八爪鱼的做法大全
（1）材料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
（2）将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。
（3）炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。
2、姜汁炒章鱼
（1）材料：鲜章鱼250克，生姜汁20克，花生油50克，盐、味精各适量。
（2）章鱼宰洗收拾干净，切块。
（3）锅置火上，下花生油，油烧热后倒入章鱼块翻炒，待章鱼炒至快熟时下盐及生姜汁，再炒片刻即可起锅。特点：肉鲜嫩，有姜汁味。此菜有益气、补血和开胃的功效。可治疗妇女产后血虚、贫血等症。
3、韩式炒章鱼
（1）材料：鲜章鱼肉250g,罐头竹笋15g,蘑菇25g,水妯木耳15g,豆油35g,酱油25g,料酒15g,味精2g,淀粉25g,大葱5g,大蒜3g,生姜5g,精盐2g,芝麻10g（焙好）。
（2）将章鱼肉清洗干净，切成长3厘米的片；罐头竹笋，水发蘑菇均切丝；水发木耳撕成小片；大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，剁成碎末。
（3）再将章鱼用开水烫好，控干。
（4）旺火烧热炒勺，放入豆油，烧至五成热时，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放入章鱼肉片、竹笋丝，蘑菇丝、木耳片，翻炒几下，加、料酒、味精、盐，再炒几下,调好口味,加入少许淀粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可。
八爪鱼怎么做才好吃 八爪鱼做法大全
1、凉拌八爪鱼 （1）材料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。（2）八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。（3）捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。（4）烧两大热油倒在上面，拌和。（5）再加入八爪鱼条拌匀。腌两小时可吃。2、姜葱八爪鱼 （1）材料：生鲜八爪鱼、葱、姜、...
八爪鱼的做法大全家常 八爪鱼的烹饪方法
做法：洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝。八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块。锅里加水，加姜片后大火烧开，放入切好的八爪鱼，焯烫10-20秒。八爪鱼捞出沥净水。重新起锅，倒油，放姜丝，小火炒香，放入沥净水的八爪鱼，再加入两大勺豆豉辣酱，快速翻炒均匀。放入洋葱丝和香菜梗。快速...
八爪鱼最简单的做法大全
1.姜葱八爪 原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。 做法： 1、将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。 2、炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。2.姜汁炒章鱼 原料：鲜章鱼250克...
八爪鱼怎么做
1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分；小的两只爪为一组比较合适。2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼。4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许...
八爪鱼做菜都有什么做法?
1、将八爪鱼去内脏,洗净,改刀。1两一只的将每一只爪切下来,身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适。2、投入鱼段炸酥捞出控油;锅留底油,投入葱、姜丝煸炒之出香味,加入炸好的虾段翻炒,倒入对好的清汁,急炒,烹醋出锅。 14.咸白菜炖八爪鱼 原料:农家腌制的咸白菜适量,新鲜八爪鱼适量。 调料:根据个人...
家常八爪鱼做法大全
爆炒八爪鱼的做法 步骤step 1 新鲜宰杀的八爪鱼。步骤step 2 洋葱，青椒等准备。步骤step 3 八爪鱼，清洗干净眼睛，墨汁，黑膜等，改刀切小块。步骤step 4 洋葱，青椒切块。步骤step 5 锅中烧水，滴少许料酒，水开后下八爪鱼，关火利用余温汆烫10秒左右。步骤step 6 捞起立刻冲冷水。步骤step 7 ...
秋葵炒八爪鱼怎么做?
1、准备好需要的材料，如下图所示：2、八爪鱼用沸水焯熟，如下图所示：3、热锅，爆香姜、蒜，如下图所示：4、中火，下八爪鱼炒一下，如下图所示：5、下调味料，如下图所示：6、下山药、秋葵，如下图所示：7、所有主料炒透，如下图所示：8、下葱段，如下图所示：9、下麻油，如下图所示...
鲜八爪鱼怎么做好吃又简单?
我娘家是北海市的,海边城市,每次回去都有八爪鱼吃。 所以我知道,八爪鱼好吃又简单的做法就是跟一些韭菜一起爆炒,这样的八爪鱼炒出来非常的好吃,口感很鲜嫩,海鲜味特别浓郁,加上韭菜的清香完美配合,这道菜可真是好吃的不得了。 下面分享这道爆炒韭菜八爪鱼的简单又好吃的做法给大家~ 食材:新鲜八爪鱼600g、韭菜8...
如何做家常小八爪鱼?
做家常小八爪鱼可以做成爆炒八爪鱼，先把八爪鱼焯水备用，然后把配料炒出香味，再放入八爪鱼一直炒，具体做法如下：主料：小章鱼300克、洋葱1个、尖椒3个、辣椒酱2大勺 辅料：干辣椒5个、葱末姜末适量、生抽2大勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐适量 1、做开一锅水，倒入小章鱼，焯半分钟。2、...
八爪鱼怎么做
正宗青岛葱拌八爪鱼的做法: 1、将八爪鱼去内脏,洗净,改刀。1两一只的将每一只爪切下来,身子分3部分;小的两只爪为一组比较合适。 2、锅中放水烧热,水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。 3、将八爪鱼倒入沸腾的水中,继续大火加热,用铲子不断翻滚八爪鱼。 4、大概20秒钟后,水还未开,但是靠近锅的周...
