芝麻叶绿豆面条怎么做好吃
做法
1. 先把干芝麻叶用温水浸泡30分钟洗净，放入一勺盐，一勺香油搅拌均匀。
2. 半根萝卜切成条状。
3. 锅中放油，倒入萝卜翻炒几下后，倒入小碗的面粉，和萝卜混合均匀炒到焦黄(留在锅里)。
4. 一碗小麦粉，半碗豆粉混合一起和面，水大概半碗左右。
5. 和好的面团。(最好不硬不软)
6. 撒上面粉以下往上的卷法把面团擀至薄片
7. 擀好后的薄圆片。
8. 再次撒些面粉把圆片来回的反复折几道。
9. 从一侧开始切面片，切得越细越好。
10. 切完后用手把面条抖开。
11. 在锅中放入三碗的水，加入芝麻叶和面条。
12. 待煮开后放入盐2勺，十三香1勺鸡精1勺即可。
13. 最后在碗中配上自制的辣椒酱。
主料 1人份
面粉200克、芝麻叶100克、芝麻酱30克、辣椒油20克、芹菜50克、韭菜30克、蒜20克、黄豆50克、芥丝30克、花生50克
芝麻叶面条步骤1
首先我们先把芝麻叶洗干净，并进行发泡
步骤2
把黄豆洗好放入锅中煮熟
步骤3
取天然面粉300g进行面条制作
步骤4
加水和成面絮
步骤5
制作成天然面条
步骤6
接下把胡萝卜切成萝卜丁
步骤7
再把芹菜切成丁状
步骤8
韭菜切碎，并捣成韭菜汁
步骤9
再把泡好的芝麻叶用香油和食盐腌制一下
步骤10
接下来把花生炒熟，做成花生碎
步骤11
然后锅中加入水
步骤12
水烧开后放入面条进行煮面
步骤13
然后锅中放入腌制好的芝麻叶
步骤14
取绿豆面和淀粉
步骤15
加入水勾芡
步骤16
锅中依次放入食盐、酱油、和勾好的芡汁
步骤17
然后把胡萝卜丁、韭菜汁、芹菜丁、蒜蓉、芝麻酱、芥丝、花生碎、黄豆、辣椒油等辅料准备好
步骤18
把准备好的辅料根据自己需要依次放入碗中
步骤19
一碗好吃的芝麻叶面条就做好了
1.先来介绍下材料，我用的是干的绿豆面，大家有时间可以用绿豆面粉做绿豆面条更正宗。芝麻叶街上就有卖，我家里平时都会有备。我喜欢用一点点面粉勾点面欠，这样做出来的面条粘稠一点。更好吃。
2.首先把芝麻叶洗干净，面粉加入水搅拌成面水。葱切成碎，姜切丝，面条取出一人份。
3.锅内放入油，烧至7成热放入葱姜和辣椒炒香。
4.放入芝麻叶翻炒。
5.加入酱油，盐，五香粉搅拌。调料的多少自己控制。
6.倒入一碗半温水烧开。
7.这个时候可以放入面条了。小火煮3分钟就可以了。
8.这个时候可以倒入面水，一边倒，一边用筷子搅拌锅里。
9.煮开就可以了。最后撒上葱花就可以出锅了。
10.把面条和汤全部盛出来，上面滴上几滴香油就可以吃了。味道好极了。
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