怎么自制好吃的爆米花?
一、准备材料和工具
选择玉米粒:使用特殊品种的爆米花玉米,这种玉米粒较小,硬度较强,专为爆米花设计。一般的食用玉米粒无法达到同样效果。购买时检查生产日期,新鲜的玉米粒爆出的效果更佳。
准备调味剂:根据个人喜好准备适量的盐、糖或蜂蜜,以及其他调味粉如咖喱粉、辣椒粉等。使用调味粉时要注意比例,避免味道过重影响口感。
选用合适的锅具和盖子:最好使用底部较厚的平底锅,可以使热量更均匀地传导。锅盖必须能够良好封闭,以便形成足够的压力使玉米爆裂。
二、烹饪步骤
预热锅具:在中火上预热平底锅约2-3分钟,确保锅体充分加热。预热是关键步骤,确保玉米粒能快速爆裂。
加入油和玉米粒:倒入足够的植物油,覆盖锅底,加热至油开始微闪,此时加入玉米粒,迅速摇晃锅子使之均匀涂油。
爆制过程:盖上锅盖,持续用中火加热。待玉米粒开始爆裂后,将火调小一点,避免烧焦。持续轻轻摇晃锅子,使热量均匀分布。
三、调味与完成
添加调味剂:当爆裂声明显减少时,关闭火源,等待几秒钟让残余的热量继续作用。然后小心地打开锅盖,迅速加入预先准备好的调味剂(如细盐、糖或蜂蜜),迅速摇晃锅子使其均匀混合。
倾倒与冷却:尽快将爆米花倒出放置在大盘子或碗中,避免留在热锅内因温度过高而烧焦。
二次调味(可选):如果你喜欢更多层次的味道,可以在爆米花稍凉后,再撒上一层不同的调味粉,如可可粉、芝士粉或辣椒粉,增加风味。
总的来说,遵循以上步骤和注意事项,你就能在家中制作出既安全又美味的爆米花,享受这个简单的自制零食带来的乐趣。
大米爆米花用什么可以做出来?具体步骤?电饭煲可以吗?
可以用炒锅自制爆米花更简单,电饭煲也可以做。材料:食用油适量、大米适量、冰糖适量。一、起油锅,倒入适量的食用油,然后把干净的大米放进锅里,开始翻炒,如图所示。二、然后再翻炒的过程中,接入适量的冰糖继续翻炒,如图所示。三、看到锅中的大米有些金黄的时候,转成小火。四、然后再继续加入...
自制爆米花怎么做
1、首先选择适量爆米花的小玉米,清洗干净。沥干水分。2、锅里放油,油温五成热时倒入玉米。3、玉米在锅里不停的翻炒。4、看到个别玉米粒开始爆花,就倒入适量的糖,翻炒几下。马上盖上锅盖。5、等到玉米全部爆花之后就可以了。6、出锅装盘。自制爆米花就做好了。
自制爆米花方法
5、可以看到玉米粒已经爆成米花了,立即加两勺糖,然后用铲子搅拌,待糖融化后沾到爆米花上即可关火。美味的爆米花就完成了。
爆米花怎么做特别香 自制香脆爆米花
用料:爆米花专用玉米粒100g,黄油10g,细砂糖20g。1、准备原材料。2、称量好黄油以及细砂糖。3、小火慢慢融化黄油,时不时转动锅子使受热均匀。4、锅中加入玉米,拌匀,让每个玉米都蘸上黄油液。5、把锅横过来,盖上锅盖,开大火加入。听到锅中有“砰、砰”的声音,转中小火,晃动锅身,使玉米没...
家里炒爆米花怎么做 家里怎么自制爆米花?
4、把玉米倒入锅中,让玉米沾满糖油,要沾的均匀一些。这样爆出的爆米花都有甜味,而且不容易糊。5、当玉米开始爆开的时候,要不断摇晃锅,目的是让玉米均匀受热,使没有爆开的玉米受热爆开。6、当玉米受热全部爆开的时候关火,把爆米花倒在盆里,盆地可以垫一张吸油纸,放凉,就可以食用了。
自制爆玉米花的做法
1、做爆米花的玉米粒选那种小颗粒、尖头的玉米粒。2、玉米粒冲洗掉灰尘,用厨房纸擦干。3、融化黄油。(没有就用色拉油把玉米粒拌匀)4、倒入玉米粒拌匀。5、盖上锅盖,一开始爆的时候就转小火。6、透过锅盖可以看到玉米粒爆出花啦,(一定要晃动锅,均匀受热)7、爆完以后,立刻打开锅盖,放入...
