自己加工的香肠放在冰箱里能保存多长时间
自制香肠可以放冰箱冷冻室里保存，一般保存时间还是很久的，但自制香肠不宜使用保鲜膜包装保存，原因是保鲜膜中的材料所含的化学成分遇香肠这样的熟食很容易挥发，溶解到食物中，对健康不利，因此存放自制香肠是应先把香肠存放在环保安全的保鲜盒中，如安扣保鲜盒就是不错的选择。再放到冷冻层，这样保存效果就很好了
香肠很多人爱吃，其实也是很好的腌制品，烹饪的方法也是很多的，不过腊肉的保存还是需要注意很多的问题，那香肠在冰箱里能放多久？1冰箱里面能保存半年的时间，前提是一直是冷冻的状态，这样才会很好的解决腊肉的储存问题，不过腊肉一般是新鲜的吃是最好的。2当地的室温低于20摄氏度，湿度低于60%，可以把腊肉悬挂于室内阴凉通风处，可以保存3个月左右，室温和湿度越低，保存的时间就越久。3只要保证冷冻条件，在冰箱里冻一年也是可以吃的，不过肉质会变得粗糙硬化，特别是肉皮，就算煮熟了也咬不动，而且吃上去会觉得很干，也没有什么营养价值，时间越久，腊肉的味道也越差，而那些刚刚腌制晒干的腊肉是最鲜美的，味道也最好的。以上是关于香肠在冰箱里能放多久的情况介绍，如果你家里有很多香肠的话，希望上面的内容对你有用吧！
香肠，是民间小吃，也是美食版图上不可或缺的一部分！川式香肠，广式腊肠，哈尔滨红肠，温州酱油肠，都是众多吃货追捧的对象！香肠虽然说是一种美味，但是其做法较为复杂，耗时又耗力，一般都在快过年的时候做，以此来犒赏家人一年的辛劳……
灌好的香肠，如何保存才能保持鲜嫩的口感，就成了一个大难题！大多数人的做法，都是晒干后放冰箱冷冻的。但是，您知道灌好的香肠，能在冰箱里放多长时间吗？放多久不会坏吗？今天，小简就跟您聊聊【自制香肠】如何储存的方法，不要错过哦……
按正常逻辑来说，只要能保证充足的冷冻条件，无论是香肠还是腊肠，放1年还是可以吃的。但是，香肠的肉质会发生变化，特别是外皮，就算蒸熟了，也有可能咬不动，再说，香肠的大部分营养价值已经消耗殆尽，味道也越来越差。
那么，香肠在冰箱里最佳的保存期限是多久呢？最多不超过6个月，前提是，一直处于冷冻状态。一般来说，根据当地的温度决定，当温度低于10度，湿度低于60%，可以挂在阴凉通风处，保存3个月左右，温度越低，保存的时间就越长。
既然说到了香肠怎样保存，干脆再教大家一种腌制方法，这是小简私藏多年的秘密配方，希望您会喜欢！
食材：猪后臀肉，肥肉，肠衣，香料，（比例在文章末端）。
做法，1：将猪肉分别切成1cm见方的小丁，加入香料拌匀，腌制2小时以上。
2：腌肉的时候，把肠衣洗一下，用温水将肠衣的里里外外反复洗净，将底部打结。
3：把腌好的肉，用特殊器具灌入肠衣内，灌满后，反复用手揉捏肠衣，让里面的肉均匀地填满。
4：每隔20cm用棉线扎紧，然后在上面扎上几个小眼，防止爆裂。
5：将其挂在通风阴凉处，风干2周左右，吃的时候上锅蒸20分钟就可以了。
技术要领总结：
1：灌香肠最好是用肥四瘦六的肉来做，这样吃着口感刚刚好。
2：最重要一点，灌香肠的肉不要用生水清洗，不然极易造成细菌感染。
3：肉的腌制时间，不要低于2小时，不然吃的时候，没味道。
4：全部灌完后，用热水冲洗香肠，目的是，让香肠快速收干水分，干得会快一点。
不管是腊肠还是腊肉，在冰箱里的保存的时间，控制在3-4个月左右，尽量不要超过6个月，如果超过这个时间，最好尽快扔掉，已经没了任何营养，吃了还有可能损害健康，您一定要记住喽！
学会窍门，其实做菜很简单！今天的美食就分享到这儿，您get到了吗？如对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，请在评论区留言，小简和您一起探讨，感恩阅读，感谢有您……
