芸薹属都有哪些常见蔬菜
蔬菜种类繁多。主要种类有芹、藕、芥、韭、莴苣、茼蒿、芜荽、菌类、豆荚、瓜类、茄、萝卜、白菜、山药、葱、蒜、辣椒、小茴等。
蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。
(1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。
①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。
②块根类菜：豆薯和葛等。
〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。
①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。
②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。
(3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。
①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。
②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。
③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。
④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。
(4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
(5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。
①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。
②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。
③瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。
常见的蔬菜种类有哪些
常见的蔬菜种类及名称:1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱 2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭...
菜薹有哪些营养成分?
菜薹是十字花科（Cruciferae）芸薹属（Brassica）芸薹种（campestris）白菜亚种中以花薹及其嫩叶供食的一个变种，为一、二年生草本植物。学名Brassica campestris L.ssp.chinensis Makino var. tsai-tai Hort.（或var.purpurea Mao），别名菜心。染色体组AA，染色体数2n=2x=20。菜薹原产中国，且为中国...
人们常吃的蔬菜有哪些?
我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在8大科。1，十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝。2，伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽等。3，茄科：包括番茄、茄子、辣椒。4，葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手...
如何辨别紫菜薹的新鲜度?
紫菜薹是一种常见的蔬菜，新鲜度对于其口感和营养价值都有很大的影响。以下是一些辨别紫菜薹新鲜度的方法：观察外观：新鲜的紫菜薹应该有明亮的颜色，没有明显的斑点或瑕疵。如果紫菜薹表面有凹陷、变色或者出现霉斑等现象，说明它已经不新鲜了。摸触质地：用手轻轻触摸紫菜薹的叶子和茎部，如果感觉柔...
蔬菜水果有哪些?
蚕豆、菜豆、眉豆、蛇瓜、木耳、银耳、地耳、石耳、平菇、草菇、口蘑、香菇、竹笋、红萝卜、西红柿、大白菜、小平菇、金针菇、紫包菜、杏鲍菇、青辣椒、四季豆、绿豆芽、黄豆芽、西兰花、雪里红、大白菜、小白菜、小青菜、紫甘蓝、韭菜花、龙须菜、菊花脑、油麦菜、人参菜、黄秋葵、富贵菜、韭菜薹、...
油菜薹有哪些家常做法可以推荐?
油菜薹，又称菜心、油麦菜等，是一种常见的绿叶蔬菜，以其嫩绿的叶片和脆嫩的茎秆而受到人们的喜爱。油菜薹不仅口感鲜美，而且营养价值丰富，含有丰富的维生素和矿物质，是家常餐桌上的常见食材。下面我将为您介绍几种油菜薹的家常做法：清炒油菜薹 这是最简单的一种做法，能够最大程度地保留油菜薹的...
蒜薹的家常做法有哪些?
蒜薹，又称蒜苔，是大蒜的花茎部分，具有独特的香味和脆嫩的口感，是一种常见的蔬菜。在中式烹饪中，蒜薹可以用来制作多种家常菜肴，下面是一些常见的蒜薹家常做法：蒜薹炒肉 这是一道非常受欢迎的家常菜。将蒜薹切成段，猪肉或牛肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉等腌制片刻。热锅冷油，先将腌好的肉...
蔬菜有哪些种类
我国普遍栽培的蔬菜，除食用菌外，分别属于种子植物门双子叶植物纲和单子叶植物纲的不同科。采用植物学分类可以明确科、属、种间在形态、生理上的关系，以及遗传学、系统进化上的亲缘关系，对于蔬菜的轮作倒茬、病虫害防治、种子繁育和栽培管理等有较好的指导作用。常见蔬菜按科分类如下：(一)单子叶植物...
