粘豆包怎么做，香甜粘糯一次成功，孩子吃了停不下来呢？

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粘豆包怎么做，香甜粘糯一次成功，孩子吃了停不下来呢？

红豆是我家的必备食物，不但能做蜜红豆，红豆馅，还能做网络红人粘豆包。这一段时间这一款粘豆包但是朋友圈陆续圈粉了。粘豆包要用小红豆、大枣和提子等等食材做配搭，再裹上一层粘米粉，吃在嘴里又粘又醇香，也有绿豆糕那般软糯的觉得。

我们家近期每天早晨都需要蒸一锅，多种多样食材搭配，营养成分丰富多彩，同时关键在于这种食材的发热量都非常低，女生还可以放心吃，满满都是料的网红粘豆包，外型漂亮、吃起更美味可口，懂得了作法，作为早饭或者下午茶时间吃都能够。

粘豆包又被称为“年”馒头。在东北，一到寒冬腊月时，每家每户便开始准备制做粘豆包了，老话说“粘豆包一蒸，这浓浓年味就来了”，与此同时代表着万事如意过新年，生活越来越火爆。而包粘豆包但是一年一盼的大事，大人孩子轮番上阵，逢年过节的氛围一瞬间就上来了。

今天就给大家共享这道粘豆包做法，简单美味，一次成功，称得上懒人版粘豆包了，也不要出手去包，晶莹透亮，软糯香甜，起锅就接连吃完三个。并且晾凉了吃都是柔软粘糯，美味，全家老小都爱吃。下面就来看一下一下吧。、【小红豆粘豆包】食物;小红豆250克，粘米粉适当，大枣120克，蓝莓干40克，白砂糖20克。做法;

第一步

将小红豆清洗，提早泡浸一夜。第二天把小红豆放进电饭煲中煮40min，等到完全酥烂，拿手轻轻松松磨碎的水平。也可以直接用高压锅抑制，更省时省力。煮红豆时，将红枣泡浸一会儿，清理干净，用削皮器将红枣核除掉。

第二步

红枣去核的大枣切成块预留，蓝莓干清洗，过滤水预留。待红豆煮至酥烂，把他捞进碗中。分批添加适量粘米粉。每一次少量添加，搅拌均匀继续添加。将捣碎的大枣和蓝莓干放进碗里。拌匀。想让这个杂粮包的口感更糯一点的话，就多放一些粘米粉。戴着手套，着手抓起一小把红枣红豆饺子馅儿，在手中揉成圆团。

第三步

并把搓圆的粘豆包放到粘米粉中滚一滚，使它全身均匀地沾有一层粘米粉。如果你觉得一次不好，还把粘了粘米粉的圆团迅速地在清水中蘸一下，再裹一次粘米粉。将做好的粘豆包放进炒锅蒸屉里。沸水上锅走红蒸20分钟就可以。

第四步

时间到了，熄火焖2min起锅。粘豆包就做好。红豆煮到拿手一捻就面状态就行，太酥烂了直接影响口味。拌小红豆的时候如果觉得干、沾不了粘米粉，能够加一点煮红豆的汤，但不要太多.

包馅的食材还可以灵便把握，例如放些紫红薯、干果类都能够。能够一次多做些，一次吃不完的放入保鲜袋放在冰箱里储存，可冷藏可冷冻，再吃时应回炒锅加温一下（不可以用微波炉或电烤箱），当早餐吃也非常不错。

糯米高温加热，里面放入绵密的豆沙，并且用荷叶包好

粘豆包想要做的香甜黏糯，应该选择品质比较好的糯米，馅料也要丰富一些，这样孩子更喜欢吃。

红豆、芸豆、玉米粒、板栗、花生豆等煮熟，加入牛奶和糯米粉，白糖搅拌均匀，包上糯米皮蒸熟即可。

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标度樟脑： 食材明细 糯米粉100克 玉米面100克 白菜叶适量 豆沙馅适量 酵母1小勺 温水150克 甜味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 东北粘豆包的做法步骤1 糯米粉和玉米面混合.2 将酵母与水混合放置一会使酵母溶解,倒入面粉中和成软硬适中,不粘手的面团.3 将面团放到温暖处发酵.4 发酵好的面团分割成8等份.5 包入馅料.6 滚圆....7 白菜叶洗净沥干水份放入笼屉中.8 将包好的豆包放在白菜叶上,蒸锅烧水,水开后将笼屉放入锅中.9 中火蒸20分钟即可(依豆包的大小增减时间).出锅后蘸白糖食用.

