怎样用丝瓜制作凉菜？
材料：
丝瓜1根
蒜末适量
生抽适量
醋适量
香油适量
白糖少许
盐适量
辣椒油或者干辣椒碎（可选）
芝麻（可选）
步骤：
准备丝瓜：将丝瓜洗净，去掉两端，然后刮去外皮。如果丝瓜较老，建议去掉中间的瓤，因为瓤部分可能会比较硬，影响口感。
切丝：将去皮的丝瓜切成细丝，如果是较老的丝瓜，可以用刀背或者勺子轻轻拍打丝瓜肉，使其变得更加嫩软。
水煮丝瓜：在锅中烧开水，加入少许盐，然后将切好的丝瓜丝放入开水中焯水。焯水的时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，以保持丝瓜的脆爽口感。
过冷水：将焯好的丝瓜丝迅速捞出，放入冷水中浸泡，这样可以使丝瓜丝更加爽脆。
调味料准备：在一个小碗中，加入适量的生抽、醋、香油、白糖、盐和蒜末，搅拌均匀，制成调味汁。
拌丝瓜：将丝瓜丝沥干水分，放入大碗中，倒入调好的调味汁，如果喜欢辣味，可以加入辣椒油或者干辣椒碎。
拌匀：用筷子或者勺子轻轻拌匀丝瓜丝和调味汁，让每一丝瓜丝都裹上调味汁。
装盘：将拌好的丝瓜凉菜装盘，撒上一些炒香的芝麻增加香味和口感。
冷藏：如果不立即食用，可以将拌好的丝瓜凉菜放入冰箱冷藏，冷藏一段时间后食用口感更佳。
这样一道简单的丝瓜凉菜就制作完成了。它的做法简单，口感清爽，非常适合夏天食用。你也可以根据自己的口味添加其他的配料，比如红椒丝、黄瓜丝等，增加菜品的色彩和营养。此外，丝瓜凉菜也可以作为其他菜肴的配菜，与肉类或者海鲜搭配，既能增加菜肴的层次感，又能平衡油腻，是夏季餐桌上的一道美味佳肴。
丝瓜做凉拌菜的方法
凉菜做法:1.嫩丝瓜切条(切好后如果不能立即下锅焯水，就先泡到冷水中，免得黑)，泡发的木耳切片;2.开水中放少量的盐和油，先焯丝瓜，捞出后浸泡到冷水中，再焯木耳，同样放入冷水过凉;3.控水后用蒜汁、盐、糖、香油、少许醋拌匀即可食用，冰箱里放凉味道更爽。做法三、原料:丝瓜、香菇、香油...
丝瓜拌凉菜怎么做
1.丝瓜去皮切成约1公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝；2.将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约2小时后即可食用。凉拌丝瓜的做法二 凉菜材料：鲜嫩丝瓜1-2条，麻油、酱油各适量，盐、味精各少许。凉菜制法：1.将丝瓜刮皮，洗净，沥干，剖两半切成3厘米段或0.6...
凉拌丝瓜做法
1. 一份基础凉拌丝瓜的做法：选用新鲜丝瓜1-2条，去皮洗净后，切成3厘米段或0.6厘米厚的片。加入适量的盐拌匀，放置1小时后沥去盐分，再放入碗中，加入麻油、酱油、少许味精拌匀即可食用。这款菜肴保留了丝瓜的原汁原味，消暑效果佳。2. 另一款凉菜制作：取一根丝瓜，去皮洗净后切成丝，用开水焯烫。
怎样用丝瓜制作凉菜?
拌丝瓜：将丝瓜丝沥干水分，放入大碗中，倒入调好的调味汁，如果喜欢辣味，可以加入辣椒油或者干辣椒碎。拌匀：用筷子或者勺子轻轻拌匀丝瓜丝和调味汁，让每一丝瓜丝都裹上调味汁。装盘：将拌好的丝瓜凉菜装盘，撒上一些炒香的芝麻增加香味和口感。冷藏：如果不立即食用，可以将拌好的丝瓜凉菜放入冰箱冷...
