做炖肘子，有什么好的做法啊？？
主料：肘子500g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、鸡腿菇适量、白菜适量
1.鸡腿菇一根 白菜叶3片
2.把鸡腿菇切成片状，葱切成段，姜切片
3.带皮肘子用水卓好后待用
4.把准备好后的食材---带皮肘子、鸡腿菇、葱、姜、八角、放入电压力煲中
5.由于程序是自动的，所以呀，直接按下焖煮键即可。
6.时间到了，等锅内的气排完后，打开锅盖。
7.盖子打开后，将准备好的白菜放入锅内，再焖上8分钟
8.时间到了，出锅
肘子、黄豆、生抽、老抽、冰糖、红枣、大料、姜、啤酒、油菜、水淀粉。
做法：
1、肘子一只，洗净，在开水中煮透。焯去血水、撇去浮沫；
2、肘子放到高压锅中，加入泡好的黄豆一碗、老抽三勺、生抽两勺、冰糖十几颗、红枣三颗、大料两朵、姜片n片、盐两小勺、啤酒半罐，炖半个小时；
3、油菜用盐水焯熟，摆盘。黄豆铺底，肘子摆在中间。高压锅里的汤汁用炒锅再加热一下，调入水淀粉勾芡，将红红的芡汁浇在肘子上！
炖肘子怎么做好吃
2、做法：肘子洗净切块，尤其要洗掉骨头渣儿；入温水锅中煮开，去掉浮沫，捞出。3、调料准备好，大葱切段，姜切厚片；将焯过水的肘子块和调料同入砂锅中；倒入热水，与肉块平就可以，再倒适量的酱油调色。4、盖盖子，中火将水烧开后转微小火，慢慢炖着；待肉烂汤鲜时，撒适量盐、倒少许生抽，...
肘子怎么炖?
炸好的肘子扔到慢炖锅里。4、加入全部配料，葱、姜适量，八角1颗，花椒15-20粒，茴香1\/4-1\/2小匙，桂皮一小块，干辣椒4-5颗（随个人嗜辣程度增减）老抽1大匙，生抽2大匙，糖一大匙，料酒1大匙，水3杯，盐1小匙，开炖，直到皮肉软烂的时候就可以了。
炖肘子放什么酱最好吃
4. 炖煮肘子：在锅中加水，倒入腌制的酱汁，放入绑好的肘子，水量需覆盖肘子，大火烧开后转小火慢炖，持续60分钟。5. 浸泡入味：炖煮完成后，将肘子连同汤锅放置一夜，让肘子充分吸收汤汁，进一步减少油腻感。6. 处理肘子：为使肘子更易烂熟，可先用刀在表面划几道口子，增加味道渗透。7. 焯水与炸...
肘子怎么炖好吃(炖肘子最正宗的做法)
2.肘子冲干净，把漏网的毛拔干净，飞水去浮沫。之后在用水冲洗，确保没有浮沫。3.把肘子料袋，放入电饭煲内胆，加入生抽老抽料酒。料酒的量有肘子的一半高度就行。带骨头炖三小时，不带骨头炖一个半小时。4.电饭煲倒计时五分钟的时候，把对夹放进配套的屉里蒸热，肘子炖好可以夹着吃。5.另一半...
怎样炖肘子小块好吃
4. 将焯水后的肘子放入锅中煸炒至表面金黄。5. 加入适量的料酒，炒出酒味。6. 加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，然后转小火慢炖。7. 加入适量的生抽、盐、胡椒粉和冰糖，调味。8. 盖盖子，炖煮1-2个小时，直到肘子变得软烂入味。9. 最后可以根据个人口味再加调料或者糖，增添口感。炖好的肘子小...
怎样炖肘子又烂又好吃的小妙招
这样烹饪后皮肉会更好地包裹在一起，既美观又不易散碎。同时，肘子富含优质蛋白质和胶原蛋白，对改善贫血和保持皮肤弹性有很好的效果。炖烂后的肘子，连同骨头一起熬汤，更是补钙和美容的好选择。通过这些小技巧，你就能轻松炖出一款既美味又营养的肘子，让你的家人朋友大快朵颐。
笋干炖肘子怎么做好吃
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怎样轻松制作出好吃的火腿炖肘子?