冬天都有什么蔬菜啊
冬天有大包菜、白萝卜、小白菜、菜薹等蔬菜。其中菜薹是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花誉为产品的变种，一二年生草本植物。菜薹味甘，性辛、凉，有散血消肿之功效。麻疹后、疮疥、目疾者不宜食。油菜薹味甘、性辛、凉，有散血消肿之功效。滑嫩、清香，口感好，堪称健康食品，其独特的风味为...
南方特产蔬菜菜心种植方法介绍!
所以要保持田间水分在70%左右，在没有降雨的情况下每隔一周左右需浇一次水，最后就是在雨水较多的时候要及时的将水分排出田间以免影响到菜心生长。五、病虫害防治现在菜心的抗性都比较强基本上没有什么病害，其中最常见的就是菜蚜虫和卷叶虫以及菜蛾，这些虫害主要危害的是菜心的茎叶，而菜心主要能食用的...
谭霞核抗： 紫背菜、紫甘蓝、洋葱、苋菜、紫罗勒、椿菜、红油菜苔、紫苏、龙头菜、红凤菜.... 4、苋菜:苋菜是比较常见的蔬菜,也可叫它老少年、老来少、三色苋等名字,它的...
江永县17343067037： 十字花科蔬菜有哪些? - ？
谭霞核抗： 芸薹属的各种白菜、油菜、榨菜、西兰花,萝卜属的各种萝卜,都是.“十字花科”,花四瓣,呈“十”字型排列.
江永县17343067037： 11月当季蔬菜有哪些 - ？
谭霞核抗： 冬笋、大白菜、萝卜、菠菜、西蓝花. 1、冬笋. 是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴.主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等...
江永县17343067037： “十字花科蔬菜”是什么菜? - ？
谭霞核抗： 十字花科蔬菜是指属于十字花科类的蔬菜.十字花科植物,可以合成较高浓度的芥子油,菜粉蝶对芥子油具有趋化性,因此会将卵产于十字花科植物叶片上,于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上.双子叶植物纲五桠果亚纲的1科.一年...
江永县17343067037： 哪些食物抗癌效果好? ？
谭霞核抗： 1以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜 以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜,含有的硫代葡萄糖苷,长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率.芸薹属类蔬菜包括:...
江永县17343067037： 十字花科蔬菜？
谭霞核抗： 该科主产蔬菜和油料作物,如芸薹属、萝卜属等;药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等;观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等;其他有经济用途的属还有荠属、独行菜属、菥蓂属(遏蓝菜属)等;本科植物中也有很多是蜜源植物.常见的有:青菜 (小青菜,小白菜)、羽衣甘蓝 、大白菜、甘蓝(包菜)、花椰菜(菜花) 和西兰花 、擘蓝和榨菜、萝卜、诸葛菜 、菥蓂(遏蓝菜) . 西瓜苗不是
江永县17343067037： 在西餐中用到哪些生菜 - ？
谭霞核抗： 1、波士顿生菜(奶油生菜)Boston lettuce 20世纪90年代中期从品种来源,是设施水培生菜的主栽品种.早熟品种,定植后35~40天可采收.半结球,植株生长强健,株高20厘米左右,叶展30厘米左右.叶片椭圆形,绿色,有光泽,叶肉厚,...
江永县17343067037： 芥花/芥兰/芥菜 区别? - ？
谭霞核抗： 1:芥菜为十字花科,芸薹属一两年生草本植物.芥菜在我国栽培历史悠久,多分布于长江以南各省,类型和品种很多,有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等. 平时所说的芥菜一般指叶用芥菜.叶用芥菜有大叶芥菜、小叶芥菜、雪里蕻、包心芥菜等,广东地区以大叶芥菜、小叶芥菜最常见. 2:芥兰又称为羽衣甘蓝、芥蓝菜.味道带甘如芥,故称之为芥兰,也是我国著名的特产蔬菜.较常见的品种有白花和黄花两种.爽脆清嫩,含有极丰富的维生素.
江永县17343067037： 十字花科都有哪些花?? - ？
谭霞核抗： 紫罗兰、紫花碎米荠、荠菜、糖芥等等
