山猪肉怎么做好吃
材料： 冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量（调味用，最后放入）做法： 1、将冬瓜洗净，连皮切成大块（如果去皮切小块很容易炖烂），去瓤待用；2、蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用；3、薏仁用水洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻，捞起沥干待用；4、猪瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用；5、砂锅中放入足够多的水（水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），烧开后，将所有材料放入，加盖烧滚后转小火，煲3.5个小时，加盐调味即可。 注：此汤以喝汤为主，汤渣一般不吃，当然吃的话也没有问题。此汤有除湿、止痛的功效，可去春季湿热，用于肠胃不适，风湿痛以及小便不利。冬瓜：味甘淡，性微寒，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。薏仁：薏仁油有兴奋、解热、止血的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长。治疗。薏仁还有美容的功效，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，而且常吃薏仁可以美白、瘦身。蚝干：又叫蚝豉，有调中补虚，滋阴养血功效，蚝肉中的锌元素对壮阳及美容都有功效。
里脊肉切块 抓拌均匀入油锅炸至金黄捞出 装盘
与家猪相比，蛋白质含量高，以粗蛋白为主，热量高，脂肪含量低，特别是野猪肉以瘦肉为主，胆固醇含量比家猪低29%，并含有多种微量元素和氨基酸，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，符合现代食品营养的需要，是优质的保健肉、美容肉。野猪肉野味浓郁，营养成分齐全，有强体、滋补作用。野猪经驯化后，保持了原有的外观体型和抗病力强、耐粗饲、合群性强的特性，饲养过程也避免了人工饲料添加剂、催长剂等，无激素，无药物，是“菜篮子”中的“放心肉”和“绿色肉食”，因而备受人们青睐。
推荐以下几种做法：
烧汁金菇野猪卷
主料：野猪里脊、金针菇
调料：蚝油、李锦记酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精、生粉等各适量 。
制作方法：
1、将野猪里脊改成片
2、金针菇投入盐、味精、蚝油、生姜调制入味
3、将金针菇卷入野猪里脊片中成卷状
4、锅内放油，烧至四成油温时，投入野猪肉卷炸熟捞出。
5、锅内留低油，加入高级李锦记酱油、鸡粉、盐、味精，放入野猪肉卷、烧至入味，勾芡即成。
特点：滑嫩爽口 回味悠长。
红扒野猪蹄膀
主料：野猪蹄膀一只
调料：盐、糖、味精、酱油、葱、生姜、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各适量
制作方法：
1、将蹄膀去毛制净、下沸水锅里稍烫取出待用
2、锅置旺火上，放入猪蹄膀，加酱油、糖、葱、姜片、盐、料酒各种香料及清水，置微火上烧4个小时，待膀用竹筷一戳即破，肉质软烂， 汁味浓透时，起锅装盘即成。
特点：色泽红亮、肉烂滑润、肥而不腻
猪肉制作教程
老婆最爱吃的美容养颜
山猪肉：适量
大葱：适量
腐竹：适量
姜片：适量
鸡汤：适量
柱候酱：适量
花生酱：适量
腐乳：适量
糖：适量
盐：适量
老抽：适量
蚝油：适量
红烧
怎么做的猪肉才好吃
1、猪瘦肉洗净切丝备用，随后准备调料。2、加入适量水淀粉，生抽，料酒，蚝油，往一个方向搅拌至肉丝吸收调料，倒一点香油裹在肉外面。3、将大料包放入锅中，大料包买现成的可以，比较省事。也可以自己组配：花椒、八角、茴香、豆蔻、砂仁、香叶、丁香、桂皮、陈皮、山楂。4、热锅凉油放入肉丝滑炒几...
猪肉各个部位怎么做好吃?
猪肉是全球广泛食用的肉类之一，不同部位的肉质和脂肪含量不同，适合不同的烹饪方法。以下是一些常见猪肉部位的烹饪建议：猪腿肉（后腿肉）：猪腿肉较为瘦硬，适合炖、煮或做肉馅。可以将猪腿肉切成块状，用来炖制红烧肉、酱烧肉或白切肉。在炖煮时加入适量的调味料，如酱油、料酒、姜片、八角等，...
煮熟的猪肉怎么做好吃?
13. 煮熟的猪肉含有丰富的蛋白质，一般在10-20%之间，瘦肉的蛋白质含量高于肥肉。14. 肉类蛋白质是优质蛋白质，含有的必需氮基酸全面、数量多，比例恰当，易于人体消化吸收。15. 肉类中的脂肪含量平均在10-30%左右，主要为各种脂肪酸和甘油三脂，还含有少量的卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。...
