认准你。

4、有足够的折扣：

东西是新鲜了，摊位也稳定了，接下来就是折扣了，毕竟人们还是喜欢便宜的东西的，确定不亏本的情况下可以打折扣。

5、做更广泛的宣传：

东西好，有折扣，人们不一定知道，所以要广泛的去宣传，让更多人可以了解我们，喜欢到我们这里买东西。

扩展资料：

卖海鲜的注意事项：

1、货源 

不要在一开始就寻找产地货源，海鲜运输有个突出的特点就是运的越少，成本越高，且越不容易活。 这个应该很容易理解，运的多就可以空间大，水体大，充氧，制冷。相对运输成本就下来了。

2、考察市场 

了解一下当地的市场，最好的办法就是约上几个懂酒店的朋友去当地有名的酒楼吃几次，吃地时候留点心，看看有没有海鲜，有的话，看看什么品种被反复推荐，什么品种被摆在显眼位置，记下价格，回去好做预算。

具体要看你卖场保鲜的设备啦，你有鱼肛，可打遁还水和制冷，就可卖鲜活的。如没有，只能卖死的。你有冰台，搭好冰台是保鲜的关健，冰台的冰要搭得结实，越实冰就越不容易烊化，冰台表面5厘米厚的冰要用刀剁松，海鲜摆放要求，先打一桶清水，海鲜放到冰台之前都要从清水中拔过再放，目的是保持海鲜表面鲜亮，把冰台上层的松碎冰拨开，海鲜按一定要求摆放在冰台，把拔开的碎冰均匀地散在海鲜上面，再用手把盖在海鲜身子上的碎冰抹开，露出向上一面的身子，时间长了碎冰化掉之后，可在营业时间的二分之一时间，即中午，可加一次碎冰，以保持海鲜的新鲜度
卖海鲜小贩一般保存方法:
塞冰块降温并用塑料袋装好(尽量除尽脏水和保持海鲜水分)，或者用冰箱(条件好的)。
保存海鲜的方法:
生鲜贝类或冷冻食品，如果不妥善处理保存，很容易变质、腐败。所以，冷冻食品购买回家后，应尽速放入冰箱中贮存。生鲜鱼贝类必须先做适当的前处理，才可放入冰箱中贮存。
鱼类的处理方式是先将鳃、内脏和鱼鳞去除，以自来水充分洗净，再根据每餐的用量进行切割分装，最后再依序放入冰箱内贮存。
虾仁则可以先行去除砂筋，洗净后先用干布把虾仁擦干，加入味精及蛋白、太白粉、色拉油浆好，放入冰箱加以保存，而带壳的虾只须清洗外表就可冷冻或冷藏。蟹类相同。
蚌壳类买回后先以清水洗一次再放入注满清水及加入一大匙盐的盆内吐砂。冷冻的扇贝、孔雀贝等可直接送人冷冻或冷藏。
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卖海鲜

如果你们能一边上班一边念经，这也叫有福气，因为有的工作嘴巴里是不能念经的，有的工作是卖肉的，卖海鲜的，那也是没有福气，人要有福啊，这个福本身是怎么来的呢？因为是他前世的修为造成他今世有福气。你们不要去嫉恨人家，有经济实力的人就是能做大布施，就能得到更多的功德回报，没有办法，他这个钱怎么来的？

是他前世修来的，明白了吗？他为什么有钱？他前世的悟性，带来他今世的福德。德是什么呢？一个正常的人，从来不做坏事的人，而且人品很好，这个人就能得到菩萨的加持，就能得到人家的相信，他这人就能学佛，也就是说他有这个德行，他的基础好，他才能成为学佛的一员，有时候你们要救家里人，如果你们家里的人（老婆或老公）整天骂骂咧咧的，就是没有德，你找了他（她），第一，你没有德，第二，她（他）没有德，所以就学不了佛，第三，没有钱，没有时间，分不出时间来学佛念经，这也是没有福，所以学佛要俱足福德。

我们不要受到轮回之苦，轮回是很苦的，师父告诉你们，我们在阳间就可以感受到轮回的苦，我讲给你们听，例如;过去这个人胃不好，痛得不得了，结果呢，年轻的时候吃了很多的药，他的胃好了，对不对，好了之后，又不当心了，把过去的全忘记了，又痛的时候，他就想起了过去胃痛的时候，这就是受轮回之苦的一种。一个女人在生孩子的时候，痛得不得了，当时她想着自己再也不要生了，我一个够了，我的命都差一点被这个孩子给玩掉了，过一阵子之后，她又生了，因为她又开始轮回了。

