轻松自制爆米花怎样做才好吃？

自制爆米花的做法窍门~

自制爆米花，看电影吃得尽兴才能看得过瘾

很多地方有炒猪头肉或糖豆吃的习惯也有吃爆米花，即开花的糖豆的习惯人们正在晒金黄色的玉米种子时，突然发现这玉米像金豆一样炒花不就是金豆花开了吗于是家家户户都爆出爆米花，院子里烧香提供开花的金豆玉帝看到人类家家户户都开着金豆花，传达了谕叫龙王回天庭继续下雨此后，民间形成了习俗，月初这一天就形成了爆爆米花或炒黄豆的习俗。

如果继续加热可以一边加热一边用铲子搅拌，使玉米粒在油中均匀加热加热1 ~ 2分钟后看到一粒玉米开花时立即盖上锅盖，玉米粒接连开花，中间摇晃两次锅，使玉米颗粒均匀发热声音逐渐消失，爆米花就好了，这时立即关灯，防止地面燃烧。自己做的爆米花怎么更好吃只要符合这个阶段，香气甜美，颗粒饱满。

打开锅盖一看玉米粒都爆了开花了但花的形状，大部分是蝴蝶形状与理想的球形爆米花略有不同分析是锅的导热性好，锅内保温性差，压力不足，用保温性好的砂锅炸爆米花吧同样的过程，在砂锅中倒入50克玉米油，打开中火，烧到180，倒入80克玉米粒再炒这时玉米粒都被玉米油浸泡了看到一粒玉米啪地开着，马上盖上盖子，里面开始发出啪啪的声音，中间摇晃了几下锅子身体。

随着声音越来越大慢慢减少爆米花就好了，打开锅盖吧大锅满了砂锅爆米花也做好了是砂锅爆米花是平底锅爆米花锅都成功地爆爆米花，但平底锅里的爆米花大部分都是这种颗粒开花，形态不同，没有规律的形状，所以很难选择玉米粒背面只有一半开花的位置都有小硬核砂锅的爆米花大部分是表面有裂纹的球形，形状有基本规则，不随机开花，背面完全爆裂，没有剩余的硬核。

玉米粒粗粮中的一种，当然爆米花也是老幼皆宜，备受大小朋友的喜爱，更是情侣们看电影的必备之品，外面卖的好吃，价格当然也贵，6块钱一小桶，在家买2块钱的玉米，可够你好几桶了。看来还是自己动手即省钱也卫生。

爆米花的做法

步骤step

1

准备所需材料

步骤step

2

黄油放锅内烧至溶化，然后关火

步骤step

3

再倒入玉米粒

步骤step

4

把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油

步骤step

5

然后把锅盖盖上，再打开火

步骤step

6

待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火

步骤step

7

越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底。（此时千万不能打开锅盖）

步骤step

8

待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉

步骤step

9

最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用

爆米花的成品图

爆米花的烹饪技巧

技巧tips

在玉米还没开完花时，千万不能把锅盖打开，不然爆米花会爆到到处都是。爆米花在开花过程中一定要不时的动一下锅，不然很容易糊底。

轻松的几个步骤 简单的两种材料 就可以作出... 一个最具欢乐气氛的零嘴.....爆米花!

材料

玉米粒200克奶油30克

做法

• 1

  玉米粒照片

• 2

  小火融化奶油

• 3

  放入玉米粒与奶油搅拌均匀

• 4

  盖上锅盖约三分钟后,左右摇动锅子使锅子受热均匀,锅内开始会有爆跳声

• 5

  待爆跳声停止才可打开锅盖!香喷喷的爆米花可依自己喜好加盐或糖拌匀即可!

做法

玉米粒照片

小火融化奶油

放入玉米粒与奶油搅拌均匀

盖上锅盖约三分钟后，左右摇动锅子使锅子受热均匀，锅内开始会有爆跳声

待爆跳声停止才可打开锅盖!香喷喷的爆米花可依自己喜好加盐或糖拌匀即可!

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融安县19139691360： 怎么在家里制作爆米花? - ？
应龙同仁： 你可以去问卖爆米花的哪里有卖那种小玉米的 有了小玉米,再到超市买一袋绵白糖,自制爆米花的材料就基本齐了.基本方法如下: 1、油适量放入锅内,加热.放入玉米适量,将玉米粒和油充分混合(注意油不要太多).2、将火调成中火,盖上锅盖,最好是玻璃锅盖,可以清楚看到玉米粒爆开的情景.3、玉米开始爆开时,一只手拿锅,一只手捂住锅盖,晃动让玉米粒在锅内受热均匀.4、等玉米粒全爆开时,掀开锅盖,加入绵白糖.就大功告成了.

融安县19139691360： 爆米花的制作方法、 - ？
应龙同仁： 所需原材料:1、主料:玉米粒50克、玉米油10克.2、辅料:糖粉10克、砂锅1个.第一步:砂锅冲洗干净,倒扣在干燥、通风的地方,晾干备用.第二步:准备爆米花食材.第三步:砂锅用中火烧热,放入食用油.第四步:改小火,倒入玉米粒,用硅胶铲翻拌均匀.第五步:然后加入糖粉.第六步:翻拌几下,让每颗玉米粒都裹上糖粉并铺平.第七步:盖上锅盖,当听到砂锅里第一声“噼啪”时,爆米花开始炸开了,耐心等待,期间要戴隔热手套晃动砂锅,让玉米粒受热均匀.第八步:等噼啪声结束,爆米花就做好了.