收汁：当肘子炖至酥软，可以用筷子轻松插入时，开大火收汁，让汤汁变得浓稠，肘子表面上色均匀。出锅：待汤汁收至适宜浓度，调整味道后，即可关火。将炖好的肘子取出放在盘子中，切片摆盘。装盘：将炖好的肘子切片，摆放在盘中，淋上浓郁的汤汁，撒上葱花或香菜点缀，一道美味的火腿炖肘子就完成了。小...
炖肘子怎么做又烂又好吃?
炖煮：大火煮开后转小火，慢慢炖煮。期间可以撇去浮沫，保持汤汁清澈。收汁：待肘子炖至肉质软烂，可以用筷子轻松插入时，加入适量的盐调味，然后开大火收汁，直至汤汁浓稠，肘子表面光亮。出锅：将炖好的肘子盛出，撒上葱花点缀，即可上桌。【小贴士】炖肘子时，可以选择使用高压锅来缩短烹饪时间，...
猪肘子的10种吃法
猪肘子的10种吃法有酱猪肘、红烧猪肘、冰糖肘子、德国烤猪肘、豆瓣肘子、白切蹄髈、私房炖肘子、小煎肘子、山药蹄髈汤、东坡肘子。一、酱猪肘 材料准备：猪肘子一个、花椒少许、桂皮1块、冰糖少许、八角1粒、生抽少许、蒜少许、葱少许、老抽少许、盐少许、红枣2粒、姜少许。1、猪肘子洗净，刮一刮...
濯亚倍然： 1、食材:猪肘子1个、啤酒1瓶、姜葱蒜适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量、生抽、老抽、冰糖、盐、高汤适量.2、首先把猪肘子处理干净,锅里放水,加点料酒把猪肘子焯水,捞出清洗干净备用.3、姜切片,蒜剥开外衣即可,葱切段,然后取一个铁锅,把姜葱蒜铺满锅底.4、将整个肘子放入锅中.5、将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放入锅中.6、加入生抽、老抽、冰糖、盐、高汤;再加入一瓶啤酒,没过猪肘子.7、盖上锅盖,炖煮2小时即可.
鄂城区17285159024： 简易版炖猪肘的做法 ？
濯亚倍然： 1、主料:肘子一个.2、辅料:葱一棵、姜几片.3、调料:老抽一勺、生抽三勺、糖一勺、盐适量、植物油适量、花椒适量、八角适量、肉蔻一个、白酒两勺.4、肘子洗净,冷水放入锅中.5、烧开焯水几分钟,倒掉脏水洗净.6、葱切小段,姜切片.7、锅中放入适量植物油,放入肘子.8、加入一勺老抽,两勺白酒,一勺糖,三勺生抽,不断翻炒上色后加入葱姜.9、倒入电压力锅,加入花椒,八角,肉蔻.10、放入适量热水.11、放入适量盐.12、按下蹄筋键,程序结束后,再次按下蹄筋键,程序结束,自然放气.13、把肘子和汤倒入炒锅.14、汤汁粘稠,关火出锅.
鄂城区17285159024： 炖猪肘子的做法,炖猪肘子怎么做好吃,炖猪肘子的家常 - ？
濯亚倍然： 炖猪肘的做法1.将肘子放在开水里焯一下,去除血沫 2.肘子放在煮锅里,加入配料(葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮若干、酱油2大勺、盐1勺、糖1小勺、料酒1大勺),再加入水,水要没过整个猪肘 3.大火煮开,20分钟后捞出 4.剔去骨头 5.用棉线把肘子肉捆好,以免煮的时候散了 6.肘子肉和骨头全放入锅中继续煮,大火开锅后转小火,40分钟后,用筷子扎一扎肉,要是烂了的话就很容易扎进去,接下来就是吃了
鄂城区17285159024： 做炖肘子,有什么好的做法啊?? - ？
濯亚倍然： 原料:肘子、黄豆、生抽、老抽、冰糖、红枣、大料、姜、啤酒、油菜、水淀粉.做法:1、肘子一只,洗净,在开水中煮透.焯去血水、撇去浮沫;2、肘子放到高压锅中,加入泡好的黄豆一碗、老抽三勺、生抽两勺、冰糖十几颗、红枣三颗、大料两朵、姜片n片、盐两小勺、啤酒半罐,炖半个小时;3、油菜用盐水焯熟,摆盘.黄豆铺底,肘子摆在中间.高压锅里的汤汁用炒锅再加热一下,调入水淀粉勾芡,将红红的芡汁浇在肘子上!
