怎么腌白萝卜？
辣味白萝卜腌制技巧
萝卜很多人都喜欢吃，特别是腌制以后更下饭，那么今天给大家分享一个腌制萝卜的小妙招，一起来看看吧。
1、白萝卜削皮切块，用盐腌制2个小时，把腌萝卜的水控出备用；
2、姜蒜小米辣切好放碗里，加入白醋和白糖（冰糖也可）腌制一会；
3、腌白萝卜的盐水和凉白开水一起倒入；
4、柠檬连同柠檬汁一起放入腌制的水里，最后加入白萝卜。
腌萝卜是一道风味小菜,在冬天几乎家家会做点腌萝卜，把萝卜洗干净，切片后撒上盐，让里面的水腌制出来后撒上白糖，加酱油腌制两天，脆脆的酸甜的腌萝卜就做好了。煮点粥，在配点这个腌萝卜，这是就是最好的美味了啊。
腌萝卜条
原料：白萝卜、盐、醋、干辣椒、生抽、老抽、白糖
先将白萝卜清洗干净去皮切薄片放入容器中，萝卜片里加半勺盐搅拌均匀腌一小时。萝卜片撒上盐可以把萝卜里的水腌出来，去除萝卜的辛辣味。
腌萝卜条
萝卜腌制一个小时后，把渗出来的水倒掉，加入三勺左右的白糖，撒上点辣椒丝，生抽至少五勺，一勺老抽以及三勺左右的醋，搅拌均匀。酱油的量浸过萝卜的三分之一即可；老抽可以让颜色更深；不喜欢吃辣的辣椒丝可以不放。
将萝卜的容器密封好，腌制两天就可以吃了。腌制期间可以搅拌几次，让上面的萝卜更好的入味，让味道更均匀。
腌萝卜条
腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后，此时腌制出来的萝卜方无苦味，而且也不会泡心。这道腌萝卜你学会了吗，想吃就赶紧自己动手做吧！
1.准备材料，一个萝卜，小米椒，米醋，糖，盐。比例按照自己的喜好添加
2.白萝卜去皮，切成条也可以切成薄片
3.撒上适量的盐搅拌，大概腌制半小时。腌好后倒掉盐水，再用纯净水清洗一遍
4.再加入小米椒，糖，米醋。再加一小勺盐
5.混合搅拌，放入冰箱冷藏半天即可食用。
将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。
第一步，首先准备一根白萝卜，将其清洗干净后，切成稍微薄一点的片
第二步，切好的萝卜放入一个稍微大点的容器中，加上1小勺食盐，用筷子将其搅拌均匀后，静置腌制半个小时
第三步，小米辣摘去根蒂后清洗干净切成小段，待将萝卜片腌制好之后，可以发现容器中有不少水分，将其水倒掉，并且放在篦子上控一控；
第四步，处理好的萝卜片放入一个容器中，加上姜片、蒜片和辣椒，重新准备一个小碗，放入1勺白糖、4勺醋和6勺生抽，将其搅拌均匀直至白糖融化；
第五步，将调好的料汁倒入在盛有白萝卜的容器中，搅拌均匀后，将其口封好，放入冰箱冷藏一个晚上即可享用。
腌制萝卜怎么腌好吃又脆 腌制白萝卜方法分享
6、腌制萝卜皮的同时，将生抽、白醋和老陈醋、味事达酱油、新鲜红野山椒、冰、桂皮、香叶等配料盛装于不锈钢小盆中，用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化，关火后晾至冷却。7、萝卜皮晾半干后（一定不要弄到水或者洗萝卜皮）分装入干净无油的大口玻璃瓶内，装至大半瓶即可。8、用漏斗将料汁慢慢倒入瓶...
白萝卜怎么腌制
1、腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。2、把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状。把切好的萝卜条放在大碗中，加入准备好的食用盐，用手抓匀腌制腌制时间应该在...
脆甜白萝卜怎么腌?
