小米面小窝头怎么做如何做好吃

小米面窝头怎样做好吃~

小米面窝头的做法
材料
玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。
做法
将材料倒入容器中搅拌均匀，用开水烫50%，余下部分用温水和好，一起揉成面团饧一会备用（稍硬一点）；将面团分成16等份，取一份用手搓成圆柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指从底部进入，配合食指边捏边旋转，使窝头的心越来越大，墩平底部就做成了。大火蒸25分钟出屉，稍微凉一凉再吃，口感更好。

用料
小米
150
玉米面
300
面粉
50g
牛奶
适量
糖
适量
酵母
适量
水
少许
小米窝头的做法
小米提前用洗干净，用牛奶浸泡30分钟，牛奶不要太多刚好没过小米，酵母用温水冲开。
面粉玉米面还有泡好的小米和糖混合好（带着刚才泡小米的牛奶），化开的酵母倒入，再分次加入适当牛奶，揉成面团。醒发2小时，天热可适当缩短时间
两小时后不用管他是否变成原来的两倍，也不用揉面，直接手上沾水，做成窝头形状，上锅蒸20分钟

主料

小米面150g    饮用水少许    

小麦粉100克    酵母菌10克    

葡萄干100克    

小米面小窝头的做法步骤

1. 面发成这样揉好

2. 揉成这个样子

3. 大概十厘米大小的一个团子

4. 压成长条状，也就是照片儿这样了。加上葡萄干儿

5. 对折

6. 切两刀

7. 卷成麻花状再放回

8. 然后两头捏在一起

9. 撒葡萄干

10. 捏成工子型

11. 反过来

12. 然后转过来

13. 摆在陪上

14. 然后上锅蒸等30分钟

15. 蒸成这样就能吃了

小贴士

酵母菌和温水加点白糖，这样发起来快

小米面窝窝头
材料
糯米粉200克，小米面100克，白糖50克，清水适量
做法
1.将糯米粉、小米面和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟
2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团
3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头
4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
主要功效
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

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稷山县18462364507： 怎么蒸小米面窝头好吃 - ？
糜削喘舒： 准备材料: 老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克,开水250克. 制作: 1、将老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克拌和均匀,用开水250克冲烫,使之七,八成熟,调制成玉米面团. 2、取玉米面团50克用手搓圆,再捏成宝塔壮. 3、取一蒸笼洗净,刷上油,然后放入生坯,置旺火,水满,汽足水锅上蒸10 到5分钟即可.

稷山县18462364507： 小米面窝头怎样做好吃 - ？
糜削喘舒： 小米面窝头的做法 材料 玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克. 做法 将材料倒入容器中搅拌均匀,用开水烫50%,余下部分用温水和好,一起揉成面团饧一会备用(稍硬一点);将面团分成16等份,取一份用手搓成圆柱形,底部墩平,放在右手心上,左手蘸水,拇指从底部进入,配合食指边捏边旋转,使窝头的心越来越大,墩平底部就做成了.大火蒸25分钟出屉,稍微凉一凉再吃,口感更好.

稷山县18462364507： 小米窝头怎么做 - ？
糜削喘舒： 小米面窝窝头 材料 糯米粉200克,小米面100克,白糖50克,清水适量 做法1.将糯米粉、小米面和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可 主要功效 小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效.1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;3. 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效.

稷山县18462364507： 小米面窝头怎么做才软 - ？
糜削喘舒： 用料 小米 150 玉米面 300 面粉 50g 牛奶 适量 糖 适量 酵母 适量 水 少许 小米窝头的做法 小米提前用洗干净,用牛奶浸泡30分钟,牛奶不要太多刚好没过小米,酵母用温水冲开. 面粉玉米面还有泡好的小米和糖混合好(带着刚才泡小米的牛奶),化开的酵母倒入,再分次加入适当牛奶,揉成面团.醒发2小时,天热可适当缩短时间 两小时后不用管他是否变成原来的两倍,也不用揉面,直接手上沾水,做成窝头形状,上锅蒸20分钟

稷山县18462364507： 小米窝头如何制作？
糜削喘舒： 记忆中,三合面窝头是这样做的:小米面、玉米面、白面(比例依您个人喜好而定)搅匀,开水泼面,加苏打适量,热锅上屉,揣成圆的或扁的(小时候妈妈做的是扁的),上汽蒸15分钟出锅,凉一下,就好了.

稷山县18462364507： 怎样蒸窝头松软好吃 - ？
糜削喘舒： 食材食谱热量:417(大卡)主料 玉米粉250克 小米面50克方法/步骤要想做出的窝头松软、有奶香,需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面,一起做,还需要加入发酵粉,发一下,但不能发得太过,要不然就成了发糕啦.首先,需将玉米...

稷山县18462364507： 小窝头是如何制作而成的? ？
糜削喘舒： 小窝头按如下步骤做:用料:玉米粉500克,黄豆粉300克,小米面100克,奶粉 50克,面粉50克,泡打粉5克,白糖50克,水500克.做法:将几种粉面拌均匀,加开水烫一半用筷子搅拌,晾凉后, 再淋少许冷水,和成面团.摘成30克的剂子,用食指或小指捏成薄薄的小窝头.摆在屉内大火蒸5分钟即可成熟.质量标准:色泽金黄,暄软香甜.如果加黑糯米,蒸出 来是黑色窝头.个头大小自由选择.窝头可蒸也可以贴成小 饼子.

稷山县18462364507： 窝头怎么蒸,小米面,玉米面,豆面加起来 - ？
糜削喘舒： 我们这里做窝窝头时,先用一些白面,(就是小麦面粉),和发酵粉发开.再用开水烫过玉米粉、黄豆粉和小米粉,比例随意.烫过的各种面粉凉凉些后,再把发开的白面加进去,揉好,过些时候,揉过的面团再醒开后,捏成窝窝头,放进有温水的锅中,开锅后约30分钟,取出,就好了.

稷山县18462364507： 小窝头怎样制作？
糜削喘舒： 制作方法主料:玉米面辅料:豆腐粉调料:白糖、泡打粉烹制方法: 1、将玉米面、豆腐粉、白糖按照6:4:2的比例调匀,加少许泡打粉,用清水和匀,和成面团; 2、将面团揉成条,制成窝头,大火蒸10分钟即可.特点:甜香软嫩.

稷山县18462364507： 怎样蒸窝头松软又好吃 - ？
糜削喘舒： 按以下方法蒸窝头松软好吃: 一、用料玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量二、做法1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2.可以适量减少比例口感各不相同. 2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉...