水中为什么以大肠菌群作为检测标准
主要因为自然界中有害菌群存在就一般伴随着大肠菌群存在，也就是有甲必有乙，再有大肠菌群相对容易培养和检测，所以包括国际都是以检测大肠菌群为检测项目来确定物理污染程度。
大肠杆菌只在粪便中存在,测定大肠杆菌也就是检测食品被粪便污染的程度.这是食品检验的一项重要指标.
大肠菌群是人和其它温血动物肠道的正常菌群，天然水体一般没有大肠菌群。所以，大肠菌群作为水质指标，是反应水是否受到粪便污染的指标。大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌，周身鞭毛，能运动，无芽孢。主要生活在大肠内。在肠道中大量繁殖，几占粪便干重的1/3。
大肠杆菌的代谢类型是异养兼性厌氧型。所以在平常外界环境中不能正常存活很长。在环境卫生不良的情况下，常随粪便散布在周围环境中。
若在水和食品中检出此菌，可认为是被粪便污染的指标，从而可能有肠道病原菌的存在。因此，大肠菌群数（或大肠菌值）常作为饮水和食物（或药物）的卫生学标准。（国家规定，每升饮用水中大肠杆菌数不应超过3个）
水中为什么以大肠菌群作为检测标准
大肠菌群是人和其它温血动物肠道的正常菌群，天然水体一般没有大肠菌群。所以，大肠菌群作为水质指标，是反应水是否受到粪便污染的指标。
为什么饮用水中选用大肠菌群数作为主要指标
由于病原菌的数量少，检测过程复杂，因此，直接检测它们的存在是非常困难的。由于大肠杆菌在粪便中数量大，在体外存活时间与肠道致病菌相近，且检验方法比较简便，因此一般采用测定大肠杆菌菌群或大肠杆菌数量来作为水被粪便污染的标志。如果水中大肠杆菌群的菌数超过一定的数量，说明此水已经被粪便污染，并有...
为什么将大肠杆菌数单独列出作为一项卫生指标?
（1）大肠菌群是人和动物肠道中的正常微生物区系，并且只存在于人和动物肠道中。（2）大肠菌群通常与动物肠道病原菌同时存在，只是数量不同，与动物肠道病原菌抵抗外界不良 环境的能力相似，在体外环境生存的时间与肠道病原菌大致相同或稍长，且有些肠道病原菌难以在食品中检出。（3）培养、分离、鉴定...
7、 大肠菌群中的细菌种类,一般并非是病原菌,为什么要选用大
②在肠道以外的环境中，具有与肠道病原菌相同的对外界不良因素的抵抗力，能生存一定时间，生存时间应与肠道致病菌大致相同或稍长。③培养、分离、鉴定比较容易。大肠菌群比较符合以上要求。然而由于大肠菌群在低温条件不适宜生长，特别是在冰冻条件下容易死亡，所以用大肠菌群作为冷冻食品的粪便污染指示菌并...
有谁知道食品中大肠菌群最近似数测定的卫生学意义??谢谢(*^__^*...
一、对控制肠道传染病的发生与流行有利。二、判断食品之中是不是受到粪便污染。三、这也反应了食品在生产、加工、运输以及储存等过程中的卫生情况。
测定水中大肠菌群的实际意义是什么?为什么选大肠菌群作为水的卫生指标...
大肠杆菌只在粪便中存在，测定大肠杆菌也就是检测食品被粪便污染的程度。这是食品检验的一项重要指标。
检查饮用水中的大肠菌群有何意义?
大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研究表明，大肠菌群细菌多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪便中多以典型大肠杆菌为主，而外界环境中则以大肠菌群其他型别较多。大肠菌群是评价食品...
什么是大肠菌群?大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么...
首先，大肠菌群可以作为食品污染程度的指标之一，反映食品的卫生状况。其次，大肠菌群的数量变化可能预示着食品中存在其他有害微生物的风险，因此可以作为食品安全预警的重要指标之一。此外，通过监测食品中大肠菌群的数量和种类变化，可以评估肠道健康状态以及预防某些肠道疾病的发生。因此，在食品生产和加工过程...
大肠菌群是反应食物被什么污染的指标?
大肠菌群其实在我们的生活当中是非常常见的，包括我们生活中所用的一些马桶，或者是清洁工具等等，都可能会存在大肠菌群，甚至我们使用的很多食物都会被大肠菌群所污染，一旦这些食物或者用品被大肠菌群污染之后，就会通过我们人类的行为进入到人类的体内，从而对身体造成非常大的伤害，一旦被大肠菌群感染之后...
检查饮用水中的大肠菌群有何意义?
大肠菌群是指一群能够污染肠道的菌,该菌主要来源于人畜粪便,检查饮用水是否被污染 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 7 2 fangli153 采纳率:43% 擅长: 化学 生物学 其他回答 生活饮用水的基本要求是流行病学安全,所以必须防止人畜粪便污染。而大肠菌群作为温血动物的指示菌,可以表示饮水是否被粪便...