猪肉怎么烧好吃 猪肉的家常做法
1、材料：猪肉1000克，葱段1根，姜片5片，蒜6瓣，花椒10粒，八角2个，干辣椒3个，冰糖适量，料酒2勺，生抽适量，老抽适量，蚝油少许，胡椒粉半勺，五香粉半勺，鸡精1勺，盐少许。2、猪肉去皮切成薄片。3、葱段可以多一些。4、炒糖色。锅中放油，加入冰糖，待冰糖化成小块后，一个方向搅拌，加入...
猪肉怎么做好吃又香 猪肉的家常做法
1、猪肉切成小块，放入一勺食用油，20克土豆淀粉，放入适量的清水，抓拌均匀。2、油温三成热，下入小火慢炸，炸至金黄捞出，再次二次复炸，捞出控油备用。3、锅中放入2克番茄酱，1勺白醋，1勺白糖，1勺浓缩橙汁，1勺盐，1勺水淀粉勾芡，熬至黏稠，倒入炸好的肉块，大火翻炒均匀即可。
猪肉怎么做又嫩又好吃?
猪肉是全球广泛食用的肉类之一，其烹饪方法多样，可以根据不同的菜肴和个人口味进行调整。要做出又嫩又好吃的猪肉，需要注意以下几个关键步骤：选材：选择新鲜且肉质良好的猪肉是制作美味猪肉的基础。肉质鲜嫩、有弹性、颜色鲜亮、无异味的猪肉通常更适合烹饪。处理：将猪肉清洗干净后，根据菜谱要求进行切割。
猪肉怎么好吃(猪肉最好吃的10种做法)
3：脆皮糊倒入猪肉中抓匀，放入油锅炸至金黄色捞出，复炸一分钟左右更酥脆。4：锅留底油，放入葱段，麻椒，干辣椒，蒜片炒香，加入小酥肉，加入熟白芝麻，葱段，翻炒均匀即可 猪肉可以通过以下几种方式来使其更加好吃：1.提前用盐、酱油、料酒等腌制；2.切成薄片或丝，加入淀粉、蛋清等拌匀后再烹饪...
家常猪肉怎么炒才嫩又好吃 猪肉的家常做法
1、青椒去掉根部，把籽取出来，然后切成丝，洋葱也切成细丝。2、猪肉切成丝，加入生抽、料酒、盐、淀粉，抓匀，腌制15分钟。3、锅中油热，加入猪肉丝，翻炒至猪肉颜色发白，盛出装盘备用。4、锅中不用加油，锅底油就可以，把青椒放入锅中，翻炒一下，再加入洋葱丝，翻炒均匀。5、加入猪肉丝，翻炒...
猪瘦肉怎么做好吃
猪瘦肉怎么做好吃共有3步，猪肉可以做成：茭白炒肉、洋葱炒肉、萝卜丸子汤。以下是茭白炒肉的具体操作步骤：操作\/步骤 1 准备食材 茭白300g去尾，削皮切丝，姜丝5g、蒜片5g、猪瘦肉80g切丝。2 腌制猪肉 将猪肉放入碗中后倒入3g料酒、3g淀粉搅拌均匀后，腌制15分钟。3 加入辅料 锅中加食用油后，...
纯猪瘦肉怎么做好吃
你好！纯猪瘦肉可以做芹菜炒肉丝、锅包肉都很好吃。芹菜炒肉丝的做法 食材：芹菜200克、猪肉丝120克、生姜3克、盐适量、生抽1汤匙、淀粉少许。1、猪肉切丝，加入生抽、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟，芹菜切段。2、炒锅烧热注入油，7成热，倒入肉丝大火翻炒2分钟。3、倒入芹菜翻炒1分钟。4、加入盐调味，...
况航惠尔： 山猪肉的煮法跟猪肉的煮法是一样的,红烧最好吃,煮的时间要长一点.
桂林市13012161614： 山猪肉怎么做好吃 ？
况航惠尔： 1、食材:野猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱调料:盐、味精、生姜、大蒜、鸡粉、嫩肉粉、美极鲜、生粉.2、将野猪里脊肉切成厚片,加入调料腌制;3、青椒、红椒、洋葱切成与里脊肉大小的片状;4、竹签按一片肉一片青椒,一片红椒,一片洋葱的顺序串起来;5、锅内放油烧至四成熟,投入肉串炸至八成熟倒出;6、锅内留底油,投入各种调料及高汤,加入肉串,烧到入味,装盘即成.
