鲫鱼汤怎么做好吃
你是否已经厌倦了单调的鲫鱼汤口味？今天，让我们一起探索鲫鱼汤的多种做法，为您的餐桌增添更多风味！鲫鱼汤不仅营养丰富，而且易于消化，是全家人的健康之选。关键问题在于如何做出既美味又营养的鲫鱼汤。让我们详细介绍几种特色做法。
一、萝卜丝鲫鱼汤
1. 准备材料：新鲜鲫鱼、白萝卜。
2. 制作步骤：
* 锅内加油、姜片、盐烧热。
* 鲫鱼洗净、擦干，轻拍淀粉防粘，入锅煎制。
* 煎至一面定型后翻面，倒入热水煮至鱼汤发白。
* 加入白萝卜丝，调入盐与少许糖，煮至味道融合即可。
二、奶白鲫鱼汤
这款汤的特色是色泽奶白，口感醇厚。
1. 准备材料：鲫鱼、腊油、葵花籽油。
2. 制作步骤：
* 清洗鲫鱼，去除内部黑色黏膜。
* 锅内放油和腊油，加热后放鲫鱼，煎至两面金黄。
* 加入热水，盖上锅盖，大火煮开后转中火焖煮。
* 最后撒入小葱，加盐调味即可。
三、番茄鲫鱼汤
这款汤融合了番茄的酸甜和鲫鱼的鲜美。
1. 准备材料：鲫鱼、番茄、姜、葱。
2. 制作步骤：
* 鲫鱼处理干净，改刀，吸干水分。
* 锅烧热后煎鱼，煎至两面金黄。
* 加入番茄一起煎，出汁后倒入热水。
* 煮滚后转移至沙煲，继续煮7-8分钟。
* 起锅前加盐调味。
鲫鱼的价值与营养
鲫鱼本身富含蛋白质、碳水化合物等营养物质，如谷胱酸、天冬氨酸等。这些营养物质与鲫鱼独特的鲜美口感相结合，使得鲫鱼汤成为一道既美味又养生的佳肴。不同的搭配和烹饪方法，可以激发出鲫鱼汤不同的风味，满足不同的口味需求。
怎样做鱼汤
8去腥技巧编辑1、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。2、如果是鱼片做鱼汤，可先用油爆香生姜片，加料酒，放冷水，必须等水开才再放鱼下锅。
扁鱼汤怎么做好吃又简单
步骤9 鱼汤的汤之所以这么白，开水是关键；煎一下可以去腥，同时做出来的汤也会更香；葱段绿色部分容易烫熟，所以在关火之前放入即可，这样葱段比较绿。
鲫鱼汤怎么弄好吃
一、除脾胃虚火的粉葛鲫鱼汤 食材包括：鲫鱼1条，粉葛半个，胡萝卜1个，姜1片，盐适量。【步骤】1、粉葛去皮，切片。胡萝卜刮去皮，切小段。2、将鲫鱼清洗好后，用厨房纸吸干表面多余的水分，用盐抹一下鱼身。3、锅里加油烧热后放入鲫鱼，两面煎至微黄。4、把煎好的鲫鱼放入锅里，倒入水，加...
鱼汤里面放什么菜好吃?
3，鱼和西红柿一起炖，把鱼煎一下，西红柿炒一下，炖出来的酸汤开胃减脂。总之，炖鱼汤，都是要用猪油把鱼煎一下，若有条件的话用高汤，做出来的鱼汤如牛奶般一样，那简直就是一绝！
鲫鱼汤怎么做既有营养又好喝?
一般我们把它拿来熬汤 鲫鱼汤是一种常见的鱼汤，有很好的滋补功效 尤其是孕妇产妇喝了有好处哦。那么，鲫鱼汤怎么做既有营养又好喝，有哪些家常做法?鲫鱼汤怎么做既有营养又好喝 做法一 准备鲫鱼1条，姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许(喝汤时加一点点)做法 1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱...
鱼汤怎么做好吃又营养?
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。5、20分钟后，再加入金针菇。6、5分钟后即可出锅，撒入小葱...
鱼汤怎么做才好吃,我不
1、金针菇鲫鱼汤。配料：鲫鱼一条，金针菇250克，枸杞10片，大葱若干，葱和生姜。鲫鱼把鳃张开干净，用刀子在鱼体两侧切3个洞。 在煎锅中煎至两面呈金黄色，取出备用。 将鱼放入砂锅或汤锅中，加入适量的水，至少覆盖鱼体。加入料酒、盐、葱段和姜片。打开火，盖上它。 将枸杞加入锅中，用小火煮...