脆甜白萝卜腌法如下：主料：白萝卜、小米椒、大蒜、泡椒。辅料：白糖、生抽、老抽、白醋。1、准备一个白萝卜，将外皮清洗干净，仔细清理干净，萝卜晒一晒再腌，口感更有韧性。白萝卜先切片，再切成长条，间隔一厘米的样子，萝卜皮不用去掉，因为带有萝卜皮的腌萝卜，口感脆爽。2、白萝卜全部切好，依次...
大白萝卜整个腌怎么腌制
准备材料：白萝卜2根、盐少量、白糖适量、白醋250ml左右 制作步骤：1、买两根细长的白萝卜，削皮 2、切成百刀型，方法：白萝卜放在两筷子中，一面切45度，再翻面90度切 3、两根都切成此形状后表面涂抹盐适量 4、按压不断的让萝卜出水，然后静置20分钟，用冷开水或纯净水洗净，使其没有盐味 5、...
萝卜怎样腌制又脆又甜
2.姜、蒜、干红辣椒切碎，放入大碗中。3.加入4大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、3大勺陈醋、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉搅拌均匀。4.这时候白萝卜会腌制出来一些水分，用清水过一下。5.然后用手挤干萝卜的水分，放入加了调料汁的大碗中。6.搅拌均匀后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时后食用。白萝卜的...
白萝卜条是怎么腌的
2、将萝卜切成小指头粗的条清水冲洗干净捞出控干水分装入器皿中 3、把酱油、辣椒酱、花椒粉放入拌匀即可 4、密封保存15天就可食用 二、辣萝卜干 1、比例：白萝卜10公斤、酱油2公斤、辣椒油100克、熟芝麻200克、菜籽油少量。2、萝卜切成5厘米长条晒两天装缸里加盐腌制半月后捞出 3、放入器皿中放酱油...
腌萝卜方法
腌制萝卜的方法如下1.把萝卜清洗干净，不需要去皮，带皮更脆爽！再切成薄片；2.放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上，强烈建议一定要腌制，这样可以去除萝卜的辛辣味；3.腌制萝卜期间，把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段4再取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋...
腌白萝卜怎么腌
腌白萝卜是一种常见的家常腌制食品，可以用来做凉菜、配菜等。以下是一种简单的白萝卜腌制方法：所需材料：- 白萝卜：适量 - 盐：适量 - 白糖：适量 - 醋：适量 - 蒜瓣：数瓣（可选）- 辣椒片：适量（可选）步骤：1. 准备白萝卜，去皮并切成薄片或者切成条状；2. 将切好的白萝卜放入大碗中，...
白萝卜怎么腌制才好吃呢?
腌白萝卜好吃方法：材料：白萝卜2个，白糖50克，白醋300克，小米辣5个，清水500克。1、白萝卜洗净，不用去皮，切成长条，放两勺盐，拌匀腌1小时，生姜切丝，小米椒切圈。2、泡辣椒中放五勺白醋，五勺凉白开水。3、倒掉腌出来的水分，这是泡萝卜脆爽的关键，放入白糖，放小米椒，倒入泡椒和泡椒水，...
腌制白萝卜的配方?
冬吃萝卜夏吃姜,萝卜的营养价值众所周知。今天介绍一个好吃又爽口的白萝卜给大家,也是当季非常清火的爽口菜,不论吃早餐还是晚餐,都非常的搭配。 腌制白萝卜的用料:白萝卜1根、白醋3汤勺、美人椒2-3个、生抽两汤勺、大蒜7瓣、食盐10g、姜一块。 腌制白萝卜的做法: 步骤1:准备一根白萝卜,洗净,去皮。切片(也...
蓬将五粒： 一:首先选材要好:萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒. 二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用. 三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了. 四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,
沈河区15018851579： 怎样腌白萝卜好吃 - ？
蓬将五粒： 腌白萝卜: 1) 大萝卜一个,削皮,洗净.盐适量.我用的这个萝卜,有2斤多一些,用了将近1/8杯的盐,萝卜和盐的具体比例,大概是100:2(重量比,不是体积比哈) 2) 萝卜切成小块,撒上盐. 3) 把萝卜块儿和盐搅和匀,上面压一个重...