我今天犯过的毛病，过几天又犯了，监狱里就有很多小偷，就是偷偷东西，抓进去出来，抓进去出来，派 出 所里的人都已经知道他了，只要一抓 住这个偷东西的人，他们一查，哦，就是上一次进来的，有的叫六进六出，那不叫轮回吗？思维的轮回，人 伦的丧尽，所以人现在根本是不能控 制自己的。想一想，你们在痛的时候，实际上你们又在轮回了，那么你们的大轮回在哪里呢？你这辈子死亡之后，等你下辈子再投胎的时候，你就不是现在的你了，比如，如果你这辈子不好好地修，你下一辈子再投人的时候，你就不叫这个名字，而成了另外一个人了，或者某些人不好好修等到他明白自己了，看见自己是一匹马的时候，他的意识已经没有了，他就知道我是一匹马，看看自己的眼睛，就这么晃来晃去，很可怜的，那个时候所有的话都不要讲了，我给你们两个字“晚了”。

如果你们没有师父，你们没有老 师，你们怎么学习呢？拿着书本自己看看就明白道理了？这个世界上你们知道要有明师指点啊，我再三给你们讲不是有名的老 师，而是要明白道理的老 师。大家都在找明师，有多少人见到师父后说，我找到了。而你们呢？在修吗？我经常把开示的文章放到网上，结果那些网友一看之后就说台长最近对我们很严格，台长肯定看见我们身上很多的孽障、毛病了，实际上这些开示文章可能是之前的开示了。我只要把每次的开示文章一放到网上，佛友们马上跟自己对照起来，都说是说他们自己身上的毛病，其实师父的每一篇文章，每一个给你们的讲解，实际上都是应时的。就像有些水果一样，是四季都使用的。所以师父给大家讲，如果你能在人间不受轮回，你就会得到圣果。

什么叫圣果？就是你得到了一个神圣的果实，这个因果是非常神圣的，然后会让你的福德具足，什么叫福德具足？你的福气、你的道 德和你的德性全部都在增长，叫福德具足，然后，你才能解脱。如果一个人没有福气，他也得不到解脱，举个简单例子，天天要打工养家糊口，这个人是没福之人，实际上就是福不够，他解不了脱，为什么？因为他没有时间念经，他就消不了自己的孽障，他一边打工，一边身 体痛，然后，痛了再打工，打了再痛，最后就这么死掉了，因为他没有福气，如果能常出来做功德的人，能够挤出时间来跟师父到布里 斯 本去弘 法，还能跟师父到马来西亚，欧洲去弘 法，实际上这就是具足一个福啊。

如果现在一个很有钱的人修福的话，我告诉你们他就会比很多比较贫困的人修得快，为什么？因为他前世有修，他今世才得到这么多的福，所以他修起来就快。同样经济比较差的人，在做功徳方面相对会比较弱,比如做功德，和哪些有经济基础的人做功德比较，因为他布施做的大，他真的有福气，他就能够换来功德。这并不是以钱来论的，因为他这个钱也是前世功德累积，听得懂吗？受苦的人因为福德不俱全，就像很多人没有道 德骂人、打人，有不良的习性，这个就是缺乏他的德。如果缺少德的人，他就不能成为一个学佛的好人，道理很简单，能够拨出时间念经的人就是有福之人，能够不上班(经济上允许)学佛念经的人就是有福之人，因为他们有时间可以念经，就像有一位老妈妈，她一天可以念十几张小房子，人家这个关就过了。如果像你们天天上班打工，没有时间念经，没有时间做功德，就是福气不圆 满。

如果你们能一边上班一边念经，这也叫有福气，因为有的工作嘴巴里是不能念经的，有的工作是卖肉的，卖海鲜的，那也是没有福气，人要有福啊，这个福本身是怎么来的呢？因为是他前世的修为造成他今世有福气。你们不要去嫉恨人家，有经济实力的人就是能做大布施，就能得到更多的功德回报，没有办法，他这个钱怎么来的？是他前世修来的，明白了吗？他为什么有钱？他前世的悟性，带来他今世的福德。德是什么呢？一个正常的人，从来不做坏事的人，而且人品很好，这个人就能得到菩萨的加持，就能得到人家的相信，他这人就能学佛，也就是说他有这个德行，他的基础好，他才能成为学佛的一员，有时候你们要救家里人，如果你们家里的人（老婆或老公）整天骂骂咧咧的，就是没有德，你找了他（她），第一，你没有德，第二，她（他）没有德，所以就学不了佛，第三，没有钱，没有时间，分不出时间来学佛念经，这也是没有福，所以学佛要俱足福德。

