怎么炒青豆

如何炒青豆~

青豆怎么做？锅中倒入油放入红椒爆香，放入青豆翻炒均匀，放点猪油炒香，放不下青椒炒香即可。

米饭看到了这道菜都怕

前言

青大豆亦称“ 青豆”，即种皮为绿色的大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆， 青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。
大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。

青豆炒虾仁

做法步骤： 

1、冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好；

2、仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；

3、锅烧热，放入姜片爆香，倒入虾仁大火快速翻炒；然后倒入青豆，加盐糖，加盖焖片刻；最后水勾薄芡即可出锅。

青豆炒肉

原料：青豌豆250克，里脊肉300克

调料：料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，蒸鱼豉油1大勺，淀粉1大勺，盐少许，糖少许，生油1小勺

做法步骤：

1、把青豌豆用水泡十分钟左右，然后挤去外皮（这样青豆的口感会更嫩滑）。

2、把里脊肉洗净，切成大小合适的肉丁。

3、用上述所有调料把肉丁腌制10分钟左右。

4、坐锅热油，等油温7成热时倒入腌制好的肉丁快速的滑散。

5、等到肉丁全部变色快炒熟以后加入青豆快速翻炒

6、炒到青豆变色和肉丁混合均匀以后再加一点点盐就可以起锅了。

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可以做青豆炒虾仁，需要准备鸡蛋，大蒜，生姜，香菇，青豆以及虾仁，香菇提前一晚泡好，虾仁从冷冻室里面放到冷藏室中，生姜蒜切成末，香菇泡好以后切成片状，再把鸡蛋打进碗里，鸡蛋清蛋黄分开，虾仁放到蛋清里面裹上一遍，撒上一些盐拌均匀，锅里面加水烧开，青豆放进去煮两分钟左右捞出来，油放进锅中，再倒入虾仁翻炒几下，加一些油，把香菇，大蒜，生姜倒进去爆炒出香味，然后再把碗豆倒进锅中，翻炒一下，继续倒入胡椒盐以及砂仁等调料，翻炒均匀就可以出锅吃了。

　　还可以做青豆炒蘑菇，需要准备鸡精，食盐，食油，青豆以及圆蘑菇，锅里面加入适量的油烧热，把圆蘑菇放进去翻炒，炒软以后再倒入青豆，加入少许的盐，一直翻炒到熟就可以把火关掉，放上一些鸡精就可以吃了。

　　还可以做青豆炒肉末，需要准备白胡椒粉，料酒，淀粉，生姜，大蒜，番茄，猪肉末以及青豆，猪肉末准备好，番茄的皮去除切成丁，大蒜，生姜切碎，把青豆清洗干净以后备用，等到油烧热以后，肉末就可以放进去炒散，加入适量的料酒翻炒，肉末炒香以后，青豆放进去继续翻炒，加入适量的水煮到豆子微软，根据自己的口味加入少许的胡椒粉以及盐，等到水差不多收干的时候，肚子也就变软了，加入适量的番茄丁，再稍微炒到番茄的汤汁出来，可以用淀粉水勾芡收汁，这样好吃的青豆炒肉末就做好了。

青豆炒虾仁

做法步骤：

1、冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好；

2、仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；

3、锅烧热，放入姜片爆香，倒入虾仁大火快速翻炒；然后倒入青豆，加盐糖，加盖焖片刻；最后水勾薄芡即可出锅。

青豆炒肉

原料：青豌豆250克，里脊肉300克

调料：料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1小勺，蒸鱼豉油1大勺，淀粉1大勺，盐少许，糖少许，生油1小勺

做法步骤：

1、把青豌豆用水泡十分钟左右，然后挤去外皮（这样青豆的口感会更嫩滑）。

2、把里脊肉洗净，切成大小合适的肉丁。

3、用上述所有调料把肉丁腌制10分钟左右。

4、坐锅热油，等油温7成热时倒入腌制好的肉丁快速的滑散。

5、等到肉丁全部变色快炒熟以后加入青豆快速翻炒

6、炒到青豆变色和肉丁混合均匀以后再加一点点盐就可以起锅了。

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青豆怎么做？锅中倒入油放入红椒爆香，放入青豆翻炒均匀，放点猪油炒香，放不下青椒炒香即可。

米饭看到了这道菜都怕

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三元区19365126596： 炒青豆 - 搜狗百科？
达琛惠迪： 大蒜培根炒青豆 青豆的甘甜和咸肉的的酥脆,构成了完美的搭配.材料 培根(烟熏咸肉)6大片,切成小段,洋葱半个,切碎,蒜头1瓣,切碎,新鲜青豆角500克,摘去两端,水225毫升,盐0.5克,新鲜黑胡椒粉少许 做法1.取一个大且深的煎锅,置中火上,下烟熏咸肉炒至脆,下洋葱和蒜头继续炒1分钟.加豆角和水翻炒,炒到水快没有了,豆角变软.如果水快没有了,但豆角还没有熟,再加少量水继续炒,直到豆角变软,熟透.加盐和胡椒粉调味即可.

