鸭肉最好吃的做法-红烧啤酒鸭
By 大雪小厨
1、鸭肉洗净放入生姜料酒焯水备用
2、准备生姜大蒜花椒辣椒葱等配料
3、热锅加入适量油放入鸭肉和姜片煸炒香 也可以先放一点冰糖炒一点糖色，嫌麻烦也可以放点老抽上色在闷煮过程中加入一点冰糖调味。
4、煸炒出油后放入其他配料加入盐生抽老抽上色后倒入一瓶啤酒闷40分钟左右，注意煮开后转小火，不要闷干了。
5、出锅后可以撒手葱花点缀，成品就是非常香辣入味下饭，可以稍微多留一点汤汁拌饭非常香。
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红烧肉怎么做
做红烧肉的做法如下：1.五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。2.加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。3.加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。4.高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。5.高压锅...
红烧肉怎么烧好吃
红烧肉怎么做好吃？
红烧肉怎么做好吃又简单?
说到制作红烧肉，最为关键就是五花肉的选择了，当然是选用肥瘦相间的三层五花肉来做，这样制作出来香甜松软，营养丰富，而且肥而不腻，吃进嘴里入口即化。如果你想吃红烧肉，但是不会制作怎么办呢？没关系，我来教你，红烧肉这样做，不仅步骤简单，而且做出来又好吃，色泽红润有亮泽，肥而不腻，跟饭店...
红烧肉做法
红烧肉怎么做好吃？
家常红烧肉的做法 最正宗的做法
3、煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻；4、最后大火烧开小火慢炖收汁能让汤汁把肉浓浓的包裹住，这样色泽才会红亮。这个步骤对于一道成功的红烧肉而言，也是必不可少的；5、用糖的时候最好提用黄冰糖，口感会更好。把握不好炒糖色这一步的...
红烧肉的做法+最正宗的做法
三农，农村，家常菜，小吃，美食，烹饪技巧，红烧肉怎么做不腻，红烧肉的做法大全，美食教程。今天为大家带来的是红烧肉的正宗做法，好看又好吃。希望您能喜欢！
红烧肉怎么做才好吃
所用食材：五花肉 1斤，姜 3片，葱 1根，八角 3个，冰糖 10个左右，料酒 15ml，生抽 30ml，老抽 10ml，盐 10g。第一步：猪肉当然要选五 花 肉，最好是带皮的五 花 肉，这部分的肉肥瘦相间，做出的红烧肉肥瘦比例恰好。猪肉提前浸泡一会，去除血 水，然后清洗干净切成3、4厘米的立方体。第二...
红烧肉的做法
5.放入所有调料，翻炒出香味，淋上少许酱油。颜色会更漂亮。6.加清水，刚把肉吃完，大火煮开焖20分钟，小火焖半小时左右，中间加两块冰糖，可以让肉颜色更漂亮。转小火时加盐。7、汤慢慢喝，炖肉已经吃起来又脆又烂。大火收汁出锅。8.肥而不腻，入口即化的家常菜版红烧肉就做好了。桌上每人...
红烧肉怎样做好吃?
红烧肉怎么做好吃？
怎么做红烧肉?
红烧肉的做法 步骤step 1 先把食材准备好，五花肉切成块，想吃鸡蛋的可以放两个，再就是一些基本的调味料，需要特别说明的是红曲，没有红曲的用老抽酱油做出来的也很好吃，红曲就是放了之后颜色比较红啦~红曲是红曲米做的，要比老抽更健康天然一点。也可以在炖煮的时候放一些山楂片和陈皮。这样会很...
锻奋冻干： 红烧啤酒鸭的做法步骤1 准备洗净的鸭腿2 将鸭腿斩成块备用3 锅内烧开半锅清水4 将鸭腿块倒进锅内焯水后捞起沥水.5 准备葱姜和啤酒6 另起锅大火烧热放入适量花生油,下葱姜爆香7 倒入鸭块翻炒片刻8 淋入老抽和香醋9 再次翻炒上色10 倒入啤酒烧开,水量不够可加少许清水11 烧开后调味盐,五香粉.12 转小火慢炖半小时左右,大火略微收汁即可关火出锅.13 装盘后淋少许香油洒葱丝.
呈贡县13448554428： 红烧鸭怎么做好吃,啤酒红烧鸭的家常做法 - ？
锻奋冻干： 啤酒红烧鸭的家常做法 食材 主料 鸭腿 750g辅料 油 适量 盐 适量 冰糖 适量 啤酒 适量 生姜 适量 生抽 适量 老抽 适量 小葱 适量 步骤1.鸭腿洗净2.准备啤酒,生姜和葱花3.鸭腿斩块后用流动水冲洗干净4.冷水下锅焯水后捞起5.热锅倒入少许底油温火把每一刻鸭肉皮朝下6.煎出香味后加入姜片7.加入生抽和老抽煸炒至鸭肉都沾上酱料8.倒入啤酒9.倒入冰糖盖上大火煮开转小火焖煮半小时10.之后打开转大火收汁后熄火11.装入碗中撒上葱花上桌
呈贡县13448554428： 做法,红烧啤酒鸭怎么做好吃,红烧啤酒鸭的家常做法 - ？
锻奋冻干： 啤酒鸭材料 净水鸭1000克,姜15克,干辣椒5个,单晶冰糖4-5块,老抽15毫升,盐(随意),啤酒600毫升做法 1.鸭子洗净剁成块(大小随意),姜整块拍碎.锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水. 2.捞出过冷水后沥干待用. 3.铁锅中倒油加...
