腊肠晒干需要煮熟保存吗 腊肠晒干需不需要煮熟保存
2、如果是直接自然环境当中风干的香肠，香肠风干以后直接储存在冰箱里的，不需要先蒸熟以后再存放，需要蒸熟再存放的，通常是火腿肠这一类的食品。
3、如果发现风干肠味道发酸或带有酸腐味，说明其中已经有大量的细菌存在，这些杂菌是不能食用的。所以还是重新买风干肠来吃比较好的，如果是自己制作的话还是得放在干燥阴凉的地方保存的，要不还是尽快吃掉比较好的，风干肉要采用比较好的保存方法。
腊肠晒干需要煮熟保存吗 腊肠晒干需不需要煮熟保存
1、腊肠晒干不需要煮熟保存。2、如果是直接自然环境当中风干的香肠，香肠风干以后直接储存在冰箱里的，不需要先蒸熟以后再存放，需要蒸熟再存放的，通常是火腿肠这一类的食品。3、如果发现风干肠味道发酸或带有酸腐味，说明其中已经有大量的细菌存在，这些杂菌是不能食用的。所以还是重新买风干肠来吃比较...
自己灌风干肠生放好还是煮熟
先晾干，吃的时候要煮熟
干肠是常温保存还是冷藏 干肠是常温保存还是冷藏好呢
1、晒干后的香肠冰箱冷藏或冷冻贮藏比较好，需要时按份取食即可。晒干后的香肠选择冷藏方式一般可以保存3个月左右，冷冻方式可以保存1年左右。2、干香肠是以肉类为原料，搅碎成肉末，配以辅料，再灌进肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。3、香肠的肉一般会选择猪的前腿和后腿...
晒干的香肠怎样保存
1. 晒干后的香肠应逐份用保鲜袋密封，然后放入冰箱冷藏或冷冻保存。取食时，按份取出即可。2. 采用冷藏方式保存的晒干香肠通常可以保存约3个月，而冷冻方式则可保存超过1年。3. 干香肠是一种生干肠制品，由搅碎的肉类和辅料灌入肠衣后，通过晾晒、风干或烘烤等工艺制成。4. 制作香肠时，通常选择...
香肠是生的放冰箱还是蒸熟放冰箱冷冻 香肠冷冻后会失去风味吗_百度知 ...
所以至于怎么保存，还是要看自己的食用时间，如果长时间冷冻的话，推荐冷冻生肠，如果只是短期的冷藏，可以蒸熟以后冷藏。香肠生的放冰箱冷冻有什么好处 第一：生的比熟的更加利于保存 我们知道晾晒好的香肠表面已经风干，没有多少水分，将香肠用封口袋装着放进冰箱的急冻室，条件允许的还可以抽真空，...
猪肉灌肠晒完还需要蒸吗?
刚灌好的香肠要先晾晾待外面的水分滴完，再放到通风处，稍稍干了时放在太阳下面晒，直到干且闻到香，就可以放在冰箱或干燥的位置；有条件的话也可以烟熏，也是熏到干且香时就可以保存了。保存一般是在冰箱保存较好，也可一直挂至通风处。后者保存时间不如前者长，而且环境不好容易出现霉斑。晒香肠的...
猪肉灌的肠是先晾还是先蒸熟呢?
猪肉灌的肠是先晾。香肠风干过程中没有蒸的步骤，一蒸香肠已经开始熟了。香肠看着是灌肉到，宰杀好的猪的薄薄的一层肠子里，实际上香肠的厚度和包子的馅料厚度一样，馅料是指已经包进包子皮里的馅料厚度。香肠蒸熟后，再保存会变坏、腐烂。长时间保存着的香肠要蒸熟。猪肉香肠注意事项 灌香肠的时候...
猪肉灌肠生着存放还是熟存放?
