麻辣烫和米线真的不卫生吗

麻辣烫和米线真的不卫生吗~

麻辣烫的危害 1、烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质。 这个问题有可能存在，比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。因此涮菜水应当定期更换。 2、食物容器不够清洁，未充分消毒；一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格。 这个问题路边摊点普遍存在，不独麻辣烫。此外，大多数食客似乎也没有洗手之后吃饭的习惯。有关部门应当经常抽查，做好餐饮卫生管理；食客们也应当自己搞好个人卫生。 3、油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油。吃餐馆中的炒菜，油经过反复加热更加危险。相比之下，麻辣烫不需要油炒，这方面略安全一些。 4、如果喜欢在温度很高的时候食用，则对消化道粘膜有伤害。 消费者可以自己选择凉一下再吃。因为麻辣烫的调料本身是凉的，盘子大散热也快，烫伤粘膜的事情完全可以避免。相比之下过桥米线、水煮肉片之类用油保温的菜肴更危险。 5、如果盐味过重，味精过多，则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。调料的多少可以控制。生产者通常倾向于添加较重的味道，以便吸引消费者，并掩盖原料不够优质带来的鲜味不足问题。但是消费者完全可以自己控制，要求少加一些。 6、调味品不合格，如使用化学水解酱油、配制醋等。 这种问题，各种小餐馆和大排挡都不同程度地存在。 7、加热时间不足，可能存在病菌存活的隐患。 那么吃凉拌菜呢？关键在于，一定要洗干净，加热充分。 8、食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。 不吃麻辣烫，这种危险就不存在了么？吃涮锅的时候一样危险。 9、如果辣味过重，则不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者。 这方面完全可以由消费者作主，不是麻辣烫的错。如果吃水煮鱼、香辣蟹、红油火锅之类，辣味恐怕更严重。 10、有可能在调味料里面加入其他成分，比如抗腹泻药物等。

我是医生，你就放心吃吧，那条假新闻都传了好几年了，你去云南看看哪有这样的事发生啊，也不知道米线和麻辣烫，咋把那个假新闻制造者得罪了，米线的加工方法和其他的类似的东西都一样，藐视：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

麻辣烫的危害1、烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质。 这个问题有可能存在，比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。因此涮菜水应当定期更换。 2、食物容器不够清洁，未充分消毒；一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格。 这个问题路边摊点普遍存在，不独麻辣烫。此外，大多数食客似乎也没有洗手之后吃饭的习惯。有关部门应当经常抽查，做好餐饮卫生管理；食客们也应当自己搞好个人卫生。 3、油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油。吃餐馆中的炒菜，油经过反复加热更加危险。相比之下，麻辣烫不需要油炒，这方面略安全一些。 4、如果喜欢在温度很高的时候食用，则对消化道粘膜有伤害。 消费者可以自己选择凉一下再吃。因为麻辣烫的调料本身是凉的，盘子大散热也快，烫伤粘膜的事情完全可以避免。相比之下过桥米线、水煮肉片之类用油保温的菜肴更危险。 5、如果盐味过重，味精过多，则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。调料的多少可以控制。生产者通常倾向于添加较重的味道，以便吸引消费者，并掩盖原料不够优质带来的鲜味不足问题。但是消费者完全可以自己控制，要求少加一些。 6、调味品不合格，如使用化学水解酱油、配制醋等。 这种问题，各种小餐馆和大排挡都不同程度地存在。 7、加热时间不足，可能存在病菌存活的隐患。 那么吃凉拌菜呢？关键在于，一定要洗干净，加热充分。 8、食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。 不吃麻辣烫，这种危险就不存在了么？吃涮锅的时候一样危险。 9、如果辣味过重，则不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者。 这方面完全可以由消费者作主，不是麻辣烫的错。如果吃水煮鱼、香辣蟹、红油火锅之类，辣味恐怕更严重。 10、有可能在调味料里面加入其他成分，比如抗腹泻药物等。

自己在家里弄吃就没什么，但是在外面吃麻辣烫就不是很卫生。少吃，最好不吃

麻辣烫和米线都非常好吃,本身并没有什么问题.只是大多没有卫生许可的小摊细菌严重超标，且佐料经加工后极易增长细菌.比较容易闹肠炎.长期食用当然对身体不好 麻辣烫由罂粟、地沟油、双氧水、福尔马林、PPA 止疼药等制成。当然，四川人都吃了几百年的麻辣烫了,都没说对身体有什么不好的。当然很多的网上消息是这么说的。我是觉得没必要去杞人忧天，呵呵

是不卫生 对人体的肠道 、 胃 都会有坏处

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剑阁县13976615396： 麻辣烫和米线真的不卫生吗 - ？
旗虞宫炎： 麻辣烫的危害 1、烫菜水反复使用,其中可能积累有害物质. 这个问题有可能存在,比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升.因此涮菜水应当定期更换. 2、食物容器不够清洁,未充分消毒;一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格. 这个问题路边摊点...