香料的比例为：猪肉2500克，肠衣适量，辣椒粉15-20克，高度白酒50克，白糖20克，麻椒粉15克，盐40-50克，醪糟汁80克，剁碎的郫县豆瓣酱80克，陈皮粉40克，葱姜汁60克，味精15克，倒入肉中腌制2小时以上即可。
用塑料袋包起来，放冰箱冷冻那一层，一般可以半年，虽然是腌渍腊干的东西，但是还是在半年内吃完吧
如果密封不错，可以放半年左右，我家里也这样保存
最好不要太久,食物还是新鲜的好
时间长了营养缺失
自己灌的香肠冷冻可以放多久(香肠在冰箱里能放多久)
自己灌的香肠在冷冻条件下可以保存多久？一般来说，自制的香肠在冷冻状态下可以保存6个月至9个月。但建议最好在6个月内食用，以防盐转化的亚硝酸盐对人体有害。长时间的冷冻还会影响香肠的口感和食用品质。接下来为您介绍一下川味香肠的制作方法：所需食材：肥瘦相间的猪前夹肉、白酒、食盐、白糖、...
香肠晒干后怎么储存
晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏。香肠如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可。否则，就必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。
自己灌的香肠怎么保存 自己灌的香肠如何保存
经常打开门窗透透气就行了，这样最少可保存60天左右。2、冰箱保存。将蒸熟的香肠放凉，然后用保鲜膜包好，密封，放在冰箱冷藏室，将温度调节到4℃左右，这样可贮藏3-4个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。注意每份单独用保鲜袋密封，放入冰箱贮藏，需要时按份取食更方便卫生，有利于食物存储。
自己做的香肠,凉晒好了。是蒸熟放冰箱?还是不蒸直接放冰箱冷冻储存...
都可以，如果少的话就蒸熟了放冰箱反正很快就吃完了，如果多的话建议不要蒸熟，冰时间长了会影响口味
发快递自己做的香肠能放多久?
4. 如果当地的室温低于20摄氏度，湿度低于60%，腊肠可以悬挂在室内阴凉通风的地方，通常可以保存大约3个月。室温和湿度的降低将有助于延长腊肠的保存时间。5. 根据《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB 2730-2015）的定义，腊肠是以鲜（冻）畜禽为原料，加入其他辅料，经过一系列加工工艺（切碎、搅拌、...
自己灌的香肠冷冻可以放多久?
自己家灌的香肠能放冰箱冷冻保存。香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，冷冻的话只需要套袋子装好就行。香肠其他保存方式：1、晾挂保存法，等香肠彻底风干后，直接挂在阴凉干燥，但不被阳光晒到的地方就可以了。 但等到天气逐渐变得炎热后，就要时常检查...
做香肠的肠子放冰箱冷冻后还能做香肠吗?
还可以做香肠的 ，保存做香肠的肠子一定要放在冷冻室里 ，用时放凉水里慢慢融化 ，变软后就可用 了。
香肠可以放在冰箱冷冻室吗?
都可以。香肠是由新鲜肉经过加工后制作而成的，其中水分含量较少，相对来说保质期还是比较长的，如果环境温度不高的话，那么直接置于室内阴凉、通风、干燥处保存即可。如果环境温度比较高的话，那么为了防止香肠出现变质的情况，也可以选择将其置于冰箱中保存，如果短期内能够食用完毕的话那么建议可以冷藏保存...
香肠蒸熟后怎么保存
3. 转化为其他食品 如果你觉得香肠太多了，你可以尝试将其转化为其他食品。例如，你可以将香肠搭配面包一起做热狗，或者将其切成小块加入沙拉等等。这样不仅可以避免浪费，还可以将香肠增添新的口感风味。4. 再加工食用 如果你有很多香肠，而它们都将在短期内过期，那么你可以尝试将其加工后再食用。你...