丝瓜拌凉菜怎么做
做法步骤：1、将丝瓜去皮洗净，顺长切成4条，再改切成长约5厘米、宽1厘米的条；2、大葱洗净切成末；姜片也切成末，把丝瓜条放一碗里，加上葱姜末和盐调拌均匀；3、上屉用旺火蒸约8分钟至熟，取出备用；4、把蒸好的丝瓜条整齐的码在另一盘中，浇上米醋、味精、香油和辣椒油，食用时拌匀即可。
凉拌丝瓜的做法
凉拌丝瓜是一道清爽的夏季凉菜，以丝瓜为主要原料，添加适量的调味料，制作简单美味。下面是制作凉拌丝瓜的步骤：材料：- 1根丝瓜 - 盐适量 - 食用油适量 - 蒜适量 - 生抽适量 - 醋适量 - 酱油适量 - 香菜适量 步骤：1.准备好所需材料。选择一个外表光滑、形状规整的丝瓜。2.将丝瓜洗净，去掉两头...
新鲜丝瓜怎么凉拌才好吃
1、1准备一根较嫩的丝瓜，适量红椒，再准备葱，姜，蒜，干辣椒备用丝瓜一定要选择嫩一点儿的，不然的话，凉拌会影响口感2将丝瓜去皮后切成薄片，丝瓜皮比较粗糙，最好还是削掉好，切片后的丝瓜做凉拌菜口感极好3。2、2开水中放少量的盐和油，先焯丝瓜，捞出后浸泡到冷水中，再焯木耳，同样放入冷水...
凉拌丝瓜怎么做爽脆又可口?
凉拌丝瓜是一道清爽可口的夏日凉菜，不仅口感爽脆，而且营养丰富，制作起来也非常简单。下面是一份详细的凉拌丝瓜的做法：【材料准备】新鲜丝瓜1根 大蒜几瓣 小米辣（或其他辣椒）适量 香菜适量（可选）盐适量 白糖少许 醋适量（白醋或者陈醋均可）生抽酱油适量 芝麻油适量 花椒油或者辣椒油适量（可选）白...
凉拌丝瓜的家常做法有哪些?
调味料准备：在丝瓜腌制的同时，准备调味料。将大蒜剁成蒜末，小红辣椒切成小圈或末，香菜洗净切碎备用。拌制：将挤干水分的丝瓜丝放回干净的碗中，加入蒜末、红辣椒圈（或末）、香菜碎，再加入适量的白糖、醋、生抽酱油和芝麻油。混合：用筷子或者勺子将所有材料充分拌匀，让调味料均匀裹在丝瓜丝上。
怎样做美味的丝瓜凉拌菜?
1、准备一根较嫩的丝瓜，适量红椒，再准备葱，姜，蒜，干辣椒备用。丝瓜一定要选择嫩一点儿的，不然的话，凉拌会影响口感。2、将丝瓜去皮后切成薄片，丝瓜皮比较粗糙，最好还是削掉好，切片后的丝瓜做凉拌菜口感极好。3、锅中烧开水，水开后将丝瓜放入锅中，蒸五分钟左右，蒸的时间不要太久，否则会...
况瑾复方： .凉拌丝瓜 材料: 丝瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、红萝卜 30 公克. 调味料: 盐 1/2 小匙、细冰糖 1/2 大匙、水果醋(可用柠檬汁代替) 2 大匙. 做法: 1. 丝瓜去皮切成约 1 公分宽的细条,嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝. 2. 将处理好的材料...
凭祥市14754047714： 丝瓜能凉拌吗?凉拌丝瓜该怎么做才好吃? - ？
况瑾复方： 丝瓜是可以凉拌的,丝瓜凉拌是非常爽口美味的;在凉拌丝瓜之前,你应该把丝瓜切成丝状放在水里焯十秒钟捞出,然后加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺陈醋,半勺白糖,适量的食盐,鸡精,胡椒粉,再加入一些麻油,搅拌均匀之后就可以吃了.
凭祥市14754047714： 丝瓜怎样凉拌好吃 - ？
况瑾复方： 材料 丝瓜200g,木耳100g,盐,油,蒜汁,糖,香油,醋少许 做法 1.嫩丝瓜切条(切好后如果不能立即下锅焯水,就先泡到冷水中,免得黑),泡发的木耳切片. 2.开水中放少量的盐和油,先焯丝瓜,捞出后浸泡到冷水中,再焯木耳,同样放入冷水过凉,控水后用蒜汁、盐、糖、香油、少许醋拌匀即可食用,冰箱里放凉味道更爽!
