经常吃米线和麻辣烫对身体有什么损害？
麻辣烫比较咸辣、重口味，里面含有的辣椒、盐、味精等调料多，肠胃、口腔有炎症者不宜吃，容易引起上火，加重病情。高血压、糖尿病、便秘者、肾病患者少吃。尤其麻辣烫经炉火煮沸后马上入口，会烫伤食道，需温度降低再吃。长期吃热烫食品如火锅、麻辣烫等得食道癌的几率可能会升高。
一是街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。
二是人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。
三是麻辣烫太浓太辣，成分过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。
麻辣烫的调料属辛辣火热的,麻辣烫吃多了只有弊大于利,会引起肠胃不适,上火,消化道粘膜受损等疾病.
麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，但暗藏伤害。食用时需要注意:
1.麻辣烫的锅要及时清洗：
普通铜锅停用后，易生长一层薄薄的绿色铜锈，因此清洗工作要做好；
2.锅底火一定要旺：
如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，容易引起消化道疾病；
3.吃麻辣烫和火锅不能太烫：
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病。建议清淡、辣度适中；
4.火锅涮汤不能喝：
火锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，千万不能喝涮汤。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等症状，严重时还会损伤肾功能；
5.吃麻辣烫及火锅,室内要通风：
通风条件不好，会发生头晕、精神不振等。
还有肝病患者要远离它:
由于这些病人自身消化功能差，又多合并食道胃底静脉曲张、门脉高压性胃病或消化性溃疡，而火锅以其麻辣烫为特点，辛辣的刺激对胃黏膜有极大损伤作用。这些食品加热时间短，一些特色小吃也常常半生半熟，肝病消化功能本身就差，不熟的食物更加重了肝脏负担。此外，不熟的食物很容易导致病毒细菌寄生虫感染，如造成合并嗜肝病毒感染，则极有可能导致在原来肝硬化基础上发生重型肝炎，危及生命。
1、受利益驱使，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。由于能使海产品保持原来的新鲜状态，并加强了韧性，给人以新鲜质优的感觉，故商贩常用其浸泡海产品。
福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。
用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。因此，建议爱吃街边米线麻辣烫的人们加强自我保护意识。
2、米线麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。 麻辣烫和火锅虽然味道鲜美， 但也暗藏伤害。
3、街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。
4、人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。
扩展资料：
怎样吃麻辣烫更健康：
1、吃前在麻辣烫上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油，这是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。另外，还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋，可以帮助预防肠道感染。
2、麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。
3、麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比，对空气环境污染较小。
参考资料来源：
人民网-麻辣烫有4大危害 吃麻辣烫谨记这5个注意事项
人民网-天天吃麻辣烫女子4个月暴瘦40斤 经常吃麻辣烫的危害
麻辣烫
健康危害指数：★★★★
时下，麻辣烫以其独特的风味占据了街头巷尾，吃的人越来越多。好吃归好吃，这其中的健康隐患却少有人关心.
