做绿豆面面条用什么绿豆粉品牌好
绿豆面能做绿豆凉粉
绿豆凉粉的做法
1.
准备一个无水干净的盘子，倒一点油，用刷子抹匀，备用
2.
小锅中倒入四杯水，坐火上小火烧
3.
烧水的时候，碗中倒入一杯绿豆淀粉，再倒入一杯水，用勺子搅拌均匀，无面疙瘩
4.
水烧至锅底开始冒小泡的时候，将调匀的面糊慢慢倒入锅里，不要一下子倒进去，边倒边用勺子搅拌
5.
白色的面糊会逐渐变成透明色，面糊变得粘稠并冒出泡泡，继续搅拌约一分钟
6.
然后倒入抹油的盘子中
7.
用勺子抹平表面，放凉
8.
放凉后的面糊已变硬，变成了略带透明状的白色，用手指一按洛带弹性
9.
将凉粉倒扣在案板上，用旋子（专用的工具）或刀切成自己喜欢的形状即可
10.
凉粉上放上黄瓜丝、苜宿芽
11.
小碗中放入蒜泥、芝麻酱、生抽、米醋、少量的白糖、一勺蚝油，用勺子搅拌至芝麻酱完全化开，喜欢吃辣的可放入油辣子
12.
浇在切好的凉粉上即可；吃时拌匀调料
不可以，因为绿豆面没有粘性，绿豆把它磨成粉，只能算是淀粉。如果你把绿豆粉单纯的做成面条的话，那么要它粘起来就比较困难。而如果绿豆粉和面条混全在一起的话，那还差不多，不过可能不会是真正的绿豆面条，而且还有可能做出来没有面条原有的弹性和劲道了，一夹起来可能就容易断了的。
自己现磨的最好，不添加绿豆粉怎么做好吃?
4.这是刚过滤揉好的淀粉水。静置约5小时。5.现在淀粉水已经沉淀了，那就把盆里的清水倒掉，只留下沉淀在盆底的淀粉。今天用这个绿豆淀粉做果冻。淀粉和水的比例是1:5。6.先将一碗绿豆淀粉舀入盆中，再将一碗水加入盆中搅拌均匀，然后将一勺碱面和一勺盐加入盆中搅拌均匀。7.然后往锅里倒4碗水...
芝麻叶绿豆面条怎么做好吃
导读：新鲜的食材，有恰当的烹饪方法，就能够享受菜肴的美味。芝麻叶绿豆面条这道菜，只需通过简单的蒸煮，再淋上酱汁，配上一碗香米米饭，绝对的下饭搭配，吃货们可以发挥各自的奇思妙想，加入香菜提味装饰。1、先来介绍下材料，我用的'是干的绿豆面，大家有时间可以用绿豆面粉做绿豆面条更正宗。芝麻...
绿豆面条怎么做好吃
1、原料：绿豆面、小麦面粉、西红柿、香菇、木耳、杏鲍菇、大蒜、包菜、青菜、调和油、盐、蚝油。2、香菇、木耳先浸泡，香菇、木耳、杏鲍菇焯水后，入凉水浸泡备用。3、绿豆面和小麦面粉混合，活成光滑的面团，包保鲜膜饧面静置，静置好的面团上面条机压绿豆面条。4、压好的绿豆面条。5、热锅凉油，...
绿豆面粉的做法大全
1.准备绿豆面，中筋面粉（比例是3:1),鸡蛋一枚，肉馅 2.鸡蛋磕入混合后的面粉中 3.加入一些清水稀释 4.搅拌成流动性的面糊 5.平底锅中热油，挖入一勺面糊 6.转动锅边，摊成面饼 7.待一面凝固后翻面再烙 8.烙好后盛出 9.将面皮从中间切开，一边抹上肉馅 10.卷起后另一边抹上面糊封口 1...
绿豆面条怎么做好吃
原料：绿豆面、小麦面粉、西红柿、香菇、木耳、杏鲍菇、大蒜、包菜、青菜、调和油、盐、蚝油。第1步、香菇、木耳先浸泡，香菇、木耳、杏鲍菇焯水后，入凉水浸泡备用。第2步、绿豆面和小麦面粉混合，活成光滑的面团，包保鲜膜饧面静置，静置好的面团上面条机压绿豆面条。第3步、压好的绿豆面条。第4步...
绿豆面怎么做面条好吃
绿豆是很常见的食材，它可以做成汤，也可以磨成粉做成各种食品，绿豆具有清热解毒、降血脂等作用，是对身体有好处的食物，绿豆面可以做成面条，做成的面条呈绿色，口感吃起来和普通面条不一样。那么，绿豆面怎么做面条好吃呢?绿豆面怎么做面条好吃 做法一 食材：绿豆面、普通面粉、中等大小蛋清、水、盐...