融安县19139691360： 爆米花的制作方法？
应龙同仁： 方法一: 一般锅、精质油或黄油(选其一或各加一半都可)、玉米粒,都是1:1平铺在底部!(可按家中量勺为准,玉米量为平辅锅底)全部材料入锅后,开小火,不时的晃一晃,可以用筷子搅拌一下,至第一个爆开,可以放入糖,喜欢可以多...

融安县19139691360： 爆米花的制做方法 - ？
应龙同仁： 爆米花的制做方法 第一步:把煤气打着热油,油温不要过高.(注意油不要放多,油放的太就成了炸爆米花失去蹦爆米花的意义) 第二步:小火把粘苞米豆入锅中盖上锅盖. 第三步:晃锅或用铲子炒动以免糊锅(最好是晃锅用铲子掀锅盖爆米...

融安县19139691360： 怎样制做爆米花 - ？
应龙同仁： 将玉米放入锅中.倒入植物油,基本没过玉米.开中火,待油开始冒泡泡之后,均匀的撒入白砂糖.准备好锅盖,当锅中第一颗玉米爆裂时,赶紧盖上锅盖.改中小火,爆十几秒之后,将锅子离火摇晃几次,让锅内玉米受热均匀.再把...

融安县19139691360： 家庭自制爆米花的家常做法怎么做好吃 - ？
应龙同仁： 食材明细 玉米粒一把 食用油少许 白糖2大勺 原味口味 焖工艺 半小时耗时 简单难度 自制爆米花的做法步骤1 所需要的原料:暴玉米粒一把、白糖2大勺、食用油少许.工具:炒菜锅.2 具体做法:玉米粒放入锅中,倒入一点点的油.3 用两根筷子搅拌一下,要把所有的玉米粒沾上油.4 盖上盖子,开大火,大约2—3分钟,听到劈哩啪啦的声音后关火,打开锅盖,玉米粒全部暴成爆米花后加入白糖,还是用筷子搅拌,不要开火.5 搅拌好后,倒入盘子或碗中即可.

融安县19139691360： 爆米花的做法,爆米花怎么做好吃,爆米花的家常做法 - ？
应龙同仁： 自己做爆米花要用小粒玉米,普通的玉米粒是爆不出来的.不用高压锅,平底锅甚至普通炒菜锅都可爆,最好选择锅壁比较厚的锅,受热均匀.1. 把玉米粒60克洗净后沥干水分,要彻底干透.然后倒入一、两滴油,搅拌均匀使所有玉米粒都沾上油,然后倒入锅中,盖上盖子,小火加热.2. 过几分钟,玉米开始爆花,有微弱的爆开的声音,用透明盖的话,可以看到米花在锅内四处飞溅.中间晃几次锅,使玉米粒均匀受热.3. 待爆开的声音停止,即是爆好,开盖,将糖倒入,翻炒均匀即可.注: 火一定要小, 要用底比较厚的锅,不要先放糖,否则糖遇热会焦, 玉米很难爆开.

融安县19139691360： 怎么弄爆米花?？
应龙同仁： 自制爆米花 做法超级简单: 1、炒菜锅烧热,放少许油, 2、放半勺白糖及一把玉米(爆米花热的时候好吃,所以,一次偶只做一把,能出来一大盘子,吃完再做,也省得浪费.) 3、盖上锅盖,听到锅里面有玉米爆破的声音就把火关小. 4、一手持锅把儿,一手按住锅盖上的把手,不停地摇晃 5、几分钟之后,锅里动静没了就好了.

融安县19139691360： 爆米花该怎么做?？
应龙同仁： 有两选择 选择一、买一包包装好的微波炉爆米花,按照上面的指示放进微波炉操作.啥也不用准备. 选择二、自己做: 1、准备一个大玻璃或陶瓷碗,能放进微波炉的那种,擦干净 2、倒100g干燥的玉米粒(整粒的) 3、放牛油一小块,大概50g,搅拌一下.如果煮甜的,就选择无盐的牛油,放60g糖,煮咸的就加盐(盐要适当少些) 4、牛油和玉米拌匀后,放入微波炉高火,加个盖子,塑料的就可以了. 5、从你开始听到爆裂声开始,一直到爆裂声开始转小,渐渐快没了,这是关火.总过程可能需要2分钟左右,主要听声音而定.这样就做好了.如果自己掌握了,那能省很多钱.

融安县19139691360： 爆米花怎么做? - ？
应龙同仁： 其实,爆米花只要用普通的炉灶就可以做. 首先,平底锅放适量油,别太多,当油温3-4成热时,放入干玉米豆(一小把就足以,否则崩开后,锅可能装不下),稍微炒一下,马上盖上锅盖,把火调为最小火,当听到有噼里啪啦的声音后,将锅在火上小范围往返晃动,以便受热均匀,噼里啪啦的声音逐渐消失后,再揭开盖,此时爆米花做成,假如喜欢甜的就加糖,喜欢咸的就加盐.