一般吃麻辣烫的人也不太在意那青菜白菜上的一点点污泥，或者明知道不是十分干净也在所不惜，认为这不足以使人生病……其实不然，麻辣烫的卫生问题远远不是一点点污泥那么简单的。
鱿鱼串、白毛肚、虾仁贡圆……经常可以看见几位小姐在小摊前,津津有味,大快朵颐。放在锅边的生鱿鱼、生毛肚，看上去新鲜饱满，似乎很让人放心。但是据一位知根知底的“业内人”透露，那些麻辣烫小摊上卖的生海鲜大多来路有问题。他说，看上去很光鲜的白毛肚，先是用温热水泡10分钟，加入工业用烧碱，再加入双氧水，搅拌均匀后将毛肚发泡20分钟，最后滴入福尔马林保鲜。为什么要用工业烧碱发制？因为食用碱根本发不出来，勉强发出来也是蔫的。加了福尔马林才能保证看上去色泽亮堂，吃上去新鲜脆嫩。毛肚本来没有白色的，白毛肚一般都是用双氧水发制出来的，它比黑毛肚的危害大多了，因为必须用双氧水发得很长久才会变成白色。一些腐败变质的海鲜，发出阵阵臭气，可经过加工处理后模样完全变了样，外人根本看不出来！至于虾仁，知情人透露说，加入工业碱、福尔马林后，体积重量膨胀至原来的2－3倍，颜色也发红、变鲜了。
据食品专家告知，福尔马林是甲醛40％的溶液，它作为有毒防腐剂，在医学上是用来保存尸体的。小商贩们用它浸泡海鲜，可以固定形态，蛋白质凝固后能保持其韧性，保持新鲜的色泽，而一般福尔马林的气味都被麻辣烫的辛辣气味掩盖了。这是一种强致癌物，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，对人体的肝、肾等器官有严重损害，国家明文规定绝不可用于食品。
另外，麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题，根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。
麻辣烫和火锅虽然味道鲜美， 但也暗藏伤害。专家王坚建议，食用时不得不防：
涮火锅的时候，肉片是不可缺少的一道原料。除了羊肉片、肥牛以外，很多动物内脏如百叶等也是我们常吃的。涮肉时，有哪些方面需要注意呢？
1.麻辣烫的锅要及时清洗：
普通铜锅停用后，易生长一层薄薄的绿色铜锈，因此清洗工作要做好；
2.锅底火一定要旺：
如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，容易引起消化道疾病；
3.吃麻辣烫和火锅不能太烫：
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。
过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病。建议清淡、辣度适中；
4.火锅涮汤不能喝：
火锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，千万不能喝涮汤。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等症状，严重时还会损伤肾功能；
5.吃麻辣烫及火锅,室内要通风：
通风条件不好，会发生头晕、精神不振等。
没有太大的危害。不要看网上的谣言，听他的连水都不要喝了。快成仙了。
米线 味甘 营养成分少 多食对生长期的身体不利。参考 http://baike.baidu.com/view/1964.htm
麻辣烫 味辛 小店的卫生差一点 多食易伤胃或上火。参考http://baike.baidu.com/view/52706.htm
人间美食全都一样，量和度掌握是关键。
麻辣烫虽然口感很好，但食物经过高温反复煮营养成分大多被破坏，很不科学，米线如果是新鲜刚加工的的还好些，如果是馆子里煮的成品也基本上营养成分也损失无几，所以米线和麻辣烫虽然好吃，为了自己的健康还是少吃。
孕妇最好少吃这两样东西。米线里面有明矾，麻辣烫里面有罂粟成分，对胎儿相当不好的。。。。
常年吃麻辣烫和米线有什么坏处
吃辣的上火 再就是外面卖的东西一般不干净
米线和麻辣烫吃多了有什么损害?
去年听说 那个 “一个人吃一碗米线的话就相当于吃20个塑料带！”麻辣烫可能本身没什么问题 但是有可能咱们买到的麻辣烫汤啊底料什么的都不干净所以会对人有伤害。而且还都是慢慢把人吃坏的。少吃点好哦！
吃朝鲜面、拉面、麻辣烫、米线等这类食品对人体有伤害吗?
麻辣烫、米线对人体有害。朝鲜面、拉面不加食用胶对人体无害。朝鲜面没事的，朝鲜的面大多是用荞麦粉做的，朝鲜面营养丰富,有一定保健作用.荞麦富含淀粉,蛋白质,氨基酸,维生素p,维生素B1,B2,总黄酮,芦丁等营养物质外,所含维生素p对血管起保护作用。拉面如果不加食用胶，是可以长期食用的。麻辣烫常常...
经常吃米线麻辣烫油会不会粘在肠子上
米线别吃多，里面有大麻提取物吃多会上瘾
经常吃米线和麻辣烫对身体有什么损害?
用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。因此，建议爱吃街边米线麻辣烫的人们加强自我保护意识。2、米线麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过...
经常吃麻辣烫对身体是不是有伤害~??
肯定是不好的~~~华联一20岁女大学生--私立华联学院学生公寓。于10几天前去世。该女觉得身体不适，去医院看病，医生看完X光后大惊，据说该女五脏六腑和皮肤下全都是细菌虫，肝脏被侵蚀的只剩一点点。医生直接告诉她可以准备后事。致病原因是该女子常年吃麻辣烫和米线，医生说这两种食品细菌严重超标，...