砂锅绿豆面怎么弄才好吃
3、大米浸泡一个晚上，滤水备用。4、绿叶菜洗净、切碎。5、把磨泡好的豆沫、大米搅拌均匀，加入适量水磨成浆。6、在磨好的浆中加入淀粉调匀。7、生火热锅，勺入绿豆浆，铺平在铁锅中。8、待绿豆面皮八成熟后，翻一面再烤一会儿取出。9、一张张重叠摊晾，再切成均匀一致的面条。10、碗里放佐料...
芝麻叶绿豆面条怎么做好吃
芝麻叶绿豆面条的做法 1.先来介绍下材料，我用的是干的绿豆面，大家有时间可以用绿豆面粉做绿豆面条更正宗。芝麻叶街上就有卖，我家里平时都会有备。我喜欢用一点点面粉勾点面欠，这样做出来的面条粘稠一点。更好吃。2.首先把芝麻叶洗干净，面粉加入水搅拌成面水。葱切成碎，姜切丝，面条取出一人...
绿豆面条打卤面的做法,绿豆面条打卤面怎么做
用料 绿豆面 一包 猪肉 50g 鸡蛋 一个 绿豆芽 100g 干香菇 约两个左右泡发 红萝卜 50g 葱 50g 洋葱 半个 油．盐，味精 适量 炒绿豆面的做法 锅中水烧开，放入面煮至发软，捞出放水笼头下冲至冰凉为至，沥干。鸡蛋打散放平底锅摊成薄饼，越薄越好。将猪肉，泡...
绿豆面怎么做好吃
然后将压面机调到自己喜欢的厚度，再压两次 请点击输入图片描述 压好的面皮，撒上干面粉 请点击输入图片描述 再切成自己喜欢的宽度，我切的这个宽度约9毫米 请点击输入图片描述 也切了细一点的，宽度约4毫米 请点击输入图片描述 切了三种宽度的面条 请点击输入图片描述 先用清水将面煮熟 请点击输入...
郟选丽思： 面粉与绿豆粉的比例是五比一.如果绿豆面超过超过这个比例,面条容易断裂,而且不筋道.和面时最好加点碱和盐.
大兴区19818354096： 绿豆面如何做面条 - ？
郟选丽思： 纯绿豆面做面条不筋,不好吃,如果你是用自己磨的或是农家制磨的豆面,在使用时加上至少3倍的白面做就可以了,和一般面条一样做法,如果是买来的.加上等量的白面就好了,那是因为那些商家以经掺上白面了,质量不好.
大兴区19818354096： 哪个牌子的绿豆粉和其他粉比较好? - ？
郟选丽思： 我用的是粉粉香的,就是以前叫一家春的粉粉,一包里还赠了个量勺,挺好用的,还不贵,还可以喝,质量上一定没问题.
大兴区19818354096： 绿豆面可以做面条吗 - ？
郟选丽思： 不可以,因为绿豆面没有粘性,绿豆把它磨成粉,只能算是淀粉.如果你把绿豆粉单纯的做成面条的话,那么要它粘起来就比较困难.而如果绿豆粉和面条混全在一起的话,那还差不多,不过可能不会是真正的绿豆面条,而且还有可能做出来没有面条原有的弹性和劲道了,一夹起来可能就容易断了的.
大兴区19818354096： 什么牌子的绿豆粉比较好 纯天然的？
郟选丽思： 粉粉香 纯天然绿豆粉180克 绿源粉粉研磨细致,肠胃吸收的更好,而脆弱的皮肤也不会因为粒子太粗而造成伤害...
大兴区19818354096： 怎样制作手工绿豆粉条(也叫绿豆面)方法尽量详尽 - ？
郟选丽思： 原料 绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料. 做法 制作时,筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎,磨时将磨的进孔填满,使其磨得稍碎,再放容器中加清水浸泡.浸泡时间随季节而定:冬天1昼夜,夏天半日.滗去水时拣去豆皮.大...
大兴区19818354096： 做绿豆饼用哪种面粉 - ？
郟选丽思： 绿豆饼 原料 1、主料:精面粉850克,绿豆1600克. 2、辅料:熟猪油425克,白糖1280克. 制法 1、将绿豆去净杂质,浸水4小时,捞起放入锅中,加入5000克水,先用旺火烧沸,后用小火煮约1小时,盛入淘箩,下置大盆,用手揉擦绿豆....
