素三鲜饺子馅的做法
三鲜虾仁馅水饺突出的就是一个“鲜”字，从食材的选择就需要特别注意，虾仁建议买新鲜的活虾去皮，猪肉要选择肥瘦相间的五花肉，韭菜一定要保证新鲜，鸡蛋要打散搅碎，这样吃起来才鲜味十足。
材料：韭菜半斤、活虾10个、鸡蛋3个、去皮五花肉适量、生抽适量、味极鲜适量、香油适量、胡椒适量
做法：
第一步：一手掐头，一手掐住身子，往中间一挤，虾仁就完整的出来了；
第二步：虾仁洗好，剁成泥状；五花肉剁成肉馅，韭菜摘好切好；
第三步：鸡蛋打入碗中，搅散，锅中倒多一些食用油，鸡蛋入锅中搅散；
第四步：将韭菜末、鸡蛋碎、虾泥混合，加入适量的香油、生抽、味极鲜、盐、胡椒粉、鸡精，充分搅拌均匀即可。
准备用料：韭菜150g、豆皮100g、鸡蛋60g、油适量、盐适量。
1、韭菜洗净控干水。
2、切粒。
3、鸡蛋5枚。
4、炒熟、在锅内处理成小粒。
5、豆皮1张。
6、切小粒。
7、码入豆皮。
8、码入鸡蛋。
9、加油、盐。
10、拌匀即可。
原料：白菜 香菇 豆干
1白菜切碎，香菇切丁，豆干切丁
2白菜用盐腌一会
3白菜，香菇下锅用油煸一下
4将白菜，香菇，豆干搅拌，放少许盐，味精，顺一个方向搅拌，拌匀即可
原料：
黄瓜、木耳、鸡蛋、葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧？）
做法：
1、黄瓜擦丝，用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉，备用。
2、3、木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝
4、5、挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀。
原料：
黄瓜、木耳、鸡蛋、葱姜（大家都知道黄瓜和木耳是绝配，也知道黄瓜鸡蛋绝配吧？）
做法：
1、黄瓜擦丝，用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉，备用。
2、3、木耳泡发切丝，鸡蛋摊皮切丝
4、5、挤好水的黄瓜丝，和木耳鸡蛋，放在大容器内，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油拌匀。
6、黄瓜挤出的水用来和面，包好饺子，上锅蒸10分钟。
三鲜饺子馅的配料及做法
三鲜饺子馅的配料及做法如下：主料：猪肉1斤、韭菜2把、黑虎虾12个、鸡蛋3个。辅料：姜末适、香葱5根、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、花椒5粒、色拉油适量、料酒半杯盖。1、绞肉机绞肉，姜、香葱切末。3个鸡蛋打散备用，加入半个蛋壳的凉水搅拌均匀。2、黑虎虾去皮去头去虾线...
三鲜馅儿的饺子怎么做
调料花生油适量、食盐适量、味精少许、生抽少许 做法 1.猪肉剁碎、韭菜切小段段、东北黑木耳和海米切小丁（没有拍到，相机中途没电）备用 2.把切好的猪肉、韭菜、木耳和海米放在容器里加入饺子调味料：花生油、食盐、生抽、味精搅拌均匀 3.用温水和面，备用 4.三鲜馅儿拌好后放置约半个小时左右就...
三鲜饺子的做法是怎样的?
6、放到盆里备用，即成三鲜肉馅，可以放到冰箱冷藏~7、面粉加水搅拌到没有干面粉 8、活成面团后盖上保鲜膜醒二十分钟~9、揉面团至光滑，醒十分钟，10、取一块面团搓成长条后揪成差不多的小剂子，团圆了，压扁后擀成饺子皮，包饺子~~~11、包饺子 12、水煮开后下入水饺，搅拌后盖盖子，开锅后到...
饺子三鲜馅是哪三鲜?
饺子三鲜馅是韭菜、鸡蛋、小河虾。主料：韭菜400克、鸡蛋3个、饺子皮48个、小河虾250克 调料：盐适量、鸡精少许、酱油适量、十三香少许、姜一片、葱一小段、香油少许 做法步骤：1.买的新鲜的小河虾 2.焯到变色，比图片上再稍微深一点，这个时间把韭菜洗干净，切好。虾焯好后捞出沥干！3.鸡蛋打到...