凭祥市14754047714： 凉拌丝瓜的做法 凉拌丝瓜怎么做？
况瑾复方： 凉菜材料: 丝瓜1根,香油、酱油、盐、醋各适量. 凉菜做法: 1.丝瓜去皮洗净后切成丝,用开水焯一下; 2.将焯过的丝瓜盛入盘中,加入香油、酱油、盐、醋搅拌均匀即成. 温馨提示: 本款菜肴最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性...
凭祥市14754047714： 丝瓜凉拌怎么做好吃 - ？
况瑾复方： 食材:丝瓜,蒜头,辣椒,酱油,鱼露,橄榄油,糖.具体步骤:1、丝瓜去瓤,用开水烫一下,不要过烂.2、丝瓜切成片.3、煮一锅开水4、水烧开后,放入丝瓜,入锅汤2分钟,捞出备用.5、去除丝瓜,沥干水分.6、调好酱汁,放入日式酱油,橄榄油,蒜末等,搅拌均匀.7、淋上酱汁,就可以食用了.
凭祥市14754047714： 凉拌丝瓜怎么做好吃,凉拌丝瓜的家常做法 - ？
况瑾复方： 凉拌丝瓜的做法1.准备好所有食材,丝瓜去皮,洗净.2.将丝瓜对半切开,然后切成片.3.鸡蛋打入容器里打散,切好的丝瓜以及面粉.4.取一个干净的方便袋,面粉和丝瓜一起倒进去,一手提起方便袋,一只手不停的从方便袋底部抖...
凭祥市14754047714： 凉拌丝瓜怎么做好吃法大全 - ？
况瑾复方： 材料: 丝瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、红萝卜 30 公克. 调味料: 盐 1/2 小匙、细冰糖 1/2 大匙、水果醋(可用柠檬汁代替) 2 大匙. 做法: 1. 丝瓜去皮切成约 1 公分宽的细条,嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝. 2. 将处理好的材料全拌在一起,并加入盐、醋及冰糖拌匀,放入冰箱约二小时后即可食用.
凭祥市14754047714： 丝瓜可以凉拌吗?一 - ？
况瑾复方： 可以凉拌. 凉拌丝瓜最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性成分是夏季简单实用的丝瓜吃法,具有绿色、味清香、爽口的特点,有清热化痰、凉血止血的功效,主治白血病发热出血,痰核结块等症状. 扩展资料 丝瓜(学名:Luffa ...
凭祥市14754047714： 凉拌丝瓜的做法,凉拌丝瓜怎么做好吃,凉拌丝瓜 - ？
况瑾复方： 1.丝瓜三根2.用勺子将丝瓜表面的棱和硬皮刮掉3.切成丝4.丝瓜丝装进一个大碗5.准备三瓣蒜6.切成蒜蓉7.将蒜蓉放在丝瓜丝上8.加入适量盐9.倒入少许香油10.拌匀即可 小贴士 1.要选用新鲜的并且嫩嫩的带棱丝瓜,这种丝瓜比较适合凉拌,如果是外面卖的那种长老了的丝瓜还是炒着吃好一些; 2.嫩丝瓜用勺子刮皮,尽量把外面的那层皮刮掉; 3.现拌现吃,不要腌制时间久了,容易出汤.
凭祥市14754047714： 凉拌丝瓜要怎么做!详细的步奏!？
况瑾复方： 凉拌丝瓜 处方:鲜嫩丝瓜1-2条,麻油,酱油各适量,盐、味精各少许. 制法:将丝瓜刮皮,洗净,沥干,剖两半切成3厘米段或0.6厘米厚的片.丝瓜片加盐拌匀,放1小时后将盐沥去,放入大碗内,加香油、酱油、味精,略拌和即可食用. 本品特点:绿色,味清香,爽口. 功用:为清热化痰,凉血止血. 主治:白血病发热出血,痰核结块等症. 营养提示:本款菜肴最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性成分是夏季简单实用的丝瓜吃法. 丝瓜本身有很好的消暑作用
