怎么发的豆芽比较粗壮?
要点:选好新鲜的绿豆、合适的容器,操作步骤很重要:
1、把绿豆放在干净(特别强调要没有油污)的容器中,用温水浸种,最好是50-55摄氏度的热水泡绿豆直至其自然降温到常温。
2、发豆芽最好采用陶质花钵、泥罐、土盆,这些容器的外壁具有透气吸水功能,不会在罐内局部积水而滋生病菌出现腐烂变质,有助于豆芽的健康成长。
将陶粒铺在花钵的底部,陶粒的作用就是在豆芽和花钵底部形成一个漏水透气层,目的还是避免豆芽直接与花钵底接触产生积水沤坏豆芽的根。
3、在陶粒上铺放一张吸水的纯棉小方巾。
4、方巾打湿后将已经发芽的绿豆均匀铺放一层。
5、豆芽上面再盖一层吸水的纯棉布,当然如果有这样的厚绒布,效果会更好,会让你减少喷淋清水的次数。上下两层纯棉布的作用就是要保持罐内的湿度又大,又均衡而又不积水。
6、当豆芽长到1-2厘米长时,用一个比较厚实不漏水的塑料袋,灌入适当重量的的水,在水的重力作用下,塑料袋会向四周横向扩展,一直将花钵的的上口全部给堵住。
这样,既给下面的豆芽施加了足够的压力,又将豆芽上面的空气对流给隔断了,让豆芽处在比较接近 “氮80%、氧10%、二氧化碳10% ” 的空气氛围中。这就是把豆芽发得粗壮的秘诀。
扩展资料:
选择最新鲜的绿豆,可以到种子店买,也可以到大型超市去买,去超市买的话一定要看出产日期,出产时间越近越好,绿豆和其它的种子一样,都是一个生命体,存放越久的种子生命力越弱,越难发出芽。把绿豆放在干净(特别强调要没有油污)的容器中,用温水浸种,最好是50-55摄氏度的热水泡绿豆直至其自然降温到常温。根据不同季节,经过几个小时到十几个小时的浸种后,绝大部分绿豆都裂开外壳,生出了白色小芽时,浸种就算完成了,就要进入发豆芽的程序了。如果此时我们还再继续浸泡的话,绿豆可能因为缺氧时间太长导致生命机能受损,就生不出好的豆芽。
3天快速发豆芽,掌握这个小方法,发出的豆芽整齐又粗壮
1、选择黄豆上:黄豆要选均匀饱满的,要把发虫、发黑、不饱满的黄豆清理出来丢掉。
2、发豆时管理上:发豆温度控制在28℃为宜。发豆要选湿润且避光的环境。
3、发黄豆芽的容器底盘不能留水,留水容易烂根。当黄豆芽长到15mm时浇水要不留死角可以防止红根、烂根。
豆芽(英文名:sproutedbeans)是豆科植物经水浸泡后发芽长成的一种富有营养的蔬菜,最常见有为绿豆芽、黄豆芽和豌豆芽等。豆芽相对于豆类蛋白质和糖类物质虽在含量上有所下降,但可溶性氨基酸、维生素和膳食纤维等含量大大提高,如黄豆中不含VC,而发芽后的豆芽可产生大量的VC,生物效价和利用率大幅提高。
一、选择最新鲜的绿豆;
二、发豆芽最好采用陶质花钵、泥罐、土盆;
三、将陶粒铺在花钵的底部,陶粒的作用就是在豆芽和花钵底部形成一个漏水透气层;
四、豆芽上面再盖一层吸水的纯棉布;
五、每天只要早晚淋水两次即可;
六、发豆芽的温度最好是25摄氏度上下。容器透光漏光和温度过低是豆芽发苦的主要原因。
3天快速发豆芽,掌握这个小方法,发出的豆芽整齐又粗壮
怎么发的豆芽比较粗壮?
一、选择最新鲜的绿豆;二、发豆芽最好采用陶质花钵、泥罐、土盆;三、将陶粒铺在花钵的底部,陶粒的作用就是在豆芽和花钵底部形成一个漏水透气层;四、豆芽上面再盖一层吸水的纯棉布;五、每天只要早晚淋水两次即可;六、发豆芽的温度最好是25摄氏度上下。容器透光漏光和温度过低是豆芽发苦的主要原因...
黄豆芽怎么发又粗又快
简单的说,密封发黄豆芽的关键在于,增加二氧化碳,增加空气压力,减少氧气,这样发出来的黄豆芽才会粗壮。然后每天往容器上淋两次水,淋水要注意充足,将每个角落都彻底淋湿。一般黄豆芽长到6-8cm的时候,就可以食用了。
豆芽粗壮的秘诀是什么?