肉三鲜饺子馅怎么调
按住饺子边缘，往中间一挤，一个饺子包好啦！11、锅内加水烧开，放入饺子，用漏勺背轻轻的推动几下，防止粘锅，然后盖上锅盖。12、水烧开以后，沿着锅边，加点凉水，再盖上锅盖煮开，煮2个开以后，再打开锅盖，将饺子皮煮一下, 饺子皮鼓起以后，捞出。13、以上就是三鲜饺子馅的调制方法。
三鲜饺子馅的做法
三鲜饺子馅的做法如下：食材：猪前腿肉半斤（3肥7瘦）韭菜1把、虾1斤、生姜1小块、皮、面粉400克、鸡蛋1个、清水150克、拌肉馅、盐9克、生抽8克、老抽3克、白糖2克、蚝油3克、淀粉1克、水30克、食用植物油10克、芝麻油。1、鸡蛋打散，加水搅匀，倒入面粉，边倒边用筷子搅拌，搅到无干粉成...
水饺的“三鲜馅”是哪三样?如何调制出美味的三鲜馅?
三鲜馅，都有哪3鲜？很多人搞错，难怪饺子不鲜不香，腥味还大 大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『三鲜馅，怎么拌好吃？大厨：多加这3种料，缺一不可，很多人不懂！』为什么中餐越来越受到世界的欢迎？因为中餐的菜式讲究煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式，既可一菜多种做法，...
“三鲜水饺”指的哪三鲜?怎样调出鲜香诱人的水饺馅?
第二,肉三鲜 肉三鲜饺子大多是用虾仁、鸡蛋和韭菜做出来的,我们大家在饭店里面吃的三鲜馅饺子大多是肉三鲜了,其它的做法不变,只是将虾皮换成虾仁而已。 虾仁最好是用鲜虾先剥出来的,虾仁剥出来之后切成三四段,包饺子的时候放入一到两个进去,饺子非常鲜嫩好吃。 有些地方也会用猪肉代替虾仁做肉三鲜饺子,但是个人...
三鲜饺子馅是哪三鲜
传统的三鲜馅有肉三鲜（猪肉、虾仁、香菇）和素三鲜（韭菜、鸡蛋、虾皮）。猪肉虾仁香菇馅饺子做法如下：食材：猪肉250克、鲜虾500克、香菇20克、香芹100克、大葱10克、花椒5克、油4克、糖5克。方法：1、泡发的香菇洗净捏干切成小丁，香芹切小丁，鲜虾去虾线去壳去头切丁，猪肉剁碎，大葱葱白切碎。
三鲜馅饺子的做法步骤图,三鲜馅饺子怎么做好吃
6.再加油、味精，及切碎的韭菜、海米，拌成三鲜馅。7.面团分成剂子，擀成饺子皮。8.开包了。注意不要让饺子皮的边沾到油和水，这样会煮破的哦。9.包好的饺子不马上煮的话要盖上湿布，免得干皮。一次吃不完的可以放在冰柜里冻硬以后，装袋保存。10.烧一锅开水。水要多些，水开下饺子。11....
羿泄倍诺： 配 料: 内馅材料:韭菜 200公克 虾仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 盐 1/2小匙 外皮材料:澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水 120㏄ 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 胡椒粉 1/3小匙 麻油 1小匙 猪油 2小匙 ·操 作: (1)韭菜洗净切末后,炒熟...
定西市15685748238： 素三鲜饺子馅的做法,素三鲜饺子馅怎么做好吃？
羿泄倍诺： 1提前泡发木耳洗净,切丝,尽量切小一些,也不用很碎,素馅喜欢这种大颗粒口感2提前泡发粉丝,红薯粉最好,温水泡软切碎3炒鸡蛋,鸡蛋打碗打散,加入一汤匙料酒,一点盐,两三勺水,搅拌均匀,油热倒入蛋液,尽量炒的碎一些4放入一个大碗里,加入适量盐,五香粉,香油,搅拌均匀5关键步骤:将葱末放在馅上,烧一大勺热油浇在葱末上,这样出香味又不会糊
定西市15685748238： 求包饺子里素三鲜馅的做法? - ？
羿泄倍诺： 三鲜饺子 原料:韭菜,鲜肉,虾皮 姜 葱 韭菜要嫩的,六月的绝对不行.其他月份的都可考虑 鲜肉要七瘦三肥的. 不要冻最好.后丘上的肉最好. 虾皮要不太咸的,除非你住在海边,才能买到不咸的. 太咸的虾皮中的盐主要是为了压份量. 韭菜一斤 鲜肉二斤 虾皮四两 姜一小块 大葱三根 加入酱油,盐,香油 拌匀. 肉三鲜馅:采用两种较高档的海味原料和一种肉类(如鸡肉、猪肉等),剁制后混合在一起,配以季节性蔬菜,加入调味品拌制而成
定西市15685748238： 素三鲜饺子馅 - ？
羿泄倍诺： 食材明细 面粉500克 芹菜400克 木耳100克 鸡蛋3个 小番茄250克 葱适量 姜适量 盐适量 味精适量 胡椒粉适量 香油10克 花生油25克 咸鲜口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 素三鲜馅饺子的做法步骤1 先把芹菜洗净,放到热水焯一下,过凉水滤干...