鲫鱼汤的做法鲫鱼汤的做法
姜，玉米油，盐，胡椒粉。步骤:1.鲫鱼洗净，准备葱、姜、鸡蛋。2.热锅倒入适量玉米油，中火煎荷包蛋。3.煎荷包蛋，备用。4.将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。5.将鲫鱼放入砂锅中，加入葱和姜。6.加入荷包蛋，倒入开水。7.大火炖15分钟左右。8.加盐和少许胡椒粉调味，撒上葱花。9.成品如下。
连鱼汤怎么做才好吃鱼
鲢鱼汤做法一，材料 红目鲢一尾，姜丝、盐、胡椒粉各适量 做法 1、将准备好的清水倒入锅中煮至沸腾。2、接着放入红目鲢，以大火煮至沸腾。3、移除鱼汤表面的杂质，再适量加入姜丝及盐巴调味。4、转至中火，煮3-5分钟即可起锅。5、食用时，用筷子轻轻掰开，红目鲢的整片鱼鳞就会自动脱落。做法...
急鱼汤怎么煮好吃有营养
鲫鱼汤做法一：1.买新鲜现杀的鲫鱼两条，个头要适中。洗的时候要把鱼鳞全部弄干净，鱼肚里也要洗净，免得汤有腥味；2.洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟；3.准备好香葱三根，洗净，打结备用；4.切姜片若干（根据鱼的大小和量）；5.均匀涂抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火...
苏茅晶安： 第一是选料.做汤的鲫鱼一定不能太小,一般3两左右的就OK了,太小鲜味不是太浓,再就是鲫鱼一定要新鲜,最好是刚死了4个小时以内的,先把鱼杀好洗干净,记得一定要把肚子里面紧贴的一层黑膜都去掉,那东西有苦味. 第二是烹调时...
锦州市15058929116： 怎样做鲫鱼汤好吃? - ？
苏茅晶安： 1、锅里放油,烧热后,用铲推开,放鲫鱼略煎一下! 2、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗.放入姜和大蒜.3、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟.汤就成白的了.如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美! 4、调入适量盐和鸡精,在炖2分钟就可以起锅了.最后撒上葱花.鲜啊!
锦州市15058929116： 鲫鱼汤怎么做好喝 - ？
苏茅晶安： 做鲫鱼汤的材料 主料:鲫鱼500克 调料:植物油15克 盐3克 胡椒粉3克 大葱5克 姜2克 大蒜(白皮)5克 鲫鱼汤做法 1. 将鲫鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏洗净,加精盐拌匀腌片刻 2. 姜蒜葱切末 3. 炒锅注油烧至六成热,放入鲫鱼略煎至两面金黄色,添加适量水,加入姜蒜末烧开 4. 中火炖至汤汁浓白,加入精盐、胡椒粉,撒入葱末即可.食物相克 鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用.吃鱼前后忌喝茶.
锦州市15058929116： 鲫鱼汤的做法? - ？
苏茅晶安： 鲫鱼汤最好的方法就是清炖,如果用的调料太多的话就会掩盖鲫鱼本身的香味,也可以放一块豆腐一起炖.
锦州市15058929116： 怎么做好喝的鲫鱼汤? - ？
苏茅晶安： 原料]鲫鱼1条(约250g),豆腐400g [调味料] 黄酒5g,葱花、姜片各3g,精盐2g,味精1g,,食油30g [做法] 1.豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用. 2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟. 3.锅放炉火上,放入食油,烧至5...
锦州市15058929116： 怎样才能把鲫鱼汤做的更好吃?？
苏茅晶安： 先用油煎,再放开水熬,葱姜蒜,一个都不能少,还要有大料.最好再放一点冬瓜片,那样汤会更白,更鲜.熬好后再放盐,点香油.味精随便!
锦州市15058929116： 怎样做鲫鱼汤 - ？
苏茅晶安： 先起油锅,等有一点热感后,拿起锅晃两三圈,继续加温,再拿起锅晃几圈,然后再把生姜放入油锅中,煸炒几下再放鲫鱼,稍微等鱼变色,再翻身,再加热开水烧出的鲫鱼汤是一流的.营养价值高而且汤白,教人看了就开胃.
锦州市15058929116： 鲫鱼怎样做汤好喝 - ？
苏茅晶安： 娃娃菜奶白鲫鱼汤,好喝又美颜
锦州市15058929116： 鲫鱼汤怎么炖才能好喝 - ？
苏茅晶安： 用料 : 鲫鱼 2条、薏米 1/2小碗、姜 1块、细香葱 5根、食盐 1茶匙、黑胡椒粉 1小勺、植物油 适量、水 适量 做法 :1.鲫鱼收拾干净沥干水分,薏米洗净,用水提前浸泡2小时备用2.平底不黏锅放少许油,放鲫鱼入锅中,小火慢煎,煎透一面后,翻面继续煎另一面3.待鲫鱼煎好后移入炒锅,加入足量的水、香葱、姜片4.再加入浸泡好的薏米,大火烧开后转中火直至汤水变白5.调成小火炖约40分钟,出锅前放盐、胡椒粉调味即可
锦州市15058929116： 鲫鱼煲汤怎么做好吃又下饭 - ？
苏茅晶安： 材料 鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量 做法 1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子. 2、下油锅煎至两面金黄色取出备用. 3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身.加入料酒、盐、葱段、姜片.开大火加盖煮. 4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟. 5、20分钟后,再加入金针菇. 6、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成.