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标度樟脑： 1首先要用开水和面,先和75%左右.和好后再加剩余的25%一起和,如果干可适当加些温水.盖上盖子松弛10小时以上.2松弛好的面分成同样大小的剂子,把剂子用手压成面饼放入豆沙馅包成豆包状即可.3把每个豆包底下放一个苏叶摆放在笼屉上(没有苏叶,用屉布也可以)4蒸锅上汽后放入笼屉蒸20分钟左右即可.如果还是不明白可以淘宝店铺搜索大东北小锦州联系客服,她会告诉你的.

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标度樟脑： 糯米面粉、红芸豆、白糖、盐、玉米面 做法 1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时. 2、煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放...

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标度樟脑： 粘豆包是满族食品哦~ 原料: 黄米面、干面粉,红小豆、发酵粉,白糖、桂花酱适量. 做法: 1、将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时; 2、红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙. 3、将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可.

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标度樟脑： 主料 黄米面500g 大米面或白面100g 芸豆或红豆300g 白糖适量 酵母适量 正宗东北粘豆包的做法步骤 正宗东北粘豆包的做法图解11. 所有材料的合影一张,另外还有白糖. 正宗东北粘豆包的做法图解22. 5:1的黄米面和大米面(这里买不到用面...

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标度樟脑： 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬.粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,叫“淘米”,之后晾大半干,磨成面,再用冷水和面,像做白面馒头那样进行“发酵”.待发出酸味,开始用手揉面.这是头一步.第二步是制馅.将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮),捣成豆沙酱,放入细沙糖,攥成核头大的馅团,备用.第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面,团成豆包状,放入波罗叶(苏子叶)的屉中大火蒸二十分钟,即可出锅. 粘豆包有多种吃法.可蘸白糖吃,吃其香甜粘;也可拍成小圆饼用油煎吃,品其香酥脆;小孩子们冬季里还愿啃冻豆包,练其牙齿,吃着玩.再复杂一点,可滚上炒熟的黄豆面吃,又增添了一种糊香豆味,叫做“驴打滚儿”. 谢谢采纳

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标度樟脑： 我是东北的 给你些建议.食材:黏米(俗称'迷子')面,豆子(一般为芸豆).准备工作:黏米面和好发酵;芸豆煮熟杵碎(即豆沙,爱吃甜食的可以放些糖精);做法:豆沙馅,将晾凉的豆沙馅用手团城圆球状放入冰箱冷冻.将豆沙取适量发酵好的黏米面,用双手团成圆球状,然后用双手手手掌压成圆饼状,然后取豆沙馅一个放在压好的黏米饼上,然后使饼包住豆沙馅,再团得光滑圆润一些,这样一个粘豆包就包好了.放入蒸笼中蒸熟.食用时可与咸菜搭配食用,不过豆包吃多了胃会不舒服(俗称烧心).

宁化县17013672537： 东北正宗粘豆包怎么做 - ？
标度樟脑： 用料 大黄米面或江米面 适量 豆馅 适量 开水 适量 酵母粉 适量 面粉 少许 苏子叶 东北正宗粘豆包的做法 把酵母粉温水化开 将大黄米面/江米面与少许面粉混合,加面粉是为了豆包更筋道有型,千万不要放很多,一小丢丢就可以了,大概8:1?差不...

宁化县17013672537： 怎么做粘豆包 - ？
标度樟脑：传统做法:1,大黄米(现多用粘玉米、高产)淘好去砂,水泡一两天.水磨成浆,去除多余水分后自然发酵(目的增加粘度.劲道)稍有微酸.可以适当加玉米粉.2,红小豆泡涨蒸烂搥碎. 3,包豆包,可以...