俱足福德的人，可以挤出自己的时间来做功德，比如我的钱不多，但我可以少一点用，我照样去做功德。我的德不够，我骂人了，我喜欢发脾气了，我尽量不骂人了，我挤出自己的时间慢慢地来修自己的德，你这个人也是属于有福德，但是，福德较小，那总比没有福德的人要好啊。你们说人人平等，那么在西方极 乐 世 界依照修行功夫的深浅都分成九品莲花，对不对？那也都是有境界之分的，如果修得好坏都是一样，西方极 乐 世 界就没有等级之分了。修一分，得一分；耕耘一分，得到一分；耕耘十分，得到十分，听得懂吗？一个有福 分的人，他已经是有一个很好的基础了，但是在基础上怎么往上修呢？这就靠自己了，明白了吗？所以，求解脱的人，必须要具足福德。

在人间烦恼道中，混合而产生了八万四千种疾病，也就是说在我们人间有八万四千种病，所以才会产生八万四千种法 门，因为人的烦恼太多了，多得已经数不胜数了，苦的已经苦 不 堪 言了，累的已经累不了生了，已经到了极限了，所以，观世音菩萨法 门是应运而生，是你有求必应的一个法 门，大家明白吗？

大家要知道我们学佛一定是在烦恼道中，在人道当中，人道是烦恼道，混合而产生了八万四千种疾病，也就是说在这个人间会出来八万四千种疾病，这种疾病就会让你身心失调，这种身心失调会折磨你，你需要用什么方法来改变他呢？你必需要有愿力来改变它，听得懂吗？愿力，你们现在谁有愿力呀？你们现在许的什么愿呢？要增福增寿，增福增寿实际上就是增福增德了，因为有德的人才能长寿，有福的人生活才过的安逸。

天天还在打工苦得不得了人，因为他放不下，因为为了油盐财米就是放不下，这也是一种烦恼，你们谁能放得下？我就告诉你们一个事情，有一个人过去找了一份工作，非常的辛苦，他整天就抱着这个工作从早到晚辛苦的不得了，他自己还觉得这是一份好 工 作，从来不肯舍，台长就劝他，你永远抱着这个工作，你永远找不到适合你的好 工 作，你还不如先放弃，你不要着急，根据你自己学的专 业，你找找看，能不能找到适合你自己专 业的工作，因为他以前是学化学的，就是研究马路上一块一块有夜光的塑料。

而他找的工作是在一家养老院里，每天做得浑身酸痛，其实他是一个高级工程师。就是因为台长的这句话，他毅然的把养老院的那份工作给辞掉了，他就在网上不断的学习那些西方化学的东西。结果，虽然他没有得到澳洲政 府的研究化学的那些证 书，但是他进入了一家研究院的化验室，就是因为他甩掉了，他放下了，他才能得到。如果他每一天都在养老院里干，他哪一天才能得到他的东西呢？他现在可牛了，在澳洲一家大公 司的研究室里面，专门研究哪些化学的东西，很多西方人本来对中 国人的研究不是太看上，虽然原理都是一样。没想到随着他的英文水平的不断提高，他跟西方人的融合，人家现在把他当成工程师一样，这就叫成功，因为他舍了，他才能得。

今天来了一个开出租车的司机，师父给他说出他身 体上很多 毛病，我跟他讲的很清楚，我说，如果你再这样开下去的话，你浑身都是病，你的泌尿系统已经出毛病了，他说，我们开出租车的司机要憋尿。我说，你的胃不好，他说，我们出租司机没有一顿饭是正常吃的。我说，你睡眠不好。他说，我们出租司机早上和晚上都分不清楚的。我说，还有一个毛病，你跟女人接 触太多。他说，因为我们出租司机都是比较随便的，还有赌 博，就是今天下午来的那位。我给他指明了一条方向，我说，你从现在开始不能再这样沉沦下去了，你必须给自己订出一个时间，半年时间我要转业，我再也不做出租车司机了，要找一份更好的工作，我哪怕开一个咖啡馆，或开一个小的超市，他听了我讲的话之后，从我办公室出去就觉得浑身轻 松，他说卢 台长我觉得有希望了。