亓兰当归： 1 水质污染一重要污染为致病微生物污染 2 饮用水一主要的污染源为粪便 3大肠菌群广泛存在于人畜等肠道内 因此 选用大肠菌群做为指示菌可以较好地反映水质污染.
盐湖区17841093407： 为什么饮用水中选用大肠菌群数作为主要指标 - ？
亓兰当归：[答案] 水中的病原菌多数来源于病人和病畜的粪便.由于病原菌的数量少,检测过程复杂,因此,直接检测它们的存在是非常困难的.由于大肠杆菌在粪便中数量大,在体外存活时间与肠道致病菌相近,且检验方法比较简便,因此一般采用...
盐湖区17841093407： 为什么用大肠杆菌来检测水质污染的程度?? - ？
亓兰当归： 水为传播肠道疾病的一种重要媒介,而大肠菌群被视为最基本的粪便传染指示菌群,大肠菌群的值可表明水样被粪便污染的程度,间接表明有肠道病菌(伤寒、痢疾、霍乱等)存在的可能性.水中细菌总数反映了水体受细菌污染的程度.细菌总...
盐湖区17841093407： 为什么选择大肠杆菌作为检测水的指标 - ？
亓兰当归： 大肠杆菌的检测指标和方法 大肠杆菌的检测原理: 大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌,该菌主要来源于人畜粪便,因此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌...
盐湖区17841093407： 为什么选择大肠菌群作为水源被肠道病原菌污染的指示菌 - ？
亓兰当归：[答案] 体中的病原微生物常因数量较少而难以检出,即使检出结果为阴性,也不能 保证无病原微生物存在;同时检出手续也很复杂.所以,在实际工作中常借用 检查水体中有无“指示菌”存在及其数量多少来判定水质是否被污染.大肠杆 菌是人和许多动物肠...
盐湖区17841093407： 为什么选择大肠杆菌作为检测水的指标 - ？
亓兰当归：[答案] 大肠杆菌的检测指标和方法 大肠杆菌的检测原理: 大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌,该菌主要来源于人畜粪便,因此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌的可...
盐湖区17841093407： 为什么选择大肠菌群作为水源被肠道病菌污染的指示菌 - ？
亓兰当归：[答案] 大肠菌群测定 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品中大肠菌群的测定方法. 本标准适用于食品中大肠菌群的测定. 2 术语 大肠菌群系指一群能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌.该菌主要来源于人畜粪便,故以此作为...
盐湖区17841093407： 为什么饮用水中选用大肠菌群数作为主要指标 - ？
亓兰当归： 水中的病原菌多数来源于病人和病畜的粪便.由于病原菌的数量少,检测过程复杂,因此,直接检测它们的存在是非常困难的.由于大肠杆菌在粪便中数量大,在体外存活时间与肠道致病菌相近,且检验方法比较简便,因此一般采用测定大肠杆菌菌群或大肠杆菌数量来作为水被粪便污染的标志.如果水中大肠杆菌群的菌数超过一定的数量,说明此水已经被粪便污染,并有可能含有病原菌.
盐湖区17841093407： 生活饮用水检测大肠埃希氏菌、肠球菌的意义.为什么选择五种指示菌呢 - ？
亓兰当归： 生活饮用水一般不检测大肠埃希氏菌、肠球菌的,也并没有选择五种指示菌(根本没这说法),基本上都是以一类菌作为一个项目. 其实生活饮用水的检测项目有很多,但是如果没有特殊要求,一般只做三项:细菌菌落总数、大肠菌群、耐热大肠菌群,这些项目综合体现了生活饮用水的水质和污染情况.如果你一定要问那两个项目的意义,其实大肠埃希氏菌、肠球菌和耐热大肠菌群的意义是基本一致的,都是体现水质受粪便污染的情况.其实耐热大肠菌群就是因为适合我国国情、检测成本低廉、方便直观,这样才以这个项目来代替大肠埃希氏菌的.
盐湖区17841093407： 水中为什么以大肠菌群作为检测标准 - ？
亓兰当归： 大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌,周身鞭毛,能运动,无芽孢.主要生活在大肠内.在肠道中大量繁殖,几占粪便干重的1/3.大肠杆菌的代谢类型是异养兼性厌氧型.所以在平常外界环境中不能正常存活很长.在环境卫生不良的情况下,常随粪便散布在周围环境中.若在水和食品中检出此菌,可认为是被粪便污染的指标,从而可能有肠道病原菌的存在.因此,大肠菌群数(或大肠菌值)常作为饮水和食物(或药物)的卫生学标准.(国家规定,每升饮用水中大肠杆菌数不应超过3个)