四川米线到底有多辣 米线健康还是麻辣烫健康
4、最后在准备起锅时把洗干净的生菜叶放进去，然后加点鸡精调味，也就做好了，当然想吃辣的也可以按照自己喜欢的辣度添加相关的辣味调料了。米线健康还是麻辣烫健康 米线和麻辣烫都不健康，米线中营养价值很低，含有很少的维生素、微量元素、碳水化合物等等，不可以长期食用，而麻辣烫很多是辛辣油腻，长期...
每天晚上吃米线对人体的危害有多大呢?我这样吃了大概有两个月了_百度...
米线和麻辣烫本身对身体没有伤害的！但是：1 食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。——不吃麻辣烫，这种危险就不存在了么？吃涮锅的时候一样危险。2 油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油。——吃餐馆中的炒菜，油经过反复加热更加...
经常吃米线对人体有害出吗?
现在很多人在做米线的时候,加入了掉白块,这种物质如果由于长期的积累,会让人得上再生障碍性贫血的! 少吃为宜. 麻辣烫和米线的害处 长春一20岁女服务员--重庆路时代小镇李宁店。于10几天前去世。该女觉得身体不适，去医院看病，医生看完X光后大惊，据说该女五脏六腑和皮肤下全都是细菌虫，肝脏被...
麻辣烫和米线不能经常吃,一周吃几次算安全?只是看看过去危不危险!_百 ...
去拉水必须天天喝，其他没有什么是可以没完没了吃的，所以适当的吃吃就好，什么东西也不能天天吃，什么东西吃几周也够拉，关键看你自己拉，一周吃个2—3次到是没什么问题，只要你吃不厌就可以，美味不可多得，多拉在好的东西你看拉也没食欲了不是，呵呵。
错肩金龙： 麻辣烫容易上火,另外就是路边小摊上的麻辣烫不是很卫生米线没什么营养,路边小摊上的吃多也不好.另外BS楼上2位,怎么可能有寄生虫??除非你吃东西的餐馆特别不干净,那样的话你吃什么都有可能患寄生虫病如果吃麻辣烫和米线就会得寄生虫的话,那么云南,四川,贵州,湖南这些地方的人岂不是人人都是满肚子蛔虫!!!!这些小吃可以吃,但是不能过量,最重要的是要注意卫生不要吃过期的或者非正规厂家生产的再次BS楼上的2位.....
朝天区19449396707： 吃米线,和麻辣烫的坏处! - ？
错肩金龙： 麻辣烫 容易上火,另外就是路边小摊上的麻辣烫不是很卫生 米线 没什么营养,路边小摊上的吃多也不好. 另外BS楼上2位,怎么可能有寄生虫??除非你吃东西的餐馆特别不干净,那样的话你吃什么都有可能患寄生虫病 如果吃麻辣烫和米线就会得寄生虫的话,那么云南,四川,贵州,湖南这些地方的人岂不是人人都是满肚子蛔虫!!!! 这些小吃可以吃,但是不能过量,最重要的是要注意卫生 不要吃过期的或者非正规厂家生产的 再次BS楼上的2位.....
朝天区19449396707： 吃米线,和麻辣烫的坏处! - ？
错肩金龙： 麻辣烫容易上火,另外就是路边小摊上的麻辣烫不是很卫生米线没什么营养,路边小摊上的吃多也不好. 另外BS楼上2位,怎么可能有寄生虫??除非你吃东西的餐馆特别不干净,那样的话你吃什么都有可能患寄生虫病如果吃麻辣烫和米线就会得寄生虫的话,那么云南,四川,贵州,湖南这些地方的人岂不是人人都是满肚子蛔虫!!!!这些小吃可以吃,但是不能过量,最重要的是要注意卫生不要吃过期的或者非正规厂家生产的再次BS楼上的2位.....
朝天区19449396707： 吃多麻辣烫、米线的害处有什么 - ？
错肩金龙： 我可以负责任的告诉你,会的. 做米线要用到明矾,这种东西吃多了会大大增加得老年痴呆症的风险. 类似的东西还有粉条. 实在喜欢的话也可以吃点,千万别吃太多.