否则他浑身痛，坐在那里坐骨痛，你们知道开车很难过的，有时候腰痛的话，这个脚就这样一直放着，一天要开多少个小时啊？要开12个小时，你想想看，如果不放弃，他怎么能得到今后的前途和身 体呢？所以教你们要学会放下，放下哪些不好的，影响你们生活很肮 脏的东西，放下你们脑子里杂念，放下所有损害你们肌体和灵魂的东西，那就是恶业。不再造恶业的人，实际上就等于是放下了。要学会放下，要有福气，要有德行。一个人就是要有德，以德服人，有品德的人才能征服人家，才能让人家服你。如果这个人没有道 德，人家是不会服你的，你看看打人的人，能打得让人家服吗？还是骂人的人，能够让人家服？所以，要以德服人，治天下。德高才能望重，你们听到的都是最高境界的东西，都是菩萨的语言，你们要好好学啊。

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帅怨芦芛： 合适的城市(地点):如果你在内陆城市,不管是食材的新鲜程度,还是运送的速度,都比较慢,所以可以去沿海进行发展,合适的城市,可以让你的海鲜,卖的更加的放心.拿到足够新鲜、便宜的食材:已经到了沿海之后,就要去和住在沿海...

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改则县15510206650： 夏天卖海鲜有什么技巧好卖些 - ？
帅怨芦芛： 夏天卖海鲜主要就是突出一个新鲜,还有现场加工更能激起人们的食欲和购买欲望.

改则县15510206650： 做海鲜刚开张没生意,有什么比较好的营销方案吗? - ？
帅怨芦芛： 做海鲜刚开张没生意,有什么比较好的营销方案具体如下:1. 根据店面的位置,考察流动客源效果.2. 地理位置很重要.3. 做一些宣传和活动的功课,让大家知道有这样一个店面,价格和品质服务都很完善.4. 开展一些有效的方法,例如:小传单.5. 商家活动力也可以穿插礼品赠送,节日活动的赞助活动.6. 回头客的拜访.7. 有点不一定是价格问题,海鲜重要的还是品质.1. 海鲜,又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类.2. 海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主.3. 狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,经干燥脱水处理的海产食物则称为海味.

改则县15510206650： 在超市内卖海鲜,怎样才能卖的好 - ？
帅怨芦芛： 找一个会做海鲜的当营业员,购买可帮制作或处理!制作的香味还能吸引其他顾客.

改则县15510206650： 有一个朋友想和我卖海鲜,可我对这行一点不懂,用什么方式好? - ？
帅怨芦芛： 关于新手开店,主要注意以下几点: 1. 成本方面: 店铺(主要是装修、宣传,引导客流) 进货(主要是选取货源、品质和报价,以及物流运输问题). 2. 店铺开店,最重要的是以下几点: 店铺成本,是否在海鲜批发市场?商超?还是个体店...

改则县15510206650： 要在网上卖海鲜,怎样起步注意些什么? - ？
帅怨芦芛： 卖海鲜你没信誉是没顾客的.. 如果你想你的店能搞信誉.试下这个 易赛--永远的王者 <推荐使用>易赛,是第一款出现在市场上的,有三年的市场经验,充值速度最快,充值1-500元相当稳定,速度相当快.... 优点:全国移动联通电信话费充值...

改则县15510206650： 我想知道海鲜生意那么做 - ？
帅怨芦芛： 我是做海鲜鲜冻品批发的,我来专业地解答你的问题,海鲜的专业性特别强,你刚开始做,最好找一个内行人带你,否则行内的猫腻特多,什么泡水呀,什么新鲜度呀,海鲜新鲜度不好,是要死人的,我老家一位朋友,卖冻梭子蟹,吃出人命,还惹了官司了,总之要小心的呀.还有,我听说现在做海鲜调理食品挺流行,速冻的,回去简单加工就可以吃,在很多酒店都用,你可以考虑一下,找一个大点的品牌做代理,省心省力,应该蛮不错的.行内最知名的,叫“亚洲渔港”,卖他家的产品贵点,但不愁卖,大点的酒店厨师认这个牌子,但这家品牌挺牛的,对代理商的实力要求挺严.还有一个品牌叫“好当家”,他家的东东便宜些,主要供应学校配餐,做他家的货容易,不过他家对代理商不保护.

改则县15510206650： 如何提高海鲜销售量的方法 有做过海鲜生意的 建议一下 谢谢 - ？
帅怨芦芛： 看你做多大啦 !批发 短线 找酒店,中线,找记者,长线 就是让海再蓝一点儿!

改则县15510206650： 我是在酒店卖海鲜的,怎么向客户推销鱼类呢,求大神 - ？
帅怨芦芛： 在酒店卖海鲜最主要就是要让客户觉得你卖的海鲜比市场和超市里的有优势,值得买.要么你向他们说明你的海鲜新鲜,或者说明产地不一样,你的话鱼质量好,品种和市面上的有差别,再有就是传授他们烹调的经验,最大可能来调动他们的购买欲望.