小米面发糕的做法
小米面发糕的做法
小米面发糕的主要食材就是小米面,做法简单易学,制作的过程中也可以添加一些干果点缀,不仅口感美味,也营养丰富。那么小米面发糕怎么做呢?下面我为大家整理了小米面发糕的做法,希望能帮到大家!
做法一
主料:小米面、白面玉米面
辅料:发酵粉、白糖红枣、牛奶
做法:
1、用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成软面团,发酵1小时左右。
2、将发好的面团放入蒸屉内,在发好的面团内加入去核的红枣,再放一层面团,在铺一层红枣,再放一层面团。
3、并用刮刀抹平,净置10分钟左右,使其再发酵。
4、将发好的面团上锅蒸30分钟,出锅后切成块。
做法二
主料:面粉900克、小米面300克、牛奶250毫升、发酵粉5克、葡萄干适量、玉米适量、枣(干)适量。
做法:
1、用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面,发酵1小时左右;
2、在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀,做成圆型。净置10分钟左右,使其再发酵;
3、将发好的面团上锅蒸30分钟,开锅在面团上插上大枣,出锅后切成大块。
;小米面发糕的做法松软又好吃
做法步骤:第1步、小米面200克,普通面粉200克,鸡蛋1个,酸奶大约200克。(也可以用牛奶,还可以用凉白开和体温差不多的温度就行)第2步、把所有材料放一起,加1勺白糖2克酵母。第3步、搅拌到无干粉。第4步、揉成光滑的面团,进行发酵。第5步、现在天热,大约40分钟就发成这个样子。揉3,5分钟。
米发糕怎么做又松又软,学会这招,百吃不厌
做法:把1:1糯米粉和大米粉各200克加到一起,加入适量白糖和400ml清水,调成米浆,然后上锅小火熬成米糊,边熬边搅,米浆晶莹发亮变成糊状,倒入容器里,放凉以后,放入一勺酵母(5克左右)和一勺泡打粉(4克左右)搅匀,醒一个小时左右上锅蒸,(或者醒好以后倒入模具)水开以后放入蒸15分钟左右。...
大米面发糕的做法 大米面发糕的做法步骤
1、材料:米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克。2、米粉加入面粉。3、倒入水,白糖,酵母和泡打粉,泡打粉选择无铝的。4、搅拌均匀。5、模具事先涂油。6、将面糊倒入。7、醒发至表面有很多气泡,并涨上一些。8、再蒸20分钟左右即可。
小米面发糕的制作方法 小米面发糕的做法
1、准备材料:小米面500克、小麦面粉120克、赤小豆60克、酵母15克;2、将红小豆淘洗干净,煮熟;3、将面粉放入盆内,加入鲜酵母、适量温水,和成稀面糊,静置发酵,待面发起后,加入小米面,和成软面团。4、将蒸锅内倒水,烧沸后铺上屉布,放入1\/3和好的面团,用手蘸清水轻轻拍平,把煮熟的红...
纯大米面发糕的做法
做法步骤:第1步、首先准备食材:大米粉:250g,普通面粉:500g,酵母:4g,无铝泡打粉:1g。第2步、准备食材:葡萄干:适量,青红丝:适量,水:750ml。葡萄干清洗干净后用厨房用纸吸干水份备用。第3步、把大米粉,面粉,酵母,泡打粉混合在一起,并搅拌均匀。第4步、用温水和面,分次将温水倒入。
大米面发糕的做法比例是多少?
1、大米洗净泡3-5个小时。2、捞出沥干,用干净的毛巾吸干水分。3、放在研磨机里打成粉状。4、再过一遍筛子,这样就出来比较细的米粉了。5、加入面粉。6、倒入一小袋椰子粉 7、加入一勺白糖及适量的发酵粉。8、放上黄油。9、慢慢加入温水,边加边搅拌。10、成为很黏稠的面糊糊。11、模具里抹点...
纯大米面发糕的做法
大米面发糕的做法:主料:粘米粉220克、温水220克、酵母3克。辅料:白砂糖30克、葡萄干及蜜豆适量。步骤:1、温水加酵母静止1分钟。2、加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊。3、倒入活底不粘模具中。4、放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡,大概2-3倍大。5、撒上适量的蜜豆和葡萄干。6、...
纯大米面的发糕做法
要制作纯大米面的发糕,所需材料准备如下:细砂糖350克,水500克,低筋面粉450克,玉米粉50克,以及17克泡打粉。首先,将细砂糖与水混合,搅拌至砂糖完全溶解,确保没有明显的糖粒。接着,将过筛的低筋面粉、玉米粉和泡打粉倒入糖水中,继续搅拌,直至形成一个黏稠的面糊。让面糊静置5到10分钟,以便...
大米面的发糕怎么样做
纯正大米发糕的做法主料:大米粉100g 面粉100g 辅料:泡打粉5g,酵母2g,温水180g步骤:1、将大米粉与面粉以1:1的比例与泡打粉以及白糖混合,放入面包机中。2、将酵母溶于温水中,倒入面包机中,和成面团。3、取出面团整理成形。4、取一盆底部抹油,放入面团,再将其一同放入烤箱中,启动发酵档。...