桂林市13012161614： 山猪肉的做法 - ？
况航惠尔： 1、将山猪肉洗净切块备用. 2、热好油锅,放入花椒辣椒生姜葱爆炒至出香味. 3、这时候放入备用的山猪肉翻炒. 4、炒到山猪肉变色后,加入适量的盐,酱油翻炒均匀. 5、砂锅内坐入盘子,放入肉,大火转小火蒸1个小时左右即可.
桂林市13012161614： 怎样做山猪肉 - ？
况航惠尔： 材料:山猪肉300克,老姜60克,枸杞30克 调味料:黑麻油60cc,米酒600cc,高鲜味精半小匙 麻油山猪肉做法: 1.将枸杞洗干净,老姜洗干净后不去皮并切成片状,山猪肉切片备用2.锅内烧热黑麻油,先放入老姜煸透,再放入山猪肉爆炒至变...
桂林市13012161614： 山猪肉怎么做好吃 - ？
况航惠尔： 辣椒炒肉:青椒丝肉丝蒜瓣酱油大火爆炒,下饭尤好;2,肉饼汤:里脊肉剁烂加姜末醪糟少许,与饭同蒸,清淡可口;3,玉米(冬瓜萝卜)排骨汤:推荐水果玉米,切段与小排同炖,清甜甘香,实为居家旅行杀人灭口之必备良汤;4,...
桂林市13012161614： 山猪肉的多种做法,要好吃的 - ？
况航惠尔： 串烧山猪肉的做法 主料:野猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱 调料:盐、味精、生姜、大蒜、鸡粉、嫩肉粉、美极鲜、生粉 制作方法: 1、将野猪里脊肉切成厚片,加入调料腌制. 2、青椒、红椒、洋葱切成与里脊肉大小的片状. 3、竹签按一片肉一片青椒,一片红椒,一片洋葱的顺序串起来. 4、锅内放油烧至四成熟,投入肉串炸至八成熟倒出. 5、锅内留底油,投入各种调料及高汤,加入肉串,烧到入 味,装盘即成
桂林市13012161614： 如何做野山猪肉 ？
况航惠尔： 1、小葱切条;2、辣椒切片;3、熏野生生猪肉切片和老土豆切块;4、先将焯好的猪排骨和马铃薯在锅中里煸炒,添米酒添加马铃薯,添水浸过马铃薯,盖上盖子蒸制;5、马铃薯变粉,添加辣椒,再添加小葱,放适度调味品即可.野生生猪肉不仅带有丰富多彩的蛋白并且还带有多种多样我们身体需要的营养元素,常常吃野生生猪肉能够具有提升人体免疫力和补血补气的作用,因此野生生猪肉备受大家的钟爱.
桂林市13012161614： 山猪肉怎么弄才好吃? - ？
况航惠尔： 野猪肉质鲜美,营养丰富,是一种优质野味的肉畜.但做法不当会有草腥味!与家猪相比,蛋白质含量高,以粗蛋白为主,热量高,脂肪含量低,特别是野猪肉以瘦肉为主,胆固醇含量比家猪低29%,并含有多种微量元素和氨基酸,人体所需的...
桂林市13012161614： 山猪肉怎么弄才好吃？
况航惠尔： 山猪肉是属于原生态的猪肉,肉特别香,除了做特色菜品外,以原汁原味的吃法再是好,白切肉最是原汁,只要用开水煮好切片后,加以上好佐料就行,当然经做扣肉也是特别好吃,做法是先把肉皮用油煎黄,再从肉向皮切成连刀块,上盖上好的酸菜或霉菜干上笼蒸上两个小时,再用盘倒扣,那是好吃,是肥面不腻,酥而不烂.
桂林市13012161614： 山猪肉怎么做! - ？
况航惠尔： 材料:山猪肉,冬菇、老抽、生抽、大料(八角、茴香)、姜片、蒜头(拍碎)、冰糖、米酒、盐、花生油各适量. 做法:冬菇洗净对半切开.山猪肉洗净,切成日字形备用.开锅下油,爆香姜片、拍蒜,放入山猪肉猛火爆炒,下料酒、水、冰糖、老抽、生抽、冬菇和大料,以文火焖腍,最后调味便可.