沈河区15018851579： 怎么腌白萝卜咸菜又脆又好吃?？
蓬将五粒： 先处理白萝卜,用食用盐、白糖腌制出水再加入调味品腌制.在腌制白萝卜时,萝卜清洗干净后切成条状,放入盆中,在加入适量的食用盐和白糖进行腌制,大约腌制4个...
沈河区15018851579： 白萝卜怎么腌制 - ？
蓬将五粒： 萝卜洗干净切成条或丝,然后放盐,腌制一段时间,把里面的水漏干净放上其它调料调味即可.如果是切成条的,腌的时间要稍微长一点,可能需要腌一个小时左右,我一般切丝,腌十分钟后里面会有一些水出现,就可以了.另外我建议最好加上点辣椒油,很好吃!
沈河区15018851579： 萝卜怎么腌好吃又脆?？
蓬将五粒： 准备白萝卜1个洗净,泡椒适量.白萝卜切长条或薄片,放入一个无油的大碗中.往碗中调入2汤匙食用盐,拌匀萝卜条,腌制15分钟,腌好后将碗中多余的水分倒掉.往萝...
沈河区15018851579： 白萝卜的腌制方法是什么? - ？
蓬将五粒： 通常有两种,一种是用坛子将切成条的白萝卜洗净晾干后放入凉白开水中,放入适量的盐、生姜,喜欢甜食的可以加入适量白糖,密封腌菜坛子,7天后可以食用,15天后食用味道更佳. 另外一种是将切后的萝卜条嗮干,一般要求爆嗮,嗮干后洗净晾干,加入适量的辣椒、食盐、生姜、花椒等混合揉搓,直到萝卜完全入味后,将萝卜上坛密封,7天后可以食用,15天后食用味道更佳.
沈河区15018851579： 白萝卜怎么腌制好吃 - ？
蓬将五粒： 【自腌萝卜酸咸脆】原料: 唯一材料:大白萝卜若干根.唯一调料:盐.做法: 1、把萝卜洗净,沥干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮,有皮的酸萝卜可爽脆啦!2、然后切成拇指粗左右的小段,放一个大盆里,撒上一些盐,拌匀,...
沈河区15018851579： 白萝卜的腌制方法 白萝卜怎么腌好吃 - ？
蓬将五粒： 材料 白萝卜,白醋,白糖,封闭的小瓶子(我用的是保鲜盒),泡椒 做法 1、白萝卜切成条状,洗净晾干. 2、均匀放置到封闭的小瓶子中,倒入白醋(要没过白萝卜),放入一小点白糖. 3、加入几根泡椒,看自己口味放. 4、封闭好瓶口,放入冰箱.一个星期后就可以吃了,脆脆酸酸的.
沈河区15018851579： 腌萝卜怎么腌好吃又脆?？
蓬将五粒： 白萝卜,胡萝卜切条.向碗中倒白萝卜,胡萝卜,加入盐,腌制20分钟.碗中放泡椒,白砂糖,盐,麻椒,白醋,搅拌均匀.加入清水,蒜片,姜片,倒入萝卜,搅拌均匀...
沈河区15018851579： 如何用白萝卜腌咸菜 - ？
蓬将五粒： 萝卜洗净,用刀切成小快,容器里先放一层盐,再放一层萝卜,再放盐,以次类推,直至萝卜放完,最后上面萝卜要盐多一点.每天翻动萝卜,使它们入味.3到4天就可拿出去晒干,萝卜拿出时容器的盐水不要扔了,萝卜晒到8层干,用容器的盐水烧开,把萝卜放进去加入糖,味精,等调料翻动,可根据自己口味加入.再拿出晒干,这回要干一点,也不能太干了,因为会影响脆感.然后放入容器内,要密封好.半个月后就可以食用.