强闹世保： 前言:酸辣八爪鱼,湘西名菜,可以试试哦!食材:步骤:1.主料:八爪鱼一盒.2.配料:红泡辣椒、青尖椒、泡姜、大蒜籽.3.八爪鱼去除内脏清洗干净.4.八爪鱼改刀切小条状,红泡辣椒、青尖椒切碎,泡姜、大蒜籽切片.5.坐锅点火烧水.6.水开后快速将八爪鱼焯水.7.焯水后用冷水冲一冲,沥干水份.8.热锅倒入适量食用油.9.油热后下姜、大蒜籽爆锅.10.然后把八爪鱼放入锅内翻炒.11.再把红泡辣椒、青尖椒也加进入一起炒.12.最后调入适量的食盐、酱油、少许芝麻油翻炒片刻就可以岀锅了.13.成品.经验之谈:焯水的速度要快,时间久了就焯老了,不好吃.成品展示:
龙湾区14771162010： 鱿鱼八爪鱼怎么做好吃 - ？
强闹世保： 红烧八爪鱼的做法 1. 将八爪鱼去眼睛内脏,用清水冲洗干净.2. 洋葱,青椒切片,生姜切片.3. 锅内少量清水烧开,下八爪鱼焯水,至断生,捞出沥干待用.4. 锅内倒入少量的食用油,烧至七成热,倒入切好的洋葱青椒加一点的盐和鸡精稍稍翻炒后,盛出待用.5. 将锅子洗干净然后在倒入食用油,烧至八成热,放入姜片爆出香味.然后倒入焯好的八爪鱼快速翻炒.6. 加入酱油,白糖继续翻炒,倒入小半碗的料酒,加锅盖大火煮开,文火小焖一会7. 待快收汁的时候倒入炒好的洋葱,青椒后一起翻炒,待青椒洋葱炒熟后,加入一点的味精翻炒均匀就可以关火装盘了.
龙湾区14771162010： 八爪鱼的吃法？
强闹世保： 凉拌章鱼材料:章鱼,姜,葱,盐,酒,油.做法:1、章鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.2、捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.3、烧两大热油倒在上面.拌和.4、再加入章鱼条拌匀,腌两小时可吃.粉丝蒸章鱼材...
龙湾区14771162010： 八爪鱼的做法 - 八爪鱼如何炒制?？
强闹世保： 八爪鱼初加工:清水清洗干净,摘取牙(八爪中央部位)摘取墨囊. 改刀:把它的爪合拢伸直,用刀切5厘米的段,身子切4块. 辣炒八爪鱼 原料:切好的八爪鱼200克 青辣椒50克 水发木耳20克 葱姜蒜末20克 食盐4克 味精1 克 料酒5克 香油1克 做法:1.烧开水加入八爪鱼和青辣椒焯水(不可烫老) 2.炒锅加入底油烧热下葱姜蒜末爆香,烹入料酒加入食盐味精和焯好水的八爪鱼、青辣椒炒匀点香油出锅装盘 特点:鲜辣脆嫩
龙湾区14771162010： 八爪鱼怎么做好吃 - ？
强闹世保： 我们北戴河本地最著名的就是红烧肉炖八爪鱼,就是先把红烧肉炖好然后再放入八爪鱼再炖五分钟就好了.另外就是干煸八爪鱼,把八爪鱼用油炒干放入干辣椒,煸炒出锅前加入香菜和芝麻.还有就是八爪鱼炒韭菜,和炒蒜薹.用泡椒和青蒜爆炒也可以.另外我自创的一种做法就是比目鱼炖八爪鱼,但是这种做法选用的八爪鱼必须是新鲜的
龙湾区14771162010： 八爪鱼怎么做 - ？
强闹世保： 章鱼又称八爪鱼 葱拌章鱼 原 料: 章鱼 350克. 大葱 15克 盐 3克 味精 2克 醋 5克 香油 10克 各适量 操 作: 1. 八爪鱼去眼、硬心、五脏、洗净,洗掉吸盘的泥沙;2. 将触脚剁下,切2.5厘米长的段;3. 将头一切两半,放开水中烫熟;4. 与大...
龙湾区14771162010： 八爪鱼要怎么做才好吃?八爪鱼要怎么做才好吃,求教! ？
强闹世保： 新年快乐!推荐这几种做法: 辣炒八爪鱼:材料:八爪鱼一斤、青红辣椒各一个、葱、姜、蒜.调料;花生油、料酒、海鲜酱油、味精等.做法:1 八爪鱼洗净对半切开氽...
龙湾区14771162010： 酸甜辣的八爪鱼的做法 - ？
强闹世保： 主料 八爪鱼1斤 红洋葱1个 青色灯笼椒1只 盐适量 鸡精适量 豆瓣酱适量 火锅底料2勺 啤酒适量 辣椒酱适量 姜适量 瓣蒜2个 黑胡椒适量 香辣八爪鱼的做法步骤1. 把八爪鱼里面的内脏去除干净2. 用盐搓一搓,然后逐一清洗干净!3. 把洗好的八爪鱼...
龙湾区14771162010： 整条的长腿八爪鱼怎么做好吃?求详细回复~~ - ？
强闹世保： 整条的长腿八爪鱼,做凉拌八爪鱼比较好吃,制作方便,口感鲜美,营养价值高. 做法:1. 八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.2. 捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.3. 烧两大热油倒在上面.拌和.4. 再加入八爪鱼条拌匀.腌两小...
龙湾区14771162010： 八爪鱼的做法 - ？
强闹世保： 用料 新鲜章鱼 400克 红洋葱 一个 葱,姜,蒜,干辣椒 适量 油,酱油,盐,糖,料酒 适量 豆瓣辣酱 一勺 酱爆小章鱼(八爪鱼)的做法 章鱼洗净,入开水锅汆烫至熟(入水后八爪鱼卷缩立即捞起时间不能长,切记).洋葱洗净切片.油锅下葱,姜,蒜,干辣椒后下入洋葱炒香,接着入汆烫好的章鱼,快速加入所有调料滑炒几下OK装盘.