怎么在家自制大米爆米花?
大米、食用油适量、冰糖。1、将适量的食用油倒入锅中,加入洗过的的大米。油和米混在一起。2、大火翻炒(可加入适量糖),米粒黄色膨胀。3、改成小火,反复油炸,米粒大部分开始出现黄色。4、把糖加进去,继续煎,直到米完全焦掉。5、熄灭,然后拿出来冷却,储存在袋子里面,就会变成爆米花。
爆米花先放糖还是后放糖(爆米花怎么放糖才不焦)
爆米花先放糖还是后放糖自己做爆米花的时候,可以在做好爆米花后,再放糖,沾糖方法如下:需要材料:爆米花100克、白糖适量1、取做好的爆米花一盘,如下图所示:2、平底锅加入少量水,放入白糖,如下图所示:3、熬至糖稀变得粘稠,如下图所示:4、倒入爆米花,搅拌均匀,如下图所示:5、这...
在家怎么爆米花?
自制爆米花 配料:玉米粒 100克、玉米油 50克、白糖 80克、黄油 20克、水 40克 烹饪步骤:1.准备食材 2.锅中加入玉米油,4分热倒入玉米粒,中小火 3.当有玉米粒开始爆裂,就盖上盖子,不停晃动把手 4.爆米花全部爆裂时关火,盛出备用 5.清水和白糖放入锅中,中小火 6.放泛起气泡,加入...
轻松自制爆米花怎样做才好吃?
爆米花的做法 步骤step 1 准备所需材料 步骤step 2 黄油放锅内烧至溶化,然后关火 步骤step 3 再倒入玉米粒 步骤step 4 把爆玉米粒拌匀,让每一粒都沾上黄油 步骤step 5 然后把锅盖盖上,再打开火 步骤step 6 待爆玉米粒开始开花时,将火转成小火 步骤step 7 越来越多的玉米粒爆开,要...
啜勉先瑞: 方法一: 一般锅、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、玉米粒,都是1:1平铺在底部!(可按家中量勺为准,玉米量为平辅锅底)全部材料入锅后,开小火,不时的晃一晃,可以用筷子搅拌一下,至第一个爆开,可以放入糖,喜欢可以多...
水城县15628359257: 怎么在家里制作爆米花? - ?
啜勉先瑞: 你可以去问卖爆米花的哪里有卖那种小玉米的 有了小玉米,再到超市买一袋绵白糖,自制爆米花的材料就基本齐了.基本方法如下: 1、油适量放入锅内,加热.放入玉米适量,将玉米粒和油充分混合(注意油不要太多).2、将火调成中火,盖上锅盖,最好是玻璃锅盖,可以清楚看到玉米粒爆开的情景.3、玉米开始爆开时,一只手拿锅,一只手捂住锅盖,晃动让玉米粒在锅内受热均匀.4、等玉米粒全爆开时,掀开锅盖,加入绵白糖.就大功告成了.
水城县15628359257: 爆米花的制作方法、 - ?
啜勉先瑞: 所需原材料:1、主料:玉米粒50克、玉米油10克.2、辅料:糖粉10克、砂锅1个.第一步:砂锅冲洗干净,倒扣在干燥、通风的地方,晾干备用.第二步:准备爆米花食材.第三步:砂锅用中火烧热,放入食用油.第四步:改小火,倒入玉米粒,用硅胶铲翻拌均匀.第五步:然后加入糖粉.第六步:翻拌几下,让每颗玉米粒都裹上糖粉并铺平.第七步:盖上锅盖,当听到砂锅里第一声“噼啪”时,爆米花开始炸开了,耐心等待,期间要戴隔热手套晃动砂锅,让玉米粒受热均匀.第八步:等噼啪声结束,爆米花就做好了.
水城县15628359257: 怎样制做爆米花 - ?