1. 猪肉灌肠通常是以生猪肉制成并存放的。2. 在灌制过程中，加入酱油或盐可以延长灌肠的保存时间。3. 灌制完成后，应将其风干。4. 风干后的猪肉灌肠可以直接保存，食用前需要先蒸煮。5. 新灌制的香肠应先晾干表面的水分，然后放在通风处晒干。6. 晒干过程中，可将香肠放在阳光下，直到其干燥且...
猪肉灌肠是生着保存好还是熟着保存好?
猪肉灌肠生着保存好。灌肠做好后要挂在阴凉通风的地方风干，待表皮干硬后，就可以放到冰箱里冷冻保存了。吃的时候，再蒸熟就可以了，吃多少拿多少，可以保存很久。
灌肠怎么风干 灌肠风干的方法
找一根竹竿把灌肠架上去，放在干燥通风的地方比如阳台或屋檐下自然风干，也可想一些烘烤的方法使其快速烘干，还有起雾下霜时也不能在外面晾晒，防止过度发酵影响口味和天气回暖时霉变。2、风干约一周左右差不多就可以了，收起后，放在蒸锅中蒸熟，蒸熟的灌肠，再次放在室外阴至半干，放在冰箱冷藏室保存。
中受威锐： 腊肠风干好了放到冰箱里随吃随煮,不影响口感,煮熟了放到冰箱短期可以,时间长了就不太好了.
黎川县17880971294： 腊肠可以先蒸熟再晒干吗 - ？
中受威锐： 腊肠(香肠)不可以先蒸熟再晒干.因为,之所以叫腊肠,就是因为灌制好肠后,在生晾晒过程中有个发酵的过程,能形成独到的风味.如果蒸熟了再晒干就不行了. 所以还是应该先晾晒好,然后再蒸熟了吃.
黎川县17880971294： 干肠煮熟后保存吗 - ？
中受威锐： 放心完全可以,但是夏季不可以时间太久
黎川县17880971294： 腊肠晒好后是蒸熟后再冷存,还是直接冷存,食用时再蒸熟. - ？
中受威锐： 直接冷藏,吃的时候蒸!如果客人多的话!直接蒸出来,
黎川县17880971294： 自己做的香肠,凉晒好了.是蒸熟放冰箱?还是不蒸直接放冰箱冷冻储存? - ？
中受威锐： 都可以,如果少的话就蒸熟了放冰箱反正很快就吃完了,如果多的话建议不要蒸熟,冰时间长了会影响口味
黎川县17880971294： 香肠晾晒之前要下锅煮吗 - ？
中受威锐： 不用煮.灌好肉的腊香肠,只要放在通风阴凉处挂着就可以了,要吃的时候可以蒸,可以炒.
黎川县17880971294： 自已做的香肠,晒干后可以吃吗?要不要煮熟了吃? - ？
中受威锐： 当然要煮熟了才能吃,它是生的
黎川县17880971294： 晒好的香肠要怎么储存? - ？
中受威锐： 放进冰箱冷冻室,一年都不会发霉,也不会hao掉
黎川县17880971294： 灌香肠要晒多久可以吃 - ？
中受威锐： 事实上,对于这个问题,其实也是没有标准答案的,具体晾晒时间要取决于温度、风力等等因素.一般来说,晒7-10天差不多了.如果是自己吃的话,其实3-5天后就可以了.值得注意的是,尽量不要晒得太干,否则口感就差了.晒好后用塑料...
黎川县17880971294： 辣肠是煮熟后在凉干还是凉干后在煮 - ？
中受威锐： 你是问,做完腊肠后,是煮熟后再晾干,还是晾干后再煮,对吗?是晾干后再煮的,因为腊肠里面有盐等香辛料,是天然的防腐剂,还有的是,需要将腊肠放在通风 的地方晾干,晾干是让腊肠容易保存.我们自家做的腊肠,因为担心晾得不够干,一般做好后,是会直接放到冰箱冷藏的.要吃的时候,可以把腊肠煮一下,我个人不是很喜欢煮来吃,因为味道都在水里面.我比较喜欢用蒸或许炒、煎等方式.
