西红柿炒鸡蛋需要放葱和蒜吗
西红柿炒蛋不需要放姜，葱和蒜放一样就可以了，也可都不放，以下是西红柿炒鸡蛋的制作方法：
主料：西红柿1个、鸡蛋2个
辅料：油适量、盐适量、白酒3滴、五香粉适量、香葱1根、白糖适量、生抽少许
1、准备好所需原材料，西红柿洗净表面切十字。
2、锅内烧开水，下入西红柿两面烫一下，取出去皮。
3、西红柿晾凉切块，香葱洗净，斜切段。
4、鸡蛋打散，滴入2-3滴白酒搅拌均匀。
5、蛋液里撒些葱末，兑点凉开水搅拌均匀。
6、炒锅加入适量的油，油烧开倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。
7、锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，根据自己的口味加入适量的盐、糖、少许生抽调味。
8、加入煎好的鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可。
9、成品。
西红柿炒鸡蛋做法如下：
材料
西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许
做法
1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可
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松山区19398577814： 西红柿炒鸡蛋..要不要放蒜?？
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松山区19398577814： •西红柿炒鸡蛋？
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