鄂城区17285159024： 炖肘子的做法,炖肘子怎么做好吃,炖肘子的家常 - ？
濯亚倍然： 炖肘子 食材明细 肘子适量 葱姜适量 酱油适量 料酒适量 大料适量 盐适量 白糖适量 原味口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 炖肘子的做法步骤 1 看看原料吧 2 肘子拔毛洗净,在清水中浸泡,去除血水异味. 3 把肘子和大棒骨放冷水锅中焯水. 4 焯好水的肘子刮洗干净备用. 5 锅中放入水,酱油,料酒,葱姜,大料,少许白糖,放入肘子和大棒骨炖制. 6 大火煮开改小火炖制. 7 炖到肘子软烂,放盐,再炖一会即可. 8 炖好的肘子在汤锅中最少泡3小时,晾凉后切片食用.
鄂城区17285159024： 怎么炖肘子 - ？
濯亚倍然： 原料:肘子、黄豆、生抽、老抽、冰糖、红枣、大料、姜、啤酒、油菜、水淀粉.做法:1、肘子一只,洗净,在开水中煮透.焯去血水、撇去浮沫;2、肘子放到高压锅中,加入泡好的黄豆一碗、老抽三勺、生抽两勺、冰糖十几颗、红枣三颗、大料两朵、姜片n片、盐两小勺、啤酒半罐,炖半个小时;3、油菜用盐水焯熟,摆盘.黄豆铺底,肘子摆在中间.高压锅里的汤汁用炒锅再加热一下,调入水淀粉勾芡,将红红的芡汁浇在肘子上!
鄂城区17285159024： 炖肘子怎么做? - ？
濯亚倍然： 原料:肘子 盐 花椒粉 鸡精 葱姜蒜 小茴香 丁香 花椒 八角 桂皮 香叶 甘草 香菇 生抽 老抽 糖 做法: 1)肘子洗净,放入锅中煮一下,去血.然后趁热剔掉骨头.(骨头不要仍哦!!) 2)套上一次性手套,在肘子的内外两侧均匀的涂抹盐、鸡精和胡椒粉.研制2个小时后,用线绳捆绑起来,免得在炖的过程中,皮肉分离. 3)冷水放入肘子和骨头,大火烧开后,撇去浮沫.然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、生抽、老抽、一点点糖和一点点盐.盖上盖子,小火炖煮约2个半小时,待皮肉酥烂即可.
鄂城区17285159024： 怎样炖肘子最好吃? - ？
濯亚倍然： 酱肘子的做法: 1.收拾干净的肘子,放葱姜少许盐,在高压锅里煮到基本熟透. 2.将骨头抽出 3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味,放冰糖,酱油,盐,香叶、肉蔻,将肘子放入,加刚才煮肘子的汤,以汤刚没过肘子就好. 4.开锅后,以中火炖,以...
鄂城区17285159024： 舌尖上的美食:最受欢迎的·炖肘子 是怎么做 - ？
濯亚倍然： 1肘子去毛洗净,放入沸水里煮一下,去血水,洗净备用.葱、姜、蒜、大葱洗净备用. 2葱打结铺于砂锅底部,姜切片,大葱切成小段和蒜一起放入砂锅内.放入绰水后的肘子,注意要肉皮朝下放置. 3加入生抽、老抽、绍酒、冰糖.加适量清...
鄂城区17285159024： 怎样炖猪肘 - ？
濯亚倍然： 你好!1. 1.猪肘拔毛刮皮,洗净沥水.2. 2.锅里加料酒、姜片煮沸,将猪肘焯水.3. 3.焯好的猪肘洗净放进高压锅,加水,红枣姜片,倒入适量料酒.4. 4.加味极鲜酱油适量.5. 5.加适量老抽.6. 6.加少量冰糖,大火上汽后转中火15分钟.7. 7.煮好后加适量盐调味.8. 8.直接将做水晶肘片剩下的装进暖锅就OK了,吃的时候温一下即可.