三元区19365126596： 青豆怎么炒 - ？
达琛惠迪： 材料集合图:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待...

三元区19365126596： 如何做炒青豆好吃 - ？
达琛惠迪： 用料 主料 青豆米500克 辅料 大豆色拉油100克 盐1勺 蒜瓣2个 清炒青豆米的做法1.将青豆剥好米洗净,蒜瓣切片2.架锅倒入冷水,水热加入一点油盐3.将豆米倒入绰水,豆米成脆绿色即可盛起来4.盛起来过凉水沥干,煮豆的水可以留一点5.架锅倒油,油热倒入豆米翻炒6.炒至豆米有点弹跳起来,把之前留的水倒进去.蒜瓣丢进去7.给盐,翻炒均匀8.敞着锅稍微煮一下,煮至水差不多干了,即可出锅9.出锅,成品图 烹饪技巧 宝贝碎碎念:1先绰水后减少豆米炒的时间2因给孩子吃,没有放太多调料3煮的时候敞着锅煮,煮出来的颜色好看些

三元区19365126596： 青豆怎么炒才好吃. - ？
达琛惠迪： 当然是炒肉;啦!!我是4星级的厨师哦1、猪肉切成肉块,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀.2、青豆,加入盐拌匀.3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝.4、肉块断生后加入料酒和酱油拌匀 . 5、加入青豆丝炒匀,出锅加明油

三元区19365126596： 青豆如何炒好吃? - ？
达琛惠迪： 玉米青豆做法1 将玉米和青豆焯水后捞出控水.2 炒锅内少许橄榄油,将玉米和青豆加入翻炒,加少许糖和盐炒匀出锅.

三元区19365126596： 要怎么炒青豆???？
达琛惠迪： 鲜蘑炒青豆的做法: 1. 将鲜蘑菇洗净,入沸水锅中略芡捞出; 2. 控去水,切成小丁; 3. 炒锅置旺火上,放色拉油50克烧热,投入青豆、鲜蘑菇丁煸炒片刻; 4. 倒入鸡汤,放精盐、酱油、味精烧沸; 5. 用水淀粉勾芡,出锅装盘.

三元区19365126596： 炒青豆的做法,炒青豆怎么做好吃,炒青豆的家常 - ？
达琛惠迪： 青豆炒虾仁在如今的饭馆酒肆中已经不多见了,其实这是一道很营养很好吃的小菜哦! 青豆炒虾仁的营养价值很高,虾仁中含有丰富的优质蛋白质,还具有降血压、降低胆固醇的功效.青豆则含有大量的维生素和微量元素,是防癌抗癌的明星食...

三元区19365126596： 怎么炒青豆.？
达琛惠迪： 做 法: 1、青豆放入滚水中煲十分钟,捞起用清水浸冷,盛筲箕内滴干水. 2、锅里放一勺的油,加入青豆,再加入麻油少许、生抽一匙、盐1/3匙、糖半匙、淀粉半匙拌匀炒熟即成.

三元区19365126596： 炒青豆的做法,炒青豆怎么做好吃,炒青豆的家常做法 - ？
达琛惠迪： 主料米饭1大碗辅料 鸡蛋 2个 虾仁 适量 洋葱 半个 胡萝卜 半个 青豆 少许 调料 食盐 适量 咖喱 1小块 青豆怎么炒的做法 材料集合图:1.将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用,锅里放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长,刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用2.另起锅放油,烧热后先放入洋葱丁,胡萝卜丁和青豆先煸炒几下3.然后加入倒入虾仁,加少许盐反翻炒下,盛出待用4.锅中少许油热后,转小火放入一小块咖喱块,用锅铲把它搅拌融化5.倒入米饭炒散炒均匀后,倒入鸡蛋花和虾仁洋葱这些配料,加适量的盐翻炒下即可出锅