家庭自发豆芽粗壮窍门如下:1、必须要选用当年新产的绿豆或黄豆,因为陈豆子的发芽率比较低。2、绿豆或黄豆的用量要根据容器的大小来定,要让泡好的绿豆或黄豆能均匀地平铺在栽培布上面,尽量别重叠。3、自发豆芽菜所用的工具,包括栽培布和容器,必须保证干净而且无油。4、让豆芽菜整齐粗壮的关键,就...
豆芽粗壮的秘诀
家庭自发豆芽粗壮的窍门包括以下几点:1. 选择当年新产的绿豆或黄豆,因为陈豆的发芽率较低。2. 根据容器大小确定豆芽的用量,确保泡好的豆芽能均匀铺在栽培布上,避免重叠。3. 自发豆芽所需的工具,如栽培布和容器,必须保持干净无油。4. 为了让豆芽粗壮整齐,需要在豆芽上压上适量的重物。不压重物...
豆芽怎样发才长得粗壮
豆芽发的又长又粗壮的方法:1、选择黄豆上:黄豆要选均匀饱满的,要把发虫、发黑、不饱满的黄豆清理出来丢掉。2、发豆时管理上:发豆温度控制在28℃为宜。发豆要选湿润且避光的环境。3、发黄豆芽的容器底盘不能留水,留水容易烂根。当黄豆芽长到15mm时浇水要不留死角可以防止红根、烂根。豆芽(...
自己在家生豆芽菜,怎么能够让豆芽长的高高的?
大多数人发豆芽时,如果没有豆芽机,都会使用过滤水的盆,这样做往往发的豆芽不够粗壮,今天就给大家介绍我平时是怎么发豆芽的,没有豆芽机,不用滤水盆,简单几步,豆芽发的又高又粗壮。1、首先准备一个稍微深一点儿的瓷盆,或者有深度的大碗,抓两三把绿豆,一般两三把绿豆发出的豆芽正好能炒一...
黄豆芽怎么发最快又好又粗的技巧
黄豆芽怎么发最快又好又粗的技巧:方法一:准备好一个盆,把要泡发的绿豆倒入盆中,然后倒入热水烫一下,再加入冷水,让绿豆在盆中泡上8个小时,绿豆浸泡了8小时之后,然后找一个篮子,把绿豆放进去。盖上一块不透光的湿棉布或者毛巾,要是温度低的话,可以选择盖加多一层棉布。然后把篮子放到一个...
绿豆芽怎么生粗壮又白
1、如果想要绿豆芽生得粗壮又白一定要选择当年生或者隔年生而且完全成熟的绿豆作为豆种,种子一定要颗粒饱满。2、选好豆种之后可以把它先放在60°C的温水里面浸泡搅拌1-2分钟,然后再把种子放在20-23°C的清水里面浸泡8-12个小时。二、温度要求 1、绿豆芽比较喜欢生长在温暖的环境里面,如果想要...
如何生豆芽才能使豆芽长得粗壮,长短一致?
1、准备500克颗粒饱满的绿豆放入无油的盆里。2、倒入1000克开水,用无油的铲子不停搅拌,直至水变温,变凉为止。3、将装有绿豆的盆子放在避光的地方泡一夜。4、第二天早上绿豆已经开始有一点点的小芽出现了。5、在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布,再放上一个比下面盆略大一些的盆。6、如下图...
自家发绿豆芽如何长得粗壮?
要使自家发的绿豆芽长得粗壮,可以采取以下几个措施:1. 选择优质的绿豆:挑选新鲜、无破损、大小均匀的绿豆,这样的绿豆发出的豆芽质量更佳。2. 清洗绿豆:将绿豆放入清水中,轻轻搓洗以去除表面的灰尘和杂质,然后捞出沥干水分。3. 浸泡绿豆:将清洗干净的绿豆放入容器中,加入足够多的清水,浸泡大约...
岛伏格拉: 生豆芽变粗制作方法 : 1. 选择豆种:培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等,并且要贮藏在低温、干燥的环境中,常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工...
长汀县13662814171: 生豆芽如何使其长粗 - ?
岛伏格拉: 做法: 1、选择一个底部有小孔的盒子,没有可以用饮料瓶代替,底部扎上几个小孔.偶是用的装水果的一次性小盒,废物利用哈 2、适量绿豆浸泡一夜后冒出一点点小芽时,放到小盒中,盖上一块湿布. 3、将小盒放在一个托盘上,绿豆上面压一个与小盒体积相仿的重东西,防止豆芽长得太细.偶是用一个装黄油的小塑料盒,里面装上水.也是废物利用哈 4、将“3”放到柜橱中,注意:很重要,为了避免阳光照射.如果放在外面,绿豆芽就会变成紫红色 5、每天早晚往小盒中浇一次清水,让豆芽保持湿润.将水控干,放回柜中. 6、最多两天,绿豆芽长成了!!密密地挤在一起了
长汀县13662814171: 如何生豆芽才能使豆芽长得粗壮,长短一致? - ?
岛伏格拉: (一)改装瓶子 工具:剪子,锥子 1.喝一大桶可乐或统一鲜橙汁.关键是要那个聚酯的瓶子;2.把上面锥型的部分用剪子铰掉,瓶子就变成个圆柱体了,为了将来豆芽倒出来方便;3.用锥子,在瓶子的下方打孔,尽量多些,目的是防止存水,豆芽...
长汀县13662814171: 绿豆芽怎么发又粗又快??
岛伏格拉: 发出粗的绿豆芽的方法是把绿豆放在无油污的容器中用温水浸泡,把豆芽放在用透气性好的漏水筐子,再放一个浸了水的干净棉布以免干燥,早中晚各淋一到两次水,在豆...
长汀县13662814171: 怎么生豆芽才能长的粗 - ?
岛伏格拉: 豆芽生出来一厘米左右的时候用潮湿的布子压住
长汀县13662814171: 怎么发的豆芽比较粗壮 - ?
岛伏格拉: 一、选择最新鲜的绿豆; 二、发豆芽最好采用陶质花钵、泥罐、土盆; 三、将陶粒铺在花钵的底部,陶粒的作用就是在豆芽和花钵底部形成一个漏水透气层; 四、豆芽上面再盖一层吸水的纯棉布; 五、每天只要早晚淋水两次即可; 六、发豆芽...
长汀县13662814171: 黄豆芽怎么发最快又好又粗的技巧 - ?
岛伏格拉: 1.豆子一定要是当年的 2.先把豆子放在水里泡24小时 3.然后将泡好的豆子放在那个全是眼的盆里面. (超市里有卖的)4.在以后的三天内,6小时浇次水(随意点就好,我是什么时候想起来什么时候浇).至于阴凉处,最好别通风,温度过低,不利于豆子发芽. 5.最后一点很关键,就是在发豆芽的过程中,豆子上要压上点东西,我在上面压了一个接水那样的盆,重量不要过大,空盆里放点菜就可以.
长汀县13662814171: 如何豆芽变粗 - ?
岛伏格拉: 1.新鲜绿豆 捡出杂质,坏豆,不完整的豆,洗干净,放水浸泡一晚. 2. 准备东西 ⒈带笼屉的锅, ⒉百洁布两块,干净稀松的毛巾也可. 我用的是网上买来的笼屉草垫,没蒸过两次馒头.刚好草垫可以给它形成一个温暖潮湿的环境. 3. 泡好的绿豆均匀的摆在泡湿的草垫上. 4. 豆子上再盖一层草垫,↣草垫上压放个盘子,↣盘子上面再压上一盆水,最后盖上个比锅稍微大点的盆,不能太严实留空气,放到阴暗处.早中晚各浇一次水.浇完水后,从新压盖好.
长汀县13662814171: 发豆芽怎样才能使豆芽粗壮 - ?
岛伏格拉: 步骤: (一)改装瓶子 工具:剪子,锥子 1.喝一大桶可乐或统一鲜橙汁.关键是要那个聚酯的瓶子; 2.把上面锥型的部分用剪子铰掉,瓶子就变成个圆柱体了,为了将来豆芽倒出来方便; 3.用锥子,在瓶子的下方打孔,尽量多些,目的是防止存...
长汀县13662814171: 怎样培植又长又壮的黄豆芽??
岛伏格拉: 黄豆芽的生产现在主要还是用水培法,因为它的根的纤维含量高,比较容易老化,超过3厘米就没法吃了. 黄豆芽的生产方法: 1 选种.选发芽率高,籽粒饱满、无虫口、霉变的大豆. 2 浸种、催芽.用清水浸种6小时左右捞出,装於木桶或者竹筐内,木桶和竹筐下面必须有排水孔.催芽期每5-6小时淋水一次,种子上面用清洁的布遮光,有利于保温、保湿.现在这个季节(夏天)3-4天就可以吃了. 生豆芽时,一定注意不要加化肥和生长素一类的东西.以免影响健康.