呈贡县13448554428： 红烧啤酒鸭如何做 - ？
锻奋冻干： 啤酒鸭 材料: 光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干. 2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽...
呈贡县13448554428： 啤酒鸭怎么做好吃 红烧啤酒鸭怎么做 - ？
锻奋冻干： 首先鸭子一只 要肥的 大的 然后 锅里 或大勺里 烧热水 水里加入适量麦芽糖[要是自己家吃不用放色素要是饭店卖的话可以加入适量红色素] 拿挂鸭子的钩子 把鸭子挂好 左手拿着挂好的鸭子 然后右手 拿大勺往鸭子身上淋水 淋透后关火 鸭子放入 风口处 放凉 记住 一定要风好 否则影响外观 然后 待鸭子风口完毕后 拿下来 准备配料 葱姜 花椒大料 香叶 入油锅 爆香 之后 锅里 填入水和啤酒 东古酱油 耗油 鸡粉一点点 盐 味素 白砂糖适量 水只要 没过鸭子就可以 然后 小火 盖上锅盖 闷30分 等把汤 都收汁了 鸭子也可以出锅了 主要是这道菜一人一个做法 每个人做出来的味道是不一样的
呈贡县13448554428： 红烧啤酒鸭怎样做才好吃,要有辣椒的 - ？
锻奋冻干： 1.原料: (1)冻鲜鸭腿四只,请卖家切成大块,回来将鸭瘦肉和鸭肥肉分开,分别清洗. (2)八角两颗,桂皮一小块,姜一块切厚片,大蒜几瓣,冰糖四颗,干红辣椒四五个. (3)大红椒两个切滚刀块. (4)李锦记老抽,啤酒一罐,盐,鸡精. 2....
呈贡县13448554428： 啤酒鸭怎么做? - ？
锻奋冻干： 这个我知道,这道菜可是我最拿手的啦! 材料:鸭子半只切成小块、生姜、大蒜头、小红辣椒各少许,料酒、盐、鸡精、食用油各少许、啤酒一瓶 做法:1、将锅烧干烧热,到入食用油加至九成热2、再倒入鸭子翻炒至水干出油3、然后倒入少许的料酒绷一下,4、接着撒入生姜、大蒜、辣椒、盐,再翻炒5、倒入啤酒(如果想鸭子焖烂一点,就多倒点,一般是大半 瓶,也可以是一整瓶),然后盖上锅盖,让它焖,焖到还剩 一点点汤的时候,就可以加点鸡精调一下,OK!!可以出 锅了!! 要注意的就是:刚开始翻炒的时候,不能用太大的火,因为那时的鸭子里还有很多水,容易粘锅,等水份炒没了,出油的时候,就可以大火一点!!
呈贡县13448554428： 如何让做出的啤酒鸭更加好吃? - ？
锻奋冻干： 主材:鸭一只约三斤切块,蒜十瓣,葱一束,姜一块,青、红椒各一个,红尖椒.啤酒两瓶. 方法: 1、鸭块洗净沥水后倒入啤酒一瓶和少量盐腌1小时.姜拍松,葱挽结,大蒜剥瓣 2、油热后将腌好的鸭块倒入翻炒爆香,留少量油将蒜瓣炸黄捞出,将红尖椒放入油锅煸至棕红色,再将鸭块、蒜、姜、一瓶啤酒倒入,放几粒花椒、八角、蔻仁(我没有),加葱、适量老抽. 3、大火烧开后撇去浮沫后,转中小火约30分钟(视情形而定也可加长时间)后放入切好的胡萝卜块,当胡萝卜可用筷子捅进去即可.起锅时捡去尖椒、姜、葱,淋上红油即可(我没有淋,不想油太重).
呈贡县13448554428： 啤酒鸭怎么做？
锻奋冻干： 啤酒鸭 一:材料,鸭子一只 配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 二、把鸭子用水煮一下 佐料用油炸一下,让香味出来 三、把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下. 四、鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开..... 将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜(现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮....可以先吃萝卜和配菜.. 六、换一个炖锅.煮开了就可以加香菜了.最后,煮成糊糊泡饭吃.香香香.人间极品.
呈贡县13448554428： 请问啤酒鸭的做法,谢谢哦! - ？
锻奋冻干： 啤酒鸭的做法一:配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒把鸭子用水煮一下把鸭肉统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下.鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶...