定西市15685748238： 素三鲜饺子的详细做法步骤 素三鲜饺子怎么做最好吃 - ？
羿泄倍诺： 食材明细 面粉500克 韭菜适量 鸡蛋适量 盐适量 味精适量 花生油适量 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 普通难度 素三鲜水饺的做法步骤1 面粉加水和成面团,醒20分钟.2 鸡蛋炒好,木耳泡发,韭菜洗净.3 把木耳剁碎.4 和虾皮一块拌到炒好的鸡蛋里.5 韭菜切碎.6 放到拌好的鸡蛋.木耳盆里加盐.味精.姜末.花生油搅拌均匀,素三鲜馅就好了.7 面团揪成小剂子,擀成圆形的饺子皮.8 加上三鲜馅.9 两手捏紧,饺子就包好了.10 包了好多呢.11 锅里放水烧开.12 下入饺子,煮三个开就熟了.13 饺子捞出.14 喜欢的素三鲜,尝尝.....
定西市15685748238： 素三鲜饺子馅的做法 - ？
羿泄倍诺： 原料:黄瓜、木耳、鸡蛋、葱姜(大家都知道黄瓜和木耳是绝配,也知道黄瓜鸡蛋绝配吧?) 做法:1、黄瓜擦丝,用纱布挤出水.挤出的水不要倒掉,备用.2、3、木耳泡发切丝,鸡蛋摊皮切丝4、5、挤好水的黄瓜丝,和木耳鸡蛋,放在大容器内,加盐,胡椒粉,味精,五香粉,芝麻油拌匀.
定西市15685748238： 饺子三鲜馅素馅怎么做 - ？
羿泄倍诺： 用料 韭菜 鸡蛋 木耳 素三鲜馅饺子的做法 和面 一斤面加5两水,用水拌成雪花状.合成面团做到面光,手光,盆光.醒发半小时再搓成条,切成小剂子,扞成薄片. 调馅 一斤韭菜,加二两鸡蛋,二两木耳50克油和十克香油拌匀.(防止韭菜反水)再加入盐,鸡精,味精,花椒面,调味 煮饺子 大火把水烧开,先用勺子把水推动转起来,再下饺子,防止饺子沾锅底水开后加两次凉水再把水烧开.
定西市15685748238： 素三鲜饺子馅有哪些 - ？
羿泄倍诺： 饺子馅有:冬笋,冬菇,鸡蛋. 做法步骤如下: 1、冬笋剥壳,切成均匀的片状; 2、放入开水锅中煮约10分钟左右,水中最好放少量盐一起煮; 3、煮好冬笋后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用; 4、香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末; 5、 香菇和冬笋末放一起备用; 6、 将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,最好炒碎一点,这样容易拌馅; 7、 将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐(最好放多些,口感比较咸为止)、鸡精、香油一起拌匀; 8、 拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子; 9、面粉加入适量清水揉匀、擀皮包成饺子; 10、 锅里烧开水,倒入包好的饺子,煮熟后蘸料吃.
定西市15685748238： 素三鲜水饺的做法 - ？
羿泄倍诺： 将面粉倒入盆中,加适量温水(手触微温,约280克左右)和成软硬适中的面团,扣上碗或盖上保鲜膜饧30分钟 鸡蛋打散,放1/4勺五香粉、1/4勺盐、1/2勺料酒,搅匀后炒熟,晾凉后切成小粒 虾仁挑去沙线,洗净后切成小段,加入1/4盐、1/2...
定西市15685748238： 素三鲜的饺子陷怎么弄 - ？
羿泄倍诺： 材料 猪肉馅,面粉,胡萝卜,黑木耳,大白菜,姜末,葱花,盐,鸡精,胡椒粉,酱油,香油 做法 1.将泡发的黑木耳,胡萝卜,白菜根切成细丝,入油锅加盐鸡精炒至5成熟;白菜叶切成丝 2.猪肉馅里调入盐,鸡精,胡椒粉,美极鲜酱油及香油搅匀 3.将猪肉馅与炒好的素三鲜丝及白菜叶混合均匀 4.买来的饺子皮中间放入适量肉馅,手蘸水将边抹湿,对折 5.先从右边往里捏,捏出褶皱,再从左边往右捏~ 6.入开水锅中煮熟即可