啜勉先瑞: 将玉米放入锅中.倒入植物油,基本没过玉米.开中火,待油开始冒泡泡之后,均匀的撒入白砂糖.准备好锅盖,当锅中第一颗玉米爆裂时,赶紧盖上锅盖.改中小火,爆十几秒之后,将锅子离火摇晃几次,让锅内玉米受热均匀.再把...
水城县15628359257: 爆米花怎么做??
啜勉先瑞: 材料爆玉米100g、黄油20g、糖粉30g步骤1.准备好所需材料.2.黄油放锅内烧至溶化,然后关火.3.倒入爆玉米粒.4.把爆玉米粒拌匀,让每一粒都沾上黄油.5.把锅盖盖上,再打开火.6.待爆玉米粒开始开花时,将火转成小火.7.越来越多的...
水城县15628359257: 如何做出美味可口的爆米花 ?
啜勉先瑞: 做法:1,先把油放入锅中预热.2,准备好玉米粒待用.3,待油8分热时放入两勺白糖(如果喜欢吃甜的朋友可以多放1勺).4,快速搅拌白糖,使白糖融化.5,然后放入准备好的玉米粒,然后盖上锅盖晃动锅,会听见锅里噼啪的声音.6,很快香甜的爆米花出锅了.
水城县15628359257: 爆米花的做法,爆米花怎么做好吃,爆米花的家常做法 - ?
啜勉先瑞: 自己做爆米花要用小粒玉米,普通的玉米粒是爆不出来的.不用高压锅,平底锅甚至普通炒菜锅都可爆,最好选择锅壁比较厚的锅,受热均匀.1. 把玉米粒60克洗净后沥干水分,要彻底干透.然后倒入一、两滴油,搅拌均匀使所有玉米粒都沾上油,然后倒入锅中,盖上盖子,小火加热.2. 过几分钟,玉米开始爆花,有微弱的爆开的声音,用透明盖的话,可以看到米花在锅内四处飞溅.中间晃几次锅,使玉米粒均匀受热.3. 待爆开的声音停止,即是爆好,开盖,将糖倒入,翻炒均匀即可.注: 火一定要小, 要用底比较厚的锅,不要先放糖,否则糖遇热会焦, 玉米很难爆开.
水城县15628359257: 怎么弄爆米花??
啜勉先瑞: 自制爆米花 做法超级简单: 1、炒菜锅烧热,放少许油, 2、放半勺白糖及一把玉米(爆米花热的时候好吃,所以,一次偶只做一把,能出来一大盘子,吃完再做,也省得浪费.) 3、盖上锅盖,听到锅里面有玉米爆破的声音就把火关小. 4、一手持锅把儿,一手按住锅盖上的把手,不停地摇晃 5、几分钟之后,锅里动静没了就好了.
水城县15628359257: 如何自制爆米花 爆米花的做法 - ?
啜勉先瑞: 用料 主料 玉米60克 调料 色拉油25克 糖粉15克 自制爆米花的做法1.将锅清洗干净后用纸巾擦拭干净, 锅中倒入玉米2.再倒入色拉油,用铲子拌匀,使玉米均匀裹上油脂;盖上盖子,开大火烧2-3分钟的样子,开始听到听到劈啪声,转成中火,一直到不再有噼啪声了关火3.打开盖子,撒入糖粉或者砂糖,用铲子翻拌均匀,或者按牢盖子摇晃锅子来拌匀糖即可出锅了
水城县15628359257: 家庭如何制作爆米花?直接用米可以吗? - ?
啜勉先瑞: 爆米花由玉米制成,用米是不可以的.制作爆米花的方法:1. 将玉米放入锅中. 2. 倒入植物油,基本没过玉米. 3. 开中火,待油开始冒泡泡之后,均匀的撒入白砂糖. 4. 准备好锅盖,当锅中第一颗玉米爆裂时,赶紧盖上锅盖. 5. 改中小火,爆十几秒之后,将锅子离火摇晃几次,让锅内玉米受热均匀.再把锅子放回火头上,隔一会再将锅提起来摇晃几次.此时如果感觉锅子太热了,可以改最小火.切勿揭开锅盖. 6. 时不时离火摇晃几次,听到锅里玉米爆裂声音越来越少,到最后没有声音的时候,关火. 7. 马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上,充分晾凉,即可食用.