米面发糕的做法
米面发糕是一道传统的中式小吃,制作简单,口感松软。下面是米面发糕的做法:材料:- 糯米粉:200克 - 面粉:50克 - 酵母:3克 - 白糖:30克 - 水:200毫升 步骤:1. 准备一个容器,将糯米粉、面粉和酵母混合在一起。2. 慢慢加入水,搅拌均匀,直到面糊变得顺滑。3. 将面糊放置在温暖的地方...
晨咱妇科: 小米面的发糕在发面的时候加入适当的酵母加1勺白糖进行发酵,然后再制作的时候再发高表面,嗯,安放上一些红枣这样蒸出来的发糕非常好吃.
六盘水市19171234532: 小米面发糕的做法 - ?
晨咱妇科: 小米面发糕富含磷、铁、钙、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸及蛋白质等,适宜孕妇缺铁性贫血患都食用. 原料:小米粉500克,小苏打少许,黄豆面250克,碱5克,温水400克. 制作:1、小米面放盆内,加黄豆面、小苏打和碱,再加温水,拌和均匀,调成稀软面团. 2、笼屉内铺好屉布,将稀软面倒在屉布上抹平,架在滚开水,冒大气的锅上,用旺火沸水足气蒸约20多分钟,蒸至熟透出屉,切成菱形块即成. 特点:暄软膨松,孔多如蜂窝,具有独特清香味.
六盘水市19171234532: 小米面发糕怎样做?
晨咱妇科: 主料 :小麦面粉 小米面 辅料:发酵粉 葡萄干 玉米 枣(干) 牛奶 做法:1.用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面,发酵1小时左右2.在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉均做成圆型.净置10分钟左右,使其再发酵.3.将发好的面团上锅蒸30分钟,开锅在面团上插上大枣,出锅后切成大块.
六盘水市19171234532: 小米面发糕怎么做??
晨咱妇科: 菜系及功效:甜品/点心 消化不良食谱滋阴食谱 口味:原本味 工艺:粉蒸 小米面发糕的制作材料: 主料:小米面500克 辅料:小麦面粉120克 调料:赤小豆60克,酵母15克 小米面发糕的特色: 此发糕暄软可口,香气宜人. 1.将红小豆淘洗干净...
六盘水市19171234532: 的做法,小米面发糕怎么做好吃,小米面发糕的家常做法 - ?
晨咱妇科: 主料:小米面300g 小麦粉150g 豆腐渣100g辅料:酵母粉.黑芝麻.白芝麻适量步骤1.准备小米面、小麦粉、豆腐渣.2.用稀释后的酵母粉和成面团醒发.3.醒发好的面.4.将面揉实,置于蒸锅.5.撒上黑芝麻、白芝麻 .静置10分钟. 开火蒸20分钟.6.蒸熟的发糕. 出锅回刀即可享用. 小贴士 喜欢食甜,可以加些糖,发糕更好吃
六盘水市19171234532: 如何制作小米面发糕呢? ?
晨咱妇科: 【做法】①将小米面放盆内,加黄豆面、小苏打,再加入温水400毫升左右,拌和均匀,调成稀软面团
六盘水市19171234532: 怎样做小米面发糕?
晨咱妇科: 小米面发糕 [配料] 面粉500克,安琪干酵母1.5克,白糖25克,泡打粉2克 [制法] 1. 面粉加水揉成面团,盖上湿布让其自然发酵约2小时,待有酒香味,抓起成丝状时,加入白糖、泡打粉揉匀,用双手抓面,反复回旋悠打,直到面团上劲后,转入铺有湿纱布的面盆内,盖上盖子到面团膨胀起泡时待蒸. 2. 将发好的面团连同纱布提起入笼,约蒸半小时至发糕起泡,倒在案板上,揭掉纱布,凉后切成菱形方块即可.
六盘水市19171234532: 小米面发糕怎么蒸 - ?
晨咱妇科: 小米面发糕的做法:做法一 主料:小米面、白面玉米面 辅料:发酵粉、白糖红枣、牛奶 做法:1、用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成软面团,发酵1小时左右.2、将发好的面团放入蒸屉内,在发好的面团内加入去核的红枣,再放一...
六盘水市19171234532: 小米发糕的做法,小米发糕怎么做好吃,小米发糕的家常做法 - ?
晨咱妇科:做法: 1.小米用料理机打成粉状 2.小米用料理机打成粉状 3.酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团 4.酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团 5.发酵好的面团表面放少许红枣肉 6.冷水下锅,将面糊放入(要盖盖防止...
六盘水市19171234532: 面发糕的做法,红枣小米面发糕怎么做好吃 - ?
晨咱妇科: 主料红枣150g小米面150g小麦粉150g 辅料水170g 步骤 红枣小米面发糕的做法步骤11.选用新疆的灰枣,这种枣肉多甜度大.有它就使得这款发糕不放糖依然香甜. 红枣小米面发糕的做法步骤22.切肉去核 红枣小米面发糕的做法步骤33.加入水...