剑阁县13976615396： 麻辣烫和米线有菌吗 - ？
旗虞宫炎： 我认为没有,不过纯属个人见解. 麻辣烫和米线都是经过高温煮制的,任何细菌在经过高温后都不可能存活. 像这种在体内繁殖寄生虫卵的,在医学上确实有过先例.主要是通过生食或半生食含该虫囊蚴的淡水鱼、虾而感染,近几年还有生饮甲鱼血,造成肺腔内大量繁殖寄生虫的病例.但是传闻中所说的,食用麻辣烫造成体内有大量的寄生虫侵蚀内脏,不太可能.除非是在食用麻辣烫时,加入了一些海鲜,如果海鲜类没有煮熟,那么有可能将成活的寄生虫卵带入体内;或者是在烫制蔬菜时没有煮熟,也可能发生此种情况,在正常情况下,食用煮熟的麻辣烫应该是不会致病的.

剑阁县13976615396： 麻辣烫和米线真的不卫生吗？
旗虞宫炎： 麻辣烫和米线都非常好吃,本身并没有什么问题.只是大多没有卫生许可的小摊细菌严重超标,且佐料经加工后极易增长细菌.比较容易闹肠炎.长期食用当然对身体不好 麻辣烫由罂粟、地沟油、双氧水、福尔马林、PPA 止疼药等制成.当然,四川人都吃了几百年的麻辣烫了,都没说对身体有什么不好的.当然很多的网上消息是这么说的.我是觉得没必要去杞人忧天,呵呵

剑阁县13976615396： 米线跟麻辣烫的细菌严重超标么?最近网上说米线跟麻辣烫的细菌严重超 ？
旗虞宫炎： 不卫生肯定超标

剑阁县13976615396： 麻辣烫和米线都有大量细菌么?？
旗虞宫炎： 有个报道是这样说的!说有个女孩子22岁(大概)晕倒在打工的店里,经检查她的皮肤下都是细菌虫,是因为长期吃米线和麻辣烫造成的,那些调料里很不干净```

剑阁县13976615396： 米线真的不卫生么? - ？
旗虞宫炎： 正宗米线其实本身很好,是很有营养的东西,是米粉制作而成,只是现在的小商贩为了谋取利益,在 米线中添加了对身体不好的材料,还有就是在地摊上的米线,他们的卫生也不好,所以现在的米线还是少吃为好.

剑阁县13976615396： 麻辣烫和米线会因为细菌超标吃死人么? - ？
旗虞宫炎： 广州海珠广场李宁店20岁女营业员于十几天前去世,该女曾觉得身体不适,去医院就医,医生看完她的X光片后大惊,因为该女五脏六腑和皮肤下全都是细菌虫,肝脏被侵蚀的只剩下一点点,医生告诉她直接准备后事了,经查致病原困是该女常年吃麻辣烫和米线,医生说这两种食品细菌严重超标,且佐料经过加工后也极易增长细菌,与店面卫生无关.

剑阁县13976615396： 吃麻辣烫和米线真的不好吗 - ？
旗虞宫炎： 麻辣烫和米线都是经过高温煮制的,任何细菌在经过高温后都不可能存活. 像这种在体内繁殖寄生虫卵的,在医学上确实有过先例.主要是通过生食或半生食含该虫囊蚴的淡水鱼、虾而感染,近几年还有生饮甲鱼血,造成肺腔内大量繁殖寄生虫的病例.但是传闻中所说的,食用麻辣烫造成体内有大量的寄生虫侵蚀内脏,不太可能.除非是在食用麻辣烫时,加入了一些海鲜,如果海鲜类没有煮熟,那么有可能将成活的寄生虫卵带入体内;或者是在烫制蔬菜时没有煮熟,也可能发生此种情况,在正常情况下,食用煮熟的麻辣烫应该是不会致病的.

剑阁县13976615396： 看到网上说吃麻辣烫和米线等物,身体里会生细菌虫,是真的吗?? - ？
旗虞宫炎： 1,有没有包块.第一,很多作料本来就具有抗菌功能的,细菌虫呵呵 我可以肯定的告诉楼主,里面提到的东西太不专业了,所以可以很负责任的告诉你,结节,解释一下吃麻辣烫对健康的危害;2.第三,就算是细菌,这绝对是虚构的,有点搞笑,产生致癌物质,作料加工后长细菌根本就没有道理,烫麻辣烫的时候没有烫熟,导致一些细菌或者寄生虫吃进了肚子,麻辣烫的油可能都是反复煎煮,细菌虫这个名词可能还是第一次听到呢.第四.第二,好吧,从影像学角度说,还能看到细菌那就稀奇了,我们只能暂且理解其为细菌吧,很少有耐高盐的细菌,例如花椒啊大蒜啊,还有高盐的情况下细菌根本就不会长,X线检查能看到有没有炎症!我是医学硕士

剑阁县13976615396： 吃麻辣烫和米线之类的东西真的很不健康吗?？
旗虞宫炎： 不是不好,只是外面做的不干净