灌的香肠怎么保存
自制的香肠完成后蒸熟，待凉放入冰箱保存即可，做法如下：准备材料：猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克 一、准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。二、400克猪肉馅。三、将肉馅放进搅拌机里，搅拌成...
凤妮苏泰： 自制香肠放在冰箱冷冻室一般可以保存3个月以上,如果你放的盐足够的话,甚至可以存放一年不变质,当然前提是你的冰箱一直要通电,这样也并不划算,所以不建议放太长时间
泽州县18315157455： 自制的香肠能放多久? - ？
凤妮苏泰： 自制香肠可以放冰箱冷冻室里保存,一般保存时间还是很久的,但自制香肠不宜使用保鲜膜包装保存,原因是保鲜膜中的材料所含的化学成分遇香肠这样的熟食很容易挥发,溶解到食物中,对健康不利,因此存放自制香肠是应先把香肠存放在环保安全的保鲜盒中,如安扣保鲜盒就是不错的选择.再放到冷冻层,这样保存效果就很好了,希望能帮到你.
泽州县18315157455： 自制火腿肠可以放多久 ？
凤妮苏泰： 自制火腿肠在蒸熟后应先晾干,再将其存放于冰箱中冷藏保存,一般保质期为180天.自己做好香肠应将其挂在通风较好的地方晾起来.发现气泡,用针刺排气.每隔12厘米左右为一节,进行结扎.晾晒时间要取决于温度、风力等因素,一般7-10天即可.晾干后的火腿肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏
泽州县18315157455： 自制香肠在冰箱中能存放多长时间 - ？
凤妮苏泰： 冷藏的话最多四五天,冻起来放半年没问题···过年过的香肠今中午还没怎么变味的.不过嘴挑的话,还是不要冻太久,会发硬.
泽州县18315157455： 香肠可以保存多久啊 - ？
凤妮苏泰： 香肠可以保存多久,具体看香肠的保存方式.香肠放在bai冰箱的保温层,并将温度调校在4℃左右,这样可贮藏三四个月,如果放在冷冻室则可贮藏半年之久. 香肠存冰箱中时,应用保鲜袋按一次食用量分装,这du种方法保存的时间较长,但也...
泽州县18315157455： 请教香肠放冰箱(常温里面)可以放多久 - ？
凤妮苏泰： 腊肉如果打算两三个星期内吃掉,而室内气温又低于20℃,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可.否则,就必须放在冰箱的保温层,并将温度调校在4℃左右,这样可贮藏三四个月,如果放在冷冻室则可贮藏半年之久.香肠、腊肉存冰箱中时,应用保鲜袋按一次食用量分装,这种方法保存的时间较长,但也应宜早食用.
泽州县18315157455： 自己加工的香肠放在冰箱里能保存多长时间 - ？
凤妮苏泰： 用密封袋保存好,可以放很久的,但建议食物放置时间别超过半年.
泽州县18315157455： 生的香肠能放多久 - ？
凤妮苏泰： 目前你家的温度下,又在通风的位置的话,那会放上很久,但,会使香肠越来越干,不过在5月左右就不能放到屋里了,所以,希望你先把它用保鲜袋装好,放进冰箱的冷冻室里,要吃的时候,就拿两节出来煮或蒸(个人建议煮,由于长期放冰箱里,会吸收掉香肠里的部分水份,蒸的话,会觉得有点咸)
泽州县18315157455： 自己家做的火腿肠保存 - ？
凤妮苏泰： 火腿肠应放入冰箱冷藏保存,保质期一般为180天.如不能冷藏保存火腿肠,应尽快食用,尤其是在夏季或环境温度较高的地方.晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏,也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面,悬挂在10℃以下...
泽州县18315157455： 腊肠做好后该如何保存 - ？
凤妮苏泰： 广式腊肠、腊味保存的温度非常重要.可用食品胶袋或食品纸袋装好,封口,放入冰箱.保存90天可存放在冷藏层,保存半年则必须放在冷冻层,每次取用完后要封口再放回冰箱,封口也可以折叠开口处,再用夹子夹住.但放入冰格水分易渐失...
